Пирог яблочный без яиц на кефире

Пирог на кефире с яблоками без яиц.

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Пирог на кефире с яблоками без яиц по этому рецепту получается пышный, пористый и очень ароматный. Приготовить этот пирог очень легко и быстро, а результат вас обязательно порадует.

Для приготовления теста для пирога на кефире с яблоками без яиц нужно отдельно смешивать сухие и жидкие ингредиенты в разных мисках, а затем перемешивать эти смеси.

При таком способе приготовления теста, сода вступает в реакцию с лимонной и молочной кислотой внутри теста. При этом выделяется углекислый газ, который и помогает получить пышную и рыхлую текстуру пирога.

Видео рецепт приготовления пирога на кефире с яблоками без яиц

Ингредиенты для приготовления пирога на кефире с яблоками без яиц

1 кг яблок
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан манки
1/2 стакана растительного масла
щепотка соли
1 ч. л. корицы
1 ч. л. соды
1 ст. л. лимонного сока

Приготовление пирога на кефире с яблоками без яиц. Шаг 1.

В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты: сахар, манку, соль, соду, корицу, муку.

Приготовление пирога на кефире с яблоками без яиц. Шаг 2.

В другой миске смешиваем все жидкие ингредиенты: кефир, растительное масло, лимонный сок.

Приготовление пирога на кефире с яблоками без яиц. Шаг 3.

Соединяем смеси вместе и тщательно перемешиваем.

Приготовление пирога на кефире с яблоками без яиц. Шаг 4.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Приготовление пирога на кефире с яблоками без яиц. Шаг 5.

Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.

Можно поступить и по-другому. Выложить яблоки в форму для выпечки и залить сверху тестом. Делайте как вам удобнее.

Приготовление пирога на кефире с яблоками без яиц. Шаг 6.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем пирог на кефире с яблоками без яиц 40-50 минут в заранее разогретой духовке до 180°-190° С.

Приготовление пирога на кефире с яблоками без яиц. Шаг 7.

Готовый пирог на кефире с яблоками без яиц остудить в форме.

Остывший пирог порезать и подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Советую приготовить

Яблочный пирог без яиц или шарлотка без яиц с яблоками, рецепт с фото

Очень мне нравится этот рецепт приготовления яблочного пирога (шарлотки) без яиц. Очень простой и в то же время очень вкусный. Попробуйте обязательно.

Яблочный пирог без яиц

Состав:

1 кг яблок (можно меньше)
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара (можно меньше)
1/2 стакана подсолнечного рафинированного масла
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка соды гашеной

Приготовление шарлотки без яиц:

Яблоки помыть и порезать тонкими дольками.
Смешать кефир, сахар, соль, ванильный сахар, манку, муку, масло. Тесто должно быть как густая сметана. (А можно сделать сухое тесто и тоже приготовить пирог с манкой и яблоками.)
Соду погасить и вылить в тесто, перемешать.
Добавить в тесто яблоки, перемешать.
Тесто для яблочного пирога без яиц или шарлотки
Форму смазать маслом и посыпать манкой.
Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать 40 мин при температуре 180°С. Проверьте готовность деревянной зубочисткой или спичкой – если при втыкании на ней не остается тесто, значит пирог готов.
Шарлотка с яблоками без яиц

А еще с яблоками можно приготовить замечательное творожное печенье.

P. S. Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления, чтобы получать новые интересные рецепты на почту.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 650

Рецепт яблочной галетты - пирог без блюда! | ZoëBakes

Это деревенский французский пирог с довольно вычурным названием галет, но, в конце концов, это просто пирог без тарелки. Его легко сделать, а несовершенство - часть его очарования старого мира. Не нужно беспокоиться о причудливой гофрировке или решетчатой корочке, и при этом аромат такой же замечательный. Галет можно приготовить с любой начинкой, но сейчас яблок много и они зовут меня. Поскольку существует так много разновидностей яблок, мне нравится использовать несколько для создания начинки.Некоторые превратятся в соус (McIntosh), некоторые сохранят форму (Prairie Spy), другие будут сладкими (HoneyCrisp), а некоторые будут терпкими (Haralson). Вы можете смешивать и сочетать в соответствии с вашим настроением. Корочка должна быть нежной и шелушащейся и едва удерживаться на уровне яблок. Если часть сока вытечет, это добавляет драматизма, поэтому мы выпекаем на двухстороннем противне.

