Пирог с консервами из рыбы и рисом

Пирог с рисом и рыбными консервами

Предлагаю вам приготовить чудесный сытный пирог с рисом и рыбными консервами. Моя дочь очень любит сардины, поэтому я готовила с ними, но вполне подойдут и другие разновидности консервов, например, сайра или скумбрия. Такой пирог можно взять на пикник или на работу для перекуса. Также к нему можно приготовить салат из свежих овощей и получить полноценный завтрак или ужин.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с рисом и рыбными консервами нам понадобятся:

Для теста:

вода - 250 мл;

мука - 350 г;

масло оливковое (или растительное) - 4 ст. л.;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 1,5 ч. л.;

дрожжи быстродействующие - 1 ч. л.;

растительное масло для смазывания формы.

Для начинки:

рис - 1 стакан;

рыбные консервы (я готовила с сардинами в масле) - 1 банка;

зелень (петрушка, укроп) - по вкусу;

сметана - 1 ст. л.;

соль, перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

сыр (я готовила с колбасным сыром) - 40 г.

Для обсыпки:

прованские травы - по вкусу (по желанию).

Этапы приготовления

Рис желательно сварить заранее, чтобы к началу замеса теста он уже был остывшим. Для приготовления теста в миску налить тёплую воду, добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить минут на 15 (дрожжи должны запениться).

Если рис у вас сварился и успел остыть, то за это время можно успеть приготовить начинку. С рыбных консервов слить жидкость, размять вилкой и выложить к рису. Для того чтобы начинка для пирога получилась более сочной, в смесь консервов и риса можно добавить немного жидкости от консервов (но очень много жидкости не добавляйте, чтобы начинка не получилась жидкой).

В получившуюся начинку из риса и рыбных консервов добавить мелко нарезанную зелень, натертый сыр, соль, перец и сметану, всё хорошо перемешать. Яйцо взболтать в чашке, немного оставить для смазывания пирога, а остальное вылить в начинку, ещё раз перемешать.

Когда дрожжи запенятся, добавить к ним соль и оливковое масло, перемешать.

Затем добавить в смесь дрожжей и масла 300-320 грамм муки и перемешать лопаткой.

Затем руками домесить тесто, подсыпая оставшуюся муку. Тесто будет податливое и очень мягкое.

Разделить тесто на 2/3 и 1/3. Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить большую часть теста, распределить руками по форме, сформировав бортики. Дно наколоть вилкой. Выложить начинку и разровнять.Из меньшей части раскатать лепёшку по диаметру формы, накрыть начинку и закрепить тесто по окружности, скрепляя нижнюю и верхнюю лепёшки. Смазать верх пирога взбитым яйцом, наколоть вилкой для выхода пара и, по желанию, посыпать прованскими травами.

Выпекать пирог с рисом и рыбными консервами 35-40 минут (до желаемой румяности) в духовке, разогретой до 180 градусов.

Пирог резать горячим не стоит, так как можно обжечься начинкой. Дать ему остыть до тёплого состояния, тогда он будет отлично держать форму и красиво выглядеть. Вкуснейший пирог с рисом и рыбными консервами подавать к столу и наслаждаться.

Приятного аппетита!

Пирог с рисом и рыбными консервами

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Здравствуйте, уважаемые читатели Eshpeydelay.ru, сегодня мы с Вами рассмотрим как приготовить пирог с консервированной рыбой.

Я думаю, у каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт пирога из консервированной рыбы. Мне очень нравиться пирог из сардин в масле, но нормальных сардин в магазине не оказалось и пришлось купить сайру, пирог из неё тоже очень вкусный.

Рецепт пирога из консервированной рыбы:

Для теста:

• 1 пачка сухих  дрожжей саф момент;
• 1 стакан молока;
• 1 яйцо;
•   1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• мука сколько возьмёт тесто;
• 50 гр. растительного масла;

Для начинки:

• 1 луковица;
• 2 банки консервы с добавлением масла;
• 1/3 стакана сухого риса;
• пучок укропа;
• немного растительного масла.

Ход работы:

Приготовим тесто. В подходящую по объёму  кастрюлю нальём стакан молока и стакан воды, нагреем до 40 градусов, добавим яйцо, соль, сахар, перемешаем. В просеянную муку добавим дрожжи перемешаем, высыпаем всё в кастрюлю, и начинаем заводить тесто. Когда мука смешается с жидкими компонентами, вольём растительное масло и окончательно вымесим

Закроем кастрюлю крышкой и поставим в тёплое место для подъёма. Тесто поднимется один раз, мы его обомнём и ждём, когда поднимется во второй раз

Пока подходит тесто, мы занимаемся начинкой.

