Пирог со смородиной улитка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Ягодный пирог осенью, зимой, весной? Легко! С замороженной смородиной можно приготовить разную выпечку, чтобы в любое время года вспомнить о лете. Ягодная начинка прекрасно сочетается с разными видами теста и каждый пирог со смородиной получается особенным. Приготовим?
Пирог с замороженной смородиной – общие принципы приготовления
Смородину для начинки не всегда нужно полностью размораживать. В некоторых рецептурах требуется только ополоснуть ягоды, дать хорошо воде стечь. К смородине добавляют сахар, корицу, творог, ваниль, другие ягоды, разнообразные фрукты. Это делает выпечку интересней, увеличивает количество начинки.
Пироги готовят закрытые, открытые, заливные, полузакрытые. Вид изделия и форма во многом зависят от теста. Дрожжевые пироги с замороженной смородиной чаще всего закрытые или полузакрытые. Из песочного и слоеного теста готовят разные изделия, часто выпечку заливают сладкими смесями. Из жидкого теста в основном готовят смешанные пироги. Подготовленные ягоды просто соединяют с общей массой, отправляют в печку.
Рецепт 1: Дрожжевой пирог с замороженной смородиной
Вариант мягкого и воздушного пирога с замороженной смородиной из дрожжевого теста на молоке. Ягоды заранее достаем из морозилки, даем оттаять в дуршлаге и ополаскиваем.
Ингредиенты
400 мл молока;
Муки 0,7-0,8 кг;
50 мл масла;
15 граммов дрожжей;
Яйца 2 штуки;
4 ложки сахара;
1 ч. л. соли.
Для начинки пирога потребуется около 700 граммов смородины, 4 ложки картофельного крахмала и стакан сахара. Если ягоды сладкие, то песка можно взять немного меньше.
Приготовление
1. Разбиваем яйца в миску, один желток откидываем для смазки пирога.
2. Добавляем сахар, кидаем рецептурную соль и взбиваем ложкой.
3. Вливаем теплое молоко и насыпаем дрожжи, размешиваем. Оставляем на десять минут.
4. Добавляем масло и рецептурную муку. Количество регулируем по густоте теста. Оно не должно получиться жидкое.
5. Накрываем, отправляем в теплое место на 2,5 часа.
6. Смородину перебираем, соединяем с сахаром.
7. Достаем пышное тесто, делим на две разные части. Один кусок должен получиться на треть больше. Его мы и раскатываем в лепешку для донышка, делаем бортики.
8. Посыпаем крахмалом и сверху выкладываем ягоды смородины.
9. Накрываем лепешкой, раскатанной из оставшегося теста. Края защипываем вместе.
10. Сверху делаем небольшие отверстия, можно слепить из теста украшения.
11. В желток добавляем чайную ложку молока либо обычной воды, размешив
Автор Laurie Neverman 49 Комментарии
В этом посте могут содержаться партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но дадут некоторую комиссию.
Поделиться - это забота!
Этот рецепт желе из красной смородины начинается с пинты текущего сока (или больше) и сахара. Никакого коммерческого пектина не требуется. Иногда я добавляю небольшое количество миндального экстракта, чтобы изменить вкус, но это не обязательно.Если вы хотите рецепт пасты из смородины, в которой используется меньше сахара, см. «Яблочная паста из смородины - Низкое содержание сахара с добавлением корицы».
Рецепт бабушкиного желе из смородины
Я думаю, что у Бога забавное чувство юмора. В прошлые выходные я думал: «Хммм, интересно, будет ли у моей соседки лишняя смородина в этом году, поскольку в прошлом году у нее не было большого урожая. Было бы неплохо, если бы она этого не сделала, поскольку я уже достаточно занят. Сказанная соседка позвонила позже в тот же день, чтобы сообщить мне, что у нее огромный урожай смородины, и не хочу ли я приехать и собрать немного? Никогда не отказываться от чего-то бесплатного или выбрасывать еду, конечно, я сказал «Да».Итак, во вторник утром мы собирали смородину, а в течение дня мы ее чистили (собирали мусор), промывали и превращали в смородиновое желе.