Рецепт яблочной галетты

6 яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1/8 дюйма

1/2 стакана коричневого сахара

соль щепотка

1/2 чайной ложки корицы

1/4 чайной ложки цедры лимона

1/2 рецепта теста для пирога

Промывание яиц (яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой воды)

сахар для присыпки корочки

Чтобы сделать пирог:

Разогреть духовку до 400 ° F

Застелить противень пергаментом

Раскатать охлажденное тесто для пирогов на посыпанной мукой поверхности.

Это должен быть круг толщиной 1/8 дюйма. Удалите излишки муки и выложите ее на пергамент.

Сделать начинки:

Смешайте нарезанные яблоки, сахар, соль, корицу и цедру в миске.

Выложите яблоки в середину теста.

Сложите тесто так, чтобы оно покрыло не менее 2 дюймов начинки, можно больше.

Смажьте край яичной жидкостью и обильно посыпьте сахаром.

Слегка накройте верх галетки фольгой. (У большинства яблочных пирогов верхняя корочка улавливает пар и помогает приготовить яблоки. Так как это открытый верх, нам нужно создать эту закрытую среду с помощью фольги.)

Выпекайте 30 минут, затем выключите духовку до 350 ° F и выпекайте еще 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще минут 10.

Подавать горячим или комнатной температуры.

Домашний яблочный пирог - Jenny Can Cook

Bunny

29 января 2018 г., 2:40

Привет, Маура. Не все яблоки одинаковы. Свежие яблоки печально известны тем, что делают НАСЫЩЕННЫЕ яблочные пироги. Зачем? Свежие яблоки полны воды. Однако после того, как те же самые яблоки хранились в течение нескольких месяцев, они теряют влагу, концентрируются в аромате, а любой крахмал превращается в сахар при хранении в холодильнике (так что вкус становится еще лучше). Хранящиеся яблоки лучше всего подходят для приготовления пирогов с сырой начинкой.Однако, если вы хотите приготовить пироги из свежих яблок, вы можете использовать технику Ширли Коррихер, когда она готовит начинку ДО того, как положить ее в корку. Это не только позволяет получить идеальную приправу и консистенцию, но и вам не нужно беспокоиться о том, что яблоки все еще сырые, пока тесто полностью готово (яблоки Гренни Смит очень вкусные, но они готовятся дольше, чем другие яблоки. ). Заблаговременное приготовление начинки также позволяет использовать смесь яблок для получения округлого яблочного вкуса, готовя каждый сорт до идеальной степени готовности.Кроме того, предварительное приготовление яблок устраняет зазор между начинкой и коркой, который иногда возникает, когда яблоки готовятся. Надеюсь это поможет.

IBMIZMO

4 ноября 2017 г., 11:35

Привет, Дженни, я приготовила твой яблочный пирог, и он получился потрясающе, как на фото. Корочка была очень красивой, но вкус бабушкин кузнеца был сухим и кожистым. Я подумываю использовать в следующий раз яблоки другого сорта. Какие-либо предложения? Что вы думаете об использовании яблок FUJI?

Rose

12 декабря 2017 г. в 15:16

Попробуйте добавить в смесь одно яблоко Macintosh.Вы будете удивлены, насколько влажным будет ваш пирог. 😉
Банни

29 января 2018 г., 3:01

Я люблю яблоки Фудзи, когда их едят в свежем виде. Когда я жил на Тихоокеанском Северо-Западе, их всегда было в изобилии, и я ел их регулярно, потому что друзья, выращивающие яблоки, давали их нам в случае необходимости. Но я не использовал их для выпечки. У молодых деревьев может быть плохой вкус, а яблоки, как правило, сочные (из-за чего корочка пирога может стать влажной). Golden Delicious - это отличное универсальное яблоко, которое в изобилии, подходящее для употребления в свежем виде или для приготовления десертов.Они великолепны сами по себе или в смеси с другими яблоками для пирога, пирога или штруделя. Они не такие твердые, как бабушка Смит, поэтому готовят быстрее. Золотые вкусные яблоки и попкорн были одной из любимых закусок моих бабушек и дедушек.
Июнь Ричардсон

