Пирог страсбургский рецепт
Рецепт этого поста - упрощенная современная версия страсбургского пирога.
Что же такое страсбургский пирог?
В романе «Евгений Онегин» Александр Сергеевич Пушкин по крайней мере дважды упоминал страсбургский пирог, описывая пиршества главного героя:
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.
В другой строфе:
…Затем, что не всегда же мог
Beef-stеаks и страсбургский пирог
Шампанской обливать бутылкой…
Любопытно, что страсбургский пирог
Пушкин упоминал и в других произведениях, например, в стихотворении «К Щербинину» он писал, что «всем доволен тот»,
Кто Наденьку под вечерок,
За тайным ужином ласкает
И жирный страсбургский пирог
Вином душистым запивает…
Ну, с ростбифом и ананасом все более или менее понятно. Но, что такое страсбургский пирог? Да еще и нетленный? Законсервированный, что ли, чтоб за тысячу верст по российскому бездорожью быть доставленным в течение месяца? В этом домысле есть рациональное зерно.
Возникает вопрос: что же это за гастрономический изыск такой, без которого не обходилось в те времена ни пышное гулянье в ресторане, ни, как бы сейчас сказали, романтический ужин дома?
Консервные банки тогда ещё не изобрели, поэтому для перевозки многих блюд приходилось что-то придумывать. Особенно возникали проблемы при транспортировке мясных продуктов - они быстро портились в дороге, так и не доехав до потребителя.
Стоматологическая помощь в те времена простым горожанам состояла в основном из того, что зубы вырывали, но не протезировали. И поэтому когда в Европе появились первые мясорубки - сначала на кухнях высших особ, а затем и для обработки мясных продуктов и последующей продажи еды в виде фарша и паштета, решено было и за границу паштеты возить (в Россию). Если по Европе расстояния небольшие, то в далекую Россию отправляли подводы только зимой. Паштет подвергали тепловой обработке, наполняли им глиняные горшки и заливали сверху смальцем (свиным топленым жиром).
По приезду смалец снимался, а сам паштет становился начинкой пирога, т. е. ещё раз подвергался тепловой обработке.
Но, в 1782 году повар Жан Жозеф Клоз начал выпускать не просто паштет, а уже пироги с паштетом сразу на продажу, особенно они пользовались спросом у путешественников для перекуса в дальней дороге.
А затем, когда изобрели ящики - ледники, начали такие пироги возить за границу. Эта гастрономическая новинка была оценена русской знатью и стала неотъемлемой частью застолья времен Пушкина.
Жан-Жозеф за вкуснейший деликатес-пирог с паштетом получил дворянский титул.
Такой пирог представлял собой фарш из печенки, дичи, мяса, яиц, грибов трюфелей, он был приготовлен особым способом. По сути это был паштет, но также назывался и слоеный пирог с начинкой из этого паштетного фарша. Именно такой пирог под названием "страсбургский" и был упомянут Пушкиным в романе "Евгений Онегин".
Стоило это лакомство совсем недешево, однако пользовалось такой популярностью, что вскоре после его появления в России предприимчивые люди начали открывать специальные заведения – «паштетные».
Нужно ли говорить, что постепенно в таких ресторанчиках появилось множество рецептов затейливых паштетов с ингредиентами, которые были очень далеки от оригинала: для них использовали парное телячье сердце, раков, индейку, утиную печень, рябчиков, перепелов. Иногда в страсбургские пироги добавляли продукты, которые вообще ничего общего с паштетом не имели: это были рыба, сухофрукты, овощи, орехи, всевозможные острые и сладкие специи.
Блюдо страсбурский пирог когда-то было очень знаменитым, да и сейчас любители оригинальных рецептов часто готовят его.
