Пирог вкусный с маком

Пироги с маковой начинкой с фото пошаговые рецепты на Webspoon.ru

Предлагаю приготовить маковый бисквит в мультиварке. Бисквит получается довольно большим — его смело можно разрезать на 3...

Ингредиенты

Мак — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожная выпечка всегда пользуется популярностью у кулинаров, ведь она не только очень вкусная, но и полезная. А если...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Вода — 120 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Какао порошок — 15 г
Крахмал картофельный — 30 г
Мак — 100 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 240 г
Орехи грецкие — 35 г
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 10 г
Сметана — 75 г
Смородина красная свежая — 75 г
Смородина чёрная свежая — 75 г
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог плотный, но мягкий. Он не сильно сладкий, но очень сытный. Пирог небольшой по высоте — 3 см, так как брала широкую...

Ингредиенты

Крупа манная — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 750 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 100 г
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г

Замечательный пирог с маком и сметанно-ванильным кремом! С хрустящим тестом, обильной маковой начинкой и нежнейшей сметанной...

Ингредиенты

Вода — 8 ст. л.
Крупа манная — 15 г
Мак — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Сметана — 300 г
Соль — 1 щепотка

Этот пирог готовил Джейми Оливер для своей бабушки в одном из выпусков его передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером» под...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 1 шт.
Ванилин — 3 щепотка
Лимон — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Масло сливочное — 170 г
Мука пшеничная — 340 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 40 г

Сахар — 170 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Этот пирог самое настоящее искушение — он нежный, приятный и в нём очень много мака, такого вкусного и несомненно полезного...

Ингредиенты

Мак — 110 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 90 г
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Особенностью пирога является способ приготовления начинки. Многие хозяйки знают о том, что если мак хорошенько не вымочить в...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Мак — 300 г
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 150 г
Сахар — 80 г
Сметана — 150 г
Сода — 1 ч. л.

Плетёный пирог с маком и яблоками печётся из дрожжевого теста «холодного» приготовления. На один пирог диаметром 30...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Маковая начинка — 120 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю испечь вкуснейший открытый пирог с нежной творожно-маковой начинкой. Готовится пирог очень просто, нехлопотно и в...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Для любителей мака приготовила ещё один вариант десерта. Сама очень люблю маковую выпечку, поэтому не могла пройти мимо...

Ингредиенты

Мак — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сахар — 0.5 ст.
Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить пирог с очень богатым и насыщенным вкусом. В этом пироге соединились ароматы мака, орехов и изюма....

Ингредиенты

Изюм светлый — 130 г
Коньяк — 1 ст. л.
Мак — 130 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 1 ст.
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию сдобный пирог с вишнями и маком. Он легко удовлетворит ваше желание сделать быстро и оригинально...

Ингредиенты

Вишня свежая — 150 г
Дрожжи сухие — 5 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Все источники утверждают, что такой завиванец с маковой начинкой принадлежит украинской кухне и готовится он к Великодню. К...

Ингредиенты

Закваска пшеничная — 70 г
Мак — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Масло сливочное — 35 г
Молоко — 65 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 225 г
Сахар — 40 г
Сахар — 0.5 ст.
Яйца куриные — 1 шт.

Выпечка с маком у меня ассоциируется с домом, родиной и с мамой. Хоть я не очень жалую дрожжевое тесто, но оно меня,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Дрожжи свежие — 25 г
Мак — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл

Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сироп вишнёвый — 7 мл
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Пирог получается сочным за счёт ломтиков яблок и ароматным благодаря мёду. Мак, а также обильное количество грецких орехов...

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Мак — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мёд — 60 мл
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 90 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 150 г
Сода — 3 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Рецепт этого пирога мне предложил Пётр из Израиля. По фотографии меня заинтересовал процесс приготовления. Я изменила способ...

