Главная » Разное » Пироги похожие на штолле

Пироги похожие на штолле


Пироги, как в Штолле: рецепт самого вкусного теста

Наверное, каждый хоть раз пробовал пироги (или кулебяки) из знаменитой пекарни Штолле. Рецепт самого вкусного теста пекари, разумеется, не раскрывают:) Но методом проб и ошибок мной был-таки достигнут долгожданный результат, и пирог получился точь-в-точь, как в Штолле: сдобное дрожжевое тесто чуть слаще обычного (если говорить о несладких пирогах), пористое и ароматное, оно буквально тает во рту!

Второй ключевой момент – тесто в пирогах Штолле тонкое, а начинки при этом много! Обязательно следуйте этому правилу, когда печете пироги с начинкой (будь то сладкие или сытные), ибо выпечка, где много теста, а начинки мало, уже выглядит не так привлекательно.

И третий момент – нужно использовать обязательно свежие дрожжи, а само тесто должно «подходить» 2 раза. Но пусть вас это не смущает, процесс совсем не сложный и не требует специальных навыков и умений.

Следуя всем правилам, вы получите невероятно вкусные пироги с любой начинкой, самое главное – как в Штолле! Рецепт, надеюсь, переместится в ваши закладки и станет фаворитом, лучшим рецептом дрожжевого теста 🙂

P.S. Ах, да, забыла добавить: по этому рецепту можно готовить и маленькие пирожки с капустой, мясом, рыбой, яблоками. Эксперименты приветствуются!

Пироги, как в Штолле: рецепт самого вкусного теста

Ингредиенты (на 2 средних пирога/кулебяки):

  • мука пшеничная в/с – 450 г;
  • молоко (теплое) – 260 мл;
  • дрожжи свежие прессованные – 12 г;
  • желтки – 3 шт;
  • масло сливочное (комнатной температуры) – 90 г;
  • сахар – 45 г;
  • соль – 10 г.

Приготовление:

Растворить дрожжи в тёплом (не горячем!) молоке. Дать постоять несколько минут.

Просеять муку с солью, добавить дрожжи с молоком, желтки. Замесить тесто (руками либо миксером с помощью насадки для теста на медленных оборотах). Сначала оно будет липким, а минут через 10-12 станет гладким и эластичным.

В отдельной посуде немного взбить масло с сахаром до однородности.

Порциями добавить масло в тесто, продолжая вымешивать (руками или на средней скорости миксера). Сначала тесто может начать «расслаиваться», но через минут 5-7 снова станет гладким и однородным.

Как только тесто стало «блестящим», затянуть миску пищевой пленкой и оставить на 2 часа при комнатной температуре (или чуть теплее).

После обмять немного (да, тесто увеличится в 2 раза и станет пористым) и убрать «доходить» в холодильник на 2-3 часа (а можно и дольше, как вам удобно). Этот момент, считаю, скорее преимуществом данного рецепта: ведь за указанное время можно и начинку подготовить (даже 2 вида!), и обед сварить, и на кухне убрать!

В общем всего-то делов: замесить, дать постоять 2 часа при комнатной t°, а после – в холодильнике, пока не будет готова начинка, или пока не придет вдохновение 🙂

Готовое тесто разделить на 2 части – из них у вас получится 2 закрытых пирога/кулебяки! Выпекайте их 30-40 минут при 180 градусах или меньше, в зависимости от вашей духовки.

А если хотите, готовое тесто можно заморозить и хранить в морозилке (после размораживайте в холодильнике не менее 10 часов).

"Штолле" потеряло половину пироговых :: С.-Петербург :: РБК

Часть пироговых "Штолле" отныне будут называться "Линдфорс". Свои вывески сменят кафе, расположенные на улицы Декабристов, 19 и 33, Каменноостровском проспекте, 54, Полтавской улице, 3, Московском проспекте, 128, и Ленинском проспекте, 151, говорится на сайте ООО "Линдфорс", которое управляет этими точками.