Что же касается лимбургского сыра, упомянутого Пушкиным, то его история такова. Сыр этот изготавливали в бельгийском герцогстве Лимбург исключительно для самого герцога. Делали его знаменитые сыровары, хранившие секрет изготовления втайне. Со временем сыр стал продаваться по всей Европе, и в пушкинские времена российские дворяне тоже очень полюбили его. При изготовлении лимбургского сыра использовали определенный сорт ранних яблок. Сыр этот был очень нежный, мягкий и полезный из-за… плесени, используемой при приготовлении, потому и был «живой».
Источник информации: сайт города Страсбург, а также газета "Областные Вести» г. Волгоград.
У меня есть старинная кулинарная книга Елены Молоховец, переизданная в наше время, в ней опубликован рецепт страсбугского пирога, он достаточно сложный, да и некоторые продукты для его приготовления не купишь в супермаркете.
Поскольку пирог не только знаменитый, но и по-настоящему вкусный, я нашла более простой рецепт, еще дополнительно адаптировала его и предлагаю в этом посте. Готовится такая адапированная версия пирога просто, достаточно сказать, что по этому рецепту изначально пирог в Европе готовили солдатам во время привалов во времена боевых действий войн Наполеона.
Рубеж XVIII — XIX веков. Армия Наполеона наступает, обозы плетутся в хвосте, сильно отставая. Население не горит желанием снабжать завоевателей провиантом. И тут французский кулинар Николя Франсуа Аппер со своим способом стерилизации продуктов и зарождавшегося консервирования преподнес Наполеону запеченный в тесте паштет из гусиной печени, за что получил немалую премию от своего императора. Так вот, этот пирог и был упрощенной версией страсбургского пирога. А нетленным подобный пирог Пушкин назвал за «консервацию» продукта в тесте.
Между тем блюдо, созданное как армейский провиант, способно украсить любой стол, и даже праздничный: страсбургский пирог эффектно смотрится, он очень вкусный и достаточно сытный.
Подавать пирог можно с любым кисло-сладким соусом. Кстати, к страсбургскому пирогу во времена Пушкина подавали не только ананасы и острый лимбургский сыр, но и соус камберленд из пюре красной смородины, вина и пряностей.
Я привожу только один из рецептов пирога, на самом деле их великое множество. Не бойтесь экспериментировать, не стесняйтесь проявить фантазию, возможно, вы изобретете свой уникальный страсбургский пирог!
Современный рецепт страсбургского пирога
КБЖУ: 100 гр 244 ккал,
БЖУ: 11,6 гр; 17,0 гр; 9,7 гр.
КБЖУ: ( порция 133 гр) 354 ккал,
БЖУ: 15,4 гр; 22,6 гр; 12,9 гр.
Ингредиенты:
- 600 гр куриного филе (у меня филе кролика c задних ножек, такое филе есть в продаже, но не надо брать набор мяса со всего кролика, филе ножек там, как правило, не бывает)
- 300 гр печени любой птицы, это может быть печень куриная, гусиная, утиная, перепелки (у меня в этот раз говяжья печень, свиную использовать не нужно, паштет будет горчить)
- 800 гр мякоти телятины (я не использовала)
- 120 гр копченой грудинки (у меня свиное сало)
- 200 гр шампиньонов или белых грибов (я не использовала)
- 30 гр сливочного масла
- 50 гр молотых грецких орехов (не использовала)
- 300 гр репчатый лук (мой ингредиент, в рецепте не было)
- 50 мл красного сухого вина (у меня хороший армянский коньяк)
- 5 гр мускатного ореха, соль, черный перец по вкусу
- 160 мл молока (у меня сметана 15% жир. 100 гр и 60 гр молока)
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока для смазки
- 3-4 яйца (не использовала)
Суммарно: 1340 гр (после томления лука и жарения кролика и печени)
Для теста
- 220 -240 гр мука белой спельты, можно взять пшеничную муку 1-го сорта
- 100 гр сливочное масло
- 50 гр сметана 15% жир.