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Мак — 70 г
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Миндаль — 60 г
Молоко — 150 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 4 г
Слива — 500 г
Соль — 4 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Увидела в Столе заказов этот рецепт и сразу стало интересно узнать, что это за пирог с таким интересным названием?...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Кефир — 125 мл
Мак — 80 г
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 3.5 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирог получается очень нежный! Причём нежный он на обоих слоях, и, что самое удивительное, структура пирога получилась...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Крупа манная — 100 г
Мак — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 270 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 300 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сметана — 600 г
Яйца куриные — 4 шт.

Добротный домашний пирог — большой, вкусный, нежный и в меру сладкий. В этом пироге мне нравится сочетание нежных и хрустящих...

Ингредиенты

Крупа манная — 150 г
Мак — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 3 ст.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 100 г
Сахар — 150 г
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Из слоёного теста можно приготовить огромное количество вкусных и интересных блюд. Стоит такое тесто сравнительно недорого,...

Ингредиенты

Мак — 0.75 ст.
Орехи грецкие — 15 г
Сахар — 3 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю испечь маковый пирог в корицей. Простой в приготовлении и вкусный в результате пирог не оставит вас равнодушными....

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Корица молотая — 1 ст. л.
Мак — 2 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 190 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар коричневый — 100 г
Сметана — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 5 шт.

В маковой выпечке однозначно есть неповторимая изюминка. Этот маковый бисквит настоящее искушение — он очень нежный,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода кипячёная — 3 ст. л.
Мак — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 11 г
Сахар — 1 ст.
Сгущённое молоко — 150 г
Сливки 20% — 150 мл
Сметана — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю приготовить масляный маково-ореховый бисквит. В состав такого бисквита входит довольно большое количество сухого...

Ингредиенты

Мак — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 10 г
Яйца куриные — 4 шт.

Вкусные пироги — настоящая гордость любого кулинара. Особенно, если такие пироги не только вкусные, но и оригинальные....

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 200 г
Изюм тёмный — 70 г
Мак — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 80 г
Мука пшеничная — 100 г
Орехи грецкие — 70 г
Разрыхлитель — 7 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Тем, кто любит экспериментировать с творожной выпечкой, обязательно понравится этот рецепт творожно-макового пирога. В нём...

Ингредиенты

Изюм светлый — 2 горсть
Коньяк — 3 ст. л.
Лимон — 0.5 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Мак — 120 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Представляю на ваш суд очень вкусный, самый вкусный творожно-маковый пирог. Нежнейшее тесто, рассыпчатое и тающее, с...

Ингредиенты

Мак — 70 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 30 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 60 г
Сахар ванильный — 4 г
Сахар ванильный — 4 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 300 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Шоколад молочный — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Очень люблю этот рецепт. Вот решила вам его показать. Тесто получается очень нежное и песочно-дрожжевое. Начинка сюда идёт...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Маковая начинка — 200 г
Маргарин — 250 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 600 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мой фаворит среди фаворитов... Нежный, влажный, сливочный... Описывать можно бесконечно, его нужно пробовать! Рецепт...

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 125 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Какой праздник без пирогов! Красивых, вкусных и нарядных! Хочу предложить оригинальный способ формовки пирога, который...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Корица молотая — 1 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Мак — 2 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 220 мл
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 200 г
Семечки подсолнуха чищенные — 2 ст. л.
Яблоко — 2 кг
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Никогда не делала пироги из слоёного дрожжевого теста. Потому что всегда думала, что в Германии нет такого теста в продаже....

Ингредиенты

Маковая начинка — 200 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Тесто слоёное дрожжевое — 460 г
Яйца куриные — 1 шт.

У украинского народа есть много старинных традиций. Но, пожалуй, самая замечательная из них — отмечать праздники с хлебом и...

