Французский пирог киш рецепт

Французский киш: 10 лучших рецептов открытых пирогов

280 г муки

140 г охлажденного сливочного масла, натертого на крупной терке

8 ст. ложек ледяной воды

Для начинки:

100 г молодых кабачков

85 г стручковой фасоли

85 г свежего зеленого горошка

Небольшой пучок плотного зеленого лука с белыми луковицами

300 мл молока

1 1/2 ст. ложка муки

2 больших яйца

100 г козьего сыра

Несколько томатов-черри

2 ст. ложки сливочного масла

Соль, перец по вкусу

Как приготовить большой киш с молодыми овощами :

Кабачки нарезать наискосок слайсами, фасоль нарезать вдоль и пополам, лук измельчить, томаты-черри порезать на четвертинки.
В сотейнике разогреть сливочное масло и обжаривать около 5 минут фасоль, кабачки, горох и зеленый лук. Туда же влить молоко и добавить муку. Обжаривать, помешивая, до загустения. Немного остудить.
Быстро замесить тесто, скатать в шар, обернуть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.
Разогреть духовку до температуры 190С. Раскатать тесто, выложить в форму с бортиками, наколоть вилкой и запекать около 25 минут.
К обжаренным овощам добавить взбитые яйца, хорошо посолить, выложить на корж. Сверху разложить четвертинки помидоров-черри и кусочки козьего сыра. Выпекать около 40 минут.
Большой киш с молодыми овощами готов.

Приятного аппетита!

Киш с копченой семгой

Для теста:

280 г муки

140 г охлажденного сливочного масла, натертого на крупной терке

8 ст. ложек ледяной воды

Для начинки:

350 г молодого картофеля

Небольшой пучок укропа

Цедра 1 лайма

200 г подкопченной семги

2 яйца

300 мл жирных сливок

Как приготовить киш с копченой семгой :

Быстро замесить тесто, скатать в шар, обернуть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.
Разогреть духовку до температуры 190С. Раскатать тесто, выложить в форму с бортиками, наколоть вилкой и запекать около 25 минут.
Картофель очистить, нарезать слайсами и отварить до полуготовности, укроп порубить, семгу нарезать тонкими полосками.
Взбитые яйца смешать со сливками, укропом, добавить тертую цедру, посолить, поперчить.
Половину картофеля выложить на корж, чередуя с кусочками рыбы. Залить 2/3 яично-сливочной смеси, выложить остальной картофель и рыбу, залить остатками сливок.
Выпекать при температуре 180С около 30 минут.
Киш с копченой семгой готов.

Приятного аппетита!

Киш с луком-пореем и грибами

Для теста:

280 г муки

140 г охлажденного сливочного масла, натертого на крупной терке

8 ст. ложек ледяной воды

Для начинки:

4 стебля лука-порея

250 г нарезанных грибов (шампиньоны, вешенки)

2 яйца

300 мл жирных сливок

150 г тертого сыра Грюйер

2 ст. ложки сливочного масла

Как приготовить киш с луком-пореем и грибами :

Быстро замесить тесто, скатать в шар, обернуть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.
Разогреть духовку до температуры 190С. Раскатать тесто, выложить в форму с бортиками, наколоть вилкой и запекать около 25 минут.
В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить до мягкости нарезанный кольцами лук-порей, увеличить огонь и добавить грибы. Немного остудить.
Взбить яйца, добавит к ним сливки и луково-грибную смесь, половину тертого сыра, посолить, поперчить, выложить начинку на корж и присыпать оставшимся сыром.
Выпекать пирог при 25-30 минут.
Киш с луком-пореем и грибами готов.

Приятного аппетита!

Киш с инжиром и голубым сыром

Для теста:

300 г муки

180 г охлажденного сливочного масла

100 г молотых грецких орехов

1/2 ч. ложки соли

2 желтка

3 ст. ложки ледяной воды

Для начинки:

3 яйца

2 ст. ложки сливочного масла

400 г нарезанного лука-шалот

1 1/2 ст. ложка листиков тимьяна

200 г сметаны

200 мл жирных сливок

140 г сыра с голубой плесенью

3-4 инжира, разрезанные пополам

Как приготовить киш с инжиром и голубым сыром :

