Пирог с персиками и малиной

Пирог с фундуком с персиками и малиной

Категории: Пироги

Пирог с фундуком с персиками и малиной поразит Вас своим ароматом и необычной консистенцией, а сочетание малины с персиками - это просто классика которая не может Вам не понравиться. В конце концов, один из самых популярных тортов на сайте мой авторский торт "Мельба" тому подтверждение. Как в книге "Simple" от Йотама Оттоленги я увидела пирог с персиками и малиной, я знала, что именно его я выберу для презентации книги на сайте. Но не обошлось без изменений, здесь просто не удержалась и все-таки внесла свои коррективы рецепту, о чем дальше в предисловии.

Изменения которые я сделала в оригинальном рецепте пирога с фундуком с персиками и малиной от Йотама Оттоленги и почему:

- Уменьшила количество сахара, ведь 320 граммов сахара на такое количество муки и орехов, это больше чем готова я воспринять. Знаю, сама часто ругаю читательниц за уменьшение сахара в выпечке, так как сахар имеет важное техническое значение, чтобы все получилось, но поверьте, 200 граммов достаточно, чтобы обеспечить стабильность тесту. А когда слишком приторно, то какая уже разница какая и консистенция, и так не хочется есть. Слишком большое количество сахара это общая проблема американской, британской и ближневосточной выпечки и десертов. Приходится выкручиваться как умею.

- Перед измельчением, фундук я подрумьянила и он приобрел более интенсивный вкуса. Благодаря этому малому шагу, состоялись важные изменения и пирог имел просто сказочный аромат фундука. Поэтому и Вам советую это делать, хотя господин Оттоленги ничего об этом не писал в своем рецепте;

- Посыпала пирог сахарной пудрой. Вот этого можно не делать, но я люблю вид посыпанной сахарной пудрой выпечки. У нее сразу вид аппетитнее становится, не так ли?

А теперь еще о нескольких нюансах. Поскольку в пироге много сливочного масла, лучше этот пирог на вкус комнатной температуры или чуть теплым, как пишет сам автор рецепта, господин Йотам. В холодильнике он твердеет, существенно затвердевает. Но он и дальше вкусный, но не такой нежный.

И что касается свежей малины сверху. Признаюсь, меня удивило такой инструктаж, выложить малину сверху на испеченный пирог с персиками и малиной. Но сочетание печеной и свежей малины таки очень интересное.

Пирог 24 см в диаметре:

Ингредиенты

2 ст.л. подсолнечного масла
2 больших персика (340 гр), удалить косточки, порезать дольками
200 грамм малины
200 грамм сахара (в оригинале рецепта 320 граммов!)
125 грамм чищеного фундука (можно заменить миндалем или чищенным грецким орехом)
200 грамм сливочного масла, комнатной температуры
3 больших яйца
125 грамм муки
1 ½ ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли

1) Духовку разогреть до 190 ᵒС. Орехи выложить в жароупорную посуду в один слой и подрумянить в духовке. Оставить до полного остывания.

2) Для выпекания пирога, дно разъемной формы 24 см диаметром застелить пергаментом, а стенки формы смазать маслом.

3) Духовку разогреть до 170 ᵒС.

4) Персики и 150 граммов малины поместить в глубокую миску, добавить 1 ст.л. сахара и перемешать. Отставить в сторону.

5) Фундук, муку и разрыхлитель поместить в чашу блендера и взбить до однородности. (Если блендера нет, орехи смолоть в мясорубке и смешать с разрыхлителем и мукой)

6) В чашу планетарного миксера или глубокую миску поместить масло и остальной сахар, взбить до побеления.

7) Продолжая взбивать, ввести по одному яйца.

8) Добавить муку с орехами и взбить все вместе до сочетание ингредиентов.

9) Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Сверху равномерно выложить персики с малиной.

10) Вставить форму с пирогом в разогретую духовку и печь 70-80 минут, накрывая фольгой после 30 минут выпекания пирога.

11) Достать испеченный пирог из духовки и оставить на 5-10 минут перед снятием стенок формы.

Снять стенки и оставить пирог так почти до полного остывания.

12) Переложить пирог с фундуком на сервировочную тарелку, посыпать сахарной пудрой (при желании), а по центру выложить остальную малину.

Приятного аппетита!

