Апельсиновый пирог рецепт с фото

Пирог с апельсинами - 7 простых и вкусных рецептов

Люблю выпечку с добавлением цитрусовых плодов за яркий нарядный вид, тонкий аромат, воздушное тесто. Испеките пирог с апельсинами, и вы получите праздник даже в заурядный будний день.

Пирог можно и нужно разнообразить. Берите любые фрукты: обычные яблоки с лимонами, заморские киви, бананы, ананасы. Все, что душеньке угодно, список можно продолжать бесконечно. Все они придутся к месту.

В основу выпечки допускается брать любое тесто: нежный бисквит, рассыпчатое песочное, слоеное, дрожжевое, сделанное на кефире. Пироги в любом случае получатся удачными. Поскольку рецептов множество, предлагаю вам наиболее популярные идеи.

Бисквитный пирог с апельсинами – простой рецепт

Держите самый простой вариант приготовления десерта, который можно считать классическим. Рецепт прост настолько, что без затруднения справится даже абсолютный новичок на кухне. Пышный и нежный бисквит с кусочками апельсинов никого не оставит равнодушным.

Возьмите:

Мука – стакан.
Сахар – стакан.
Яйца – 5 штук.
Апельсин.
Разрыхлитель – маленькая ложка.

Пошаговое приготовление:

Охладите яйца, засыпьте сахаром, взбейте миксером на высокой скорости в пышную пену. Масса должна увеличиться в объеме вдвое.
Засыпьте в яйца муку, аккуратно размешайте. Не кладите сразу всё количество муки, добавляйте небольшими порциями, каждую хорошенько вымешивая медленными движениями в одну сторону. В один из приемов добавьте разрыхлитель. Тесто станет густым, по консистенции схожим со сметаной.
Помойте апельсин, натрите на крупной терке цедру. Затем срежьте белую часть, поскольку она придает горчинку. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Также осторожно введите апельсиновые добавки.
Перемешайте тесто, перелейте в выстеленную пергаментом форму.
Поставьте на средний уровень духовки, прогретой до 180 о С. спустя 30 минут проверьте зубочисткой готовность пирога. Испеченный десерт не торопитесь сразу доставать. Дайте ем немного постоять в печи, примерно 15 минут. Затем достаньте, припудрите, выложите поверх кружочки апельсинов.

Пирог с апельсином, яблоком и орехами в духовке

Очень вкусная выпечка, которую не стыдно поставить на торжественный стол. А если постараться и красиво украсить, то десерт вызовет всеобщее восхищение.

Понадобится:

Мука – 2 стакана.
Яблоко.
Апельсиновый сок – стакан.
Цедра апельсина – от одного плода.
Яйца – 5 шт.
Подсолнечное масло – ½ стакана.
Сахарный песок – 1,5 стакана.
Пекарский порошок – стандартный пакетик.
Ядра орехов (любых) – горсть.

Как испечь:

Почистите яблоко от кожуры, поделите на половинки, удалите семенную коробку. Натрите на терке с маленькими ячейками.
Чтобы замесить тесто, сложите в миску все компоненты (без орехов), перечисленные в рецептурном списке. Добавьте потертое яблочко. Перемешайте до однородности.
Переложите тесто в смазанную форму, отправьте выпекаться в духовой шкаф. Температура в печи 180 о С. Сколько выпекать, определитесь сами. Кулинары говорят: до «сухой спички». Проверьте зубочисткой, если она не влажная, то доставайте пирог и ставьте чай.

Рецепт заливного апельсинового пирога

Заливная выпечка проста в исполнении, всегда получается удачной. Не верите? Проверьте на данном вариант, представленным автором ролика.

Домашний пирог с лимоном и апельсином из песочного теста

Состав:

Мука – 3 стакана.
Сливочное масло – 250 гр.
Сахар – стакан.
Яйца – 3 шт.

Для начинки:

Апельсин.
Лимон – ½ часть.
Желток.
Сахар – 100 гр.
Пудра для украшения.

Как испечь:

Натрите апельсиновую цедру. Затем нарежьте плод кружочками, обваляйте их в сахаре.
Половинку лимона также поделите на колечки.
Разотрите яйца с сахарным песком, введите размягченное масло, вновь взбейте.
Засыпьте к яйцам муку, добавьте цедру апельсина. Замесите тесто.
Поделите тестовый ком на 2 неравные части.
Из более крупного куска теста сделайте основу пирога, распределив на дне формы. Разровняйте и поднимите небольшие бортики.