23 сентября 2017 г., 14:53

Большое спасибо, Дженни, что не загрузила тонны жира в наши рецепты. Спасибо, йой
Г-жа G

20 сентября 2017 г., 22:44

Я только что открыла для себя вас на YouTube и на вашем сайте.Какие замечательные рецепты и как вы показываете, как готовить рецепты так просто. Еще мне нравятся эти нежирные рецепты. Дженни, у тебя есть ключевой рецепт пирога с лаймом?
- Дженни
  
  22 сентября 2017 г., 18:01
  
  Извините, я не знаю.
- Сильвия
  
  28 декабря 2016 г., 11:56
  
  Привет, Дженни!
  
  Итак, мне было интересно, могу ли я просто положить внутрь немного измельченных сухофруктов. У меня много сушеных манго, абрикосов, кокосов, слив и инжира, и я хотел избавиться от некоторых из них.Как ты думаешь, можно добавить их к яблокам?
  
  Спасибо!
  - Tammy SDM
    
    10 февраля 2019 г., 12:33
    
    Можно ли использовать муку без глютена. Я использовал его в рецептах раньше, но не знаю, подойдет ли он для теста для пирогов.
  - Шэрон
    
    17 декабря 2016 г. в 13:56
    
    Привет, Дженни! Я хочу приготовить тесто для мясного пирога (говяжий фарш, лук и картофель) Как вы думаете, тесто будет слишком сладким? Кроме того, могу ли я заменить 1% молоко на молоко без лактозы?
    
    Большое спасибо и продолжайте готовить!
  - Peyton
    
    24 ноября 2016 г. в 8:07
    
    Спасибо за рецепт.Я использовал рецепт для 9,5-дюймовой сковороды, и это было потрясающе. Мой вопрос в том, что я хотел бы использовать рецепт для сковороды 5 дюймов, а точнее 4,9 дюйма, и хотел знать, какие ингредиенты нужно уменьшить, а также как долго я должен ее запекать. Спасибо Пейтон
  - Карла
    
    23 ноября 2016 г. в 19:58
    
    Привет, Дженни!
    
    Отличный рецепт 🙂 Я попробовала его сегодня вечером, и он кажется отличным, за исключением того, что я считаю, что яблоки могли бы быть немного более сочными или карамелизированными. Возможно ли, что яблоки, которые я использовал, выглядят слишком сухими? (Я живу за пределами США, поэтому даже не знаю, какое яблоко использовал).
    Мне нужно подождать до завтра, чтобы на самом деле разрезать кусочек и проверить, но судя по тому, что я вижу из маленьких целых, он может быть слишком сухим.
    
    Да ладно, рецепт вкусный !!!! Большое спасибо 🤗
  - Пати
    
    23 ноября 2016 г., 10:34
    
    Привет, Дженни!
    Огромное спасибо за рецепт и забавное видео !!
    Я сделал все, как вы сказали, и это было просто идеально, мои друзья были впечатлены тем, что в нем не было масла !!
  - Николь
    
    18 ноября 2016 г., 18:40
    
    Привет, Дженни.Я еще ребенок, но все равно хочу приготовить этот восхитительный яблочный пирог на День Благодарения, для своей семьи. Я все прекрасно понимаю, но у меня только один вопрос. В конце, следует ли дать ему остыть в холодильнике или дать ему остыть самостоятельно? 🍎🍎🍎
    - Jenny
      
      18 ноября 2016 г., 21:33
      
      Все, что вы запекаете, должно всегда остудить на прилавке, желательно на решетке для охлаждения. Охлаждайте только после того, как он остынет до комнатной температуры.
    - Bella
      
      23 ноября 2016 г., 13:08
      
      Дайте ему остыть самостоятельно.Никогда не кладите что-то горячее в холодильник, потому что это повредит ваш холодильник!
    - июнь
      
      18 ноября 2016 в 7:35
      
      хотел бы попробовать этот яблочный пирог. Что значит проветрить муку? Как это делается? Спасибо за любую помощь, которую вы можете мне оказать.
      - Jenny
        
        18 ноября 2016 г., 8:52
        
        Перейдите по ссылке на мои часто задаваемые вопросы и выберите «Основы муки».
      - Элизабет
        
        28 октября 2016 г., 5:53
        
        Дорогая Дженни,
        
        Мне очень нравятся ваши ответы, у меня есть один вопрос, 2 чашки мне непонятны, я хотел бы знать, сколько миллиграммов или граммов стоят 2 чашки.