- 10 гр соль
Суммарно: 400 гр
Для выпечки пирога нам потребуется продолговатая, прямоугольного сечения, невысокая кексовая форма объемом не менее 1,8-2 литра. Желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием.
В случае использования всех ингредиентов по рецепту форма потребуется большего объема, не менее, чем 2,5-2,8 литра, и теста в этом случае надо будет сделать в 1,5-а раза больше.
После выпечки вес пирога около 1600 гр, это 12 порций по 133 гр.
Подготовка теста
В миске соединить слвочное масло комнатной температуры 100 гр, сметану 50 гр, соль 10 гр и муку 220 гр, замесить тесто. Если консистенция теста позволяет, ввести еще 20 гр муки, домесить до однородности.
Долго месить не надо, клейковина у спельты слабая, можно слишком перемесить и клейковина порвется, тесто не будет держать форму.
Положить тесто в миску, закрыть пленкой и убрать на 1 час в холодильник. Это тесто называется пресное и используется для мясных пирогов.
Приготовление паштета
1. Порезать сало мелким кубиком, половину потомить до состояния шкварок на сковороде, шкарки убрать со сковороды.
Порезать мелким кубиком лук и потушить на вытопившемся сале до состояния карамелизации, понемногу подливая воду.
Снять лук со сковороды, оставив растопившийся жир.
2. Почистить от желчных протоков, пленки печень и от и сухожилий филе кролика, порезать небольшими кусочками.
Жарить на сильном огне вместе, до того состояния, пока не перестанет выделяться кровянистая жидкость. У меня на это ушло 25-30 мин. Выложить в миску, остудить.
3. Провернуть через мясорубку с мелкой решеткой оставшееся сало 60 гр, томленый лук, сливочное масло 30 гр из холодильника, поджаренные печень и кролика, шкварки. Провернуть состав через мясорубку еще раз.
Добавить мускатный орех, соль, перец, молоко, сметану, коньяк, тщательно вымесить смесь.
Если используем дополнительно яйца 4 шт., то делаем из них омлет с небольшим количеством молока, остужаем и промалываем в мясорубке, перемешиваем с остальными ингредиентами.
Если используем орехи - поджариваем их на сковороде и не очень мелко рубим. Тоже вводим во время перемешивания.
Если используем телятину - ее отвариваем в течение 2-х часов, остужаем, режем, промалываем и перемешиваем вместе с остальными инредиентами.
Если используем грибы - вводим их в лук через 10 мин его томления, доготавливаем вместе, остужаем, промалываем, все перемешиваем.
Формовка пирога
1. Тесто достать из холодильника, на подпыленном мукой столе сформировать батончик и отрезать от него 1/3 часть и еще немного для украшения.
Большую часть теста растянуть или раскатать скалкой в овал, выложить его в смзанную сливочным маслом форму.
Аккуратно рапределить тесто равномерным слоем по дну и стенкам формы.
2. Выложить паштетную смесь на тесто и примять ее кулаком, не очень сильно давя.
Меньшую часть теста растянуть руками на доске в овал по величине верха формы.
Положить пласт теста на верх паштета, растянуть его в прямоугольник, защипать его пальцами вместе с нижней частью теста, а потом завернуть канатиком стык теста внутрь по периметру.
Раскатать тесто для украшения и вырезать из него две полоски с бахромой (бахрому нарезать ножницами), уложить их в виде двух кругов на поверхность пирога.
Смазать поверхность желтком, взбитым вилкой с 1 ст. л. молока.
В центре двух кругов кончиком ножа сделать дырочки 5-7 мм для отвода пара из толщи паштета во время приготовления.
3. Выпекать в духовке
при темп. 200 град С 15 мин,
при темп. 180 град С 25-35 мин
в предварительно разогретой в течение часа духовке на камне для пиццы.
О готовности судить по цвету корочки, она должна стать блестящая, кремового поджаристого цвета.