Соседка, которая делится своей смородиной (Бетти), рассказала мне, что ее бабушка делала желе из смородины без добавления пектина. Она вспомнила, как много лет назад бабушка отправляла внуков собирать смородину, а дети возвращались в дом с мисками, полными ягод. Бабушка запарилась! Видите ли, секрет ее желе заключался в использовании стеблей для производства пектина.Без стеблей = без желе. Бетти потеряла рецепт своей бабушки, но с нежностью вспомнила желе. Входит бережно склонный сосед.
На протяжении многих лет я создавал свою библиотеку рецептов, и у меня есть книга под названием
.Диетолог из Нигерии говорит, что недоедание и дефицит железа у школьников можно уменьшить в ее стране, выпекая пирог с улитками. В исследовательской статье, которая будет опубликована в International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health , она объясняет, что улитка не только дешевле и доступнее, чем говядина, но и содержит больше белка.
Укпонг Удофия с факультета домашнего хозяйства Университета Уйо изучил уровни влажности, содержания белка и состава железа в плоти гигантской западноафриканской наземной улитки и сравнил ее с говяжьим стейком.По ее словам, пирог с улитками намного питательнее, чем пирог с говядиной.
Удофия и ее исследовательская группа испекли пироги обоих видов и предложили молодым мамам и их детям попробовать вкусную еду. Большинство из них предпочли вкус и текстуру пирогов, запеченных с улиткой Archachatina marginata , по сравнению с пирогами с говядиной. Дети и их мамы сочли, что пироги с улитками имеют лучший внешний вид, текстуру и аромат.
«Пирог с улитками рекомендуется как дешевый источник белка и железа для детей школьного возраста и молодых матерей и может внести свой вклад в борьбу с железодефицитной анемией», - говорит Удофия.
«Сухопутная улитка - легкодоступный и доступный источник животного белка, населяет большую часть зеленых лесов и болот в большинстве развивающихся стран, включая Нигерию, - добавляет Удофия. - Ее также все чаще выращивают, хотя на Западе она больше знакомый как необычный питомец, чем пирог.
По данным Всемирной организации здравоохранения, дефицит железа и недостаток белка в рационе влияют на молодых матерей и их детей во многих развивающихся странах, включая Нигерию, что приводит к серьезным проблемам со здоровьем.Быстрого решения проблемы недоедания в таких странах нет, но альтернатива дорогостоящим мясным продуктам может помочь.
Мясо улитки содержит белок, жир (в основном полиненасыщенные жирные кислоты), железо, кальций, магний, фосфор, медь, цинк, витамины A, B6, B12, K и фолиевую кислоту. Он также содержит аминокислоты аргинин и лизин на более высоком уровне, чем в цельном яйце. Он также содержит полезные незаменимые жирные кислоты, такие как линолевая и линоленовая кислоты. Мясо улиток с высоким содержанием белка и низким содержанием жира делает его альтернативной здоровой пищей.
История Источник:
Материалы предоставлены Inderscience Publishers . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.
,Benton Snail Bee High Content Steam Cream Review: фаворит K-Beauty.
После моего восторженного отзыва о Benton Snail Bee High Content Essence, я подумал, что передам часть любви очень близкому человеку и святому Граалю для многих: паровому крему Benton Snail Bee High Content Steam Cream. Да, довольно длинное имя, ха-ха. 
См. На Amazon
По всей вероятности, это, вероятно, один из самых популярных азиатских увлажняющих кремов на сегодняшний день, и не зря! Давайте разберемся.
Состав и преимущества.
