Пирог открытый с грибами и сыром

Открытый пирог с грибами и сыром

Готовим открытый пирог с шампиньонами и сыром

Тесто для основы этого пирога простое в приготовлении и очень приятное на вкус. Начинка из шампиньонов получается сочной и нежной за счёт заливки из сметаны и сыра. Пирог вкусен и в тёплом, и в охлаждённом виде. Грибы можно использовать и другие — например, белые грибы.

Как приготовить "Открытый пирог с грибами и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся сметана, масло сливочное, мука пшеничная, яйца, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, шампиньоны, репчатый лук и масло растительное.

Шаг 2 Ссылка

Размягчённое масло соединяем со сметаной.

Шаг 3 Ссылка

Добавляя муку, замешиваем мягкое, нелипнущее к рукам тесто.

Шаг 4 Ссылка

Форму застилаем бумагой для выпечки, так легче будет достать пирог после выпечки. Распределяем тесто по форме, делая бортики.

Шаг 5 Ссылка

Шампиньоны и лук шинкуем, обжариваем на масле.

Шаг 6 Ссылка

Для заливки соединяем яйца с молоком, сметаной, солью и перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем в заливку тёртый сыр.

Шаг 8 Ссылка

На тесто выкладываем грибы с луком.

Шаг 9 Ссылка

Заливаем заливкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С, в течение 30-35 минут, до румяной корочки, ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 10 Ссылка

Наш пирог с шампиньонами и сыром готов. Приятного аппетита!

Сырный пирог с курицей и грибами

Этот рецепт сырного пирога с курицей и грибами очень легко приготовить, и его приятно есть! Произведите впечатление на друзей этим удивительным рецептом!

Это фантастическое блюдо - именно то, что вам нужно для напряженных школьных ужинов. Ваша семья будет снова и снова просить этот кремовый сырный пирог!

Я всегда ищу способы ускорить школьные вечерние обеды. С домашним заданием, купанием и сказками на ночь не всегда есть много времени для приготовления быстрой и сытной семейной еды, но этот рецепт очень прост.

Что делает это особенно простым, так это полоски куриной грудки Tyson® Grilled and Ready®, которые я использовал для этого. В Walmart они продаются полностью приготовленными и представляют собой очень простой способ добавить вкусную и полезную курицу на школьные вечерние обеды. Полоски куриной грудки обезжирены на 97 процентов и сделаны только из белого мяса.

На приготовление этой начинки для пирога у меня ушло всего 15 минут. Я положил полоски грудки в холодильник на ночь, чтобы они оттаивали, чтобы они были готовы к использованию на следующий день, а также приготовила начинку утром, поэтому все, что мне нужно было сделать перед выпечкой, - это положить сверху предварительно раскатанное тесто, добавить яйцо постирать и бросить в духовку.Легко!

Выпекать 25-30 минут и дать остыть перед подачей на стол.

Подавайте и наслаждайтесь!

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, поставьте ему оценку ниже!

Будьте в курсе

Получайте новые рецепты и идеи ужина прямо на свой почтовый ящик!

Давайте приготовим

Сырный пирог с курицей и грибами

Если вам нужно что-то теплое и успокаивающее после долгого дня, нет ничего лучше пирога, чтобы согреть душу!

Подготовка20 минут

Готовка 30 минут

Всего 50 минут

Инструкции

Нагрейте духовку до 400F / 200C
Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием.
Добавьте лук и грибы, затем обжарьте на сильном огне еще 3 минуты, пока лук не начнет подрумяниваться.
Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте муку в кастрюлю и готовьте, помешивая, 1 мин.
Снимите сковороду с огня, постепенно добавьте бульон, затем молоко, затем добавьте курицу и петрушку.
Доведите до кипения, затем тушите 5 минут.
Выложите начинку в форму для запекания.
На посыпанной мукой поверхности разверните тесто и разрежьте его вдоль формы для пирога, оставив примерно на дюйм больше формы.
Залейте начинку в форме тертым сыром.
Покройте начинку нарезанным тестом. Прикрепите немного яйца к краю формы для пирога. Смажьте яйцом, затем приподнимите остальное тесто над пирогом. Осторожно раскатайте лишнюю часть и прижмите края пальцами. Слегка смажьте яйцом для глазури, наколите вилкой и запекайте 25-30 минут или пока тесто не поднимется и не станет темно-золотистым.

Пищевая ценность:

Курс: Основной

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепт сырного куриного пирога, куриный и грибной пирог, куриный пирог в горшочке

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Тайсона.Мнения и текст - все мои.