Смотри также

16 Марта 2016

Классический польский сырник на песочном тесте с консервированными персиками. В сезон можно использовать свежие фрукты.

8 Июля 2020

Не сложный в приготовлении пирог с черной смородиной с основой из песочного теста с миндалем и хрустящей посыпкой с хлопьями. По-летнему вкусно!

4 Августа 2013

Простой летний пирог на песочном тесте с ароматом персика и ванили. Хрустящий верх и сочная начинка.

24 Августа 2017

Коблер с персиками и сливами, особый вид выпечки с начинкой снизу, а тестом в виде булыжников сверху.

s-matyukevich / raspberry-pi-os: Изучение разработки операционной системы с использованием ядра Linux и Raspberry Pi

перейти к содержанию Зарегистрироваться

Почему именно GitHub? Особенности →
- Обзор кода
- Управление проектами
- Интеграции
- Действия
- Пакеты
- Безопасность
- Управление командой
- Хостинг
- мобильный
- Истории клиентов →
- Безопасность →

Команда
Предприятие
Проводить исследования

Установка пакетов Python - документация Raspberry Pi

кв

Некоторые пакеты Python можно найти в архивах ОС Raspberry Pi и их можно установить с помощью apt. Например:

  sudo apt update sudo apt установить python3-picamera

Это предпочтительный метод установки программного обеспечения, поскольку он означает, что устанавливаемые вами модули можно легко обновлять с помощью обычных команд sudo apt update и sudo apt full-upgrade .

Пакеты Python

в ОС Raspberry Pi, совместимые с Python 2.x, всегда будут иметь префикс python- . Итак, пакет picamera для Python 2.x называется python-picamera (как показано в примере выше). Пакеты Python 3 всегда имеют префикс python3-. Итак, чтобы установить picamera для Python 3, вы должны использовать:

  sudo apt установить python3-picamera

Удаление пакетов, установленных через APT, может быть выполнено следующим образом:

  sudo apt удалить python3-picamera

Их можно полностью удалить с помощью продувки :

  sudo apt purge python3-picamera

пункт

Не все пакеты Python доступны в архивах ОС Raspberry Pi, а некоторые из них иногда могут быть устаревшими.Если вы не можете найти подходящую версию в архивах ОС Raspberry Pi, вы можете установить пакеты из индекса пакетов Python (PyPI). Для этого воспользуйтесь инструментом pip .

pip устанавливается по умолчанию в образах рабочего стола Raspberry Pi OS (но не Raspberry Pi OS Lite). Вы можете установить его с помощью apt :

  sudo apt установить python3-pip

Чтобы получить версию Python 2:

  sudo apt установить python-pip

pip3 устанавливает модули для Python 3, а pip устанавливает модули для Python 2.

Например, следующая команда устанавливает библиотеку Unicorn HAT для Python 3:

  sudo pip3 установить unicornhat

Следующая команда устанавливает библиотеку Unicorn HAT для Python 2:

  sudo pip установить unicornhat

Удалите модули Python с помощью sudo pip3 uninstall или sudo pip uninstall .

Загрузите свои собственные модули Python в pip с руководством в PyPI.

маховые колеса

Официальный индекс пакетов Python (PyPI) содержит файлы, загруженные разработчиками пакетов.Некоторые пакеты требуют компиляции (компиляции C / C ++ или аналогичного кода) для их установки, что может занять много времени, особенно на одноядерном Raspberry Pi 1 или Pi Zero.

piwheels - это сервис, предоставляющий предварительно скомпилированные пакеты (называемые колесами Python), готовые для использования на Raspberry Pi. ОС Raspberry Pi предварительно сконфигурирована для использования пикового колеса для pip. Узнайте больше о проекте piwheels на сайте www.piwheels.org.

Обновление и обновление Raspberry Pi OS

В этом разделе рассказывается, как развертывать обновления программного обеспечения на устройствах под управлением Raspberry Pi OS.

Прежде чем мы продолжим, давайте выясним, почему важно постоянно обновлять наши устройства.

Первая и, наверное, самая важная причина - безопасность. Устройство с ОС Raspberry Pi содержит миллионы строк кода, на которые вы полагаетесь. Со временем эти миллионы строк кода обнаружат хорошо известные уязвимости, известные как Common Vulnerabilities and Exposures (CVE), которые задокументированы в общедоступных базах данных, что означает, что их легко использовать.Вот пример недавнего CVE, найденного в KODI, который дает немного больше информации о том, какая информация доступна в базе данных и как отслеживаются CVE. Единственный способ смягчить эти эксплойты в качестве пользователя Raspberry Pi OS - поддерживать свое программное обеспечение в актуальном состоянии, поскольку вышестоящие репозитории внимательно отслеживают CVE и пытаются быстро их смягчить.

