Пирог из язя
Рецепт пирога из язя с фото
Мы в социальных сетях - подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.
Чтобы приготовить вкусный рыбный пирог, совсем не обязательно искать какой-то особый рецепт пирога из язя с фото. Блюдо можно «изобрести» самостоятельно. Тесто подойдёт любое, кроме чрезмерно сладкого сдобного. В качестве начинки внутрь теста кладутся кусочки рыбы 2-3 см толщины, очищенные от костей.
В пирогах по-рыбацки иногда запекаются целые тушки с головами и хвостами, и даже вместе с чешуёй. Это вкусно, но не совсем эстетично. При поедании таких пирогов вилкой снимается кожица вместе с чешуёй, и самостоятельно вынимаются кости, чем омрачается удовольствие от блюда.
Содержание:
Как приготовить пирог из язя
Варианты приготовления пирога из язя можно варьировать без устали, готовя разное тесто и разнообразную начинку.
Тесто для пирогов
Тесто можно делать самостоятельно или брать готовое в кулинарных отделах магазинов. Его выгодно иметь дома в запасе, держа в холодильнике. Это поможет быстро решить проблему, как накормить домочадцев и гостей.
Для рыбного пирога подходят разные виды теста:
- Дрожжевое на обычных и сухих дрожжах.
- Бездрожжевое с содой и без соды.
- Песочное.
- Слоёное.
- Заварное.
- Полужидкое, наливное.
Пироги выпекают полностью закрытыми; с отверстием наверху типа расстегаев; с полностью открытой начинкой типа пиццы; с нижним рыбным слоем, залитым сверху тестом типа шарлотки. Вместо мучного теста для пирогов могут использоваться другие продукты — например, картофельное тесто из отварного толчёного картофеля, смешанного с сыром и укропом.
Начинка
Можно ограничиться одной рыбой, для разнообразия посыпав её пряностями или зеленью. Обычно в рыбные пироги кладут лук, причём много репчатого лука. Он скрашивает неприятный рыбный запах, усиливает аромат пирога, придаёт приятный привкус.
Есть ещё один нюанс: если рыбу класть сразу на слой теста, то нижняя часть корки получается размокшей от вытекающего сока при выпечке. Поэтому куски рыбы кладут на слой каш или овощей — того же лука, картофеля.
Очень вкусные получаются пироги с крупами. Рис, перловка, пшено, гречка пропитываются рыбным соком, за счёт чего их вкус улучшается.
Несколько слов о специях. Их можно варьировать в любом соотношении, добавляя не более пары щепоток каждой пряности. Каждая хозяйка обычно использует свои любимые добавки, можно брать готовые смеси, наиболее подходящие для рыбы.
Рыбный пирог из язя заливной
На 500 г рыбы:
- сметана — 1 стакан
- яйца — 2 шт.
- мука — 1 стакан
- лук — 2 шт.
- соль, сода — по щепотке
- масло — 2 ст. л.
- сыр, зелень, специи — по желанию.
Филе язиков порезать небольшими кусочками 2 см толщины. Посолить, сдобрить специями: посыпать молотым кориандром, чёрным перчиком, раскрошенными листиками лавра, сухими травками.
Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать тонкими колечками.
Яйца хорошо взбить, добавить муку и сметану. Посолить, влить соду, гашённую кипятком или каплей уксуса. Добавить пару столовых ложек рафинированного или растопленного сливочного масла. По консистенции тесто напоминает густую сметану.
Половину теста вылить в смазанную маслом форму. По тесту осторожно и равномерно рассыпать половину лука, разложить кусочки рыбы, сверху выложить оставшийся лук. Можно посыпать начинку свежей листовой зеленью (или веточки зелени подать с готовым пирогом).
Далее начинку осторожно покрывают остатками теста. Любители сырной корочки могут потереть 80–100 г сыра и аккуратно его рассыпать по поверхности пирога. Форму ставят в духовку, нагретую до 200°. Через 25–30 минуток проверяют готовность, проткнув пирог деревянной палочкой или спичинкой. Она должна остаться сухой при проколе.
Вынув из духовки, пирог накрывают полотенцем и дают 15 минут постоять. Поверхность лучше смазать молоком или сливочным маслом, чтобы придать ей приятный блеск. При подаче к столу, помимо зелени, к пирогу подают рыбный бульон, овощной салатик или просто чай.
Слоёный рыбный пирог из язя
Ингредиенты:
- готовое слоёное тесто — 1 кг
- филе рыбы — 800 г
- сметана или охлаждённое сливочное масло — 100 г
- специи — по вкусу.
Рыбку порезать на кусочки произвольной формы, посыпать их смесью соли и специй.
