Пирог рецепт эклер
Pechemdoma.com | Пирог «Эклер»
Сегодня буду готовить пирог, который можно назвать «ленивым» эклером, поскольку по своей сути это и есть эклер. Один большой эклер в виде пирога. В основе пирога – заварное тесто, с которым готовятся эклеры, сверху – заварной крем и немного шоколадной глазури. Можно приготовить и тот крем, с которым вы любите эклеры. Получается вкусно, готовится несложно. Давайте приготовим!
Для рецепта вам понадобится:
Для теста на форму 23х32 см:
140 г муки
125 мл молока
125 мл воды
115 г сливочного масла
4 крупных яйца
1 ст. ложка сахара
1/4 ч. ложка соли
Для крема:
500 мл молока
2 средних яйца
120 г сахара
50 г крахмала или муки
50 г сливочного масла
200 мл сливок 33-35% (или сливочного масла)
20 г сахарной пудры
стручок ванили или ванильный сахар
Для украшения:
шоколадная глазурь
карамельный соус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовить заварное тесто я буду в кухонной машине с функцией нагрева, поскольку это быстро, просто, но всё то же самое можно сделать и на плите. У меня есть есть отдельное видео, посвященное заварному тесту - https://youtu.be/e1qvY80F9ik , там я готовлю заварное тесто на плите и обо всём рассказываю подробно. При желании можете зайти и посмотреть. А в этом рецепте быстро и коротко. Муку просеиваем. В кастрюлю либо, в моем случае, в чашу кухонной машины вливаем воду, молоко, кладём соль, сахар, сливочное масло и доводим до кипения. Всыпаем сразу же всю муку, интенсивно размешиваем, чтобы мука заварилась, и, интенсивно растирая, прогреваем тесто до тех пор, пока тесто соберется в ком, а затем начнёт отдавать муку, т.е. на стенках посуды начнёт появляться мучной налет. Как только он появился - снимаем кастрюлю с огня и сначала тесто охлаждаем примерно до температуры 60–70°С. Я тесто буду перемешивать для того, чтобы оно быстрее остыло. И затем в тесто вводим куриные яйца. Вводим по одному яйцу за раз, каждый раз хорошо тесто размешивая и контролируя консистенцию. В результате получается вот такое по консистенции тесто.
Оно не густое и не жидкое, лениво стекает с лопаточки, образуя треугольник, который принято называть «птичьим язычком». Выпекать пирог я буду в форме, размеры моей формы – 23х32 см. Форму я слегка смазала растительным маслом. Если растительного масла будет много, то тесто будет скользить, и его будет трудно распределить по форме. Самый край стенок формы я оставила несмазанным, чтобы тесту было за что зацепиться. Выкладываем тесто и распределяем так, чтобы оно закрыло дно и стенки формы.
Ставим форму в предварительно разогретую до 200°С духовку и выпекаем примерно 30–40 минут. Тесто должно зарумяниться и пропечься.
Напомню, что заварную основу лучше перепечь, чем недопечь, поскольку если не допечете, то после того, как вы её достанете, она может просто осесть.
Аккуратно достаём нашу заварную основу из формы, выкладываем на решётку и даём полностью остыть.
Яйца слегка взбиваем с половиной всего необходимого по рецепту сахара, сюда же кладём крахмал либо муку и размешиваем до однородного состояния.
Если вдруг получилось густовато, то можно добавить немного холодного молока из общей нормы. Молоко переливаем в кастрюльку, всыпаем оставшийся сахар, стручок ванили разрезаем вдоль, раскрываем, кладём и семена ванили, и сам стручок. Ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятить не нужно, как только начинает закипать - сразу же снимаем с огня. Малыми порциями либо тонкой струйкой вливаем горячее молоко в яичную смесь.
Затем переливаем обратно в кастрюлю, ставим на огонь и прогреваем до загустения. Прогреваем при постоянном интенсивном перемешивании, чтобы наша масса не прихватилась ко дну. После того, как загустеет, проварим наш крем еще 1–2 минуты. Это нужно для того, чтобы успел провариться крахмал либо мука, и они не ощущались в готовом креме. Свежесваренный крем сразу же перекладываем в отдельную миску, чтобы прекратить процесс варки, кладём сливочное масло и размешиваем, чтобы масло полностью разошлось, соединилось с кремом. Вот такой по густоте крем получается в результате.
Накрываем плёнкой, кладём её прямо на поверхность крема, чтобы под плёнкой не образовывался конденсат.