Epic Chunky Beef and Mushroom Pie

Разваливающиеся на части, нежнейшие кусочки говядины, порции свежих грибов, приправленные невероятной подливкой и покрытые слоеным золотистым слоеным тестом. Друзья мои, это не очередной говяжий пирог. Это ЭПИЧНЫЙ пирог с говядиной и грибами с маленьким секретным ингредиентом, который выводит его на новый уровень!

Это та еда, которая заставляет меня танцевать счастливый танец. Буквально. Я взял большую ложку и стал подпрыгивать от радости.Это было все, на что я надеялся, и даже больше.

Не гурманам будет трудно понять, какой восторг вы испытываете, когда делаете что-то настолько хорошее. Я имею в виду, что подливка даже в самой простой форме (и все, что вы добавляете в подливку) - это фантастика.

Но с этим пирогом с мясистой говядиной и грибами, всего за один укус, вы знаете, что это шаг вперед по сравнению с обычным пирогом. Возможно, вам не удастся понять это, но вы знаете, что в этом есть что-то другое - просто лучше .

Это секретный ингредиент - Сушеные белые грибы. Крошечное количество добавляет пикантности и приземленности - говоря языком гурманов, это добавляет умами.

Ингредиент для гурманов? Да. Но:

а) вам не нужно много, всего 20 г, и жидкость для замачивания является частью жидкости для тушения; и

б) ALDI СПЕЦИАЛЬНАЯ ПОКУПКА *** ALDI СПЕЦИАЛЬНАЯ ПОКУПКА *** ALDI СПЕЦИАЛЬНАЯ ПОКУПКА !!!!

Около 5 лет назад, когда я работал на предприятии, группа моих коллег оживленно рассказывала о специальных покупках ALDI на той неделе (которые, по памяти, были лыжным снаряжением по безумно хорошим ценам).Вот они, группа профессионалов, одетых в костюмы и туфли на каблуках, и я не мог поверить, что они были так взволнованы этим, что выстроились в очередь в ALDI, чтобы заключить сделку !!

Что за ????

Я явно пропустил поезд ALDI. Теперь я постоянный посетитель поезда ALDI.

В настоящее время, когда один из моих друзей-гурманов сталкивается с отличной сделкой ALDI, мы рассылаем групповое сообщение. "О, МОЙ БОГ!!! Luv-a-Duck всего за 12 долларов !!! » «Я нашла хвосты омара в ALDI.ЛОБСТЕР ХВОСТ !!!!! » «Выгодные облигации в ALDI, OMG, у меня есть стеки !!» (Хорошо, последнее - не еда, но да, это случилось. Или, может быть, это был Кельвин Кляйн, я не помню.)

(И да, там всегда много заглавных букв и восклицательных знаков).

И специальные покупки ALDI на этой неделе, включая то, что мне интересно - ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГУРМАНОВ! Трюфели, желатин из сусального золота, голландское какао (пекари, обратите внимание!) И один из моих любимых секретных ингредиентов: сушеные белые грибы.<3

Сушеные белые грибы подобны секретному оружию. И я использовал его для приготовления этого мясного пирога с говядиной и грибами, потому что из него получается самый невероятный соус для подливки.

Сверху покрыто слоеным золотистым слоеным тестом (да, я знаю, что оно выглядит безумно желтым, но именно так оно получается, если промазать яичным желтком) ... и тот момент, когда вы прорываете это тесто, чтобы раскрыть нежную, развалившуюся говядину и запах этой пикантной вкусной подливки….

Ну, скажем так, вы должны приготовиться к обмороку.

Или сделай как я. Веселого танца! - Наги хх

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Эпический пирог с говядиной и грибами

Автор: Nagi

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 2 часа 30 минут

Всего: 2 часа 45 минут

Основная

Порций6

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Нежные куски говядины с грибами в самой невероятной подливке.Секретный ингредиент - сушеные белые грибы! Они добавляют пикантную приземленность, которую невозможно воспроизвести, и выводят этот пирог на новый уровень.

