Творожный пирог со сливами

Я также поделился своим рецептом для американского рождественского фруктового торта здесь .

Рецепт торта со сливой Керала

Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8-10

Состав

• Универсальная мука (Майда) - 2 стакана (около 250 граммов)
• Сливочное масло (комнатной температуры) - 1 стакан (= 2 палочки ~ 225 грамм)
• Сахарная пудра - 2 стакана
• Яйца - 4
• Яблочный сок - 1/4 стакана (Традиционно используется ром или бренди. Я добавляю яблочный сок для безалкогольной версии сливового торта)
• Ванильная эссенция - 1 ч. Ложка
• Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
• Пищевая сода - 1/4 чайной ложки
• Соль - щепотка

Сухие фрукты и орехи

• Микс орехов - 1 стакан (можно использовать измельченные кешью, миндаль, пекан или грецкие орехи)
• Смесь сухофруктов - 3 стакана (можно использовать изюм, фруктовые тутти, нарезанные финики, цукаты из цедры апельсина или лимона, цукаты из имбиря, вишни, сушеной клюквы, ананаса, черники, абрикосов и т. Д.)

Карамельный сироп

• Сахар - 1/4 стакана
• Кипяток - 1/2 стакана
• Лимонный сок - 2-3 капли

Смесь специй

• Порошок корицы - 1/2 чайной ложки
• Порошок кардамона - 1/4 чайной ложки
• Гвоздичный порошок - 1/4 чайной ложки
• Сухой порошок имбиря - 1/4 чайной ложки
• Порошок мускатного ореха - 1/4 чайной ложки

Этапы подготовки

Подготовка сухофруктов и орехов

1. Традиционно сухофрукты замачивают в роме перед приготовлением торта.Для приготовления торта без алкоголя плоды варить в яблочном (или апельсиновом) соке 5-10 минут.
2. Наконец, добавьте измельченные орехи.
3. Дайте смеси остыть перед приготовлением торта. Вы также можете дать ему отдохнуть на ночь, прежде чем продолжить.

Приготовление карамельного сиропа

1. Взять сахар в кастрюлю и добавить варить на среднем огне 5-10 минут. Сахар растает и приобретет золотисто-коричневый цвет.
2. Добавьте 2-3 капли лимонного сока.
3. Добавьте 1/2 стакана горячей воды к карамелизированному сахару.Выключите и продолжайте помешивать.
4. Охладите сироп и держите его наготове, чтобы сделать торт.

Приготовление формы для выпечки и духовки

1. Разогрейте духовку до 325 градусов F (170 градусов C).
2. Приготовьте формы для выпечки, смазав их антипригарным кулинарным спреем или маслом. Из вышеуказанного размера получатся два 8-дюймовых круглых торта, один торт 13 * 9 или примерно 24 кекса.

Метод

1. Налейте масло комнатной температуры в большую миску.
2. Добавить к нему сахарную пудру и перемешать. Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет кремовой.
3. Добавьте яйца по одному и продолжайте перемешивать, пока они не станут однородными.
4. Смешайте с ним ванильный экстракт.
5. Присыпать смесь сухофруктов и орехов 1/4 стакана муки.
6. Возьмите все сухие ингредиенты в отдельную миску - майду, разрыхлитель, пищевую соду, соль и все специи, указанные в разделе «смесь специй».
7. Просейте его и добавьте к влажным ингредиентам.Делайте это небольшими порциями при перемешивании, чтобы получилось однородное тесто.
8. Смешать карамельный сироп и сухофруктово-ореховую смесь.
9. Вылейте в подготовленные формы для выпечки и запекайте в духовке при температуре 325 градусов F около 1 часа. Поставьте противень с 1 дюймом воды на нижнюю решетку духовки. Это предотвратит высыхание верхней части торта.
10. Для двух 8-дюймовых круглых торта требуется около 1 часа, а для одного большого торта - 1,5 часа. Проверьте, готов ли торт, вставив зубочистку в середину торта.Если он станет чистым, торт готов. Если нет, запекайте еще 5-10 минут.

11. Остудите торт и наслаждайтесь.

Варианты

• Чтобы приготовить Фруктовый торт без яиц , замените яйца еще одной палочкой сливочного масла и 1/4 стакана воды.