Фото: stolle.ru

Часть пироговых "Штолле" отныне будут называться "Линдфорс". Свои вывески сменят кафе, расположенные на улицы Декабристов, 19 и 33, Каменноостровском проспекте, 54, Полтавской улице, 3, Московском проспекте, 128, и Ленинском проспекте, 151, говорится на сайте ООО "Линдфорс", которое управляет этими точками.

"Линдфорс" создан компанией учредителей, основавших в 2002г. сеть пироговых "Штолле". У "Штолле" осталось семь точек в Петербурге. Причина смены вывесок, как пишут "Ведомости" со ссылкой на управляющего и совладельца "Штолле" Александра Бордюга, в том, что совладельцы нескольких петербургских точек потеряли право на использование товарного знака. По его словам, остальные точки по всей России будут работать под прежним брендом, будут также открываться новые точки под брендом "Штолле".

При этом рецепты пирогов в "Линдфорсе" останутся точно такими же, какими были в "Штолле".

Сеть "Штолле" основана в Петербурге в 2002г. У нее есть 13 точек в Москве и 18 - в других городах России. Как пишут "Ведомости", ООО "Штолле" принадлежит Александру Бордюгу, Вадиму Бордюгу и Василию Морозову. В мае этого года ООО "Штолле" расторгло договор о коммерческой концессии с ООО "Штолле Северо-Запад", совладельцами которого кроме Бордюгов и Морозова являются также Надежда Земская, Наталья Рулева, Ксения Морозова и Людмила Вергунова. Совладельцами ООО «Линдфорс», по данным СПАРК, являются Вадим Бордюг, Земская, Рулева и Вергунова.

10 фильмов, похожих на «Американский пирог»

Что такое Американский пирог ?

Этот культовый комедийный сериал включает в себя Американский пирог , Американский пирог 2 , Американская свадьба и Американское воссоединение . Они следуют примеру пяти друзей: Джима, Кевина, Стива («Стифлер»), Криса («Оз») и Пола («Финч») из средней школы до их воссоединения 13 лет спустя. Хотя они никогда не учатся на своих ошибках, интересно наблюдать, как они растут вместе.

Существует множество фильмов, похожих на серию American Pie , поэтому, чтобы сузить выбор, я составил список из лучших 10.

Топ 10 фильмов, похожих на Американский пирог

  1. Superbad
  2. Принято
  3. Девушка по соседству
  4. Старая школа
  5. EuroTrip
  6. Sex Drive
  7. Ван Уайлдер: Партия связи
  8. Зимние каникулы
  9. Road Trip
  10. 40-летняя Богородица

Независимо от ваших предпочтений в пироге, этот список имеет вкус для вас.От сердечных приступов подросткового возраста до кризисов среднего возраста, вы определенно будете просить секунды.

1. Superbad

В этом фильме рассказывается о трех подростках: Сете, Эване и Фогелле, которые хотят устроить вечеринку, чтобы увеличить свои шансы на то, чтобы ее положили. А что нужно для хорошей вечеринки? Буз. После попытки незаконно купить выпивку, их план медленно разваливается. Наблюдение за тем, как трое неуклюжих подростков пытаются вовремя устроить вечеринку, - это уже веселая концепция, но отличный актерский состав делает ее намного лучше.

  • Режиссер: Грег Моттола
  • Авторы: Сет Роген, Эван Голдберг
  • В ролях: Майкл Сера, Иона Хилл, Кристофер Минц-Пласс

2. Принято

Бартлби - бездельник в старшей школе, которого отвергает каждый университет, в который он претендует. В попытке заслужить уважение и одобрение своих родителей, он решает создать поддельный университет под названием Технологический институт Южного Хармона (S.H.I.T.) на заброшенном участке земли недалеко от его родного города. Конечно, как вы можете себе представить, это оказывается ужасной идеей.