Для теста: поместить муку, соль и кубики масла в кухонный комбайн, перемешать на пульсовом режиме, добавить грецкие орехи. Желтки взбить с 3 ст. ложками воды, добавить к тесту. Тесто раскатать, выложить в круглую форму и убрать в холодильник.
Для начинки: растопить сливочное масло в сотейнике, обжарить лук-шалот до золотистого цвета, добавить тимьян. Немного охладить.
Взбить яйца, смешать со сливками и сметаной, посолить, поперчить, добавить раскрошенный сыр. Смешать с луком.
Разогреть духовку до температуры 180С. Тесто наколоть вилкой и выпекать 30 минут.
Заполнить корж начинкой, выложить наверх половинки инжира срезом вверх, присыпать тимьяном и запекать еще около 1 часа.
Киш с инжиром и голубым сыром готов.

Приятного аппетита!

Страница не найдена - Joyofbaking.com

Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +

Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.

Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.

Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.ком. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.

Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.

Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC

Простой простой рецепт пирога с сыром

Перейти к содержанию Поиск Американская яичная доска Меню

МЕНЮ

РЕЦЕПТЫ
- - - КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
    - ВСЕ РЕЦЕПТЫ
- - - #WEGGSDAY
      Узнайте, почему среда официально объявлена #WeggsdayВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
      ШКОЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
      - ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
      - Простые и легкие рецепты
      - Рецепты с высоким содержанием белка
      - Основные блюда
      - Завтрак на ходу
      - 0
        Easy Weeknight Collections
        
        Easy Weeknight Collections
        
        IN FOCUS
        
        Рецепты для любителей яиц
        
        Рецепты Центра питания яиц
        
        ПРОСМОТРЕТЬ И ПОИСК ВСЕХ РЕЦЕПТОВ
      - Типы яиц и упаковка
      - На ферме
      - Центр безопасности яиц
      ПРИГОТОВЛЕНИЕ
      ШКОЛА
      - ПОПУЛЯРНЫЕ УРОКИ
      - Вареные яйца
      - Яичница-болтунья в печи
      - Яичница-болтунья в микроволновой печи
      - Омлеты
      - Жареные яйца
      - Яйца
      - Все уроки кулинарии ?
      - В чем разница между коричневыми и белыми яйцами?
      - Можно ли заморозить яйца?
      - Все советы и хитрости
      - НЕВЕРОЯТНЫЙ БЛОГ ЯЙЦА
      - Типы яиц и упаковка
      - На ферме
      - Центр безопасности яиц
ПИТАНИЯ
- - - РОСТА & РАЗВИТИЯ
    - Healthy Eating РИСУНКОВ
    - Здоровое старение
    - PERFORMANCE
- - - РОСТ И РАЗВИТИЕ ЗДОРОВАЯ ЕДА PATTERNSHEALTHY AGINGPERFORMANCEGROWTH & DEVELOPMENT
      - EGG NUTRITION ESSENTIALS
      - Учебные материалы
      - Статьи
      - Гранты на исследования
      - Сообщество любителей яиц
      - Информационный бюллетень Nutrition Close-Up
      - NUTRITION RECIPES000
      - Fitness 9- Focused 9-0006 Friendly
      - Создано энтузиастами яиц
      - Другие коллекции рецептов
      - Пищевая ценность яиц
      - Типы яиц и упаковка
      - Центр безопасности яиц
      ПРИМЕРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
      - ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЯЙЦО
      - Учебные материалы
      - Статьи
      - Гранты на исследования
      - Сообщество энтузиастов яиц
      - Nutrition Close-Up Newsletter
      - IPES
      - Nutrition Close-Up
        0 9006IPES
        