4. Вынуть форму с пирогом из духовки, перевернуть, извлечь пирог и поставить остывать его на решетке.
Подавать, порезав широкими ломтями, с любым соусом с кислинкой; идеально, если это будет соус камберленд. А как приготовить этот соус в домашних условиях - смотри ниже. Подавать пирог можно и теплым, предварительно разогрев в СВЧ, и комнатной температуры.
P. S. Как вариант приготовления - на полчаса печень и кролика, уже поезанных на кусочки, можно замариновать в коньяке, взяв для этого дополнительно 100 гр коньяка, закрыв банку, где мы маринуем ингредиенты, крышкой. Потом остаток коньяка слить.
Или другой вариант - уже обжаренные печень и кролика фламбировать 50 гр коньяка. Я так и делала в первый раз приготовления паштета. Но в этот раз я обошлась без этих приемов, чтобы узнать, не слишком ли пострадает вкус блюда. Запах алкоголя чувствовался меньше, но на вкусе пирога в целом существенно это не сказалось.
А что же можно сказать о диетологической пользе пирога? Да, он весьма калорийный и сытный, но, в тоже время - полезный за счет печенки в составе с большим количеством минералов и витаминов. Крольчатина - мясо самое гипоаллргенное с легко перевариваемым белком, а также гипоаллергенна мука спельты. В сале содержится в три раза меньше холестерина, чем в мясе.
Но, все же самый тонкий момент - немалое количество холестерина за счет печенки и сливочного масла присутствует, поэтому есть большие порции такой закуски все же не стоит.
Структура паштета получилась нежной, сливочной,
очень вкусной, душистой,
тестяная корочка - хрустящей. Вряд ли найдется кто-то,
кому не понравится это блюдо.
Все ингредиенты:
Режу крольчатину и печень:
Лук уже потомила на сале:
Жарю вместе печень и кролика:
Сначала промалываю сало:
Замешваю тесто из сливочного масла, сметаны и муки спельты:
Отрезала одну треть теста для верха пирога:
Раскатала основную часть теста, чтобы застелить им форму:
Выложила тесто в форму:
Выложила паштет:
Растянула меньшую часть теста, чтобы закрыть им верх пирога:
Украсила пирог и смазала желтком с молоком:
Готовый пирог:
Пирог остывает на решетке:
________________________________________
Гордость Британии: Cumberland sauce, классический рецепт соуса камберленд
Соус камберленд, или камберлендский соус, свое название получил в честь герцога Камберлендского, хотя тот не имел к созданию этого кулинарного шедевра никакого отношения. Авторство приписывают немецкому повару, служившему при его дворе в Ганновере. Он придумал соус примерно в то время, когда в Ганновере как раз и пребывал герцог Камберлендский, причем доподлинно даже неизвестно, какой именно.
Каким образом соус камберленд закрепился в английской кухне, утверждать никто не берется. Однако известно, что он упомянут в книге «Английская кухня», изданной в 1904 году во Франции. Популяризатором соуса выступил известный французский кулинар Огюст Эскофье. С его легкой руки соус камберленд стал относиться не только к классической английской кухне, но и к французской. В Англии и Франции соус камберленд умеет готовить большинство хозяек, наши же соотечественницы чаще всего покупают уже готовый камберлендский соус в магазине. Хотя на самом деле -приготовление этого пикантного соуса в домашних условиях вполне реально.
Особенности приготовления
Страсбургский пирог
В романе «Евгений Онегин» Александр Сергеевич Пушкин по крайней мере дважды упоминал страсбургский пирог, описывая пиршества главного героя:
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.
В другой строфе:
…Затем, что не всегда же мог
Beef-stеаks и страсбургский пирог
Шампанской обливать бутылкой…
Любопытно, что страсбургский пирог Пушкин упоминал и в других произведениях, например, в стихотворении «К Щербинину» он писал, что «всем доволен тот»,
Кто Наденьку под вечерок,
За тайным ужином ласкает
И жирный страсбургский пирог
Вином душистым запивает…
Возникает невольный вопрос: что же это за гастрономический изыск такой, без которого не обходилось в те времена ни пышное гулянье в ресторане, ни интимный ужин дома?