Даём крему полностью остыть до комнатной температуры. Когда крем остынет, то он станет значительно гуще. Достаём из холодильника сливки. Напомню, что взбиваются только очень холодные и очень жирные сливки, поэтому до того момента, когда вы начнёте с ними работать, сливки обязательно должны быть в холодильнике. При желании к сливкам можно добавить немного сахарной пудры, я добавила буквально 20 грамм. Взбиваем сливки до устойчивого состояния. Соединяем заварной крем и взбитые сливки. Порциями выкладываем взбитые сливки в заварной крем.
Именно так, а не наоборот и аккуратно размешиваем лопаточкой.
Как быстрый вариант, можно размешать миксером, но только коротко, быстро и очень аккуратно, на малых оборотах миксера. Вот такой крем получается в результате.
Он мягкий, но в то же время не жидкий, хорошо держит форму и очень-очень вкусный. Заполняем кремом нашу основу из заварного теста.
Сверху пирог украшаем шоколадной глазурью
и карамельным соусом.
Для глазури я взяла буквально 20 г тёмного шоколада и небольшой кусочек сливочного масла, примерно с чайную ложку. Аккуратно прогрела, чтобы шоколад и сливочное масло соединились, переложила в небольшой кондитерский мешок и отсадила сверху. Если карамельного соуса нет, то в этом рецепте вы совершенно спокойно можете его пропустить.
Ставим пирог на 20-30 минут в холодильник и наш пирог готов.
Приятного вам чаепития!
Нежный пирог «Эклер» - Очень вкусно
Для всех любителей эклеров предлагаю приготовить нежный пирог «Эклер». Я думаю, каждому еще с детства знаком нежный вкус продолговатого пирожного, которое внутри заполнено кремом, а сверху полито шоколадом. Это и есть эклер: он безумно вкусен, а если сделать целый пирог, то получится просто восхитительный десерт. Несмотря на то, что описание рецепта и перечень ингредиентов не маленький, готовить такой пирог не сложно. А результат просто потрясающий: нежнейшее заварное тесто и крем, сверху политый шоколадом и карамелью — это просто праздник вкуса.
Ингредиенты:
Для заварного теста:
- 140 грамм муки;
- 4 крупных куриных яйца;
- 115 грамм сливочного масла;
- 125 миллилитров воды;
- 125 миллилитров молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- четверть чайной ложки соли.
Для крема:
- 500 миллилитров молока;
- 200 миллилитров жирных сливок;
- 2 средних куриных яйца;
- 50 грамм крахмала или муки;
- 120 грамм сахара;
- 50 грамм сливочного масла;
- стручок ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Для глазури:
- 20 грамм темного шоколада;
- 1 чайная ложка сливочного масла.
Нежный пирог «Эклер». Пошаговый рецепт
- Готовить заварное тесто быстрее, используя кухонную машину: но вы можете сделать это и на обычной плите.
- Для начала подготовим муку: ее нужно просеять.
- В чашу кухонной машины или кастрюлю, если вы готовите на плите, добавляем воду, молоко, соль, сахар, сливочное масло, доводим до кипения, постоянно перемешивая, и всыпаем просеянную муку. Интенсивно перемешиваем, чтобы мука заварилась.
- С помощью кухонной машины интенсивно растираем и нагреваем тесто до тех пор, пока оно не соберется в ком, а затем начнет отдавать муку (на стенках посуды начнет появляться мучной налет). Как только появился мучной налет, снять кастрюлю с огня или выключить нагрев кухонной машины, дать время тесту остыть. Охлаждаем тесто до температуры 60-70 градусов.
- Далее в тесто нужно ввести куриные яйца (желательно по одному, не все сразу) и каждый раз тесто необходимо хорошо перемешивать.
- Тесто по консистенции получается средней густоты (и не густое, и не жидкое), оно должно лениво стекать с лопатки, образуя треугольник.
- Подготовим форму для выпекания, предварительно немного смазав ее растительным или оливковым маслом. Выкладываем тесто так, чтоб оно закрыло дно и стенки формы.
- Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем тридцать или сорок минут: тесто должно стать румяным и пропеченным. Нужно аккуратно достать тесто из формы и дать ему полностью остыть.
- Переходим к приготовлению крема. В отдельной миске взбиваем с помощью венчика яйца с половиной необходимого по рецепту сахара (60 грамм), добавляем крахмал или муку, и размешиваем до однородности. Если получилось слишком густая смесь, то можно добавить немного холодного молока из общей нормы.