Еще рецепты тортов

творожный лимонный торт, без сахара, без глютена

Свидетельства дня

30-дневное ускоренное свидетельство: «Я купил ваш план питания большим Мне очень понравилось. Я действительно потерял 14 фунтов за первые 12 дней. Вот Это Да! Никогда не терял этого даже за месяц до этого ». Мэри

30-дневное ускоренное свидетельство: «Прямо сейчас на 8-й день из 30-дневного ускоренного плана упало 9 фунтов (с исходных 123 фунтов)!» Тери

Телефонный клиент: «Мария, я просто хочу сказать вам БОЛЬШОЕ большое спасибо! Я только начал ваш 30-дневный план питания и за 2 недели похудел на 11 фунтов.Я определенно могу сказать, и это очень радует меня, когда я продолжаю. Я НИКОГДА НЕ голоден, и мне нравится, как легко за ним следить. Это избавляет от всей боли и размышлений при планировании. Это так, так просто и бесполезно. Я учусь есть правильные пропорции, что есть и когда. Я ненавижу подсчет калорий и никогда не хотел этого делать. Это определенно было лучшее, что я когда-либо делал. Спасибо, девушка. Вы очень вдохновляете ». -Ребекка

Если вы хотите начать, как Мэри, Тери и Ребекка, нажмите ЗДЕСЬ, и вы встанете на правильный путь! Ты заслуживаешь это!

Кокосовый уксус

Что такое кокосовый уксус, вы можете спросить, увидев этот рецепт.Что ж, кокосовый уксус превосходит все другие уксусы по аминокислотам, витаминам и минералам. Не волнуйтесь, это не кокосовый орех! Вот несколько причин, по которым мне это нравится! ~ 1. Это также FOS (пребиотик, который способствует здоровью пищеварительной системы).

2. Сок, используемый для производства кокосового уксуса, получают из кокосовых пальм, выращенных на вулканической почве, богатой минералами. Не нужно беспокоиться о калий, если вы не едите картофель или бананы (потому что в них слишком много сахара / крахмала), в кокосовом уксусе 192 мг на столовую ложку !!! Сок также содержит большое количество фосфора, калия, железа, магния, серы, бора, цинка, марганца и меди.

3. Кокосовый сок содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые являются строительными блоками белка. Он также содержит 8 заменимых аминокислот. Белки являются частью каждой живой клетки вашего тела, они образуют гемоглобин, который переносит кислород и антитела, что укрепляет иммунную систему. Аминокислоты также восстанавливают ткани, служат нейротрансмиттерами, передают сообщения в мозг, а некоторые очищают организм от токсинов и улучшают метаболические функции.

4. У него низкий гликемический индекс, всего 35 по шкале.

Этот натуральный уксус - отличная замена вашим рецептам, которые требуют других уксусов (особенно, если вам следует избегать уксуса, если у вас Candida… разрастание дрожжей). Я использую его для костного бульона Кая, супов, соусов, заправок для салатов, маринадов… вы называете это. Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы найти.

4-й день рождения Мики! Мы любим тебя, милая!

«ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ» ТОРТ
9 отдельных яиц
1 чайная ложка кокосового уксуса ИЛИ яблочного уксуса
3/4 стакана Swerve (или другого натурального подсластителя) (я также добавил 1 чайную ложку глицерита стевии… смешивание подсластителей придает ему отличный вкус)
1 чайная ложка пищевой соды
3/4 стакана растопленного кокосового масла (или сливочного масла)
1/2 чайной ложки кельтской морской соли
3 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки ванили (или другого экстракта, например лимона или апельсина)
3 стакана бланшированной миндальной муки

Разогрейте духовку до 325 градусов F.Приготовьте две 8-дюймовые пружинные формы с куском пергаментной бумаги, чтобы закрепить на дне сковороды кольцо (если вы сделаете это вместо того, чтобы смазывать сковороду, пирог легко высвободится, а также торт подниматься больше).

Разделите яйца. В стационарном миксере или очень большой миске взбейте белки с уксусом до образования мягких пиков. Отложите в сторону.

В миске среднего размера смешайте желтки, натуральный подсластитель, пищевую соду, масло, экстракт и соль. Добавьте лимонный сок в смесь яичных желтков и перемешайте до однородной массы.Добавьте смесь желтков во взбитые яичные белки. Затем добавьте в тесто миндальную муку и перемешайте до однородной массы.

Равномерно разделите тесто и разложите по формам. Выпекайте 20-25 минут, или пока центр не станет мягким и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Выньте из духовки и переверните торт (это сохранит его высоту), а затем, когда он остынет, проведите ножом по бокам, чтобы вынуть его из формы. Не забудьте удалить пергаментную бумагу со дна торта! Мороз с желаемой глазурью.На 12 порций.

СРАВНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (на порцию)
Традиционный торт = 369 калорий, 19 г жира, 6 г белка, 42 г углеводов, 0,9 г волокна (41,1 эффективных углеводов)
«Оздоровительный» торт = 346 калорий, 30 г жира, 10,2 г белка, 6,7 г углеводов , 3 г клетчатки (3,7 эффективных углеводов)

НАПОЛНИТЬ ЛИМОННЫЙ ТВОРОГ
1 стакан Swerve (или эритрит и 1 чайная ложка глицерита стевии)
1/2 стакана лимонного сока
4 больших яйца
1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона
8 столовых ложек сливочного или кокосового масла

(Примечание: я увеличил порцию вдвое… Мне нравится много начинки!) Смешайте натуральный подсластитель, лимонный сок, 4 яйца и цедру лимона в тяжелой средней кастрюле и взбейте, чтобы смешать; добавить масло.Постоянно взбивайте на среднем огне, пока смесь не загустеет и не покроет заднюю часть ложки (не кипятите), около 12 минут. Вылейте смесь через ситечко в миску среднего размера. Поместите миску в большую миску, наполненную ледяной водой, и время от времени взбивайте, пока лимонный творог полностью не остынет, примерно 15 минут. Можно сделать на 1 день вперед. Используйте, чтобы заполнить каждый слой торта.

«ЗДОРОВОЕ» ЗАМОРОЖЕНИЕ С КОРИЧНЕВЫМ МАСЛОМ
1,5 стакана масла
1,5 стакана кондитерского изделия Swerve
1,5 (8 унций) упакованного сливочного сыра (или сыра маскарпоне)
2 столовые ложки несладкого миндального молока
1/2 чайной ложки ванили (или другого экстракта, например, лимона) или апельсин)
Натуральный пищевой краситель

Растопите масло в кастрюле емкостью 1 литр на среднем огне.Продолжайте готовить, постоянно помешивая и внимательно наблюдая, пока масло не станет золотистым (4-6 минут). (Масло станет пенистым и начнет пузыриться.) Снимите с огня. Полностью остыть. Смешайте обжаренное масло, кондитерские изделия Swerve, сливочный сыр, миндальное молоко и экстракт в небольшой миске. Взбивайте на средней скорости, постепенно добавляя достаточно молока для желаемой консистенции. При желании добавьте натуральный пищевой краситель. Заморозить торт остывший.

«ЗДОРОВЬЕ» БЕЗ МОЛОЧНОЙ МОРОЗИРОВКИ
2 стакана размягченного (не растопленного) кокосового масла
1 3/4 - 2 стакана кондитерских изделий Swerve (или другого натурального подсластителя)
1 чайная ложка глицерита стевии
2 столовые ложки ванили (или другого экстракта) например, лимон или апельсин)
1/4 чайной ложки кельтской морской соли
3-5 столовых ложки несладкого миндального молока
Натуральный пищевой краситель

Кокосовое масло взбивайте в течение нескольких минут миксером с лопастной насадкой на средней скорости.Добавьте кондитерские изделия. 1 3/4 стакана кондитерских изделий. Сверните глицерит стевии и перемешайте на самой низкой скорости (чтобы натуральный подсластитель не разлетелся по всей кухне!), Пока натуральный подсластитель не будет смешан с маслом. Увеличьте скорость миксера до средней, добавьте экстракт, соль и 3 столовые ложки миндального молока и взбивайте в течение 3 минут. Если глазури нужна более густая консистенция, добавьте больше кондитерских изделий Swerve. Если глазурь нужно разбавить, добавляйте оставшееся миндальное молоко по 1 столовой ложке за раз.При желании добавьте натуральный пищевой краситель. Заморозить торт остывший. На 12 порций.

СРАВНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (на порцию)
Традиционная глазурь = 503 калории, 32 г жира, 0,3 г белка, 55,2 г углеводов, 0 г клетчатки (55,2 эффективных углеводов)
«Здоровая» глазурь = 270 калорий, 30 г жира, 0,3 г белка, 0,3 г углеводы, 0 г клетчатки (0,3 эффективных углеводов)

ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы сделать высокий торт на фото, я все сложил вдвое и сложил. 🙂

Смотрите также

• 
  Джульетта джиоева осетинские пироги рецепт
• 
  Рецепт картофельного пирога с рыбой
• 
  Рецепт дрожжевого теста для пирогов из сухих дрожжей на молоке
• 
  Пирог с малиной и лимоном
• 
  Пироги на кислом молоке
• 
  Тирольские пироги рецепт
• 
  Пирог овощная роза рецепт
• 
  Несладкий пирог рецепт
• 
  Вкусное тесто для пирога с рыбой
• 
  Яблочный пирог рецепт низкокалорийный
• 
  Пирог из ржаной муки с рыбой