Ингредиенты

Ванилин — 4 г
Дрожжи сухие — 8 г
Изюм светлый — 10 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Курага — 10 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Мак — 70 г
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 80 г
Мёд — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 400 г
Оливки без косточек — 6 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 0.5 ч. л.
Чернослив вяленый — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Такой рецепт мне рассказала подруга по телефону. И я сразу решила его делать. На вид может он не очень видный, но на вкус...

Ингредиенты

Мак — 3 ст. л.
Маргарин — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 125 г
Миндальные лепестки — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 250 г
Пудинг ванильный (порошок) — 38 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 250 г
Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 15 г
Сливки 33% — 200 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Сколько бы пирогов с маком мы не пробовали, а всегда найдется что-то новенькое и вкусное в составе ингредиентов или в новом...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Ванилин — 0.5 г
Мак — 75 г
Масло сливочное — 150 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 70 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар мелкокристаллический — 130 г
Сливки 33% — 500 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного пирога с маком. Тесто в этом пироге не главное, я готовила его по своему...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Мак — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Плетёнка с маком — домашняя, сдобная, дрожжевая выпечка. Пирог ароматный и вкусный к чаю, кофе или молоку. Ничего нового в...

Пирог с маком:рецепт с пошаговым фото дрожжевой выпечки и другие варианты

Автор статьи

Гуля

Время на чтение: 16 минут

АА

Маковые пироги — заветный деликатес для детворы и взрослых, такая выпечка тает во рту. Поэтому важно не только знать, как приготовить пирог с маком, но и как испечь его вкусно, сделать идеальным — воздушным, ароматным, с насыщенным маковым вкусом.

Как приготовить мак для начинки

Мак является универсальной начинкой, так как подходит к любому виду теста.

Чаще всего его используют для пышных дрожжевых пирогов, но подойдёт и для выпечки без дрожжей, так как он легко сочетается и со слоеным, песочным или бисквитным тестом.

К каждому рецепту можно с легкостью подобрать “свою” начинку, которая полностью раскроет вкус выпечки.

Помимо классического способа готовки мака путем его распаривания и последующего перемалывания с сахаром, существуют и другие способы.

Медовая маковая начинка

Душистая и сочная получатся начинка с добавлением натурального меда.

Подходит такая маковая начинка для пирогов и рулетов, ватрушек, блинов, банников.

Отличный пример самой простой выпечки с такой начинкой — быстрый пирог с маком из слоеного теста — возьмите готовое замороженное, дайте ему чуть оттаять, разложите поверху начинку, прикройте ещё одним пластом, защипите края и запекайте час при 200 градусах.

Ингредиенты:

мак — 150 г
мед — 5 ст. л.
молоко — 125 мл
яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

Крутым кипятком залить маковые зерна на 10 минут. Затем воду слить.
Повторить процедуру запаривания еще 2 раза.
Процеженный мак залить молоком и довести жидкость до закипания.
Перемешивая мак, проварить его в молоке 1-2 минуты.
Миску накрыть и оставить все до полнейшего остывания.
С остывшего мака слить молоко с помощью сита.
Перетереть мак в кофемолке, ступке или блендере.
В полученную массу влить мед. Перемешать его.
У яйца отделить белок (здесь обо всех способах). Венчиком взбить его до легкой пены.
Взбитый до пышности белок ввести в медово-маковую массу и тщательно его размешать.

Начинка из мака с изюмом и орехами

Зачастую классическая начинка с маком обогащается дополнительными вкусами. Мак хорошо сочетается с изюмом и орехами. Можно использовать и любые сухофрукты, только их объём должен быть не больше объёма изюма.

Ингредиенты:

мак — 1 ст.
изюм (сухофрукты) — ½ ст.
орехи — ½ ст.
мед — 2 ст.л.
лимонный сок — 2 ч.л.
ванилин — щепотка

Способ приготовления:

Запарить мак традиционным способом. Орехи чуть поджарить, изюм (сухофрукты) залить кипятком, промыть.
Всё дважды пропустить через мясорубку.
Перемешать компоненты с добавлением меда и ванилина. Регулировать вкус массы с помощью лимонного сока.