Тесто разделить на две части. Обе раскатать. Одну часть разложить на смазанном масле противне. Равномерно по тесту выложить рыбку. Посыпать её тёртым или рубленым сливочным маслом.
Сверху разместить второй пласт теста и скрепить его края, чтобы начинка не вытекала при выпечке. Для этой же цели на поверхности сделать несколько проколов вилкой. В праздничном варианте верх пирога красочно украшают разнообразными рисунками из теста.
Через 30 минут пирог готов.
Варианты:
К такому пирогу подойдёт практически любая начинка. К рыбе добавляют:
- варёные яйца и зелёный лук;
- сырой картофель и репчатый лук;
- остуженное картофельное пюре;
- картофель, обжаренный до полуготовности;
- грибы с луком;
- отварные крупы.
Также вместо слоёного теста можно использовать любое другое — получится пирог с новым вкусом.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях - через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки - подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Рецепт: Рыбный пирог из сдобного теста с язем и сырком
Ингредиенты:
сдобное тесто - 1 кг;
рыба язь - 1 шт;
рыба сырок - 1 шт;
лук репчатый - 6 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Первым делом промыть, почистить рыбу, убрать внутренности
Затем ставим в предварительно разогретую духовку t220* на 1 час. Через час вынимаем пирог из духовки, смазываем его маслом и даем ему отдохнуть
Время приготовления: PT02H00M2 ч.
Это хороший рецепт?
Thonny, Python IDE для начинающих
| Скачать версию 3.2.7 для | |
| Windows • макинтош • | |
| NB! Установщик Windows подписан с новая личность, и вы можете получить диалог предупреждения от Защитника до это получает больше репутации. Просто нажмите «Подробнее» и «Запустить в любом случае». | |
Python IDE для начинающих
Особенности
| Легко начать. Thonny поставляется со встроенным Python 3.7, поэтому необходим всего один простой установщик, и вы готовы изучать программирование. (При необходимости вы также можете использовать отдельную установку Python.) В начальном пользовательском интерфейсе отсутствуют все функции, которые могут отвлекать новичков. | |
| Переменные без проблем. Когда вы закончите работу с hello-worlds, выберите Вид → Переменные и посмотрите, как ваши программы и команды оболочки влияют на переменные Python. | |
| Простой отладчик. Просто нажмите Ctrl + F5 вместо F5, и вы сможете запускать программы пошагово, без точек останова. Нажмите F6 для большого шага и F7 для маленького шага. Шаги следуют структуре программы, а не только строкам кода. | |
| Шаг через оценку выражения. Если вы используете маленькие шаги, то вы даже можете увидеть, как Python оценивает ваши выражения.Вы можете думать об этом голубом квадрате как о листке бумаги, где Python заменяет подвыражения их значениями, по частям. | |
| Точное представление вызовов функций. При входе в вызов функции открывается новое окно с отдельной таблицей локальных переменных и кодом указатель. Хорошее понимание того, как работают вызовы функций, особенно важно для понимания рекурсии. | |
| Подсвечивает синтаксические ошибки. Незакрытые кавычки и скобки являются наиболее распространенными синтаксическими ошибками новичков. Редактор Тонни позволяет легко их обнаружить. | |
| Объясняет области применения. Выделение вхождений переменных напоминает вам, что одно и то же имя не всегда означает одну и ту же переменную и помогает обнаружить опечатки. Локальные переменные визуально отличаются от глобальных. | |
| Режим объяснения ссылок. Переменные изначально представлены в соответствии с упрощенной моделью (название → значение), но вы можете переключиться на более реалистичную модель (имя → адрес / идентификатор → значение). | |
| Завершение кода. Студенты могут исследовать API с помощью автозавершения кода. | |
| Удобная для начинающих системная оболочка. Выберите Инструменты → Открыть системную оболочку , чтобы установить дополнительные пакеты или научиться работать с Python в командной строке.ПУТЬ и конфликты с другими интерпретаторами Python позаботились о Тонни. | |
| Простой и понятный графический интерфейс пользователя. Выберите Инструменты → Управление пакетами для еще более простой установки сторонних пакетов. |
Демо
Кредиты
Основное развитие Тонни произошло в Институте информатики Тартуского университета, Эстония.
Разработка нескольких функций в Thonny 3.0 было предложено и поддержано Фондом Raspberry Pi.
С сентября 2018 года разработка Thonny частично поддерживается Cybernetica AS.
Мы также благодарны за помощь нескольким участникам сообщества open-source по всему миру.
Инструкция и загрузка
Последние стабильные выпуски связаны в окне загрузки в верхней части этой страницы. Более старые выпуски и предварительные выпуски можно найти по адресу https://github.com/thonny/thonny/releases.
Плагины
Thonny имеет простую инфраструктуру для расширений.Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения подробной информации!
