Закрытый пирог яблочный рецепт

Вкуснейший закрытый пирог с яблочной начинкой

Что же может быть проще яблочного пирога? Для его приготовления вам не понадобятся изысканные продукты. Все очень просто, но до безумия вкусно. Мягкий, закрытый и сочный пирог с нежной яблочной начинкой покорит всю семью с первого кусочка. Много начинки, мало теста, воздушная консистенция. Пальчики оближешь!

Игредиенты:

• мука 2 стакана;
• сливочное масло 175 г;
• соль 1 ч. л.;
• вода холодная 5-7 ст. л.;
• яблоки 6 шт.;
• сахар ¾ стакана
• крахмал или мука 2 ст. л.;
• корица ¾ ч. л.;
• соль ¼ ч. л.;
• мускатный орех ⅙ ч. л.;
• сок лимона 2 ч. л.;
• яйцо 1 шт;
• изюм по желанию

Приготовление:

1. Просеиваем муку через сито, смешиваем её с солью, холодным сливочным маслом и разминаем с помощью вилки смесь в мелкую крошку.
2. ​Наливаем в полученную массу холодную воду и начинаем замешивать тесто.
3. Получившееся тесто делим на 2 части и скатываем из каждой шар, который затем обворачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 35-45 минут.
4. Затем  достаём тесто и раскатываем его скалкой.
5. Готовим яблочную начинку для пирога: яблоки моем, обсушиваем, очишаем от семян и плодоножек, нарезаем ломтиками, добавляем к ним сахар, специи, лимонный сок и крахмал (можно заменить мукой). Тщательно и аккуратно всё перемешиваем. По желанию в начинку можно добавить немного изюма.
6. Берём 1 часть раскатанного теста и выкладываем её в форму для запекания и сверху выкладываем равномерным слоем яблочную начинку. Затем накрываем её сверху  2 частью теста и плотно скрепляем края пирога.
7. На верхней части пирога делаем несколько надрезов.
8. Верхушку пирога смазываем взбитым яйцом и ставим его запекаться в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов. Выпекаем до красивой румяной корочки.
9. Достаём пирог из духовки, даем ему время чтобы остыть и настояться (примерно 1,5 -2 часа) и подаём с чаем к столу.

Приятного аппетита!

рецептов яблочного пирога - Allrecipes.com

• Следуйте за нами в:

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

• ✕

Идти

• Тип питания

  • Закуски и закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и ярмарка еды
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и легко
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Особые коллекции

  • Карантинная кулинария
  • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
  • Рецепты журнала Allrecipes
  • Наши новейшие рецепты
  • Надежные бренды

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип питания
    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • Диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • Хлеб
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • Барбекю и гриль

Страница не найдена - Joyofbaking.com

Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +

Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.

Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.

Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.ком. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.

Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.

Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC

Традиционный рецепт яблочного пирога | Продовольственная сеть

• Смотреть все сезоны
• Телепрограмма
• Ролики
• Магазин
• тотализатор
• журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• ресторан

• Здоровый
• Центральный гриль
• Наши лучшие рецепты

Равиоли а ля Бетси

Креветки, маринованные с лаймом и кокосом

Хрустящие буйволиные нуты

Ребрышки спинки в персиковой глазури из бурбона

Фритюрница Fried Oreos

• Вкусная мисс Браун

  8 утра | 7c

• Вкусная мисс Браун

  8:30 | 7: 30c

• Вкусная мисс Браун

  9 утра | 8c

• Вкусная мисс Браун

  9:30 | 8: 30c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11 утра | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• рубленый

  13:00 | 12c

• рубленый

  14:00 | 1c

• рубленый

  15:00 | 2c

• рубленый

  16:00 | 3c

• рубленый

  5 вечера | 4c

• рубленый

  18:00 | 5c

• рубленый

  19:00 | 6c

• рубленый

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  рубленый

  21:00 | 8c

• Нарезанные сладости

  22:00 | 9c

• рубленый

  23:00 | 10c

• рубленый

  12 утра | 11c

• Нарезанные сладости

  1:00 | 12c

• рубленый

  2 часа ночи | 1c

• рубленый

  3:00 | 2c

• Рубленый Младший

  4 утра | 3c

Ресторан: невозможно

Обеды, заезды и погружения

Лучшее, что я когда-либо ел на всех звездах

Женщина-пионерка

Кухня

Гиада дома

Kardea коричневый

Рецепт яблочного пирога - Все рецепты UK

Метод
Подготовка: 30 минут › Готовить: 1 час › Готово через: 1 час 30 минут

1. Разогрейте духовку до отметки 220 C / газа 7. Растопите масло в кастрюле. Вмешайте муку, чтобы получилась паста. Добавьте воду, сахарную пудру и коричневый сахар и доведите до кипения. Уменьшите температуру и дайте закипеть.
2. Раскатайте тесто по дну формы для пирога диаметром 23 см (9 дюймов).Наполнить слегка тертыми яблоками. Накройте полосками теста, чтобы получилась решетка. Осторожно полейте тесто сахарной и масляной жидкостью. Наливайте медленно, чтобы не стекло.
3. Выпекать яблочный пирог 15 минут в разогретой духовке. Уменьшите температуру до 180 C / газовая отметка 4. Выпекайте пирог в течение 35–45 минут, пока яблоки не станут мягкими. Подавать яблочный пирог с мороженым или заварным кремом.

Типсы для яблочного пирога

Чтобы проверить степень готовности начинки для пирога, вставьте нож в центр пирога.Если он не встретит сопротивления или не встретит его, значит, пирог готов.

Если пирог не совсем готов, но его верх или края становятся слишком темными, слегка накройте верхнюю часть пирога алюминиевой фольгой, чтобы защитить его от тепла.

Если вы хотите придать яблочному пирогу блеск и блеск, разбавьте 4 столовые ложки золотистого сиропа очень горячей водой. Когда пирог готов, нанесите разбавленный сироп на верхнюю часть теста. В это время можно добавить сахарный песок или сахар-демерара. Верните пирог в духовку на 2–3 минуты, чтобы глазурь высохла и застыла.

После выпечки пирога дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем нарезать ломтиками, чтобы начинка застыла.

Смотрите также

• 
  Пирог на кислом молоке с фруктами
• 
  Мясная начинка для пирога из слоеного теста
• 
  Песочное тесто для пирога со смородиной
• 
  Диетический пирог с бананами
• 
  Вишневый пирог с заливкой из сметаны
• 
  Пирог из малины простой рецепт заливного пирога
• 
  Пирог эстонский с корицей
• 
  Что добавить в пирог чтобы он поднялся
• 
  Пирог со свежей клубникой
• 
  Пирогов хирург краткая биография
• 
  Начинка для пирогов из яблок свежих