Маковая начинка с лимонным вкусом

Легкий лимонный аромат оттенит сладость маковой массы.

Этот вариант начинки станет идеальным для открытой выпечки.

Ингредиенты:

мак — ½ ст.
молоко — 120 мл
сахар — ½ ст.
лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

Лимон тщательно промыть. Мелкой теркой снять с него цедру.
Сахар высыпать в молоко и растворить в нем крупинки.
Подслащенное молоко довести до кипения.
Выложить в горячую жидкость мак и цедру лимона.
Тщательно перемешать массу и дать ей покипеть 5-6 минут.
Оставить массу до полного набухания маковых зерен при периодическом помешивании.

Лучшие рецепты выпечки

Маковые зернышки — популярная начинка многих современных десертов. Она используется для рулетов, пирогов, булочек, штруделей, рогаликов и т.д. Рецептов тысячи, в этой подборке — самые вкусные и проверенные.

Пирог “Подсолнух”

Дрожжевой пирог – вкусная домашняя выпечка, как на каждый день, так и праздничному столу. Особенно оригинально смотрится маковый пирог цветком, именно его подробный рецепт с пошаговым фото я и хочу дать первым.

Для выпечки понадобиться дрожжевое тесто. Замесить его можно на воде или молоке, в зависимости от ваших предпочтений. В любом случае, пирог получится вкусным, воздушным и золотистым. Маковую начинку можно купить готовую в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, что мы и сделаем. При желании можно сделать начинку и любым другим способом.

Совет

Если нет желания делать пирог-цветок, можете испечь обычный рулет с маком. Это же тесто раскатайте, выложите на него начинку, сверните рулет. Дальше как и с пирогом — смазываем, запекаем.

Ингредиенты:

Информация о рецепте

Кухня:украинская
Тип блюда:пироги
Способ приготовления:в духовке
Порции:8
180 мин
Пищевая ценность на 100 г:

тесто:

вода — 200 мл

соль — 0,5 ч.л.

сахар — 4 ст.л.

ванильный сахар — 10 г

мука пшеничная — 400 г

масло подсолнечное — 25 г

дрожжи сухие — 1,5 ч.л.

начинка:

мак — 130 г

сахар — 3 ст.л.

куриное яйцо – для смазки

кунжут – для посыпки.

Способ приготовления:

Начнем приготовление с замеса теста, так как оно должно хорошо отдохнуть. Дрожжевое тесто требует тепла рук и уютное место без сквозняков. Вода или молоко для активации дрожжей должно быть теплым, примерно, 30-35 градусов. Теплую воду налейте в глубокую емкость. Добавьте ложку сахара, перемешайте. Насыпьте сухие дрожжи. Укройте тканевой салфеткой и оставьте в тепле, на 10 минут. За это время качественные дрожжи должны образовать пенную шапочку на поверхности жидкости.

Добавьте оставшийся сахар, подсолнечное масло, ванильный сахар. Перемешайте до растворения сахарных кристалликов.

Насыпьте просеянную муку. Вот полезная статья о способах просеивания. Начните замешивать тесто лопаткой или ложкой. Как только станет трудновато вымешать, выложите на доску и замесите мягкое тесто. Если понадобиться подсыпайте по чуть-чуть муку.

Укройте чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, примерно, на час. Тесто должно увеличиться в объеме.

Теперь займемся маковой начинкой. Мак насыпьте в сотейник. Налейте 200-300 мл воды. Отправьте на огонь. Закипятите. Уменьшите пламя горелки и кипятите 10-15 минут. Проваренный мак оставьте остужаться в жидкости. После, откиньте на мелкое ситечко, чтобы удалить жидкость.

Мак добавьте в чашу блендера. Насыпьте сахар. Измельчите. Начинка готова.