  • Режиссер: Стив Пинк
  • Авторы: Адам Купер, Билл Коллаж, Марк Перес
  • В ролях: Джастин Лонг, Джона Хилл, Блейк Лайвли

3. Девушка по соседству

Подростковые фантазии редко осуществляются, но для выпускника средней школы Мэтью его фантазия просто переехала в соседнюю дверь.Не удалось поступить в колледж из-за отсутствия средств, это только бывшая порнозвезда, Danielle, что дает ему цель жизни снова.

  • Режиссер: Люк Гринфилд
  • Авторы: Дэвид Вагнер, Брент Голдберг, Стюарт Блумберг
  • В ролях: Эмиль Хирш, Николас Даунс, Элиша Катберт

4. Старая школа

Митч, Фрэнк и Бернард устали от совершеннолетия и хотят вновь пережить учебу в колледже, поэтому они решили открыть братство рядом со своей альма-матер.Поскольку они пытаются игнорировать свои обязанности и обязательства в "реальном мире", их личные отношения начинают страдать. Будьте готовы посмеяться над этой совершеннолетней комедией о людях, которые уже пришли и ушли.

  • Режиссер: Тодд Филлипс
  • Авторы: Корт Крэндалл, Тодд Филлипс, Скот Армстронг
  • В ролях: Люк Уилсон, Винс Вон, Уилл Феррелл

5. EuroTrip

После того, как Скотти, разбитый горем выпускник средней школы, бросил свою подругу, он решает отправиться в путешествие в Европу со своими друзьями.Чем дальше он путешествует, тем больше он может забыть о том, как ее зовут, и снова начать веселиться.

  • Режиссеры: Джефф Шаффер, Алек Берг, Дэвид Мандель
  • Авторы: Алек Берг, Джефф Шаффер, Дэвид Мандель
  • В ролях: Скотт Мехлович, Джейкоб Питтс, Мишель Трахтенберг

6. Sex Drive

Благодаря современным технологиям, междугородние отношения стали чрезвычайно распространенными.Когда выпускник средней школы, Ян, начинает онлайн-отношения с загадочной «мисс Вкусной», он решает проехать через несколько штатов, чтобы увидеть ее лично. Естественно, он берет своих друзей с собой. "Мисс Вкусная" действительно, кем она говорит, что она? Вам придется смотреть, чтобы узнать!

  • Режиссер: Шон Андерс
  • Авторы: Шон Андерс, Джон Моррис, Энди Беренс
  • В ролях: Джош Цукерман, Аманда Крю, Кларк Дьюк, Сет Грин, Джеймс Марсден

7. Ван Уайлдер: Партия связи

Быть самым популярным ребенком в кампусе не всегда легко. , , но это для Ван Уайлдера. Он не собирается выпускаться и проводит дни, устраивая лучшие вечеринки в кампусе. Когда он встречает красивого, ответственного журналиста в газетной записке колледжа, он вынужден размышлять над собой и принимать важные жизненные решения. Станет ли он навсегда мальчиком из колледжа или, наконец, «вырастет»?

  • Режиссер: Уолт Беккер
  • Авторы: Брент Голдберг, Дэвид Вагнер
  • В ролях: Райан Рейнольдс, Тара Рейд, Тим Мэтисон

8. Зимние каникулы

Решение, что делать после колледжа, никогда не бывает легким, особенно для школьных друзей Мэтта, Эдди, Питера, Тайлера и Картера. Они выбирают отказ от выпускной школы и возможности устроиться на вечеринку на склонах в Аспене. , , а затем , может быть, пытаются выяснить, что делать со своей жизнью.