Ингредиенты

20 г сушеных белых грибов (ломтики, целые или нарезанные) (Примечание 1)

1 ¼ стакана / 312 мл кипяченой воды

1 кг / 2 фунта говяжьего цыпленка, нарезанного на 2,5 см / л Кубиками (Примечание 2)

1-2 столовые ложки растительного масла

2 измельченных зубчика чеснока

1 мелко нарезанная луковица

1 мелко нарезанный сельдерей

1 мелко нарезанная морковь

3 моркови, разрезанные пополам, затем разрезать на 1.Кусочки 5 см / 3/5 дюйма

1/3 стакана муки (любой)

300 мл / 10 унций темного эля (или заменитель красного вина, Гиннеса или более говяжьего бульона)

2 стакана / 500 мл говяжьего бульона

3 веточки тимьяна или 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна

2 лавровых листа, свежие или сушеные

200 г бекона, нарезанного кубиками

300 - 400 г швейцарских коричневых грибов, более крупные, разрезанные пополам

1 - 2 листы слоеного теста (достаточно, чтобы покрыть пирог)

1 яичный желток

Инструкции

Поместите белые грибы в миску и залейте горячей водой.Оставьте на 30 минут. Процедить грибы и оставить жидкость для замачивания. Белые грибы нарезать крупно.

Говядину посыпать солью и перцем.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле с толстым дном. Добавьте половину говядины и обжарьте все, затем удалите и повторите с оставшейся говядиной. Отложите говядину.

Уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Если кастрюля выглядит сухой, добавьте еще масла. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты. Добавьте мелко нарезанные морковь и сельдерей, варите 6 минут или до мягкости и сладости (проба на вкус!).Добавьте кусочки моркови и готовьте 2 минуты.

Добавьте муку и перемешайте.

Добавьте эль, говяжий бульон и перемешайте, чтобы мука растворилась.

Добавьте тимьян, лавровый лист, белые грибы, оставшуюся жидкость для замачивания белых грибов (не допускайте попадания твердых частиц на дно) и приготовленную говядину. Слегка нагреть, перемешать, довести до кипения, затем накрыть крышкой. Отрегулируйте огонь так, чтобы он кипел мягко, а не энергично.

Варить 1 час 45 минут или пока говядина не станет мягкой.(См. Видео)

Тем временем приготовьте бекон в сковороде на сильном огне до золотистого цвета. Удалите и оставьте на сковороде стекающие сало. Добавить грибы и варить 5 минут до золотистого цвета. Верните бекон в сковороду, перемешайте, чтобы покрыть грибы, затем перемешайте с тушеным мясом.

Тушите тушеное мясо без крышки в течение 15 минут, пока грибы не станут мягкими. Затем снимите с плиты и остудите.

Для приготовления:

Разогрейте духовку до 200C / 390F.

Вылить тушеное мясо в форму для пирога ровной поверхностью.Изображенная на фото форма для пирога составляет 24 x 20 x 4,5 см / 10 x 8 x 1,8 дюйма (1,5 л / 1,5 кв.) - см. Примечания для дополнительных преобразований.

Поверх слоеного теста (если оно слишком большое, просто загните концы внутрь) , смажьте яичным желтком. Сделайте несколько разрезов на поверхности, затем запекайте 30-35 минут, пока начинка не станет темно-золотистой, а начинка не станет горячей в середине (воткните нож, чтобы проверить).

Перед сервировка!