Немного истории
К нашему удивлению мы обнаружили, что страсбургский пирог не является собственно пирогом: так называется деликатесный паштет из гусиной печени «фуа-гра» с добавлением трюфелей, рябчиков и перемолотой свинины. Но в то же время и пирогом назвать этот кулинарный шедевр вполне закономерно, поскольку для сохранения формы он запекался в тесте.
Рецепт был изобретен нормандским поваром Жан-Жозеф Клозом в 1782 году. Говорят, что в Средние века повара готовили только фарш, а запекать его относили к булочнику. В современном Страсбурге паштет до сих пор часто продают в кондитерской.
Страсбургский пирог в России
Читая классику, легко можно сделать вывод, что необязательно было жить во Франции для того, чтобы отведать этот деликатес. В самом деле: в пушкинские времена страсбургский пирог доставляли в Россию из Франции в ящиках со льдом, прокладывая между паштетом и тестом слой смальца, то есть, жира, вытопленного из сала. Кстати, прилагательное «нетленный» неслучайно: паштет также часто доставлялся в Петербург в виде консервов.
Стоило это лакомство совсем недешево, однако пользовалось такой популярностью, что вскоре после его появления в России предприимчивые люди начали открывать специальные заведения – «паштетные». Нужно ли говорить, что постепенно в подобных ресторанчиках появилось множество рецептов затейливых паштетов с ингредиентами, которые были далеки от оригинала: использовалось парное телячье сердце, раки, индейка, утиная печень, рябчики, перепела. Иногда в страсбургские пироги добавляли продукты, которые вообще ничего общего с паштетом не имели: рыба, сухофрукты, овощи, орехи, всевозможные острые и сладкие специи.
Классический рецепт
Классический же страсбургский пирог готовили так: гусиную печень тушили на медленном огне, шпиговали трюфелями, перемалывали, добавляли рубленую свиную печень, фарш из мяса дичи, специи, коньяк, ликер или мадеру. Запекали в форме, выстланной слоеным тестом. Подавали ломтиками, с соусом. Сегодня далеко не каждый может позволить себе такой изысканный набор ингредиентов, тем не менее, для защиты классического рецепта найдется немало адвокатов во Франции, да и во всем мире! И все же не расстраивайтесь: если вы хотите порадовать себя и своих близких знаменитой заморской диковинкой, вполне можно довольствоваться ингредиентами попроще. Приведем один из многочисленных современных рецептов.
Современный рецепт
Ингредиенты:
450 г вареного куриного филе
1 яичный желток
800 г печени любой птицы
50 г молотых грецких орехов
400 г мякоти телятины
200 г шампиньонов
50 г сливочного масла
250 г копченой грудинки
50 мл красного сухого вина
50 г мускатного ореха
130 мл молока
0.5 ч.л. шафрана
600 г слоеного теста
3-4 яйца
Способ приготовления:
Слоеное тесто поместить на пару часов в холодильник и заняться в это время начинкой. Печень любой птицы поварить минут десять. Также предварительно отварить мякоть телятины и взять копченую грудинку. Смешать все мясные составляющие и пропустить через мясорубку. Приготовить омлет из трех яиц, молока и масла, приправить его тертыми грецкими и мускатными орехами, солью и перцем, добавить омлет к фаршу. Первая начинка готова!
Для второго вида начинки нужно порезать грибы (можно использовать не только шампиньоны), сбрызнуть их красным вином. Для третьего слоя начинки порубить и приправить специями куриное филе. Тесто разделить на 2 части, раскатать. Форму застелить бумагой для запекания, выложить в нее половину теста. Сверху поместить слоями начинки: мясную, грибную и куриную. Накрыть второй половиной теста, защипать.