Отварим в подсолённой воде рис

Откинем на дуршлаг, пусть стекает жидкость. Почистим и помоем луковицу, мелко её порежем

сполоснём укроп, и тоже порежем

В миску выложим консервы

Помнём вилкой

Обжарим на растительном масле лук

Добавим в миску к консервам обжаренный лук,  отваренный рис, укроп

И всё перемешаем

Начинка у нас готова. И тесто подошло во второй раз. Вываливаем тесто на разделочную поверхность и начинаем стряпать пирог

Зрительно разделим тесто на 3 части и отрежем 1/3, отложим в сторону. Раскатаем большую часть толщиной примерно 1 см и перенесём при помощи скалки на лист

Сверху выложим подготовленную начинку для пирога с рисом и рыбными консервами, немного завернём края

Раскатываем меньшую часть

Переносим на пирог с рисом и рыбными консервами и накрываем начинку, защипываем края, делаем в середине отверстие и украшаем

Ставим в тёплое место минут на 20 рас стояться. Выпекаем пирог с рисом и рыбными консервами при 180 градусах 40 минут.

Достаём готовый пирог с рисом и рыбными консервами и горячий смазываем растительным маслом при помощи силиконовой кисточки, когда масло впитается, прикрываем полотенцем и даём отдохнуть и отмякнуть с пол часика. А теперь можно звать всех к столу, пить чай с вкусным пирогом с рисом и рыбными консервами

Так пирог с рисом и рыбными консервами выглядит в нарезке

Приятного аппетита!

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

15 творческих способов использовать рыбные консервы

Морепродукты (консервированные или нет) богаты незаменимыми витаминами и богаты омега-3, которые помогают бороться с жировыми отложениями. Но в отличие от свежих продуктов, рыбные консервы продаются намного дешевле и готовы к употреблению в считанные секунды.

Хотя рыбные консервы могут быть полезными, удобными и очень дешевыми, это все же не самый аппетитный продукт, о котором вы думаете, когда наступает время обеда или перекуса.Итак, мы придумали несколько креативных способов использования рыбных консервов, каждый из которых содержит белок и усиленный аромат, так что вы действительно хотите погрузиться в свое блюдо. Тем не менее, следует предостеречь: исследования показали, что BPA - чаще, чем не в накладках консервов - может оказывать эпигенетическое воздействие на людей. BPA попадает в кислые или жирные продукты, такие как помидоры, тунец и детское питание. BPA используется большинством производителей, но Eden Organic и Trader Joe продают консервированные продукты без BPA.

Теперь, когда мы получили этот отказ от ответственности, проверьте ваши варианты вкусных консервированных рыбных творений! И для полного ознакомления с хорошим, плохим и подозрительным, не пропустите наш эксклюзивный отчет о 40+ популярных типах рыбы - по рациону питания!

Это может показаться самым очевидным, мы знаем. Но когда вы зеваете от мысли о своем салате, стоит напомнить вам, что нужно подбодрить его банкой тунца или лосося. Вы также можете приготовить простой салат из шпината, рукколы, консервированного тунца, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца.Это быстрый и простой способ получить здоровый обед, наполненный витаминами и обильной дозой постного белка. Или, если вы ищете идеи на ужин, попробуйте салат из макарон с цельнозерновой пастой, консервированным тунцом и греческим йогуртовым соусом со смесью овощей и специй. Это быстро, легко и супер сытно!

Пропустите жирную говядину и найдите более легкий протеин с очищенными начосами. Сделайте их дома, возглавив запеченные совки Tostitos (или одну из 10 лучших альтернатив для похудения) с мексиканской пенкой, пико де галло, авокадо, халапеньо и тунцом.Вуаля! Классическая пища комфорта, которая была уменьшена и приправлена!

Нет ничего лучше, чем кусать гамбургер, особенно с летними барбекю прямо за углом. Но забудьте про жир и отправляйтесь на морепродукты! Смешайте рыбные консервы с яйцами, овсом, лимонным соком, рубленым зеленым луком и специями. Готовьте на среднем огне сковороде, пока она не подрумянится с обеих сторон, чтобы получить вкусный бургер. Эти пирожки с низким содержанием жира забавно сочетать с домашним греческим йогуртовым соусом, который может дать вам дополнительный заряд протеина и уравновесить аппетит!

Что, ты не думаешь о супе, когда думаешь о консервированной рыбе? Ну, добавьте тунец в любой из этих 20 самых жирных супов, и вы наверняка измените свое мнение!

