Пирог с яблоками рецепт на быструю руку без яиц

Яблочный пирог без яиц рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печём яблочный пирог без яиц

Даже без яиц и масла можно приготовить вкусный домашний пирог. Он классный! Пирог сладкий, в нём много сочных яблок.

Из своих наблюдений и возможных изменений в будущем, могу отметить такой факт. Форма диаметром 24 см. Пирог по центру отличный, мягкий. По краям теста чуть меньше и на самых кончиках есть твёрдые, похожие на хлебную корочку места. То есть такая форма для этого количества теста маловата, нужно или форму менять, или класть больше теста. И это на мой вкус, ведь может кто-то оценит такие краешки.)

Как приготовить "Яблочный пирог без яиц" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые продукты для пирога: муку, манную крупу, сахар, яблоки, воду.

Шаг 2 Ссылка

В миске соедините 140 г просеянной муки, 140 г сахара, 1 щепотку соли, 150 г манной крупы, 0,5 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешайте.

Шаг 3 Ссылка

В полученную смесь добавляйте понемногу воду (180 мл), перемешивайте. В итоге должно получиться тесто по консистенции как густая сметана.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте ломтики 3 яблок, предварительно очистив фрукты от кожуры и сердцевинки. Перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой, смазанную маслом (10 мл) и припорошенную мукой. Выпекайте при 180°С около 40 минут.

Шаг 6 Ссылка

Выньте пирог и остудите его.

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] -! (!! [])) + (+ [] - (! + [] + (!! []) (!! [])) + + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [])) / + ((+ [] + (!! [!]) - [] + []) + (+ !! []) + (+ [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] - (!! []!)) + (+ [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])))

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

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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

+ ((! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! []) + (+ [] - (!! []) (! + [] + (!! [])) + + !! [] + !! [ ]) + (+ [] + (!! [!]) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

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

мини-яблочных пирогов без глютена

Эти мини-яблочные пироги без глютена похожи на фруктовые пироги McDonald's или Hostess, но выпекаются и не жарятся, с теплой начинкой из яблок.

В детстве у нас не было McDonald's, что сейчас кажется совершенно странным. Как и все, что вы испытываете в детстве, в то время это было совершенно нормально для меня. Но почему-то я все-таки обожал McDonald's яблочные пироги.

Тонкая, похожая на печенье корочка и толстая яблочная начинка были небесными.И в моей памяти, они были действительно теплыми в моей руке, когда я их ел. Яблочные фруктовые пироги хозяйки были близким вторым в соревновании за мою привязанность.

Интересно, Макдональдс все еще делает эти яблочные пироги. Все, что я знаю о McDonald's в эти дни, это то, что у них в основном самый лучший кофе в мире. И это так дешево!

Другой вид коры.

Это не обычный яблочный пирог , и он не сделан из обычной безглютеновой корки .Смысл этой корочки в том, чтобы она была больше похожа на печенье, чем на слоеную, как если бы вы использовали обычный пирог.

Конечно, вы можете использовать пирожную корочку из теста, но тогда это будет просто миниатюрная версия яблочного пирога. Я обожаю такого рода яблочный пирог, но это немного по-другому. В конце концов, McDonald's делает его другим, поэтому мы делаем его другим.

Начинка состоит из нарезанных кубиками яблок, а не нарезанных ломтиками, как нарезка яблочного пирога , и она готовится заранее на плите.Таким образом, вам не нужно печь слишком много пирогов, чтобы размягчить яблоки. И яблоки сохраняют свою форму и текстуру.

Посмотрите это короткое видео с практическими рекомендациями (1 мин 30 секунд)

Просто нажмите кнопку воспроизведения ▶ ️, чтобы увидеть, насколько легко сделать эти мини-яблочные пироги! Видео не показывает вам, как приготовить яблочную начинку на плите, но это просто ситуация типа «просто брось в кастрюлю».

А в видео я использую очень простую, но очень удобную конструкцию для создания пирога. Конечно, это , не обязательно , но если вам интересно, вы можете найти его здесь: , (это партнерская ссылка, но вы ничего не платите, а я зарабатываю несколько центов).6-дюймовый торторез, который я использую, очень удобен, и вы можете найти здесь (то же самое относится и к этой ссылке).

Ингредиенты и заменители

Как всегда, я не проверял этот рецепт ни с одной из этих замен. Это всего лишь мои догадки о том, как удовлетворить другие диетические ограничения и предпочтения!