Вот некоторые известные плагины Thonny:
Контакт & Новости
Документы
,Эрик Питон IDE
Что такое Эрик?
Eric - это полнофункциональный редактор Python и IDE, написанный на Python. это основанный на кроссплатформенном наборе инструментов Qt UI, интегрируя очень гибкий Scintilla редактор контроля. Он предназначен для использования в качестве быстрых и повседневных грязный редактор, а также может быть использован в качестве профессионального управления проектами инструмент, объединяющий многие расширенные функции Python предлагает профессиональный кодер. eric включает в себя систему плагинов, которая позволяет легко расширять IDE функциональность с плагинами, загружаемыми из сети.
Текущая стабильная версия eric6 на основе PyQt5 (с Qt5) и Python 3.
Особенности
- Неограниченное количество редакторов
- Настраиваемое расположение окон
- Настраиваемый синтаксис подсветки
- Автодополнение исходного кода
- подсказки исходного кода
- Исходный код сворачивается
- Подтяжка соответствия
- Подсветка ошибок
- Расширенный поиск, включая поиск по всему проекту и заменить
- Встроенный браузер класса
- Интегрированный интерфейс управления версиями для Mercurial, Subversion и Git-репозитории (как основные плагины)
- Интегрированные функции сотрудничества (чат, общий редактор)
- Интегрированная система документации исходного кода
- Интегрированный отладчик Python, включая поддержку отладки многопоточные и многопроцессорные приложения
- Поддержка интегрированного профилирования и покрытия кода
- Встроенные автоматические средства проверки кода (синтаксис, ошибки и стиль [PEP-8])
- Интегрированное управление задачами (задачами)
- Расширенные возможности управления проектами
- Интерактивная оболочка Python, включая подсветку синтаксиса и автозаполнение
- Схемы применения
- Запуск внешних приложений из среды IDE
- Интегрированная поддержка unittest
- Интегрированная поддержка CORBA на основе omniORB
- Интегрированная поддержка Google protobuf
- Интегрированное управление «Виртуальной средой»
- Интегрированная поддержка Python Package Management (pip)
- Интегрированный инструмент для рефакторинга каната (в качестве дополнительного модуля)
- Интегрированный интерфейс для различных упаковщиков (в качестве дополнительных плагинов)
- Интегрированный интерфейс с PyLint (как дополнительный плагин)
- Много встроенных мастеров для диалогов regex и Qt (в качестве основных плагинов)
- локализация: в настоящее время Эрик доступен на английском, немецком, русском, и испанский.
- Инструменты для предварительного просмотра форм и переводов Qt
- Встроенный веб-браузер
- Интегрированный интерфейс для библиотеки проверки орфографии
- ... многие, многие другие, не упомянутые здесь
Wing Python IDE - Разработано для Python
Get More Done
Напечатайте меньше и позвольте Wing беспокоиться о деталях. Получите немедленно обратная связь, написав ваш код Python в интерактивном режиме в режиме реального времени. Легко ориентироваться код и документация.
лучше написать код
Избегайте распространенных ошибок и заранее находите проблемы с помощью Wing's Deep Анализ кода Python. Поддерживайте чистоту кода с помощью интеллектуального рефакторинга и проверки качества кода.
находят ошибки быстрее
Отладка любого кода Python. Осмотреть отлаживать данные и тестировать исправления ошибок в интерактивном режиме без перезапуска приложения. Работайте локально или на удаленном хосте, виртуальной машине или контейнере.
Двадцатилетний опыт работы с Python IDE от Wingware обеспечит вам более среду разработки Pythonic. Wing был разработан с нуля для Python, написан на Python и расширяем с помощью Python. Таким образом, вы можете быть более продуктивным.
Поддерживаемые платформы | Версии Python
В Wing 7 представлена улучшенная система предупреждений о кодах и контроля качества кода. это включает встроенное обнаружение ошибок и тесную интеграцию с pylint, pep8 и mypy.В этом выпуске также добавлено переформатирование кода с помощью Black и YAPF, улучшена поддержка virtualenv, поддержка сред Anaconda, поддержка Python 3.8, поддержка Python 3 enums, How-Tos для использования Wing с Docker, AWS и PyXLL, более простая отладка модулей, запущенных с 'python -m', новый фрейм данных и просмотрщик массивов, клавиатура MATLAB индивидуальность, простое встроенное отображение данных отладки с помощью Shift-Space, улучшенное отображение данных в стеке, поддержка цепочечных исключений PEP 3134, выноски для поиск и другие функции навигации по коду, четыре новые цветовые палитры, улучшено закладки, меню конфигурации высокого уровня, режим увеличенной презентации, новый менеджер обновлений, перешагивающий импорт внутренних компонентов, упрощенный удаленный агент установка и многое другое.
Читать далее
,