Вторая причина, связанная с первой, состоит в том, что программное обеспечение, которое вы запускаете на своем устройстве, наверняка содержит ошибки. Некоторые ошибки являются CVE, но ошибки также могут влиять на желаемую функциональность, не имея отношения к безопасности.Регулярно обновляя свое программное обеспечение, вы снижаете вероятность появления этих ошибок.

APT (Advanced Packaging Tool)

Чтобы обновить программное обеспечение в ОС Raspberry Pi, вы можете использовать инструмент apt в терминале. Откройте окно терминала из панели задач или меню приложения:

Сначала обновите список пакетов вашей системы, введя следующую команду:

  обновление sudo apt

Затем, обновите все установленные пакеты до последних версий с помощью следующей команды:

  sudo apt полное обновление

Обратите внимание, что с полным обновлением используется вместо простого обновления , поскольку он также принимает любые изменения зависимостей, которые могли быть сделаны.

Вообще говоря, регулярное выполнение этой процедуры будет поддерживать вашу установку в актуальном состоянии для конкретной основной версии ОС Raspberry Pi, которую вы используете (например, Stretch). Он не будет обновляться с одного основного выпуска до другого, например, от Stretch до Buster.

Однако в образ ОС Raspberry Pi от Foundation периодически вносятся изменения, которые требуют ручного вмешательства, например, недавно представленный пакет. Они не устанавливаются при обновлении, поскольку эта команда обновляет только те пакеты, которые вы уже установили.

Обновление ядра и прошивки

Ядро и встроенное ПО устанавливаются как пакет Debian, поэтому они также будут получать обновления при использовании описанной выше процедуры. Эти пакеты обновляются нечасто и после тщательного тестирования.

Заканчивается место

При запуске sudo apt full-upgrade будет показано, сколько данных будет загружено и сколько места они займут на SD-карте. Стоит проверить с помощью df -h , достаточно ли свободного места на диске, поскольку, к сожалению, apt не сделает этого за вас.Также имейте в виду, что загруженные файлы пакетов ( файлы .deb ) хранятся в / var / cache / apt / archives . Вы можете удалить их, чтобы освободить место с помощью sudo apt clean ( sudo apt-get clean в более старых версиях apt).

Обновление с Jessie до Stretch

Обновление существующего образа Jessie возможно, но не гарантируется, что оно будет работать в любых обстоятельствах. Если вы хотите попробовать обновить образ Jessie до Stretch, мы настоятельно рекомендуем сначала сделать резервную копию - мы не несем ответственности за потерю данных в результате неудачного обновления.

Для обновления сначала измените файлы /etc/apt/sources.list и /etc/apt/sources.list.d/raspi.list . В обоих файлах замените каждое вхождение слова jessie на stretch . (Для редактирования обоих файлов потребуется sudo.)

Затем откройте окно терминала и выполните:

  sudo apt update sudo apt -y dist-upgrade

Ответьте «да» на любой запрос. Также может быть момент, когда установка приостанавливается, пока на экране отображается страница информации - удерживайте клавишу пробел , чтобы просмотреть все это, а затем нажмите q , чтобы продолжить.

Наконец, если вы не используете PulseAudio для чего-либо, кроме аудио Bluetooth, удалите его из изображения, введя:

  sudo apt -y продувка «pulseaudio *»

При переходе на новую модель Pi (например, Pi 3B +) вам также может потребоваться обновить ядро и прошивку, используя приведенные выше инструкции.

Сторонние решения

В этом разделе рассказывается, почему сторонние решения могут представлять интерес и почему apt не является оптимальным для всех ситуаций.Raspberry Pi не рекомендует использовать какие-либо специальные сторонние инструменты. Потенциальные пользователи должны определить наиболее подходящий инструмент для их конкретных требований.

Apt - это удобный способ обновления программного обеспечения вашего устройства под управлением Raspberry Pi OS, но ограничение этого метода становится очевидным, когда у вас есть большой пул устройств для обновления, и особенно когда у вас нет физического доступа к вашим устройствам и когда они распределены географически.