Добавьте консервированный тунец или лосось в партию вареной лебеды со шпинатом, помидорами, яйцом и сыром и бросьте ее в духовку, чтобы получить плавный, влажный пикантный пирог, который можно съесть для любой еды дня.Если вы не любитель квиноа, попробуйте эти зерна с таким же большим количеством пользы для здоровья, как и квиноа - все они являются удивительными способами улучшить питательные вещества и создать текстуру.

Перцы, фаршированные рыбой, - это изысканное блюдо, насыщенное питательными веществами, которое обязательно порадует ваш живот! Используйте смесь рыбных консервов, лука и помидоров, чтобы фаршировать перец и посыпать сыром, чтобы получить легкую углеводную еду, которую вы не будете испытывать вины за потребление!

Заполните картошку, но не живот! Картофель не содержит жиров, натрия или холестерина, поэтому он определенно есть, когда он сделан правильно.Если вы хотите сократить количество крахмалистых углеводов, вы можете даже испечь картошку и выкопать центр (оставляя еще больше места для фарша).

Вы, наверное, слышали, видели или сделали свой собственный кусок тоста с авокадо, верно? Сделайте это еще более сердечной тарелкой, просто добавив консервированный тунец в смесь. Это простое комбо - умный трюк, чтобы держать вас до следующего приема пищи!

Яйца - довольно волшебные основные продукты для завтрака и настолько универсальны; они богаты белком, богаты витаминами и имеют удивительный вкус.Добавьте в свой следующий омлет (или фриттату!) Банку с лососем или рыбой по вашему выбору и наслаждайтесь вкусным завтраком, от которого мы не можем перестать бредить. И для еще большего количества причин есть яйца, проверьте 12 вещей, которые случаются с вашим телом, когда вы едите яйца!

Прежде чем дотянуться до маминых котлет, приготовленных из этих тяжелых ингредиентов, попробуйте более легкую версию из рыбных консервов. Это отличное вращение на классической фрикадельке, в результате чего меньше жира и калорий.Бонус: он работает как вкусное дополнение к любой из этих 9 лучших паст для похудения!

Вы также можете полностью пропустить углеводы и пойти на легкое и постное блюдо, используя для этого нагрудник или салат ромэн, чтобы обернуть консервированную рыбную смесь. Возьмите с собой несколько таких упаковок на ланч, чтобы вы остались довольны, чтобы не испытывать голода.

Консервированный тунец, большой ромский помидор и сыр - все, что нужно.Вырежьте центр помидора, добавьте тунец (и овощи и специи на ваш выбор), положите сверху сыр и запекайте в духовке, пока сыр не станет слегка коричневым. Это сочное блюдо поставляется с полезными питательными веществами, такими как ликопин (антиоксиданты!) Из приготовленных помидоров.

Паштет - это необычная муссоподобная паста, обычно изготавливаемая из смеси говяжьего фарша и жира, которая измельчается до тех пор, пока не станет размазываемой. Но вместо мяса и жира, вы можете использовать консервированный лосось, чтобы получить вариант с талией.Используя только одну банку с рыбой, лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем, вы можете приготовить себе следующее любимое лакомство. Он создает гладкую консистенцию, которую можно добавлять в различные продукты, например, в цельнозерновые тосты, полезные крекеры или овощи, например, в толстые ломтики огурца.

Пропустите блинчики с яйцами на вынос и приготовьте домашние блинчики с начинкой в ​​здоровом стиле с рыбными консервами, свежими овощами и рисовой бумагой. Вместо того, чтобы получить залитое маслом блюдо, у вас будет освежающее угощение.Для большего количества вариантов доставки и выполнения, от которых вы должны избегать, проверьте Ешьте Это, Не Это! Для наркоманов на вынос!

Avocado - это суперзвезда питания, содержащая полезные жиры, которые помогают предотвратить голод и бороться со свободными радикалами! Вы можете легко перекусить в полдень или пообедать, разрезав пополам, вынув яму и наполнив ее легким салатом из тунца Любить избегать? Мы тоже! Попробуйте эти 18 вкусных способов, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к авокадо; Вы можете поблагодарить нас позже.

африканских рыбных рулетиков (рыбный пирог)

Обмен заботой!

Африканский рыбный рулет (рыбный пирог) - популярная уличная еда в Западной Африке - особенно в Камеруне, Нигерии и Гане, которая готовится из некоего песочного теста, наполненного сардинами и специями. Эти жареные рыбные пироги хрустящие, слегка сладкие, пряные и о, как хорошо !!

