Рецепт пирога яблоки на снегу

Пирог "Яблоки на снегу" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Подготовьте ингредиенты.

Всыпьте в просеянную муку соль, сахар, разрыхлитель, смешайте.

Добавьте к муке охлажденное сливочное масло, порезанное кубиком.

Перетрите масло с мукой в крошку, добавьте ледяную воду и 1 ч.л. лимонного сока, заместите тесто.

Положите тесто в пакет и дайте ему "отдохнуть" 30 минут в холодильнике.

Очистите яблоки и нарежьте их крупными дольками, сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Добавьте к яблокам 2 ст.ложки сахара.

Подготовьте заливку, смешав сметану, 2 ст.ложки сахара, 1 яйцо, 2 ст.ложки крахмала, добавьте пакетик ванильного сахара.

Можно добавить для аромата и вкуса 1 ст.ложку рома, ингредиент не обязательный, но он придаст заливке изысканный вкус.

Выложите тесто в форму, (в данном рецепте использована форма диаметром 20 см.). Смазывать форму не нужно, так как тесто на основе масла. Сделайте высокие бортики, наколите дно вилкой.

Выложите в форму яблочные дольки.

Залейте сметанной заливкой.

Выпекайте пирог 50 минут при температуре 180 градусов, следите за духовкой и готовностью пирога, в зависимости от работы вашей духовки.

Охладите пирог до комнатной температуры, извлеките из формы.

Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.

Пирог получился просто необыкновенный, с рассыпчатым песочным тестом, нежным ванильным вкусом начинки в сочетании со вкусом яблок. Не пирог, а блаженство!

Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту

Напоминаю, что в прошлый раз мы готовили знаменитый яблочный пирог Шарлотка
Необходимые продукты:

Тесто:

- мука – 1,5 ст.;
- сахарный песок – 150 г.;
- масло сливочное – 150 г.;
- сметана – 100 г.;
- сода (гашеная уксусом)– 0,5 ч. л.

Крем:
- яблоки- 300 грамм;
- яйца куриные – 1 шт.;
- сахарный песок – 1,5 стакана;
- мука – 2 ст. л.

Затем в эту массу кладу сметану, чтобы тесто было более сдобным, а также рассыпчатым.

Всыпаю муку частями. Также соду гашу уксусом и добавляю в тесто.

Замешиваю тесто без комочков. Получается в меру тугой шарик. Оставляю его полежать.

После этого распределяю руками по форме. Тесто легко поддается лепке.

Готовлю крем. В сметану вбиваю куриное яйцо. Начинаю взбивать венчиком.

Всыпаю сахарный песок, чтобы крем был сладеньким.

Также понадобится мука, чтобы крем во время выпечки загустел.

Часто яблок крошу на мелкие кубики и распределяю по дну теста.

Заливаю тесто сладким сметанным кремом.

Теперь на верхушку выкладываю оставшиеся яблоки, чтобы они выглядывали на поверхности пирога.

Ставлю в духовой шкаф на 25 минут. Температура там должна быть 180-200 градусов. Испеченный пирог вынимаю из духовки.

Даю немного остыть, а после вынимаю их формы очень осторожно. Получился настоящий красавец!

На столе такой пирог будет выглядеть просто волшебно!
Вы сможете не только удивить гостей внешним видом пирога, но его внутренним содержимым.
Пирог просто тает во рту! Попробуйте приготовить его и вы!

Кстати, есть еще один простой яблочный пирог, который вы можете легко и быстро приготовить.
Bon Appetite!

Рецепт яблочного пирога | Лора на кухне

• Дом
• Поиск рецептов
• Категории
  • Все рецепты
  • Популярные рецепты
  • Завтрак
  • Десерты
  • Праздники
    • Все праздничные рецепты
    • Рождество
    • Пасха
    • День благодарения
  • Пасха
  • Закуски
  • Участники
  • Стороны
  • Напитки
  • Бутерброды
  • Закуски
  • Мясо
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Свинина
  • Морепродукты
  • веганский
  • Вегетарианская
• сообщений
  • Пасхальное меню
• Появления
  • Просто Лаура (Кулинарный канал)
  • Бит Бобби Флай (Host S15 Ep.10) - март 2018 г.
  • СЕГОДНЯ Шоу - июль 2018
  • Мегин Келли СЕГОДНЯ (Make Ahead Monday) - январь 2018
  • СЕГОДНЯ Шоу - январь 2018
  • Rachael Ray Show - апрель 2017
  • Бранч @ Бобби (S6 Ep.13) - декабрь 2016
  • Рубленый младший (Судья) - ноябрь 2016
  • СЕГОДНЯ Шоу - сентябрь 2016
  • Венди Уильямс - апрель 2016
  • Стив Харви - апрель 2016 г.
  • СЕГОДНЯ Шоу - март 2016
  • Sugar Showdown (Судья - S2 Eps6,14,15,20) - 2016
  • СЕГОДНЯ Шоу - октябрь 2015
  • СЕГОДНЯ Шоу - январь 2015
  • СЕГОДНЯ Шоу - октябрь 2014
  • СЕГОДНЯ Шоу - июль 2014
  • СЕГОДНЯ Шоу - март 2014
  • СЕГОДНЯ Шоу - март 2014
• Магазин
• Контакт