Теперь будем формировать наш красивый пирог с маком. Отдохнувшее тесто обомните, разделите на ровные части. Раскатайте в пласт, не очень тонкий.

Раскатанный пласт смажьте куриным белком. Выложите маковую начинку и равномерно распределите.

Раскатайте второй кусочек теста. Смажьте белком. Уложите смазанной стороной на маковую начинку. Краешки защипните.

Возьмите блюдце и уложите в центре пирога. Острым ножом разрежьте боковые стороны, по всему кругу, на сегменты.

Прокрутите каждый сегмент по часовой стрелке, получается похоже на подсолнух. Укройте полотенцем и оставьте в уютном месте на 30-50 минут.

Смажьте разболтанным желтком, посыпьте кунжутом. Отправьте в духовую печь на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Аппетитная выпечка готова.

Приятного чаепития!

Автор: Светлана Закревская

Немецкий творожно-маковый пирог

Творожник со сладким маком и хрустящей основой — очень вкусный и ароматный вариант европейской выпечки.

С простым и полезным рецептом творожного пирога справится даже начинающий кулинар.

Что понадобится:

для теста:

мука — 300 г

масло — 130 г

сахар — 100 г

для начинки:

молоко — 750 г

творог — 250 г

мак — 150 г

сахар — 150 г

манка — 150 г

масло — 100 г

яйцо — 1 шт.

Как сделать:

Муку ситом просеять в широкую миску.

Всыпать к муке сахар, выложить кусочки холодного масла.

Тщательно размять компоненты до получения крошки.

⅔ крошкой от общей массы покрыть дно формы, в которой будет выпекаться пирог.

Уплотнить тесто, прижав его руками к форме.

Отправить форму для остывания в холодильник.

В кастрюле вскипятить молоко.

Растворить в нем кусок масла с сахаром. Довести жидкость до кипения.

Затем в горячую жидкость при постоянном помешивании всыпать мак и манную крупу.

Хорошо перемешать и оставить массу на 10-12 минут для набухания.

В отдельной посуде миксером творог тщательно взбить с яйцом в гладкую массу.

Пышную творожную массу добавить к остывшей маковой смеси. Аккуратно перемешать.

Разложить полученную начинку ровным слоем на остывшее в форме тесто.

Верх пирога присыпать остатками крошки.

Выпекать в горячей духовке при 180 градусах около 1 часа.

Рецепт с маком и сметаной

Заливной пирог с маком и сметаной на основе песочного теста — вкусная простота.

Его можно приготовить как в духовке, так и с помощью мультиварки.

Что надо:

для теста:

мука — 350 г

маргарин — 200 г

сахар — 100 г

яйцо — 1 шт.

разрыхлитель — 10 г

начинка:

сметана — 400 мл

яйцо — 1 шт.

мак распаренный — 120 г

сахар — 4 ст. л.

манка — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Подготовить простую маковую начинку с сахаром — сваренный мак и сахар пропускаем на мясорубке или измельчаем в кофемолке.

В размягченный маргарин всыпать сахар, взбить компоненты до однородности.

Муку просеять вместе с разрыхлителем.

Добавить ее к масляной смеси. Замесить тесто.

Вбить яйцо и ещё раз хорошенько вымесить.

Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.

Взбить в миске сметану с сахаром, яйцом и манной крупой.

Охлажденное тесто раскатать в небольшой пласт.

Выложить его на дно мультиварочной чаши, сформировать бортики.

Поверх теста ровно выложить начинку из мака.

Залить всё в конце сладкой сметанной заливкой.

Выпекать в мультиварке в режиме “Выпечка” 70 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или какао.

Яблочно-маковый пирог без муки

Этот вариант — диетический рецепт пирога, который порадует всех, кто следит за фигурой. Отсутствие муки и взбитые белки делает изделие пышным и воздушным.

Ингредиенты:

мак — 100 г

масло — 100 г

манка — 2 ст.л.