- В кастрюлю наливаем молоко, высыпаем оставшийся сахар (60 грамм), добавляем ваниль, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятить не нужно: как только увидите, что молоко закипает, то сразу же снимайте с огня.
- Разогретое молоко, тонкой струйкой, вливаем в яичную смесь, перемешивая все до однородности. Затем переливаем все в кастрюлю, ставим на огонь, прогреваем до загустения и постоянно перемешиваем, чтобы однородная масса не прилипала ко дну.
- После того, как крем загустеет, его нужно проварить еще одну или две минуты. Потом крем нужно переложить в отдельную миску, чтобы прекратился процесс варки, сразу же добавить сливочное масло. Размешать, чтобы растаяло полностью, накрыть все это пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
- Достаем из холодильника сливки (чтобы лучше взбить сливки, они должны быть холодными) и с помощью миксера или блендера взбиваем сливки. Если есть желание, то к ним можно добавить немного сахарной пудры (20 грамм). Сливки нужно взбивать до устойчивого состояния.
- Заварной крем и взбитые сливки нужно соединить, аккуратно перемешать лопаткой. Заполняем заварное тесто кремом, равномерно распределяя его по поверхности.
- Приготовим глазурь. Для этого нужно расплавить шоколад с маслом — это можно сделать с помощью микроволновки или на водяной бане.
- Однородную смесь шоколада и масла положить в кондитерский шприц и красиво нанести поверх заварного теста с кремом.
- Пирог нужно поставить минут на двадцать в холодильник.
Наш нежный пирог «Эклер» готов. Такой десерт придется по вкусу как взрослым, так и детям. Вы можете сверху пирог полить не только шоколадом, но и сделать карамельную глазурь. На вид десерт получается просто супер: так и хочется быстренько съесть — а вкус просто обалденный. На сайте «Люблю готовить» есть очень много прекрасных рецептов десерта.
Минутку ...
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
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
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (+ [] + (!! [!]) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] - (!! [] !)) + (+ [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ [] + (!! []) -! []) + (+ [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (!
.Рецепт торта «Эклер» | Паула Дин
- Смотреть все сезоны
- Телепрограмма
- Ролики
- Магазин
- тотализатор
- журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- ресторан
- Здоровый
- Центральный гриль
- Наши лучшие рецепты
Квадраты из шоколада, кренделя и арахисового масла без выпечки
Популярные рецептыЖареный цыпленок во фритюрнице
Маринованная белая фасоль
Ужин с креветками и кукурузным листом в чесночном масле
Абрикосовый джем
шоу Телепрограмма Смотрите телепрограмму-
Giada в Италии
7 утра | 6c
-
Бранч @ Bobby's
7:30 утра | 6: 30c
-
Босоногая графиня: готовьте как профессионал
8 утра | 7c
-
Домашняя кулинария Валери
8:30 | 7: 30c
-
Женщина-пионерка
9 утра | 8c
-
Женщина-пионерка
9:30 | 8: 30c
-
Женщина-пионерка
10 утра | 9c
-
Женщина-пионерка
10:30 | 9: 30c
-
Девушка встречает ферму
11 утра | 10c
-
Домашняя кулинария Валери
11:30 | 10: 30c
-
Кухня Ранчо Гая
12 вечера | 11c
-
Ужин Саймона готовим
12:30 | 11: 30c
-
Кухня
13:00 | 12c
-
Продуктовые Игры Парня
14:00 | 1c
-
Продуктовые Игры Парня
15:00 | 2c
-
Продуктовые Игры Парня
16:00 | 3c
-
Продуктовые Игры Парня
5 вечера | 4c
-
Продуктовые Игры Парня
18:00 | 5c
-
Продуктовые Игры Парня
19:00 | 6c
-
Продуктовые Игры Парня
8 вечера | 7c
-
Сегодня вечером
рубленый
21:00 | 8c
-
Победить Бобби Флея
22:00 | 9c
-
Победить Бобби Флея
22:30 | 9: 30c
-
Победить Бобби Флея
23:00 | 10c
-
Победить Бобби Флея
23:30 | 10: 30c
-
рубленый
12 утра | 11c
-
Победить Бобби Флея
1:00 | 12c
-
Победить Бобби Флея
1:30 | 12: 30c
-
Победить Бобби Флея
2 часа ночи | 1c
-
Победить Бобби Флея
2:30 утра | 1: 30c
-
Продуктовые Игры Парня
3:00 | 2c
Ресторан: невозможно
Обеды, заезды и погружения
Лучшее, что я когда-либо ел на всех звездах
На кухнеЖенщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущиеKardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
,Шоколадный торт «Эклер» - это все великолепные вкусы эклера в форме торта. Этот торт «Эклер» имеет слоеную кремовую корочку, слой ванильного сливочного сыра, взбитые сливки и моросящий шоколад. Это самый любимый десерт моего мужа.
