Главная » Разное » Пирог с абрикосами и грушей

Пирог с абрикосами и грушей


Пирог с абрикосами и грушами

Вчера в блоге у Елены "anelE" ( Блог "anelE" ) увидела замечательный абрикосовый пирог. А я люблю пироги-перевертыши с фруктами и ягодами. Прошлась по ссылочке, которую дала Елена - Перевернутый абрикосовый пирог, и обнаружила довольно простой рецептик. Сейчас сижу и наслаждаюсь!

По оригинальному рецепту пирог с абрикосами. У меня в холодильнике даже абрикосы обнаружились! Но совсем мало. Поэтому добавила еще две большие груши и получился пирог с абрикосами и грушами.
Продукты:
3/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
50 г сл. масла
 8-9 средних абрикос  или любых других фруктов. В моем исполнении это абрикосы и груши.
Для теста:
 4 яйца
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
 50 г сл. масла
В кастрюлю поместить сахар и воду, размешать и на медленном огне довести докипения. Мешать пока сахар не растворится. Дать сахарному сиропу покипеть минут 5, пока  он  не поменяет цвет на золотисто-коричневый. После этого снять с огня и вмешать  сливочное масло.  Масса станет похожа на густую карамель. Вылить карамель в форму для выпечки.
 Подготовленные фрукты или ягоды выложить в  форму.
 Для теста яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену. Муку просеять с разрыхлителем и солью и акуратно вмешать в яичную массу. Постепенно добавить растопленное сливочное масло и  перемешать не взбивая. Сразу же выложить тесто поверх фруктов и выпекать в разогретой до 160С духовке 25-35 мин.
Только что из духовки

 Дать пирогу слегка остыть и перевернуть на сервировочное блюдо.
Уже перевернут

 Я сейчас ем теплым - очень вкусно! Думаю, когда он полностью остынет, полить его взбитой с сахаром сметаной  - будет вообще обалденно!

И еще момент. У меня форма 28 см. В оригинальном рецепте предлагается использовать форму 20 см, поэтому пирог там на фотографиях такой высокий и абрикосы лежат поверх пирога. Так как у меня форма гораздо больше, пирог у меня ниже, и абрикосы с грушами не лежат на "бисквитной подушке", а находятся внутри нее. Вкуснятина!

Грушево-абрикосовый пирог рецепт – итальянская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «Еда»

Яйцо куриное 5 штук

Сахар 400 г

Пшеничная мука 100 г

Кукурузный крахмал 40 г

Молоко 1,25 стакана

Белый шоколад 50 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Крахмал 2 столовые ложки

Сливочное масло 200 г

Вода ½ стакана

Кокосовая стружка 200 г

Бланшированный миндаль ½ стакана

рецептов пирогов с грушей - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ

  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
  • ✕
+
  • ✕
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки

  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось

  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный

  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
.

Рецепт со специями в виде груши и яблочного пирога

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ

  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
  • ✕
+
  • ✕
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки

  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось

  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный

  • сезонное

    • День отца
    • 4 июля
    • Летние Рецепты
    • День труда
    • Больше праздников и событий

  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили

  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец

  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный

  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип еды
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и Бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жира
    • сезонное
      • День отца
      • 4 июля
      • Летние рецепты
      • День Труда
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Quick & Easy
      • Медленная плита
      • веганский
      • Вегетарианская
    • Мировая Кухня
      • азиатских
      • индийский
      • итальянский
      • мексиканец
.

Рецепт абрикосовой крошки | Allrecipes

Top Navigation

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Найти рецепт

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Спросите у сообщества 9009
.

Смотрите также