мед — 1 ст.л.

яйцо — 3 шт.

яблоки — 2 шт.

разрыхлитель — 1 ч.л.

корица — по вкусу.

Как испечь:

Сварить мак в кипящей воде в течение 5-7 минут.

Воду слить, зерна растереть и перемешать с медом.

Яблоки очистить, у плода удалить семена, а мякоть натереть на терке.

У яиц отделить желтки от белков.

Маслу дать размягчиться при комнатной температуре. Взбить его миксером до пышности.

Постоянно взбивая масло ввести в него поочередно желтки.

Далее в масляную массу добавить мак и яблоки. Все перемешать.

Добавить корицу, манку и разрыхлитель. Еще раз все перемешать.

Белки взбить до крепких пышных пиков.

Постоянно перемешивая основное тесто, аккуратно ввести в него пену белков.

Готовым тестом залить форму для выпечки.

Готовить 40-45 минут при 180 градусах.

Пирог с грушами и маком

Бисквитное тесто на кефире — основа для повседневных домашних пирогов.

А выпечка из груш так же вкусна, как и яблочная.

Ингредиенты:

мука — 2 ст.

кефир — 1 ст.

сахар — 200 г

яйцо — 2 шт.

груша — 3 шт.

масло — 50 г

мак — 4 ст. л.

сода — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Яйца вбить в миску. Всыпать к ним сахар и взбить компоненты в пышную сладкую пену.

Сливочное масло растопить на бане. Дать ему остыть и охлажденным влить в яичную массу.

Влить в миску кефир средней жирности. Все хорошо размешать миксером.

Часто перемешивая массу, подсыпать муку.

В однородное тесто в конце влить соду, которую погасить уксусом.

Всыпать в тесто мак. Лучше использовать уже готовый для начинки по одному из рецептов выше (например, с мёдом).

Мякоть 1 груши нарезать небольшими кубиками и выложить в тесто.

Хорошо размешать тесто. Вылить его в форму для выпечки.

Оставшиеся груши нарезать тонкими дольками и уложить поверх теста.

Выпекать 35-40 минут при 180С.

Оригинальный морковно-маковый кекс

Десертная порционная выпечка в виде небольших кексов, например, маффины со сгущенкой, всегда радует и детей, и взрослых. Этот рецепт отлично подойдёт для таких кексиков. Можно испечь одним большим пирогом, если намечаются семейные посиделки, выпечка получится мягче и воздушнее.

Продукты:

мука — 100 г

морковь — 50 г

масло — 50 г

сахар — 40 г

мак — 20 г

яйцо — 1 шт.

разрыхлитель — 10 г

лимон — 1 шт.

сахарная пудра — 40 г

Способ приготовления:

Масло растопить на водяной бане и остудить.

Морковь сладких сортов мелко натереть или превратить в пюре в блендере.

Сахар с яйцом с помощью венчика взбить в сладкую пышную массу.

В яичную массу влить растопленное масло, смешать все.

Всыпать в массу готовую маковую начинку (можно белковую). Размешать.

Добавить морковное пюре, перемешать смесь.

Натереть в миску цедру из половинки крупного лимона и выжать туда 15 мл (1 десертную ложку) сока.

Муку просеять с разрыхлителем. Подмешать ее в жидкую массу.

Тщательно вымешивая, получить вязкое однородное тесто.

Разложить тесто в порционные силиконовые формочки, заполняя их на ⅔. Выпекаются кексы 30-35 минут при 180С.

Или же выложить всё в одну большую форму, тогда в духовке пирог будет находится 50-60 минут.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком. Такой глазурью покрыть остывшие кексы.

Хозяйке на заметку

Если начинка получается слишком жидкой, можно добавить пару ложек молотых сухарей.

Использовать нужно только свежий мак урожая этого года. Иначе продукт может горчить в готовой выпечке.

