Пирог вишневый с крошкой

Простой пирог с вишней из песочного теста с сахарной крошкой

Ну кто же не любит пироги с вишней? Вишневый пирог вообще абсолютно эталонный, всегда возникает в воображении, когда речь о домашних пирогах заходит. Ну а как еще? Ведь удавшийся пирог с вишней действительно прекрасен, он сочетает в себе самые привлекательные и аппетитные цвета и фактуры, вот эта кислинка сочных спелых вишенок, нежность и аромат румяного, золотистого песочного коржа и сладость сахарной крошки – просто божественно! Но вот этот самый вишневый пирог, мечта сладкоежки, краса и гордость хозяйки, тем не менее – штука коварная, с капризами и подвохами, которые внезапно проявляются в процессе приготовления. Мы же не хотим получить толстенный слой теста, который никак не желает пропекаться, а только подгорает? Или потекшую непонятную субстанцию вместо упругой ягодной начинки. Или вообще кипящую кашу из вишни и теста… Пирог с вишнями полон сюрпризов, чего уж там. Но я его победила, призвав на помощь всю логику и самообладание. И вот он, знакомьтесь – отличный пирог с идеальной, ягодка к ягодке, вишневой начинкой на тонком и рассыпчатом, абсолютно не промокшем песочном корже, да еще и со сладкой крошкой сверху. Объедение! В чем секрет - по ходу дела объясню, будьте внимательны.

Тесто: 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 60 г сахара, 170 г муки, щепотка соли, цедра одного лимона, 1 ч. л. разрыхлителя. Начинка: 500 г вишни, 150 г сахара, 50 г панировочных сухарей. Крошка: 40 г сливочного масла, 50 г сахара, 60 г муки.

• Сначала подготовим начинку. Из тщательно вымытых и обсушенных вишен вынимаем косточки и засыпаем ягоды сахаром.

• Оставляем на полчаса, чтобы вишня выпустила сок. После этого еще подогреваем на слабом огне, недолго, буквально пару минут, не доводя до кипения. Смотрите, сколько сока появилось. Если бы положили вишню в пирог как есть, без обработки – да он же утонул бы в этой жидкости. Кроме того, вишня, побывав в сиропе, станет более сладкой. Не бойтесь, слишком сладко не будет – просто уйдет травянистый привкус, свойственный этим ягодам.

• Отставляем на время вишню и переходим к тесту. Соединяем размягченное сливочное масло, сахар, яйцо, соль и лимонную цедру. Можно, конечно, просто ванилин добавить, но если не полениться и все-таки натереть в тесто цедру лимона – аромат у пирога будет нереальный!

• Смешиваем ингредиенты миксером.

• Добавляем муку и разрыхлитель.

• И вымешиваем мягкое тесто.

• Форму для выпекания диаметром около 25 см смазываем подсолнечным маслом и присыпаем мукой.

• Распределяем тесто по форме, делаем небольшие бортики.

• Посыпаем тесто панировочными сухарями (это мы подстраховались для того, чтобы вишневый сок точно не подмочил корж при выпекании).

• Выбираем вишню из сиропа (просто вылавливаем, отжимать не надо, избытка сока уже не будет) и выкладываем поверх сухарей.

• Теперь дело за крошкой. Соединяем муку, холодное сливочное масло и сахар.

• И руками перетираем в крошку.

• Получившейся крошкой посыпаем пирог.

Отправляем в духовку, разогретую до 200°С, на 40-50 минут. Готовому пирогу даем остыть в форме. Это важно! Запаситесь терпением и обязательно дождитесь, чтобы вишневый пирог как следует охладился - так корж уплотнится, начинка стабилизируется, а крошка станет сухой и хрустящей. Вот теперь можно и попробовать, приятного аппетита!

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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

Cherry Pie Crumb Bars Рецепт

Делить - это забота!

Вишневый пирог с крошками Рецепт - быстрые и легкие крошки с начинкой из свежей вишни. Топпинг из масляной крошки и сладкая фруктовая начинка делают этот десерт идеальным летним!