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ECLAIR
Этот жалкий угловой кусок был всем, что осталось после того, как мы, наши друзья, и миссионеры (, сделавшие неожиданную остановку ) съели его.
Это просьба ко Дню отца от моего мужа Джона, который любит эклеры. Моя невестка Кристи сделала это для нас, когда приехала в гости, и мы быстро влюбились в него.
Он очень легкий, поэтому его легко съесть ТОННУ! Вы можете сделать это просто с помощью Cool Whip и сиропа Hershey’s (, он по-прежнему великолепен, ) или сделать еще один шаг и приготовить домашние взбитые сливки и домашний шоколадный соус, чтобы сделать его невероятным! Этот горячий соус для помадки тоже хорош.
Смесь масла, воды и муки будет густой. Добавляйте по одному яйцу за раз, помешивая после каждого яйца, чтобы оно хорошо перемешалось.
Здесь вы получите тренировку для рук. Как только вы смешаете все яйца, это будет текстура теста для торта.
Разложите его снизу и вверх по бокам, используя пальцы - самый простой способ. После приготовления это будет выглядеть так.
Не беспокойтесь, если появятся пузыри. Это часть того, как выглядит корочка из эклера.
Если вы любите эклеры, вам обязательно понравится этот кремовый десерт с кремовой слоеной корочкой!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА:
Печать
Выход: 12 порций
Этот шоколадный торт «Эклер» - это все великолепные ароматы эклера в форме торта. Этот торт «Эклер» имеет слоеную кремовую корочку, слой ванильного сливочного сыра, взбитые сливки и моросящий шоколад.
Корочка:
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана масла
- 1 стакан универсальной муки
- 4 больших яйца
Начинка:
- 1 пакетик сливочного сыра 8 унций, размягченный
- 1 ( 5.1 унция) коробка ванильного пудинга быстрого приготовления
- 3 стакана молока
Начинка:
- 1 контейнер (8 унций) для холодного взбивания (достаточно для тонкого слоя. Я не использую весь контейнер или одну партию взбитых домашних продуктов сливок)
- шоколадный сироп или домашний шоколадный соус (см. примечания)
-
Разогрейте духовку до 400. Слегка смажьте маслом стеклянный противень 9 "X13".
-
Для корочки для эклера: в средней кастрюле растопите масло в воде и доведите до кипения.Снять с огня. Вмешайте муку. Смешивайте одно яйцо за раз, полностью перемешивая, прежде чем добавлять другое яйцо. Выложите смесь в кастрюлю, равномерно покрывая дно и стороны. Смесь будет очень влажной. * Если стороны вашей сковороды слишком смазаны жиром, вы не сможете заставить смесь держаться по сторонам, поэтому обязательно слегка смажьте их. Ничего страшного, но мне нравится, когда корка немного поднимается по бокам.
-
Выпекайте 30-40 минут или до золотисто-коричневого цвета (у меня всего 25 минут). Вы можете время от времени проверять это - вы не хотите переваривать корочку, это испортит торт! Достаньте из духовки и дайте остыть (не трогайте и не выдавливайте пузыри).
-
Для начинки: сливочный сыр взбить в средней миске. В отдельной миске приготовьте ванильный пудинг, взбивая смесь для пудинга и молока в течение 3 минут, и поставьте в холодильник до застывания. Перед смешиванием со сливочным сыром убедитесь, что пудинг густой. Медленно добавить пудинг в сливочный сыр, перемешивая, пока не будут комочки. Дать остыть в холодильнике. Когда корочка полностью остынет, влейте начинку. Сверху выложите слой прохладного взбивания любой толщины. Подавать, сбрызнув шоколадным сиропом.* Если вы хотите, чтобы это было еще лучше, используйте домашние взбитые сливки.
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Ключевое слово: шоколадный торт эклер, рецепт шоколадного торта эклер
.