Безмолочная : Попробуйте заменить сливочное масло на грамм баттеров Earth Balance. Тогда оставьте соль в коре, так как баланс Земли очень соленый.Молоко в корочке можно заменить любым несладким немолочным молоком. Моим любимым всегда является миндальное молоко, так как оно относительно нейтрально по вкусу и содержит немного жира.

Без яиц : Так как в корочке только 1 яйцо, я рекомендую попробовать «яйцо чиа» (1 столовая ложка молотых семян чиа с 1 столовой ложкой теплой воды, смешать и оставить на гель). Мытье яиц можно заменить молоком с высоким содержанием жира.

Без кукурузы : Должно быть довольно легко заменить кукурузный крахмал другим простым крахмалом, таким как корнеплод или картофельный крахмал.Обязательно используйте сахар без кондитерских изделий для кукурузной глазури или просто полностью пропустите глазурь.

Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 12 минут Выход: 10 миниатюрных пирогов

Ингредиенты

Начинка
3 твердых яблока (отлично работает Гранни Смит), очищенных от кожуры и нарезанных кубиками

2 столовых ложки (18 г) кукурузный крахмал

1/2 стакана (108 г) упакованный светло-коричневый сахар

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки молотой корицы

1 столовая ложка теплой воды

корка
2 1 / 4 чашки (315 г) универсальной муки без глютена (мне здесь лучше Better Batteries), а также еще больше для разбрызгивания

1 чайная ложка ксантановой камеди (не используйте, если ваша смесь уже содержит)

1/4 чашки (36 г) кукурузный крахмал

1/4 чайной ложки кошерной соли

3/4 стакана (150 г) сахарного песка

8 столовых ложек (112 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре

1 яйцо (50 г, взвешенное из скорлупы), в комнатная температура, побитая

1 чайная ложка чистый ванильный экстракт

4-6 столовых ложек (от 2 до 3 жидких унций) молока при комнатной температуре

мытье яиц (1 яйцо + 1 столовая ложка молока, взбитые)

глазури
1 чашка (115 г) сахара для кондитеров

1 чайная ложка порошка безе

3–5 чайных ложек теплой воды

Указания

Разогрейте духовку до 375 ° F.Выровняйте заполненный противень с небеленой пергаментной бумагой и отложите его.
Подготовить начинку. В среднюю кастрюлю с тяжелым дном положите все ингредиенты для начинки и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими и смесь не загустеет (около 6 минут). Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
Подготовить кору. В большую миску положите муку, кукурузный крахмал, соль и сахар и хорошо перемешайте.Создайте лунку в центре сухих ингредиентов и добавьте масло, яйцо, ваниль и 4 столовые ложки (2 жидкие унции) молока, и смешайте, чтобы смешать. Если смесь кажется сухой, добавьте больше молока по половине чайной ложки по мере необходимости, чтобы собрать тесто. Замесить до однородного состояния. Переложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и слегка посыпать большим количеством муки. Раскатать в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма. Вырежьте кружки диаметром 6 дюймов с помощью кекса или нижней части крышки кастрюли.Собирайте и перебрасывайте отходы, чтобы получить около 10 раундов.
Мокрыми пальцами смочите границу одного круга теста и поместите около 1/3 чашки начинки к центру. Сложите корку пополам, закрывая начинку, и плотно зажмите края. Обрежьте лишнюю корку по краям и разрежьте верх пирога острым ножом за 2 или 3 коротких удара. Выложить на подготовленный противень. Повторите с оставшимися кругами корочки и начинки, поместив пироги на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на противне.Слегка почистите каждый из них с мытьем яйца.
Поместите пироги в центр предварительно разогретой духовки и выпекайте до посыпки сверху и слегка золотисто-коричневого цвета (около 12 минут). Края будут больше коричневеть, но вершины никогда не станут темными. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
Как только пироги остынут, приготовьте глазурь. В маленькую миску положите сахар кондитера, порошок безе и 3 чайные ложки воды и хорошо перемешайте.Это должно сформировать густую пасту. Добавьте больше воды по половине чайной ложки, чтобы разбавить глазурь, пока она не упадет с ложки тонкой лентой. Поместите охлажденные пироги на решетку и залейте их глазурью и распределите в ровный слой. Разрешить глазурь, чтобы установить перед подачей на стол.
Первоначально опубликовано в блоге в 2012 году. Почти все изменилось. Рецепт, как написано, адаптировано из яблочных пирогов в стиле хозяйки в классических закусках без глютена: 100 рецептов фирменного лакомства, которое вы любите