Если у вас на руках яблоки, вы также можете попробовать мои яблочные пирожки! Вкус мякоти мякиша напоминает мои прекрасные сахарные печенья.

После легкого и пушистого торта Cherry Poke, который я могу просто сказать, теперь исчезают быстрее, чем любой торт, который я когда-либо делал (возможно, за исключением моего Кокосового торта Pineapple), у меня осталось 2 чашки вишни быстро израсходоватьКак всегда в такой ситуации, я быстро решил сделать мои любимые и проверенные батончики из крошки.

ПИРОЖКОВЫЕ БАРЫ ИЗ ЧЕРРИ ПИРОГА

Трудно решить, какая часть этих батончиков лучше: маслянистая и хрустящая крошка или начинка из черешни, которая просто кричит летом! Наслаждайтесь этими батончиками с вишневым пирогом, посыпанными сахарной пудрой, а-ля режим с шариком мороженого или упакованными в вашу коробку для завтрака.

Могу ли я использовать замороженные вишни для приготовления этих баров?

Для этого рецепта Cherry Pie Crumb Bars можно использовать любые фрукты.Можно употреблять в свежем или замороженном виде, но разморозить перед выпечкой.

Хитрость для идеальной посыпки крошкой заключается в использовании полностью охлажденного до комнатной температуры масла. Горячая приготовит смесь, и крошки не сформируются. Полезно перемешать смесь вилкой, чтобы получились крошки идеального размера. Вы также можете испечь эти батончики в круглой 8 ″ кастрюле для тонкого ломтика пирога.

Подробнее батончики с крошкой Рецепты:

батончики с сметаной

батончики с клубничным пирогом и крошкой

Если вам нравится этот рецепт, и сделайте его, сделайте 900 фотографий и поделитесь ими INSTAGRAM ! Отметьте меня @crunchycreamysweet , чтобы я мог проверить это и оставить комментарий! 😀

Рецепт батончиков с вишневым пирогом

Рецепт батончиков с вишневым пирогом - быстрый и легкий батончик из крошки со свежей вишневой начинкой.Топпинг из масляной крошки и сладкая фруктовая начинка делают этот десерт идеальным летним!

Этот рецепт составляет 9 баров.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: батончики, десерт

Количество порций: 9 человек

Калории: 234 ккал

Ингредиенты

• 1/2 стакана несоленого масла, растопленного, охлажденного до комнатной температуры
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1,5 стакана универсальной муки
• 1/2 ч.л. пищевой соды
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 2 стакана свежей вишни без косточек, каждая нарезанная пополам
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка сахарного песка

Инструкция

1. Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту

2. Выровняйте квадратную 8-дюймовую форму для выпечки с пергаментной бумагой. Смажьте маслом стороны и дно сковороды. Отложите.

3. В миске среднего размера перемешайте вместе вишню, кукурузный крахмал и лимонный сок.

4. В большой миске смешайте растопленное сливочное масло и сахар, добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль и перемешайте вилкой, пока смесь не станет похожа на крошки.

5. Резервируйте 3/4 стакана смеси.

6. Нажмите оставшуюся смесь крошки на дно готовой кастрюли.

7. Распределить вишневую начинку по корочке.

8. Посыпать оставшуюся крошку смесью через вишню.

9. Посыпать сахарной крошкой.

10. Выпекайте слитки в течение 23-25 ​​минут ИЛИ до тех пор, пока верх не станет золотистым.

11. Перед резкой полностью остудить.

Примечания к рецепту

Охладите остатки до 3 дней.

Nutrition Facts

Вишневый пирог Крошка Батончики Рецепт

Количество на порцию

калорий 234 Калории от жиров 90

% дневной нормы *

Жир 10г 15%

Насыщенные жиры 6g 38%

холестерин 27 мг 9%

натрий 136 мг 6%

калий 118 мг 3%