Разложите на основе кружки апельсина и лимона.
Из оставшегося теста сделайте полоски, выложите решеткой поверх фруктов. Смажьте верх желтком, отправьте в духовку на 250-30 минут. Температура в печи 180 о С. перед подачей посыпьте пирог пудрой.

Тыквенный пирог-перевертыш с апельсином

Возьмите:

Мука – 200 гр.
Тыква – кусочек.
Апельсин.
Яйца – парочка.
Сливочное масло – 150 гр.
Сахарный песок – 300 гр.
Разрыхлитель – чайная ложка.
Корица – 0,5 маленькой ложки.
Ядрышки орехов – 50 гр.

Выпекаем:

Нарежьте 8 кусочков тыквы, выложите на сковороду, добавьте половину от указанного количества масла, половину сахара, апельсиновый сок и его цедру. На умеренном огне потушите 10 минут.
Переложите на донышко формы, оставшийся соус также влейте в форму.
Оставшийся сахар и масло взбейте, добавьте яйца, муку, корицу, пекарский порошок, порубленные ядра орехов. Вновь поработайте миксером, замесив тесто.
Переложите тесто на ломтики тыквы. Отправьте выпекаться при 180 о С, таймер настройте на 35-40 минут.
Готовый пирог переверните из формы на блюдо.

Шоколадный пирог с апельсинами – быстрый вкусный рецепт

Шоколадное лакомство всегда желанно. Печется очень быстро, всегда срывает аплодисменты.

Потребуется:

Мука – 200 гр.
Горький шоколад – 200 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Желтки – 4 шт.
Белки – 3 шт.
Жирные сливки – 150 мл.
Коричневый сахар – 5 больших ложек.
Апельсин.
Апельсиновый ликер – 3 большие ложки.
Апельсиновый джем – 5 больших ложек.
Фундук – 100 гр.

Как испечь:

Обжарьте на сухой сковороде фундук, раздробите его.
Насыпьте в глубокую посудину муку, добавьте размягченное масло, дробленые орехи. Размешивайте содержимое, у вас получится мелкая крошка. Легче пробить продукты блендером.
Добавьте 2 ложки сахара, плесните 3 ложки воды. Взбивайте миксером, пока не образуется гладкое тесто.
Перенесите тестовую массу на стол, вымешивайте руками, пока она не станет плотной. Заверните ком в пленку, поместите на полку холодильника на полчаса.
Параллельно растопите на бане кусочки шоколадки. Перелейте в миску со сливками. Размешайте и отставьте на 10 минут, чтобы смесь остыла.
Начните взбивать сливочную смесь, добавляя по одному желтки. Затем влейте ликер, поработайте миксером еще пару минут. Полностью остудите крем.
Сделайте основу пирога. Достаньте тесто, проложите им промазанную форму, подняв немного вверх – это бортики. Сделайте несколько проколов вилкой. Накройте смазанной маслом фольгой. Выпекайте 8 минут под фольгой, после 4 минутки допеките без нее.
Испеченный корж смажьте джемом.
Взбейте в крепкую пену белки. Засыпьте остатки сахарного песку, шоколадный крем. Продолжайте взбивать массу, пока не станет однородной.
Перелейте массу в форму, поставьте в разогретую до 180 о С духовку. Испеките вторую часть за 25-30 минут. Затем сбавьте мощность огня на 20 о С, закончите выпекание, подержав еще 20 минут.
Сложите пирог, украсьте дольками фрукта.

Видео: как испечь пирог с начинкой из лимона и апельсина

Кулинарные мастера не перестают радовать нас вкусными рецептами. Посмотрите, как оригинально украшен десерт. Я еще не пекла, но наметила в ближайшее время научиться делать эту красоту. Если опередите меня, поделитесь в комментариях своими впечатлениями. Приятного аппетита!

Шейкер рецепт апельсинового пирога | Мои рецепты

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Рецепт апельсинового пирога - Как приготовить апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог - очень популярный рецепт. Научитесь готовить апельсиновый пирог по этому простому и легкому рецепту.

