Империя осетинских пирогов

Fidjin - это пирог с мясным фаршем, в котором нет сыра.Сладкие пирожки тоже делают без сыра.

Цахараджин - мой любимый и, на мой взгляд, самый невероятный среди всех осетинских пирогов. Его делают из измельченных листьев свеклы. Они похожи на мангольд и обычно используются в кухнях Европы, Средиземноморья и Кавказа. При приготовлении с фета-подобным сыром листья свеклы образуют ароматную комбинацию, которая на удивление вызывает привыкание.

Тесто для осетинских пирогов очень мягкое, влажное и липкое. Его консистенция одинакова по всей Осетии, с разными жидкими ингредиентами.При выпекании тесто становится восхитительно кремовой крошкой. Мой рецепт адаптирован под местные ингредиенты.

Работа с тестом с высоким содержанием влаги может быть затруднена. Для приготовления осетинских пирогов толщиной 1/2 дюйма требуются определенные навыки и опыт. Приходите на мой 3-часовой урок кулинарии «Осетинские пироги», чтобы посмотреть демонстрацию, потренироваться, попробовать различные пироги в конце урока и забрать пирог домой. Билеты в дверь, 65 долларов с человека.

Осетинские пироги

Время приготовления2 часа

Время приготовления30 минут

Общее время5 часов 30 минут

Курс: закуска, основное блюдо

Кухня: восточноевропейская, осетинская

Ключевое слово: свекла, капуста, сыр, зелень, ликокинг, люкумская лаборатория, пирог, тыква, рецепт, овощи

Порций: 2 пирога

для теста

• 400 г хлебной муки
• 5 г Saf Instant Yeast
• 2 ч.л. кошерной соли
• 2 ч.л. сахара
• 220 мл воды
• 100 г сметаны
• 1 яйцо большое
• 2 столовые ложки подсолнечника масло

для начинки Цахараджин

• 160 г свекольных листьев мелко нарезанного
• 10 г чеснока мелко нарезанного
• 10 г кинзы мелко нарезанного
• 180 г сыра Фета

для начинки Кабушкаджин-Сыхт

• 200 г капусты мелко нарезанный
• 50 г мелко нарезанного лука
• 1 чайная ложка подсолнечного масла
• 1 щепотка кошерной соли
• 1 щепотка свежемолотого черного перца
• 50 г грецких орехов поджаренные, мелко нарезанные
• 115 г сыра Фета

для начинки Давондджин

• 90 г чеснока мелко нарезанного
• 60 г пандуса мелко нарезанного
• 115 г сыра фета

для теста

• Смешайте все ингредиенты для теста, кроме масла.Месите достаточно долго, чтобы образовалась глютен. Стационарный миксер с плоским миксером лучше всего подходит для этой работы. Добавьте масло, когда тесто будет почти готово, и закончите замешивание, сформировав мягкий шар.

• Дайте 2-3 часа (в зависимости от комнатной температуры) подняться. Его объем должен утроиться. На этом этапе тесто можно поставить в холодильник в закрытом контейнере для последующего выпекания. Хранится до 4 дней.

• Приготовьте пломбы. См. Инструкции ниже.

• Осетинские пироги выпекаются по два на двух противнях.Их запекают на голом камне или в неглубокой сковороде с толстым дном. То, что хорошо для запекания пиццы, хорошо и для запекания осетинских пирогов. Я предпочитаю сковороды. Разогрейте духовку до 450F с двумя 12-дюймовыми противнями внутри. Не придайте форму пирогам, пока ваша духовка не будет готова.

• Разделите тесто на 2 части. Поскольку в нем очень высокое содержание влаги, это супервлажное тесто требует обильной посыпки мукой. 2. Осторожно разгладьте порцию теста ладонями, поместите в центр шарик начинки и разгладьте его.

• Тщательно уложите начинку внутрь теста.

• Аккуратно раскатайте тесто с начинкой внутри в тонкий диск диаметром 1/2 дюйма, осторожно перевернув его 2-3 раза. Выньте форму из духовки и переложите в нее фигурный пирог. Будьте осторожны! Сковорода очень горячий! Сделайте отверстие в верхнем слое теста в центре пирога. Через вентиляционное отверстие выходит пар во время выпекания. Начинайте выпечку на нижней полке. Через 5 минут переместите ее на верхнюю решетку и выпекайте еще одну. 5 минут.Возможно, вам придется отрегулировать время для вашей духовки.

• Пирог готов, когда он станет золотисто-коричневым. После того, как вы достанете его из духовки, вы можете удалить с поверхности лишнюю муку. Любая кулинарная кисть подойдет. Затем нанесите немного растопленного сливочного масла, чтобы смягчить корочку. Дайте ему постоять несколько минут, и он готов к подаче.

для начинки Цахараджин

• Вымойте ботву свеклы, каждый лист индивидуально. Промокните их насухо бумажными полотенцами.Разделите стебли и зелень и мелко нарежьте их.

