Быстрый пирог из ягод рецепт
Пироги с ягодами
Пироги с ягодами — настоящее летнее лакомство, которое готовят с любыми сезонными ягодами. Летом - с клубникой, земляникой, вишней, черникой, голубикой, малиной, ежевикой, крыжовником, сливой, смородиной, а осенью - клюквой, брусникой, калиной, рябиной.
Мелкие ягоды перебирают, моют и тщательно сушат, а крупные — сливы, клубнику — кладут в пироги целыми или режут. Крупные косточки из ягод извлекают, а ягоды с мелкими косточками (для более однородной структуры) могут протирать через сито. Для того, чтобы основа пирога с ягодами не размокала, тесто посыпают небольшим количеством кукурузного крахмала, молотыми орехами или сахаром.
Обычно пироги с ягодами готовят в виде открытых тартов, закрытых пирогов и пирожков с начинкой. В такие пироги ягоды кладут целыми, смешивая их с сахаром. Для пирогов берут слоеное или рубленное тесто: сначала выпекают основу из теста. Основу по выбору заполняют кремом, а затем выкладывают ягоды. Или сразу запекают основу с ягодным кремом. С ягодами готовят и бисквитные пироги. В этом таком протертые ягоды добавляют в крем и прослаивают им бисквит. Ягодный сок служит дополнительной пропиткой для коржей.
Страница не найдена - Joyofbaking.com
Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +
Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.
Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.
Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.
Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.
Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC
.
Рецепт голландского яблочно-ягодного пирога
Рецепт или ключевое словоКлючевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиентыНайдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.
.Легкий ягодный пирог | Tesco Real Food
- Разогрейте духовку до газа 6, 200 ° C, вентилятор 180 ° C. Приготовьте тесто, следуя инструкциям на упаковке. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте две трети теста в круг, чтобы выровнять форму для пирога диаметром 23 см. Обрежьте края и охладите 20 минут. Раскатать оставшееся тесто и нарезать соломкой; выложить на противень и охладить.
- Достаньте форму для пирога из холодильника и застелите бумагой для выпечки с антипригарным покрытием и фасолью. Выпекать 12-15 минут, затем удалить бумагу и фасоль.Смажьте взбитым яйцом и запекайте 5 мин.
- Слейте всю жидкость с ягод и перемешайте с сахаром и семенами из стручка ванили (см. Совет). Выложите ложку в форму для пирога, затем используйте полоски теста, чтобы сделать решетку. Смажьте большим количеством взбитых яиц, посыпьте сахаром и запекайте 30 минут, пока фрукты не станут золотистыми и не начнут пузыриться.
Совет: Чтобы удалить семена из стручка ванили, с помощью небольшого острого ножа разделите стручок пополам вдоль. Поскребите кончиком ножа внутреннюю часть стручка, чтобы удалить мелкие черные семена.У них самый интенсивный ванильный аромат, но вы также можете использовать оставшуюся стручок, чтобы настоять заварной крем, сливки или напитки, просто удалите их перед подачей на стол.
Подробнее Рецепты пирогов
.Рецепт ягодного торта с шоколадом и свежими ягодами
Рецепт ягодного торта
При первой попытке рецепта торта я сразу же отреагировал: «Черт побери, это большой пирог!» Вы могли бы подумать, что я интуитивно это знаю, основываясь на двух факторах:
- Это название «кусок пирога» - обычно вы не связали бы это с чем-то незначительным по размеру.
- Он заполнял всю форму на 1/2 листа - выпечка печенья на половине листа дает неплохую сумму, но между печеньями почти всегда остается пустое пространство.Это было ЗАПОЛНЕНИЕ всего 1/2 листа!
Однако эти тонкие индикаторы не помогли мне в математике выпечки, и я недооценил количество теста и ягод, которые мне понадобились. Раскатав то, что считалось огромным количеством теста, мне едва хватило на дно. И так как мои кучки смешанных ягод с трудом служили своей цели, Дайана любезно пошла на быстрый пробег, чтобы получить достойную награду за ягоды.