Рецепт апельсинового пирога
Время приготовления	20 минут
Время приготовления	45 минут
Сложность	Среднее значение
Рейтинг	10.0/10 (1 голос)
Тип рецепта	Non Veg.
Обслуживает	8

Состав:

1 (9 дюймов) Непеченый пирог с корочкой
3 яичных желтка (взбитых)
½ стакана белого сахара
2 столовые ложки универсальной муки (Maida)
1 столовая ложка сливочного масла (топленого)
1 столовая ложка апельсиновой цедры (тертой)
1 стакан апельсинового сока
3 яичных белка
6 столовых ложек белого сахара
1 большой оранжевый (сегментированный)

Как приготовить апельсиновый пирог:

Разогрейте духовку до 450 градусов F.
Взбейте яичные желтки и ½ стакана сахара до бледного и хорошо перемешанного состояния.
Добавьте муку, топленое масло, тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте и вылейте в тесто.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 450 градусов F в течение 10 минут.
Уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте еще 25 минут или пока заварной крем не застынет.
Взбить в миске яичные белки до образования пены.
Постепенно добавить 6 столовых ложек сахара, постоянно взбивать до образования пиков белков.Распределите эту смесь по всей корке запеченного пирога.
Снова поставить в духовку и выпекать 10 минут или пока верхняя поверхность не станет золотисто-коричневой.
Охладите и украсьте дольками апельсина.
Обслуживать после этого.

Пирог с апельсиновым безе - Southern Plate

Пирог с апельсиновым безе - это восхитительный поворот на пироге с лимонным безе!

Много лет назад я наткнулся на апельсиновый пирог безе в пекарне продуктового магазина. Заинтригованный (поскольку мне больше всего нравится лимонное безе), я купил его и принес домой по вкусу.

О. Мой. Боже мой.

Как я и ожидал, это было похоже на кусочек солнечного света! Я сразу решил, что могу сделать это сам, и поэтому изменил свой рецепт пирога с лимонным безе, чтобы придумать эту версию, которая представлена в моей третьей кулинарной книге «Сладость».

Если в вашей жизни были любители лимонных пирогов, эта апельсиновая версия обязательно покорит их. Конечно, помогает то, что это просто, как пирог! Позвольте мне показать вам, как это сделать.

Для приготовления этого пирога вам понадобятся: концентрат замороженного апельсинового сока (слегка размороженный) *, сгущенное молоко, сахар, яйца и корка Грэма **.

* Концентрат апельсинового сока обязательно, обычный апельсиновый сок не подойдет . Это то, что нам нужно, чтобы дать нам концентрированный всплеск апельсинового вкуса, который не будет заглушен другими ингредиентами нашего пирога.

** Да, я использую тесто для пирогов, купленных в магазине. Я знаю, как приготовить домашнюю корку из Грэма? Конечно, я делаю. Однако я полностью удовлетворен и счастлив, так как могу использовать тот, который я купил вместо этого за 1,50 доллара. Да, мир будет жестким для тебя, так что тебе нужно быть осторожнее с собой при каждой возможности. Если кто-то смотрит на вас свысока за то, что вы не сделали это с нуля, они все равно искали причину, чтобы посмотреть на вас свысока.

Положите в миску сгущенное молоко, концентрат апельсинового сока и яичные желтки.Смешайте, пока хорошо не смешается вот так, и вылейте в скорлупу.

Точное количество всех ингредиентов, как всегда, внизу поста.

Теперь нам осталось только приготовить безе. Безе - это просто сделать, так же просто, как включить миксер, но есть две вещи, о которых вам нужно знать.

Убедитесь, что желтый цвет яйца не попадает в белок. Нет. В. Все. Вам нужны только белые, поэтому будьте осторожны при их разделении.
Убедитесь, что все, что может соприкоснуться с вашими белками, является чистым и без каких-либо жирных остатков. Свежий из посудомоечной машины должен быть в порядке.

Положите яичные белки на дно чистой миски. Взбить миксером до образования пены, как на втором фото. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования жестких пиков (последнее фото справа) . Вы знаете, что находитесь там, когда вытаскиваете венчики из безе, и это создает точку, которая остается стоять, поэтому мы называем ее жесткой вершиной.

Намажьте безе поверх пирога и убедитесь, что вы разложили его до краев, фактически касается края корки пирога со всех сторон. Если этого не сделать, то безе будет немного отступать при выпечке, где бы оно не касалось.

Выпекайте при температуре 325 в течение 15 минут, дайте полностью остыть, накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.

Окунитесь в свой новый любимый пирог!

Дайте мне знать, если вы сделаете это в комментариях, или просто напишите «привет!» сейчас.

Я люблю слышать от вас всех!