Выпекать 30 минут в духовке при температуре 200ºС. За 10 минут до конца смазать желтком, смешанным с шафраном. Подавать с любым кисло-сладким соусом. Кстати, к пушкинскому страсбургскому пирогу подавали не только ананасы и острый лимбургский сыр, но и кумберлан из яблочного пюре со смородиной, вином и пряностями, да и другие закуски.
Мы привели только один из рецептов, на самом деле их великое множество. Не бойтесь экспериментировать, не стесняйтесь проявить фантазию, возможно, вы изобретете свой уникальный страсбургский пирог, рецепт которого попадет во все кулинарные книги!
Рецепт классического пирога с пеканом - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жиров
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Медленноварка
- Веганский
- Вегетарианец
- Мировая кухня
- Азиатский
- Индийская
- Итальянский
- Мексиканец
- Южный
- Особые коллекции
- Кулинария в карантине
- Пожелания еды от шеф-повара Джона
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Тип питания
- Журнал Allrecipes
- Ужин Spinner TV
- Кулинарная школа
- Информационные бюллетени
- Спросите у сообщества
- Помогите
- работы отдел новостей
Рецепт пирога по-бургиньонски с говядиной
(до месяца вперед) разогреть масло в большой сковороде. Обжаривайте сало с беконом на сильном огне несколько минут до хорошего цвета. С помощью шумовки достаньте из кастрюли, слейте на кухонной бумаге и отложите. Приправьте говядину, затем обжарьте в жире, оставленном на сковороде. После окрашивания добавьте все остальные ингредиенты для говядины, кроме кукурузной муки и бекона, и доведите до кипения. Частично накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить еще 2–2 ½ часа или пока говядина не станет мягкой.
После приготовления переложите все в дуршлаг, поставленный над другой сковородой, чтобы можно было поймать соус. Пересыпьте содержимое дуршлага в большую форму для пирога, примерно 28 x 23 x 5 см. Снова вскипятите соус и проверьте, нет ли приправ. Сгущать с разрыхленной кукурузной мукой, добавляя понемногу и перемешивая, пока не получите желаемую консистенцию покрытия. Вылейте столько соуса на говядину, чтобы она едва покрылась и не ослабла, затем перемешайте. Оставшийся соус можно заморозить, разогреть и предложить отдельно в день.
Пока говядина остывает, сделайте затор. Варить картофель до готовности, 15-20 минут, в зависимости от размера. Слейте воду и закройте крышку. Встряхните сковороду, чтобы вареный картофель измельчился. Добавляйте масло и молоко понемногу во время затирания. Сезон.
Выложите картофельное пюре ложкой на остывшую говядину. Накрыв месиво, его можно пометить ложкой, мастихином или вилкой для получения более интересного результата (см. Совет Гэри, слева).Когда он остынет, пирог готов накрыть и заморозить.
За день до подачи положите пирог в холодильник, чтобы он разморозился на ночь. (Или разогрейте из замороженного в день, см. Ниже.)
В день разогрейте пирог. Нагрейте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4. Если разморозить, запекать в течение 50 минут - 1 час или пока не прогреется, затем увеличьте огонь до 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6 в течение последних 10 минут для получения золотисто-коричневого покрытия. Если готовите из замороженных продуктов, накройте фольгой и запекайте 1¼ час; снимите фольгу и запекайте без крышки еще 1 часа, затем увеличьте огонь, как указано выше, в течение последних 10 минут.
Рецепт пирога с буррито - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца- Следуйте за нами в:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- Диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жиров
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и легко
- Медленноварка
- Веганский
- Вегетарианец
- Мировая кухня
- Азиатский
- Индийская
- Итальянский
- Мексиканец
- Южный
- Особые коллекции
- Кулинария в карантине
- Пожелания еды от шеф-повара Джона
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Тип питания