За прошедшие годы я несколько раз пытался сделать африканский рыбный пирог или рыбный рулет, как это обычно называют в Камеруне, но был крайне разочарован результатами.Затем одна из моих тетушек сказала небрежно: «Ну, это просто смесь пуховок с маслом и сардинами», и она ударила меня: «Дух! Это оно! Я решил попробовать свои силы еще раз по этому рецепту, и после нескольких катастрофических результатов я получил один, которым с гордостью могу поделиться.

Африканский рыбный пирог - популярная уличная еда в Западной Африке, особенно в Камеруне, Нигерии и Гане, которая готовится из теста для быстрого приготовления с сардинами и специями. В Камеруне его свернули, а в других странах он сделан в виде мясного пирога (эмпанадас).

Эти вкусные закуски во фритюре не запеченные; однако для здоровой версии вы можете испечь их. Испеченная версия на вкус будет немного отличаться от версии во фритюре. Если честно ... нет сравнения, жареный рыбный пирог хрустящий, слегка сладкий, острый и о, так хорошо.

Это действительно гнев для взрослых и детей, которые поспешно бросают школу, пытаясь получить кусок от продавщиц, которые продают его у входа в школу.Покупать у уличных торговцев удобнее, чем дома в Африке.

Возможно, потому что это выглядит как закуска для «бедняков». Пироги с мясом - это «версия для богачей». Африканцы, живущие за границей, классифицировали бы это как «ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕСТЬ» на вечеринках - это летит со стола.

Эта версия рыбного пирога сделана из консервированных сардин в томатном соусе чили, медленно тушится с луком и небольшим количеством карри, пока вся жидкость не испарится. Затем смесь складывают в тесто и обжаривают до золотистого цвета.

Сделать это несколько утомительно, но в итоге оно того стоит. Сделай это !!!

Африканский рыбный рулет (рыбный пирог)

Африканский рыбный рулет (рыбный пирог) - популярная уличная еда в Западной Африке - в частности, в Камеруне, Нигерии и Гане, которые готовятся из теста для выпечки, заполненного сардинами. и специи. Эти жареные рыбные пироги хрустящие, слегка сладкие, пряные и о, как хорошо !!

Курс: завтрак

Кухня: африканская

Количество порций: 17 -20 рулетов

Калории: 174 ккал

Автор: безупречные укусы

Ингредиенты

Наполнение

• 1 банка сардины в томатном соусе чили 15oz или соус 15oz 15o
• ½ нарезанного среднего лука
• ½ чайной ложки петрушки
• powder порошка карри на чайной ложке

Тесто

• 1 чашка плюс 2 столовые ложки воды
• 1 ye чайных ложек дрожжей
• 2 ½ столовых ложки или 30 грамм сахара
• ½ столовой ложки соли чашки или 500 граммов муки Универсальная мука
• 5 унций или 142 г маргарина несоленого масла

Инструкции

1. Слить половину томатного соуса из скумбрии и выложить в среднюю кастрюлю.Затем добавьте лук, порошок карри и оставьте на медленном огне около 10-15 минут, пока почти вся жидкость не испарится, добавьте петрушку. Перемешайте и тушите еще 2 минуты. Отложите и дайте ему остыть.

2. В большую миску добавить теплую воду и дрожжи. Отложите на 5 минут.

3. Используя настольный миксер или вручную, смешайте муку, сахар, соль, затем добавьте маргарин, хорошо перемешайте до полного включения ингредиентов.

4. Затем добавьте дрожжевую смесь в смесь муки и перемешивайте примерно минуту.

5. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.Месите это, пока вся мука не будет включена, и тесто не является гладким.

6. Накройте крышкой и оставьте на 30-45 минут.

7. Разделите тесто на 1 -2 унции каждый - у вас будет около 25 -35 каждый в зависимости от веса.

8. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности с помощью скалки раскатайте каждое тесто весом 2 унции до диаметра ½ ”.

9. Затем поместите чайную ложку рыбной смеси и сверните ее. Повторите процесс.Отложите в сторону рыбный пирог.

10. Нагрейте большую сковороду или чугун с маслом до ½ дюйма - средняя-высокая температура (375) до горячего, но не курения.

11. Желательно выкопать тесто ложкой и жарить порциями, поворачивая один раз, до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Не переполняйте сковороду (она будет поглощать излишки масла, что приведет к образованию сырых рыбных пирогов).

12. Подавать теплым или комнатной температуры.

Факты питания

Африканский рыбный рулет (рыбный пирог)

Количество в порции

Калорий 174 калорий из жира 54

% Суточная ценность *

% 9012 жиров