Апельсиновый пирог безе

Автор: Кристи Джордан

Ингредиенты

Для начинки

14-15 унций * банка сгущенного молока с сахаром
½ стакана замороженного концентрата апельсинового сока размороженного
2 больших яичных желтка
Крекерная корка Грэма

Для безе

3 крупных яичных белка
¼ чашки сахара

Инструкции

Для начинки. В миске среднего размера смешайте сгущенное молоко с сахаром, концентрат апельсинового сока и яичные желтки с помощью электрического миксера до однородного состояния.Вылить в корочку.
Для безе: взбейте яичные белки миксером до образования пены. Добавьте сахар. Продолжайте взбивать на высокой скорости до образования мягких пиков. Вылить на пирог и распределить по краям, чтобы хорошо запечатать. Выпекайте при температуре 325 ° C пятнадцать минут или пока верх не станет золотистым. Дайте полностью остыть и охладите до охлаждения перед подачей на стол.

Примечания

* Можно использовать банку на 14 или 15 унций.

Изначально я опубликовал этот рецепт в феврале 2017 года и обновил фотографии в марте 2019 года.

Держите лицо к солнечному свету, и вы не увидите тени.

~ Хелен Келлер

Этот рецепт представлен в разделах «План питания в понедельник» и «Посуда на выходных»!

Вам также могут понравиться:

Mama’s Mint Tea

Ням.

Orange Creamsicle Pie - Spicy Southern Kitchen

Делиться - значит позаботиться!

Апельсиновый кремовый пирог - кремовый пирог без выпечки, идеально подходящий для лета. Этот пирог по вкусу напоминает любимое детское лакомство.

Пирог можно подавать замороженным или частично размороженным. Когда дойдет до комнатной температуры, он станет жидким.

Жаркие летние дни требуют прохладных и сливочных десертов, таких как Orange Creamsicle Pie. Сгущенное молоко и концентрат апельсинового сока смешиваются с жирными сливками и сливочным сыром в крекерной корочке.В этом пироге тонны сливочной консистенции и апельсинового вкуса. Концентрат апельсинового сока, цедра апельсина И апельсиновый ароматизатор для тройного удара. Апельсиновый ароматизатор довольно недорогой и его можно найти в проходе с ванильным экстрактом.

Так как я люблю очень расслабленное лето, я использую для этого рецепта корку крекера из магазина, но вы можете приготовить и домашнюю корку крекера.

Южное лето долгое и жаркое, поэтому нам нужно принять меры, чтобы оставаться прохладными.Нет лучшего способа побороть летнюю жару, чем прохладный сливочный десерт.

Любите пироги без выпечки? У нас их для вас много. Pink Lemonade Pie - еще один летний фаворит. И я никогда не смогу насытиться этим пирог с арахисовым маслом без выпечки . Этот Ambrosia Pie полон ананаса, апельсинов, кокосов и вишен мараскино. Так хорошо!

Найдите больше десертов без выпечки на нашем канале Youtube, например этот быстрый и легкий пирог Butterfinger.

Это один из самых популярных рецептов на Spicy Southern Kitchen. Один кусочек, и вы поймете почему.

Orange Creamsicle Pie

Курс: Десерт

Кухня: Южный

Ключевое слово: летний пирог без выпечки

Время приготовления: 12 минут

Время приготовления: 0 минут

Заморозка: 2 часа

Количество порций: 8

Калорий: 511 ккал

Апельсиновый кремовый пирог - кремовый пирог без выпечки, идеально подходящий для лета.Этот пирог по вкусу напоминает любимое детское лакомство. Распечатать Рецепт

3 унции размягченного сливочного сыра
1 1/2 стакана жирных сливок
1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
1/2 стакана замороженного концентрата апельсинового сока
1 1/2 столовой ложки апельсиновой цедры
2 чайные ложки экстракта апельсина
1 приготовленная корочка крекера из крекера
Взбитые сливки и ломтики апельсина для подачи

С помощью электрического миксера с насадкой для взбивания сливочного сыра взбить до однородной массы.
Добавьте жирные сливки, сгущенное молоко, концентрат апельсинового сока и цедру апельсина. Взбивать, пока не загустеет, около 3 минут.
Добавьте апельсиновый экстракт. Вылить начинку в корку пирога. Перед подачей на стол поместить в морозильную камеру минимум на 2 часа.
Взбитые сливки по краям. Можно подавать замороженным или дать ему оттаять при комнатной температуре в течение 20 минут перед подачей.

Этот пирог начнет таять, когда достигнет комнатной температуры.

Калорий: 511 ккал

Рецепт адаптирован из Perfect Pies and More