Пирог с абрикосами и грушей
Пирог с абрикосами и грушами
Вчера в блоге у Елены "anelE" ( Блог "anelE" ) увидела замечательный абрикосовый пирог. А я люблю пироги-перевертыши с фруктами и ягодами. Прошлась по ссылочке, которую дала Елена - Перевернутый абрикосовый пирог, и обнаружила довольно простой рецептик. Сейчас сижу и наслаждаюсь!По оригинальному рецепту пирог с абрикосами. У меня в холодильнике даже абрикосы обнаружились! Но совсем мало. Поэтому добавила еще две большие груши и получился пирог с абрикосами и грушами.
Продукты:
3/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
50 г сл. масла
8-9 средних абрикос или любых других фруктов. В моем исполнении это абрикосы и груши.
Для теста:
4 яйца
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г сл. масла
В кастрюлю поместить сахар и воду, размешать и на медленном огне довести докипения. Мешать пока сахар не растворится. Дать сахарному сиропу покипеть минут 5, пока он не поменяет цвет на золотисто-коричневый. После этого снять с огня и вмешать сливочное масло. Масса станет похожа на густую карамель. Вылить карамель в форму для выпечки.
Подготовленные фрукты или ягоды выложить в форму.
Для теста яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену. Муку просеять с разрыхлителем и солью и акуратно вмешать в яичную массу. Постепенно добавить растопленное сливочное масло и перемешать не взбивая. Сразу же выложить тесто поверх фруктов и выпекать в разогретой до 160С духовке 25-35 мин.
Только что из духовки
Уже перевернут
Я сейчас ем теплым - очень вкусно! Думаю, когда он полностью остынет, полить его взбитой с сахаром сметаной - будет вообще обалденно!
И еще момент. У меня форма 28 см. В оригинальном рецепте предлагается использовать форму 20 см, поэтому пирог там на фотографиях такой высокий и абрикосы лежат поверх пирога. Так как у меня форма гораздо больше, пирог у меня ниже, и абрикосы с грушами не лежат на "бисквитной подушке", а находятся внутри нее. Вкуснятина!
Грушево-абрикосовый пирог рецепт – итальянская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «Еда»
Яйцо куриное 5 штук
Сахар 400 г
Пшеничная мука 100 г
Кукурузный крахмал 40 г
Молоко 1,25 стакана
Белый шоколад 50 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Крахмал 2 столовые ложки
Сливочное масло 200 г
Вода ½ стакана
Кокосовая стружка 200 г
Бланшированный миндаль ½ стакана
рецептов пирогов с грушей - Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
Рецепт со специями в виде груши и яблочного пирога
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
-
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
-
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
-
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
-
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
-
сезонное
- День отца
- 4 июля
- Летние Рецепты
- День труда
- Больше праздников и событий
-
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
-
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
-
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
-
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
-
- Тип еды
- Закуски и закуски
- Завтрак и Бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жира
- сезонное
- День отца
- 4 июля
- Летние рецепты
- День Труда
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- Хлеб
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Quick & Easy
- Медленная плита
- веганский
- Вегетарианская
- Мировая Кухня
- азиатских
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- Тип еды
Рецепт абрикосовой крошки | Allrecipes
Top Navigation
Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Найти рецептМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
- Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
- Спросите у сообщества 9009