Яблочный пирог с заварным кремом - American Egg Board

Перейти к содержимому Поиск Американская яичная доска Меню

МЕНЮ

РЕЦЕПТЫ
- - - КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
    - ВСЕ РЕЦЕПТЫ
- - - #WEGGSDAY
      Узнайте, почему среда официально объявлена #WeggsdayВСЕ РЕЦЕПТЫПРИГОТОВЛЕНИЕ
      ШКОЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
      - ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
      - Простые и легкие рецепты
      - Рецепты с высоким содержанием белка
      - Основные блюда
      - Завтрак на ходу
      - Easy Weeknight Collections 9136
      - Easy Weeknight Collections 9136 IN FOCUS
      - Рецепты для энтузиастов яиц
      - Рецепты Центра питания яиц
      - ПРОСМОТРЕТЬ И ПОИСК ВСЕ РЕЦЕПТЫ
      - Типы яиц и упаковка
      - На ферме
      - Центр безопасности яиц
      ПРИГОТОВЛЕНИЕ
      ШКОЛА
      - ПОПУЛЯРНЫЕ УРОКИ
      - Вареные яйца
      - Яичница-болтунья в печи
      - Яичница-болтунья в микроволновой печи
      - Омлеты
      - Жареные яйца
      - Яйца
      - Все рецепты
      - Яичница 913 ?
      - В чем разница между коричневыми и белыми яйцами?
      - Можно ли заморозить яйца?
      - Все советы и хитрости
      - НЕВЕРОЯТНЫЙ БЛОГ ЯЙЦА
      - Типы яиц и упаковка
      - На ферме
      - Центр безопасности яиц
ПИТАНИЯ
- - - РОСТА & РАЗВИТИЯ
    - Healthy Eating РИСУНКОВ
    - Здоровое старение
    - PERFORMANCE
- - - РОСТ И РАЗВИТИЕ ЗДОРОВАЯ ЕДА PATTERNSHEALTHY AGINGPERFORMANCEGROWTH & DEVELOPMENT
      - EGG NUTRITION ESSENTIALS
      - Учебные материалы
      - Статьи
      - Гранты на исследования
      - Сообщество любителей яиц
      - Информационный бюллетень Nutrition Close-Up
      - NUTRITION RECIPES
      - Fitness 9-6 Friendly
      - Создано энтузиастами яиц
      - Другие коллекции рецептов
      - Пищевая ценность яиц
      - Типы яиц и упаковка
      - Центр безопасности яиц
      ПРИМЕРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
      - ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЯЙЦО
      - Учебные материалы
      - Статьи
      - Гранты на исследования
      - Сообщество энтузиастов яиц
      - Nutrition Close-Up Newsletter
      - IPES
      - Nutrition Close-Up
        0 FITNESS
      - Сертификация Heart-Check
      - Подходит для детей
      - Создано любителями яиц
      - Другие коллекции рецептов
      - Факты о питании яиц
      - Типы яиц и упаковка
      - Центр безопасности яиц
      ЗДОРОВОЕ СТАРЕНИЕ
      - ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЯЙЦО
      - Учебные материалы
      - Статьи
      - Гранты на исследования
      - Сообщество энтузиастов яиц
      - Nutrition Close-Up Newsletter
      - NESUT Сертификация Heart-Check
      - Подходит для детей
      - Создано любителями яиц
      - Другие коллекции рецептов
      - Факты о питании яиц
      - Типы яиц и упаковка
      - Центр безопасности яиц
      PERFORMANCE
      - EGG NUTRITION ESSENTIALS
      - Учебные материалы
      - Статьи
      - Гранты на исследования
      - Сообщество энтузиастов яиц
      - Nutrition Close-Up Newsletter
      - NUTRIT
      - NUTRIT -Check Certified
      - Подходит для детей
      - Создано энтузиастами яиц
      - Другие коллекции рецептов
      - Факты о питании яиц
      - Типы яиц и упаковка
      - Центр безопасности яиц
ПРОФЕССИОНАЛОВ
- - - ПИЩЕВЫЕ УСЛУГИ
    - ПРОИЗВОДИТЕЛИ
    - ШКОЛЫ K-12
    - КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТ
    - - MANUFACTURERSFOOD
        SERVICEK-12
        SCHOOLSCOLLEGES & UNIVERSITIESIMPORT-
        EXPORTMANUFACTURERS
        