OMG. Корейский язык я не понимаю! : o) Вот перевод для всех. 😀
Фильтрат секреции улиток, глицерин, бутиленгликоль, цетилэтилгексаноат, цетеарилоливат, сорбитаноливат, гиалуронат натрия, ниацинамид, стеариновая кислота, бегениловый спирт, фитосквален, адениан-1 арбениан, арбениопептид человека, оглиопептид человека (Подсолнечное) масло семян, масло семян Carthamus Tinctorius (сафлоровое), масло ядра Argania Spinosa, глицерил стеарат, аргинин, карбомер, мочевина, экстракт листьев токоферила, экстракт Salix Alba (коры ивы), экстракт Ulmus Campestris (вяз), пентиленгликоль, Экстракт плодов Zanthoxylum Piperitum, экстракт Pilsatilla Koreana, экстракт Usnea Barbata (лишайник)
Да, вы правильно прочитали! УЛИТКИ ПУ! А точнее, слизистые выделения улиток.Если вы новичок в азиатской сфере косметических средств по уходу за кожей, в вашей голове, возможно, всплыли слова «ew Gross». Будьте уверены, это не так плохо, как кажется, да и улитки в любом случае довольно милые! : p
Так зачем вам надевать ду-ду улитки себе на лицо? Проще говоря, потому что это превратит вашу кожу в попку ребенка. Ну не буквально. Но вы понимаете, о чем я… у него масса преимуществ!
Муцин улитки содержит следовые количества коллагена, эластина, гиалуроновой кислоты (все ингредиенты, идентичные коже), помимо гликолевой кислоты, аллантоина и нескольких минералов, включая цинк, железо, медь и маганез.Пара исследований in vitro и in vivo также показали, что он полезен для борьбы со старением, акне и лечения ран. (1, 2, 3) Это также может помочь в лечении экземы. (4)
Увлажнитель, обычно содержащийся в увлажняющих кремах. Это помогает сохранить кожу увлажненной, уменьшая трансэпидермальную потерю воды (TEWL) за счет связывания воды с поверхностью кожи.
Подобно глицерину, это еще один увлажнитель, хотя и более способный удерживать воду. Фактически, гиалуронат натрия может удерживать вес в 1000 раз больше воды! Он вытягивает воду как из атмосферы, так и из нижележащей дермы (более глубоких слоев кожи), чтобы эпидермис оставался гидратированным.Он настолько эффективен при этом, что оказывает «пухлое» действие на кожу, уменьшая ее поверхностность. Исследования также показали, что это очень эффективное средство для заживления ран. (5)
A.k.a. сексуальные звезды, Коби Байрант, Майкл Джордан по уходу за кожей. Этот щенок умеет всего понемногу. Он помогает осветлить тон кожи, лечит прыщи лучше, чем антибиотики, препятствует переносу меланосом, что хорошо для лечения гиперпигментации и изменения цвета кожи, имеет антивозрастные свойства и увеличивает увлажнение кожи! (6, 7, 8, 9) Как я уже сказал, делает все понемногу.: p
И, что лучше всего, это просто натуральный компонент комплекса B (точнее, витамин B3).
Фактор роста эпидермиса (EGF). Некоторые предварительные исследования показывают, что EGF может эффективно лечить шрамы и морщины от прыщей. И что интересно, похоже, что направление ревизии шрамов от прыщей будет использовать комбинацию EGFs с высокоэнергетической микроиглой. (10)
Как и муцин улитки, исследования этого ингредиента немного скудны. Но предполагается, что это «обманывает» вашу кожу, заставляя думать, что она получила укус пчелы, что вызывает иммунный ответ на выработку коллагена и эластина (оба хороши для борьбы со старением и образования рубцов).(11, 12)
Пара небольших исследований in vivo также показала, что использование пчелиного яда уменьшает морщины и помогает при лечении прыщей. (13, 14)
Эффективное лечение поствоспалительной гиперпигментации (PIH), поскольку оно ингибирует тирозиназу, фермент, вырабатывающий меланин, то есть пигмент, придающий цвет волосам, глазам и коже. Меланин также ухудшает ПВГ и неровный тон кожи, поэтому важно следить за этим, пытаясь лечить общее изменение цвета, такое как коричневые, красные или пурпурные пятна, оставленные после воспаления.