Полезное видео

Один из самых красивых вариантов дрожжевой выпечки — пирог «бабушкина салфетка» с маком. Набор продуктов самый обычный, но вот формирование нельзя назвать простым. Поэтому предлагаю не прочитаь рецепт,а посмотреть, как сделать этот шедевр домашней кулинарии. Вот отличное видео с советами:
Читайте далее:
рецептов маковых семечек - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

Следуйте за нами:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ

Поиск ингредиентов

Создать профиль

✕

+

✕

-
Идти

Тип еды

Закуски и Закуски

Завтрак и бранч

Десерты

Ужин

напитки

Ингредиент

говяжий

Курица

Макароны

Свинина

Лосось

Диета и здоровье

диабетический

Не содержит глютен

здоровый

Низкокалорийный

Обезжиренный

сезонное

Летние Рецепты

Карнавал и Fair Food

День труда

Обратно в школу

Больше праздников и событий

Тип блюда

Хлеба

Торты

Салаты

Смузи

Супы, рагу и перец чили

Стиль приготовления

Барбекю и гриль

Быстро и просто

Мультиварка

вегетарианский

вегетарианец

Мировая Кухня

азиатка

индийский

итальянский

мексиканец

южный

Специальные Коллекции

Карантин Кулинария

Пища желает с шеф-поваром Джоном

Allrecipes Журнал Рецепты

Наши новейшие рецепты

Доверенные бренды

все категории

Подача

Профиль

Избранные

друзья

Список покупок

настройки

Войти или Зарегистрироваться

Обзор рецептов

Тип еды

Закуски и закуски

Завтрак и Бранч

Десерты

Ужин

Напитки

Ингредиент

Говядина

Цыпленок

Макаронные изделия

Свинина

Лосось

Диета и здоровье

диабетик

Без глютена

Здоровый

Низкокалорийный

с низким содержанием жира

.
рецептов кексов с маком | Allrecipes

Top Navigation
Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет

Создать профиль

Информационные бюллетени

Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

Список покупок

Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке

Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет
Счет

Ваш профиль

Настройки электронной почты

Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Выйти

Подробнее

Список покупок

Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке

Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке

Авторизоваться ,
Клубничный пирог с лимонным рикоттой и корочкой из макового семени

Весенний свежий клубничный лимонный пирог с сыром рикотта без запекания с маком из песочного коржика.

Несмотря на то, что здесь еще холодно, официально наступила весна, и что может быть лучше, чем праздновать с клубникой! Калифорнийская клубника доступна круглый год, но весной они достигают своего пика, и я подумал, что весной я бы приветствовал свежий клубничный пирог!
Я начал пирог с простой песочной корочки, наполненной цедрой лимона и маком, и наполнил ее быстрым и легким лимонным рикоттой без запекания с чизкейком, подслащенным медом.Пирог завершается цветочной композицией из свежей нарезанной клубники с гарниром из мяты и цедры лимона.
Прокрутите вниз, чтобы узнать, как выиграть подарочную карту Williams-Sonoma за 175 долларов!

Сборка:

Этот клубничный пирог лучше всего подойдет в день его изготовления.

Так красиво и свежо и идеально подходит для весны! Принеси в теплые дни!

California Strawberries отмечает весенний и пик клубничного сезона, предоставляя вам шанс выиграть подарочную карту Williams-Sonoma за 175 долларов! Просто зайдите на их сайт, чтобы войти! https: // бит.ly / 1oV49Rc.
Смотрите также

Рецепт пирога из горбуши консервированной

Пирог с маскарпоне и малиной

Пирог шоколадный на кефире рецепт

Дорожный пирог в разрезе с размерами

Слоеный пирог с кабачками и помидорами

Тесто из простокваши на пироги

Открытый пирог с черникой из дрожжевого теста рецепт

Пирог из песочного теста с овощами

Начинка для пирога из куриной грудки

Как приготовить наливной пирог с капустой

Заливной пирог с щавелем рецепт