        REAL EGG FUNCTIONALITY
        
        20 Функциональные преимущества
        0 3 REAL EGG по сравнению с формулировкой EggOPAL
        
        EggOPAL
        
        ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
        
        Типы яичных продуктов и спецификации
        
        Безопасность яичных продуктов
        
        Преобразование в яичные продукты
        
        Таблицы состава питательных веществ
        
        Видео Tech Talk
        
        РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
        
        Информационный бюллетень Eggsaminer
        
        Сделано с НАСТОЯЩЕЙ печатью яиц
        
        EggPro ^TM Онлайн-курсы
        
        Incredible Egg Trends
        
        Центр безопасности яиц
        
        FOOD
        SERVICE
        
        РЕЦЕПТЫ FOODSERVICE
        
        ЯЙЦА И ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
        
        Размеры и сорт яиц в скорлупе
        
        Типы яичных продуктов
        
        Преобразование в яичные продукты
        
        Видео о безопасности яиц
        
        Хранение и обращение
        
        Руководство по подготовке
        
        Учебные материалы
        
        РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
        
        EggPro ^TM Онлайн-курсы
        
        Incredible Egg Trends
        
        Сделано с НАСТОЯЩЕЙ печатью яиц
        
        Центр безопасности яиц
        
        K-12
        ШКОЛЫ
        
        ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
        
        Почему яйца в школах?
        
        Школьные рецепты
        
        Видео о кулинарии
        
        Идеи меню
        
        Маркетинговые материалы
        
        Тенденции развития яиц
        
        Истории успеха
        
        МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ КЛАССНОЙ КОМНАТЫ
        
        Электронное обучение
        
        Планы уроков и мероприятия
        K
        Дошкольные игры
        –
        
        Начальная
        
        Средняя школа
        
        Средняя школа
        
        Избранное учителя
        
        Виртуальная яичная ферма Полевые поездки
        
        На ферме
        
        Яйцо питания игра
        
        Действия MyPlate
        
        Видео о кулинарии и обучении
        
        КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТЫ
        
        Идеи и рецепты меню
        
        Анализ рынка
        
        Поддержка и ресурсы общественного питания
        
        Яичное питание
        
        Campus Eggscapades
        
        EggPro ^TM Онлайн-курсы
        
        Сделано из НАСТОЯЩИХ яиц
        
        Центр безопасности яиц
        
        ИМПОРТ-
        ЭКСПОРТ
        
        ПОЧЕМУ КУПИТЬ U.S. EGGS?
        
        Яйца в США
        
        Яичные продукты в США
        
        Яйцевые продукты в США
        
        Найти поставщика в США
        
        Многоязычные ресурсы
        
        ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ
        
        Ключевые экспортные рынки
        
        Новости экспорта
        
        Нормативные ресурсы
      - Руководство для покупателей
      - EggPro ^TM Онлайн-курсы
      - Incredible Egg Trends
      - На яичной ферме в США
      - Центр безопасности яиц
О НАС

Поиск ПОИСК фильтры

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ:: Рецепт яичных тако в техасском стиле; Рецепт кексов тирамису (сушеные яйца); Рецепт овощной фриттаты; Рецепт горячего кросса; Рецепт тосканских садовых лепешек на завтрак; Рецепт бранча с кренделями с колбасой, яйцом и сыром; Советы по безопасности яиц

Рецепт: ВСЕ

sweet and healthy

Блог

О полезных продуктах

О проекте

Контакты