Успокаивающий и восстанавливающий кожу ингредиент.
-
Масло семян Helianthus Annus (подсолнечника)
Состоит из нескольких различных жирных кислот, включая 5% пальмитиновой кислоты, 6% стеариновой кислоты, 30% олеиновой кислоты и 59% линолевой кислоты. (15). Исследования показали, что кожа, склонная к акне, имеет низкий уровень линолевой кислоты, поэтому предполагается, что подсолнечное масло может помочь в лечении высыпаний, учитывая, что свободные жирные кислоты в масле гидролизуются. (16)
-
Carthamus Tinctorius (Safflower) Seed Oil
Существует два варианта сафлорового масла: одно с высоким содержанием олеиновой кислоты, а другое с высоким содержанием линолевой кислоты.(17) Стандартное сафлоровое масло обычно содержит 71-75% линолевой кислоты, что опять же, по-видимому, хорошо при акне.
Аминокислота с антиоксидантным действием.
В этой формуле содержится тонна экстрактов (например, коры ивы, вяз, токоферил). Экстракты - это растворы, приготовленные путем замачивания некоторых трав или растений в спирте в течение длительного периода времени, которые придают жидкости растительные свойства.
Трудно сказать, что они будут делать с кожей, потому что исследования экстрактов в целом немного ограничены.Но они не могут повредить! И, по всей видимости, оказывают успокаивающее и противовоспалительное действие.
Применение, ощущение и запах.
Консистенция парового крема Benton Snail Bee High Content Steam Cream уникальна. Это похоже на густое сливочное масло. Сложно объяснить, но один человек сказал, что в этом есть много «тормозов». Я и сам не мог бы сказать этого лучше! Это единственное, что мне не нравится в процессе подачи заявки, потому что он требует времени, чтобы втереться.
Первые несколько раз, когда я пытался его применить, он создавал белые полосы, которые почти выглядели частично промытое мыло.Вот фото того, о чем я говорю.
Но будьте уверены, при достаточно БЕРЕЖНОМ трении он в конце концов уйдет. Я обнаружил, что этого можно вообще избежать, просто похлопывая по коже, а не размазывая. Однако с помощью этого метода очень легко просрочить, что может привести к легкому блеску.
При правильном втирании незаметно сохнет. Это определенно оставляет после себя немного увлажнения, что приятно. Что касается запаха, то он имеет очень тонкий, чистый и лечебный запах.По большому счету, это незаметно, если вы действительно не пытаетесь сосредоточиться на нем.
Сводка.
Потрясающая смесь ингредиентов, включая фильтрат секреции улитки, глицерин, гиалуронат натрия, ниацинамид, человеческий олигопептид-1, пчелиный яд, арбутин, аденозин, подсолнечное масло, масло семян сафлора, аргинин и несколько экстрактов! Довольно длинный список.
Хорошее увлажняющее средство, хорошее для осветления кожи, заживления ран и, вероятно, хорошее при акне.
Распространяется не так легко, как хотелось бы.Процесс нанесения требует немного времени и требует большего «похлопывания» по коже, чем втирания.
Никаких претензий! Поставляется в небольшой тубусе.
Мне бы очень понравилось, если бы бутылка была побольше. По сравнению с другими увлажняющими средствами (например, CeraVe PM), к сожалению, это не продлится так долго.
В целом : 4,6 / 5 (рекомендую!)
См. На Amazon
В целом очень надежный продукт для азиатской красоты, единственное серьезное препятствие - его растекаемость, которая, по всей вероятности, потребует некоторого привыкания ,Но кроме этого, я рекомендую этот крем всем, кто ищет хороший увлажняющий крем или впервые хочет попробовать snail doo-doo! : p
Надеюсь, вам понравился этот обзор.
Тепло,
—ф.к.
Поделитесь этим!
.