        Сертификация Heart-Check
        
        Для детей
        
        Создано любителями яиц
        
        Другие коллекции рецептов
        
        Факты о питании яиц
        
        Типы яиц и упаковка
        
        Центр безопасности яиц
        
        ЗДОРОВОЕ СТАРЕНИЕ
        
        ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЯЙЦО
        
        Учебные материалы
        
        Статьи
        
        Гранты на исследования
        
        Сообщество энтузиастов яиц
        
        Nutrition Close-Up Newsletter
        
        NES Сертификация Heart-Check
        
        Подходит для детей
        
        Создано любителями яиц
        
        Другие коллекции рецептов
        
        Факты о питании яиц
        
        Типы яиц и упаковка
        
        Центр безопасности яиц
        
        PERFORMANCE
        
        EGG NUTRITION ESSENTIALS
        
        Образовательные материалы
        
        Статьи
        
        Гранты на исследования
        
        Сообщество любителей яиц
        
        Nutrition Close-Up Newsletter
        
        NUTRIT
        NUTRIT
        
        NUTRIT -Check Certified
        
        Подходит для детей
        
        Создано энтузиастами яиц
        
        Другие коллекции рецептов
        
        Факты о питании яиц
        
        Типы яиц и упаковка
        
        Центр безопасности яиц
  - ПРОФЕССИОНАЛОВ
    - - ПИЩЕВЫЕ УСЛУГИ
        
        ПРОИЗВОДИТЕЛИ
        
        ШКОЛЫ K-12
        
        ИМПОРТ
        13 9276 КОЛЛЕДЖ И УНИВЕРСИТЕТ
      - MANUFACTURERSFOOD
        SERVICEK-12
        SCHOOLESCOLLEGES & UNIVERSITIESIMPORT-
        EXPORTMANUFACTURERS
        
        REAL EGG FUNCTIONALITY
        
        20 Функциональные преимущества
        0 Яйцо
        3 Замена яиц
        Формулировка EggOPAL
        0
        Eggopal
        
        ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
        
        Типы и спецификации яичных продуктов
        
        Безопасность яичных продуктов
        
        Преобразование в яичные продукты
        
        Таблицы состава питательных веществ
        
        Видео Tech Talk
        
        РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
        
        Информационный бюллетень Eggsaminer
        
        Сделано с НАСТОЯЩЕЙ ЯЙЦОЙ
        
        EggPro ^TM Онлайн-курсы
        
        Incredible Egg Trends
        
        Центр безопасности яиц
        
        FOOD
        SERVICE
        
        РЕЦЕПТЫ FOODSERVICE
        
        ЯЙЦА И ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
        
        Размеры и сорт яиц в скорлупе
        
        Типы яичных продуктов
        
        Преобразование в яичные продукты
        
        Видео о составе яиц и питании
        
        9000ET6 Яйцо SAYG
        
        Хранение и обращение
        
        Руководство по подготовке
        
        Учебные материалы
        
        РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
        
        EggPro ^TM Онлайн-курсы
        
        Incredible Egg Trends
        
        Сделано с НАСТОЯЩЕЙ ЯЙЦОЙ
        
        Центр безопасности яиц
        
        K-12
        ШКОЛЫ
        
        ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
        
        Почему яйца в школах?
        
        Школьные рецепты
        
        Видео о кулинарии
        
        Идеи меню
        
        Маркетинговые материалы
        
        Яичные тренды
        
        Истории успеха
        
        МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ КЛАССНОЙ КОМНАТЫ
        
        Электронное обучение
        
        Планы уроков и мероприятия
        
        Дошкольные игры
        –
        
        Начальная
        
        Средняя школа
        
        Средняя школа
        
        Избранное учителя
        
        Виртуальная яичная ферма Полевые поездки
        
        На ферме
        
        Яйцо питания игра
        
        Действия MyPlate
        
        Видео о кулинарии и обучении
        
        КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТЫ
        
        Идеи и рецепты меню
        
        Анализ рынка
        
        Поддержка и ресурсы для общественного питания
        
        Яичное питание
        
        Campus Eggscapades
        
        EggPro ^TM Онлайн-курсы
        
        Сделано из НАСТОЯЩИХ яиц
        
        Центр безопасности яиц
        
        ИМПОРТ-
        ЭКСПОРТ
        
        ПОЧЕМУ КУПИТЬ U.S. EGGS?
        
        Яйца в США
        
        Яичные продукты в США
        
        Яйцевые продукты в США
        
        Найти поставщика в США
        
        Многоязычные ресурсы
        
        ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ
        
        Ключевые экспортные рынки
        
        Новости экспорта
        
        Нормативные ресурсы
        
        Руководство для покупателей
        
        EggPro ^TM Онлайн-курсы
        
        Incredible Egg Trends
        
        На яичной ферме в США
        
        Центр безопасности яиц
- О НАС

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ:: Рецепт яичных тако в техасском стиле; Рецепт пашот из сладкого картофеля с индейкой и яйцом-пашот; Рецепт кексов тирамису (сушеные яйца); Рецепт овощной фриттаты; Рецепт горячего креста; Рецепт лепешек на тосканский садовый завтрак