Примечания к рецепту:
1. Сушеные белые грибы придают соусу пикантную землистость.Говоря языком ботаников, это называется «умами», и это действительно выводит этот пирог на новый уровень. Однако, даже если вы не можете достать его, все равно стоит сделать этот пирог. Или попробуйте другие сушеные грибы! Сушеные белые грибы будут доступны в ALDI Australia в среду, 28 июня 2017 года, в рамках специальных покупок на этой неделе. Доступно только до распродажи! И все остальные ингредиенты, используемые в этом рецепте, вы также можете найти в ALDI. 2. Для этого рецепта идеально подходят любые куски говядины, приготовленные на медленном огне.Говядина с чаком и говядина с соусом - мои фавориты, грудинка тоже хороша. Я бы не рекомендовал использовать жаркое из болар или другие нежирные куски говядины, так как они высохнут. 3. МЕДЛЕННАЯ ВАРКА: откажитесь от говяжьего бульона и используйте вместо него 2 измельченных кубика говяжьего бульона. Следуйте рецепту до шага 7, затем переложите все в мультиварку (жидкость может не покрыть все, это нормально). Готовьте на медленном огне 6 часов на слабом или 3 часа на сильном. Затем добавьте приготовленный бекон и грибы, готовьте на медленном огне еще 45 минут или проделайте этот шаг на плите.Если жидкость не загустела до жидкой подливки, тушите ее на плите без крышки. Когда остынет, соус загустеет еще больше. ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ: Как и в случае с медленноваркой, но готовьте под давлением на высокой скорости в течение 25 минут. 4. Блюдо для пирога: идеально, если начинка поднимается вверх или даже немного выступает (хотя жидкость должна быть на краю или чуть ниже), чтобы слоеное тесто хорошо ложилось сверху. Однако это не конец света, если ваше блюдо не подходящего размера! Изображенное блюдо для пирога имеет размер 24 х 20 х 4.5 см / 10 x 8 x 1,8 дюйма (1,5 л / 1,5 кв.). Квадратный противень 20 см / 8 дюймов также является хорошим размером, как и большая или глубокая форма для пирога размером 23 см / 9,5 x 4 см / 1,8 дюйма. высокая. Кроме того, это фантастика для приготовления в отдельных формочки (это то, что я делаю, если у меня осталось немного, используя обрезки слоеного теста). 5. ХРАНЕНИЕ: Как и в случае с большинством продуктов медленного приготовления, на следующий день вкус даже лучше, поэтому в моем идеальном мире я делаю начинку накануне, а затем остываю в течение ночи. Чтобы подготовиться к холодильнику, разморозьте, затем положите сверху слоеное тесто и храните в холодильнике до 2 дней.Технически, размороженное слоеное тесто, оставленное в холодильнике какое-то время, покрывается чуть меньше, но для меня это не заметно, если оно не выровнено бок о бок. Начинка отлично замерзает, как и начинка с сырым слоеным тестом сверху (размороженное, а затем повторно замороженное слоеное тесто также покрывается чуть меньше, но меня это не останавливает). Перед запеканием всегда размораживайте. Для всех сценариев, готовых заранее, смажьте яйцом непосредственно перед выпечкой. 6. Питание на порцию, из расчета 6 порций.
Пищевая ценность:

Порция: 392 г Калорий: 578 ккал (29%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Сегодняшний рецепт предоставлен вам компанией ALDI Australia! Приготовлено с использованием сушеных белых грибов, которые являются одним из многих ингредиентов для гурманов, которые будут доступны в рамках специальных покупок ALDI на этой неделе, которые доступны с сегодняшнего дня, среды, 28 июня 2017 года, до тех пор, пока не будут распроданы. Торопиться! 😉

ПОСМОТРЕТЬ КАК СДЕЛАТЬ

ЭПИЧЕСКИЙ Рецепт пирога с мясистой говядиной и грибами!

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Всегда доволен.Играет. Спать. Или поесть. т.е. всегда счастлив.

СохранитьСохранить
.
Простой грибной пирог (Mushrooms en Croute) | блюдо

Все рецепты

Курс

Выпечка

Напитки

Завтрак и бранч

Обед

Закуски

Закуска

Стороны

000
000

000 Десерт

000 Основные
Десерт Выпекайте, пока не приготовите

Рождественский вечер с напитками

Cheat's desserts

Food Fast Selection

Picture Perfect Picnic

Pasta pronto!

Выпечка в зоне комфорта

Зимние супы

Вкус дома

Рецепты зимней выпечки

Влажные согревающие пуды на выходных

Карри в дождливый день

Рецепты ко Дню матери

Рецепты на День матери
рецептов
рецептов еды

рецептов
рецептов еды

Теплые легкие рецепты для серых дней

Коктейли, одобренные Фрэнки Уолкер с черным ананасом

Закуски, которые нужно есть с напитками

Наши рецепты на кухне с луком-пореем

Привет, зимние сладости

Приходите на ужин

День Бастилии 2
Идеи для праздника

Простейшие рецепты макарон

Лучшее из лучших

Картофель во всех его формах

Мы любим пироги

Готовим с пивом

Самосаждающиеся пудинги для слюноотделения

Великолепная безглютеновая выпечка
Блюдо без глютена Долой

Stay Home Easy Baking

Кухонные ноу-хау

Для кухни

Руководства

Cooking With

Pantry Essentials

How To

Diet

Без глютена

Без молочных продуктов

0002 Вегетарианский
7 способов приготовления с грибами

Верхняя навигация
Проводить исследования
Меню профиля
Ваш профиль Вниз треугольник .
Смотрите также

Пирог без теста

Земляничный пирог из слоеного теста

Как приготовить осетинские пироги с мясом

Рецепт тирольского пирога

Пирог с клюквой замороженной простой рецепт

Пирог или торт без выпечки

Песочный пирог рецепт с фото

Быстрое тесто для пирога с капустой на кефире

Тесто дрожжевое для пирогов на воде и растительном масле

Пирог с абрикосами в микроволновке

Гость на пороге рецепт песочный пирог