  • Режиссер: Марни Банак
  • Автор: Марк Ботвиник
  • В ролях: Мило Вентимилья, Эдди Кей Томас, Джастин Урич, Мэгги Лоусон, Эдди Миллс

9. Road Trip

Джош - студент колледжа, который набирает трех своих приятелей, Е.Л., Рубина и Кайла, чтобы отправиться в путешествие на 1800 миль, чтобы вернуть непослушную ленту после того, как по ошибке отправил ее своей подруге на расстоянии. Это комедийная, вызывающая стресс гонка со временем!

  • Режиссер: Тодд Филлипс
  • Авторы: Тодд Филлипс, шотландец Армстронг
  • В ролях: Брекин Мейер, Шонн Уильям Скотт, Эми Смарт

10. 40-летняя Богородица

Энди Штитцер, 40-летняя девственница, постоянно преследуется своими друзьями за то, что никогда не занимался сексом. Давление, чтобы вытолкнуть его вишню, действительно возникает, когда он встречает одну маму, которая просто его типа. Будет ли он, наконец, сделать дело, или он останется девственницей навсегда?

  • Режиссер: Джадд Апатов
  • Авторы: Стив Карелл, Джадд Апатоу
  • В ролях: Стив Карелл, Кэтрин Кинер, Пол Радд

Теперь копай!

Если вам понравилась серия American Pie , вам обязательно понравится одна из этих непристойных комедий.Будь вы еще в старшей школе или в середине кризиса среднего возраста, мы все можем относиться к смущающим и веселым моментам, которые возникают с взрослением. Теперь, чего вы ждете? Копай в!

,

STOLL - Викисловарь

Исландский [править]

Этимология [править]

От древнескандинавского до , от протогерманского * stōlaz , от протоиндоевропейского * stāl- («рама, стойка, подставка»)

Произношение [редактировать]

Существительное [править]

stóll m ( родительного падежа единственного числа stóls , именительного числа множественного числа stólar )

  1. стул
Declension [редактировать]

Древнескандинавский [править]

Произношение [редактировать]

  • (12-й век исландский) IPA (ключ) : / ˈstoːlː /

Этимология 1 [править]

Из протогерманского * stōlaz («стул, стул, трон»).Родственный с древнеанглийским ст. , старофризским ст. , старосаксонским ст. , староанглийским стул , старогородским стул , готическим (шт.). В конечном счете, из протоиндоевропейской * stāl- («рама, стойка, подставка»). Второе значение - это латинская калька sēdēs («место»), а третье, по-видимому, калька латинской thronī («престолы»).

Существительное [править]

stóll m ( родительных stóls , множественного числа stólar )

  1. табуретка, кресло, трон
    • Hákonar saga Hákonarsonar 254, в 1835 , F.Magnússon, C.C. Rafn, Fornmanna sögur , том X. Копенгаген, стр. 16:
      […] tar tvískipat eptir endilöngu, voru skipaðir XIII stólar .
      […] там по всей длине [царского двора] были установлены в два тринадцати стульев .
  2. (церковная) резиденция епископа, см.
    • Guðmundar saga 68, 1858 , J. Sigurðsson, G. Vigfússon, Biskupa sögur , Volume I.Копенгаген, стр. 508:
      […] хорошо для Ханна Хейма до долларов грехов; […]
      […] и вернулся к [епископу] см. ; […]
  3. (христианство, во множественном числе) престолы (класс ангелов)
    • Старая норвежская книга проповедей , в г. 1864 г. , К. Р. Унгер, Гаммель Норск Гомилибог . Кристиания, стр. 185, строки 11-12:
      […] engat ero englar oc hofuðenglar oc craftar, veldisenglar oc hofðingiar, дротнар oc stolar , […]
      […] есть ангелы и архангелы и державы, добродетели и княжества, владычества и престолы , […]
Склонение [править]

Снижение шт. (сильный a -стоек)

Производные термины [править]
Потомки [править]

Этимология 2 [править]

Предположительно из старо-восточнославянского языка столъ (стол, «стол»).

