Пирог из индейки с картошкой

Как бы сильно я не любил День Благодарения дома с семьей, я думаю, что «Дружба» мне может понравиться еще больше. Шшш, только маме не говори. Это не имеет ничего общего с тем временем, когда моя мама случайно заперла индейку в духовке, и мы довольствовались жареным цыпленком - лично это одно из моих любимых воспоминаний на День Благодарения, и мне действительно нужно скоро рассказать вам эту историю! Но, если оставить в стороне драму семейного приготовления, Дружба - это всегда весело, потому что вместо обычных традиционных блюд, которые вы всегда можете есть дома, с друзьями вы можете экспериментировать.

Мне особенно нравится, когда меня приглашают на пикник Friendsgiving, потому что я знаю, что это означает, что я буду есть так много разных вещей, и, если вы меня знаете, я одержим разнообразием блюд. Дайте мне шестнадцать разных блюд, и у меня на тарелке будет всего понемногу, без стыда!

Land O’Lakes попросил меня создать рецепт Friendsgiving, которым стоит поделиться, и я придумал это сочетание пирога с индейкой и картофелем.Внизу - то, что вы ожидаете от традиционного пирога с индейкой: сливочный бешамель, кусочки нежной индейки, лук, морковь и горох. А еще - вечеринка с картофельным пюре! Мне нравится, что это похоже на ужин из индейки на тарелке. Лучшая часть Дня Благодарения для меня всегда (всегда!) Пушистое картофельное пюре. Я фанат картофельного пюре. Раньше я умолял маму лизнуть машер, когда она делала затор, так же, как дети умоляют слизать глазурь с венчиков.

Так вот, иногда я просто делаю картофельное пюре и ем его как еду: правдивая история.Думаю, я был бы счастлив, если бы на Friendsgiving были совсем разные сорта картофельного пюре. Это было бы УДИВИТЕЛЬНО. Но, я думаю, это может быть только удивительно для меня, поэтому, пожалуйста, скажите мне, что бы вы принесли? Моя подруга Тесса из Style Sweet CA и я собрались вместе, чтобы приготовить блюда для друзей, и это был настоящий взрыв. Пожалуйста, посмотрите наше небольшое видео! Я волновался, что нам не хватит сказать в видео, но когда Майк снимал и монтировал, он в конечном итоге сказал мне, что нам есть что сказать.Думаю, именно это и происходит, когда друзья собираются на кухне;)

Счастливые друзья, друзья! Пусть он будет полон пюре и масла.
xoxo steph

PS - Пожалуйста, прочтите пост Тессы прямо здесь!

Рецепт пирога с индейкой, покрытый картофелем
порций 6-8
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
общее время: 1 час 15 минут

Начинка для пирога с индейкой

• 2 столовые ложки масла Land O Lakes® с маслом канолы
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками, примерно 1 стакан
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана муки
• 2 стакана куриного бульона
• 3 стакана нарезанного кубиками мяса индейки, около 1 фунта
• 1 стакан замороженного горошка
• 1/4 стакана свежей плоской петрушки, мелко нарезанной
• соль и молотый черный перец по вкусу

Картофельное пюре

• 4 крупных красновато-коричневых картофеля, очищенных и четвертинговых
• 2-3 зубчика чеснока, очищенные
• 3-4 столовые ложки сливочного масла, масла Land O Lakes® с маслом канолы
• 1 / 4-1 / 2 стакана молока
• соль и свежемолотый перец

Разогрейте духовку до 375 ° F.

Поместите очищенный, нарезанный и промытый картофель в кастрюлю с чесноком и залейте водой. Воду солим и доводим до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока вилка не станет мягкой.

Пока картофель готовится, приготовьте начинку для пирога. Растопите сливочное масло с маслом канолы в большой сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне. Добавьте лук и морковь и готовьте до мягкости, но не коричневого цвета, около 5-7 минут. Добавьте чеснок. Посыпьте мукой и перемешайте, чтобы она смешалась.Тонкой струйкой вылить куриный бульон в сковороду, постоянно взбивая. Доведите до кипения, чтобы он загустел.

Добавьте индейку и тушите, часто помешивая, примерно 5-10 минут, пока соус не загустеет и индейка не прогреется. Добавьте горох, петрушку, соль и перец, а затем поместите в жаростойкую форму для запекания, равномерно распределив и разглаживая.

Когда картофель приготовится, слейте воду и верните в кастрюлю. На очень, очень слабом огне разотрите картофель и чеснок со сливочным маслом.Вмешайте молоко до желаемой консистенции. (Мне нравится крутое пюре для пастушьего пирога.) Не переусердствуйте с картофелем! Обильно попробуйте и приправьте, добавляя масло и молоко по мере необходимости. Сверху посыпьте смесью индейки картофельное пюре и при желании добавьте крошечные кубики масла.

Выпекать на противне с бортиком, чтобы не капали капли, примерно 30 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим. При необходимости обжаривайте 5-8 минут, чтобы картофель получился золотистым. Наслаждайтесь теплом!

Смотрите также

• 
  Рецепт творожной начинки для пирога
• 
  Пирог с луком и сыром
• 
  Рецепты пирог вишневый
• 
  Заливной пирог с курагой
• 
  Диетический пирог из овсяных хлопьев и творога
• 
  Рецепт теста для пирога с малиной
• 
  Пирог с бананом и рикоттой
• 
  Пирог лимонник рецепт с фото простой песочный
• 
  Быстрый пирог с консервами
• 
  Цветаевский яблочный пирог рецепт с фото готовим дома
• 
  Гоголь поручик пирогов