• Нагрейте сковороду с 1 чайной ложкой растительного масла. Сначала обжарьте нарезанные стебли, затем добавьте зелень и завядьте. Дайте вареной ботве свеклы остыть до комнатной температуры.

• Добавьте другие измельченные травы или зелень и рассыпанный сыр. Все хорошо перемешайте руками. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.

для начинки Кабушкаджин-Сыхт

• Лук нарезать кубиками и карамелизировать.

• Капусту мелко нарезать и карамелизировать.

• Поджарить и нарезать грецкие орехи.

• Смешайте все ингредиенты с рассыпчатым сыром. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.

Осетинская империя - Roblox

Пожалуйста, включите Javascript, чтобы использовать все функции этого сайта.

Запуск Roblox ...

Подключение к игрокам...

Отметьте Запомните мой выбор и нажмите ОК в диалоговом окне выше, чтобы быстрее присоединяться к играм в будущем!

• 1

  Нажмите Сохранить файл , когда появится окно загрузки

• 2

  Перейдите в раздел «Загрузки» и дважды щелкните RobloxPlayer.exe

• 3

  Нажмите Выполните

• 4

  После установки нажмите Играть , чтобы присоединиться к действию!

• 5

  Нажмите ОК при появлении предупреждения

Японская империя | Факты, карта и императоры

Период, который стал известен как Реставрация Мэйдзи, был центром коронации мальчика-императора Муцухито, который взял в качестве своего царствования имя Мэйдзи, или «Просвещенное правление». С приходом Мэйдзи трон заменил Токугава бакуфу , или сёгунат, в качестве центральной исполнительной власти Японии. Лозунг «возврат к старине» ( fukkō ) позволил интерпретировать стремительные изменения как традиционные по мотивации.В действительности «реставрация» представляла собой драматический социальный и политический сдвиг, который начался задолго до прихода Мэйдзи и завершился лишь на рубеже веков.

Прибытие жителей Запада в 1850-е гг. Добавило новое измерение во внутреннюю политику. В июле 1853 года американские военно-морские силы под командованием коммодора Мэтью С. Перри вошли в укрепленную гавань Урага. Перри отказался выполнить просьбу о выезде и потребовал, чтобы Япония прекратила политику изоляции и установила дипломатические отношения с Соединенными Штатами.В следующем году Перри вернулся с гораздо большим флотом, и вскоре стало ясно, что сёгун (по-японски: «генералиссимус, подчиняющий варваров») неспособен защитить Японию от этой новой волны «варваров». Им были сделаны уступки, несмотря на возражения императорского двора в Киото, и основы притязаний сёгуна на власть - верность трону и его защита -, казалось, рушились. Ратификация Канагавского договора (1854 г.), Договора Харриса (1858 г.) и других соглашений с западными державами вызвала волну антагонизма со стороны Киото; Напряженность, которая росла в течение долгих лет мира и относительной стабильности, внезапно вышла на поверхность.Лозунг «Sonn jōi» («Уважайте императора! Изгоните варваров!») Был впервые выдвинут людьми, которые стремились повлиять на политику сёгуната, но позже его подхватили и другие, желавшие поставить Токугава в неловкое положение.

Революционные движения сосредоточились не сразу в отдаленных феодальных владениях, а в доме Токугавы Мито, который много сделал для продвижения конфуцианской науки.Даймё Мито, Токугава Нариаки, предпринял энергичные попытки вовлечь Киото в дела бакуфу с целью создания общенациональной программы готовности. За свою напористость он был помещен под домашний арест таиро Ии Наосуке, главой совета старейшин в Эдо (ныне Токио). 24 марта 1860 года группа сторонников Нариаки убила Ии и положила начало многим годам насилия. Многие из тех, кто участвовал в последующих боях, были молодыми самураями, направившими свое военное мастерство как на иностранцев, так и на соперничающие кланы.Их мечи мало помогли против западного оружия, но они нанесли тяжелый урон своим внутренним политическим врагам.

Последующие годы были временем экстремизма. Сёгунат, стремящийся сплотить поддержку среди своих феодатов и помочь им подготовить свою защиту, ослабил свои меры контроля и правила, касающиеся посещения двора в Эдо.Тем самым увеличивались возможности для интриг и заговоров. Во многих феодальных владениях молодые самураи пытались подтолкнуть своих феодальных начальников к менее осторожной и более решительной анти-иностранной позиции. Однако вскоре стало очевидно, что насильственное изгнание иностранцев невозможно. Каждый анти-иностранный акт вызывал жесткие контрмеры и дипломатическое возмещение, что усиливало западный контроль над страной. Японцы полностью осознавали исход Опиумных войн в Китае, и после бомбардировки Кагосимы (1863 г.) и Симоносеки (1864 г.) не могло быть никаких сомнений в военном превосходстве Запада.После этого лозунги, пропагандирующие антагонизм и отчуждение по отношению к иностранцам, использовались главным образом как средство воспрепятствования сёгунату и его пристыдения. Политики в Эдо были вынуждены пойти на поверхностные уступки анти-иностранным элементам, но это удалось только вызвать враждебность западных партнеров по договору. После прибытия британского министра Гарри Паркса в 1865 году Великобритания, в частности, начала утомляться трудностями ведения переговоров с бакуфу , стоявшим между нею и двором в Киото.Он начал искать способы иметь дело непосредственно с тем, что он считал центром высшей власти.