Существительное [править]

stóll m ( родительных stóls , множественного числа stólar )

  1. стол для еды и питья
    • Båsa saga ok Herrauðs 12, в 1830 , C. C. Rafn, Fornaldar sögur Nordrlanda , Volume III. Копенгаген, стр. 223:
      […] Hann Tók Borðbúnað Af Stólnum , OK Kastaði Upp í sængina, […]
      […] он взял посуду со стола и подбросил их в простыни, […]
Declension [править]

Снижение шт. (сильный a -стоек)

Этимология 3 [править]

В конечном счете из древнегреческого στόλος (stólos, «армия, флот, отряд»).

Существительное [править]

stóll m ( родительных stóls , множественного числа stólar )

  1. (особенно в соединениях) запас (особенно оружия и кораблей), хост, флот
    • Sverris saga 71, в 1834 , F. Magnússon, C.C. Rafn, Fornmanna sögur , VIII том, Копенгаген, стр. 177:
      þ þ na na Magn ha Magn Magn Magn Magn Magn Magn Magn Magn
      В то время царь Магнус имел весь флот кораблей , […]
Отклонение [править]

Снижение шт. (сильный a -стоек)

Производные термины [править]

Список литературы [править]

  • stóll в Исландско-английский словарь , R.Cleasby и G. Vigfússon, Clarendon Press, 1874, в интернет-архиве.
  • шт. В г. Краткий словарь древнеисландского языка , Г. Т. Зоега, Clarendon Press, 1910, в интернет-архиве.
.

STOLL

STOLL внимательно следит за постоянно развивающейся ситуацией с вирусом Covid-19. Мы принимаем различные меры, ориентируясь на потребности наших клиентов, а также на обеспечение здоровья наших сотрудников и деловых партнеров во всем мире.

Уже приняты следующие меры для защиты клиентов и сотрудников
и продолжения работы для вас:

Целевая группа Corona
Уже несколько недель STOLL создает целевую группу для постоянного мониторинга и анализа быстро развивающейся ситуации и При необходимости быстро принять соответствующие меры.

Следуя рекомендациям и рекомендациям органов, содержащих коронавирус, мы приняли соответствующие меры для минимизации риска заражения вирусом для наших сотрудников и наших деловых партнеров по всему миру.

Гибкая работа
В течение некоторого времени многие сотрудники имеют возможность до определенной степени работать на мобильной базе, то есть также из дома. Тем самым мы снижаем плотность работников на рабочем месте и тем самым значительно снижаем риск заражения.В то же время с этой возможностью мы предлагаем высокую степень гибкости, чтобы поддерживать бизнес-операции для вас даже в эти трудные времена.

Использование виртуальных каналов
С самого начала ситуации с коронавирусами мы всегда уделяли большое внимание защите наших сотрудников. Вот почему мы очень ограничены в командировках.

В общем, деловые поездки в зоны риска, определенные Институтом Роберта Коха, запрещены. Все другие командировки возможны только в том случае, если в отдельных случаях существует настоятельная необходимость в эксплуатации и с учетом применимых официальных правил.Все встречи - как внутренние с коллегами, так и внешние с деловыми партнерами - должны, насколько это возможно, проходить через виртуальные каналы связи.

Увеличение числа онлайн-поддержки
STOLL Training Center теперь предлагает компактные онлайн-тренинги для клиентов. Это будет держать вас в курсе, и вы сможете легко принять участие в наших курсах в вашей знакомой среде.

Производство продолжается
Наш завод в Ройтлинген-Бетцингене продолжает производство, хотя его мощность адаптирована к ситуации.Кроме того, наш завод в Китае возобновил производство после продолжительных дней закрытия китайского Нового года. На сегодняшний день запланированные возможности доставки наших мест дается. Мы находимся в контакте со всеми партнерами в нашей цепочке поставок, чтобы быть в курсе возможных последствий на ранней стадии и иметь возможность оперативно реагировать на возможные задержки.

.

Смотрите также