Если у вас нет физического доступа к своим устройствам и вы хотите развернуть автоматические обновления по беспроводной сети (OTA), вот некоторые общие требования:

Обновление ни при каких обстоятельствах не должно приводить к поломке («кирпичу») устройств, например.g, если обновление прервано (потеря питания, потеря сети и т. д.), система должна вернуться в рабочее состояние
Обновление должно быть атомарным: обновление выполнено успешно или обновление не выполнено; ничего между ними, что могло бы привести к тому, что устройство по-прежнему будет «работать», но с неопределенным поведением
При обновлении должна быть предусмотрена возможность установки образов / пакетов с криптографической подписью, чтобы третьи лица не могли устанавливать программное обеспечение на ваше устройство
Обновление должно иметь возможность устанавливать обновления с использованием защищенного канала связи

К сожалению, APT не хватает функций надежности, т.е.е. атомарность и откат. Вот почему начали появляться сторонние решения, которые пытаются решить проблемы, которые необходимо решить для развертывания автоматических обновлений OTA.

NOOBS - Документация Raspberry Pi

Новое программное обеспечение Out Of Box (NOOBS) - это простой менеджер установки операционной системы для Raspberry Pi.

Как получить NOOBS

Купить предустановленную SD карту

SD-карты

с предустановленной NOOBS доступны у многих наших дистрибьюторов и независимых розничных продавцов, включая Pimoroni, Adafruit и Pi Hut.

Скачать

Кроме того, NOOBS доступен для загрузки на веб-сайте Raspberry Pi: raspberrypi.org / скачиваний

Как установить NOOBS на SD-карту

После того, как вы загрузили zip-файл NOOBS, вам необходимо скопировать его содержимое на отформатированную SD-карту на вашем компьютере.

Для установки пустой SD-карты с помощью NOOBS:

Отформатируйте SD-карту как FAT. См. Инструкции, приведенные ниже.
- Размер вашей SD-карты должен быть не менее 16 ГБ для ОС Full Raspberry Pi или не менее 8 ГБ для всех остальных установок.
Загрузите и извлеките файлы из zip-файла NOOBS.
Скопируйте извлеченные файлы на SD-карту, которую вы только что отформатировали, чтобы эти файлы находились в корневом каталоге SD-карты. Обратите внимание, что в некоторых случаях он может извлекать файлы в папку; в этом случае копируйте файлы внутри папки, а не из самой папки.
При первой загрузке размер раздела FAT «ВОССТАНОВЛЕНИЕ» будет автоматически уменьшен до минимума, и будет отображен список операционных систем, доступных для установки.

Как отформатировать SD-карту как FAT

Примечание: Если вы форматируете карту SD (или micro SD) емкостью более 32 ГБ (т.е.е. 64 ГБ и выше), затем см. Отдельные инструкции по форматированию SDXC.

Окна

Если вы являетесь пользователем Windows, мы рекомендуем отформатировать SD-карту с помощью инструмента форматирования SD Association, который можно загрузить с sdcard.org. Инструкции по использованию инструмента доступны на том же сайте.

Mac OS

Инструмент форматирования SD Association также доступен для пользователей Mac, хотя дисковая утилита OS X по умолчанию также может форматировать весь диск.Для этого выберите объем SD-карты и выберите Стереть с форматом MS-DOS .

Linux

Для пользователей Linux мы рекомендуем gparted (или версию командной строки parted ). Норман Данбар написал инструкции для пользователей Linux.

Что входит в NOOBS

В настоящее время в NOOBS включены следующие операционные системы:

Начиная с NOOBS v1.3.10 (сентябрь 2014 г.) в NOOBS по умолчанию устанавливается только ОС Raspberry Pi.Остальные можно установить с помощью сетевого подключения.

NOOBS и NOOBS Lite

NOOBS доступен в двух формах: автономная и сетевая установка или только сетевая установка.

В полную версию включена ОС Raspberry Pi, поэтому ее можно установить с SD-карты в автономном режиме, тогда как для использования NOOBS Lite или установки любой другой операционной системы требуется подключение к Интернету.

Обратите внимание, что образ операционной системы в полной версии может быть устаревшим, если выпущена новая версия ОС, но при подключении к Интернету вам будет показана возможность загрузки последней версии, если доступна более новая версия.