К этому времени самураи в Тёсю (ныне часть префектуры Ямагути) на далеком юго-западе Хонсю решили действовать. В 1864 году они организовали военный переворот, в результате которого группа бывших лидеров анти-иностранного движения вошла во внутренний совет даймё Тёсю.Эти люди больше не были слепыми ксенофобами. Группа, которая стала известна как Пятерка Тёсю, тайно отправилась в Англию, чтобы учиться в Университетском колледже в Лондоне. Среди этих людей были будущий премьер-министр Ито Хиробуми и будущий genrō («старший государственный деятель») Иноуэ Каору. Их целью было ни что иное, как свержение сёгуната и создание нового режима во главе с императором. Они создали отряды ополчения, которые использовали западные методы обучения и оружие и включали простых людей наряду с самураями.Недовольные самураи из других владений стекались в Тёсю, и вотчина стала центром сопротивления Токугава. В 1866 году, полагая, что сёгун пытался заручиться помощью Франции для создания централизованного деспотического правительства, Тёсю вступил в союз с Сацума, доминирующим феодальным владением на Кюсю.

В 1866 году Токугава мобилизовал большие силы в попытке сокрушить Тёсю, но даймё Хиросимы - области, которая должна была стать плацдармом вторжения - открыто бросил вызов сёгуну и отказался предоставить войска.Карательная экспедиция обернулась для Токугава катастрофой. Несмотря на значительное численное превосходство, повстанцы Тёсю продемонстрировали превосходство западного оружия и тактики и нанесли сёгунату оскорбительное поражение. Смерть ребенка-сёгуна Иэмоти в августе 1866 года позволила Токугаве заключить перемирие с Тёсю, спасающее лицо, но престиж сёгуната уже был нанесён ущерб.

Хитоцубаси Кейки, сын Токугава Нариаки, был возведен в сёгунат как Токугава Ёсинобу.Ёсинобу полностью осознавал свое шаткое положение, а также настоятельную необходимость национального единства перед лицом Запада. Он отверг предложения своих советников обратиться за помощью к французам, чтобы подавить восстание. Когда лорд владений Тоса призвал его уйти в отставку, Ёсинобу подчинился. Он знал, что было бы безумием рисковать еще одним нападением на Тёсю и Сацума, и был уверен, что он, как лорд восточной Японии, станет могущественной силой в любой новой политической структуре, которая должна развиваться.

Однако врагов последнего сёгуна нельзя было отталкивать так быстро. Молодой император Мэйдзи, вступивший на престол в 1867 году, руководствовался советами нескольких дворян, которые были в тесном контакте с лидерами Тёсю и Сацума. Ёсинобу оказался перед выбором между сдачей своих земель, что делало бы его легитимным его вассалам, или непослушанием, которое оправдало бы карательные меры. Не видя другого выхода, Ёсинобу напал на Киото, но потерпел поражение.Войска Сацума, Тёсю и Тоса, теперь марширующие как имперская армия, двинулись на Эдо, который капитулировал без кровопролития. Бои продолжались на севере до лета 1869 года, но дело Токугава было обречено. Главных лордов вызвали в императорский дворец в Киото в январе 1868 года, чтобы выслушать прокламацию о восстановлении имперского правления. Позже в том же году столица была перенесена в Эдо, который был переименован в Токио, и началось строительство современного государства.

EmpireProject / Empire: Empire - это постэксплуатационный агент PowerShell и Python.

• Почему именно GitHub? Особенности →
  • Обзор кода
  • Управление проектами
  • Интеграции
  • Действия
  • Пакеты
  • Безопасность
  • Управление командой
  • Хостинг
  • мобильный
  • Истории клиентов →
  • Безопасность →
• команда
• предприятие
• Проводить исследования

Смотрите также

• 
  Пирог капустный на сковороде
• 
  Быстрый рецепт пирога с капустой жидкое тесто
• 
  Рецепт пирога на молоке
• 
  Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой
• 
  Пирог с разрыхлителем
• 
  Как вынуть пирог из формы не повредив
• 
  Как оформить пирог из дрожжевого теста
• 
  Пирог с творожной начинкой рецепт
• 
  Заливной пирог с овощами и сыром
• 
  Испечь вкусные пироги
• 
  Медовый пирог на скорую руку