Пирог из щуки

Пирог из щуки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

1. В теплом молоке разведите дрожжи. Всыпьте сахар и соль, добавьте яйца. Влейте постное масло. Соедините с просеянной мукой. Все тщательно размешайте ложкой.

2. Замесите тесто. Следите, чтобы оно было не тугим. Положите его в глубокую миску. Поставьте в тепло на 1-1,5 часа.

3. Пока тесто поднимается, подготовьте рис. Промойте крупу в холодной воде несколько раз. Переложите рис в кастрюлю с холодной водой. После того как рис закипит, уменьшите огонь. Варите на малом огне в течение 20 минут. После приготовления охладите.

4. Подготовленное филе щуки порежьте на небольшие куски. Посолите. Добавьте по вкусу перец. Оставьте минут на 20. Мелко нарежьте очищенный лук.

5. Увеличившееся в 2 раза тесто выложите на поверхность стола, присыпанного мукой. Слегка вымесите. Сформируйте 2 шара.

6. Раскатайте каждый шар в пласт толщиной 1 см. Выложите один пласт на противень, смазанный маслом.

7. На пласт теста положите и распределите равномерно рис, сверху — просолившиеся кусочки щуки, посыпьте нарезанным луком, лаврушкой, поперчите по вкусу, сбрызните растительным маслом.

8. Накройте вторым тонко раскатанным пластом. Защипните края. Оставьте на 5-7 минут. По желанию украсьте цветами из теста. Смажьте маслом. Присыпьте панировочными сухарями.

9. В заранее разогретой до 210-220 градусов духовке выпекайте пирог в течение одного часа. После чего достаньте пирог и положите его на несколько слоев бумаги. Накройте влажным полотенцем. Теперь, когда вы знаете, как приготовить пирог из щуки, остудите его и угощайтесь.

Рыбный пирог (с щукой) | Домашняя кулинария

Я живу на Дону, свежую рыбу купить не проблема, пироги с рыбой люблю и часто включаю в меню. Вкусной выпечки с рыбой огромное разнообразие: дрожжевые, наливные пироги, пироги перевертыши,  с рыбными консервами , пироги из лаваша,  с капустой и икрой… Сегодня я делюсь самым любимым рецептом, окрашенным теплыми воспоминаниями  о детстве, каникулах, которые мы с сестричкой проводили в крошечном казачьем хуторе. Рыбачили там все, от мала до велика — соседи, друзья, родственники. Рыбы всегда было полно и, когда у бабушки было настроение возиться, она пекла пирог с рыбой, вкусный и ароматный до невозможности. Это был праздник! Все дрожжевые пироги по этой ссылке.

Состав: на пирог 25-28 см диаметром

На начинку:

• Лук репчатый — 2 штуки
• Рис — 50-70 грамм
• Рыба (филе) — 500 грамм
• Соль, перец — по вкусу
• Смесь сливочного и растительного масла — по 2 столовые ложки
• Лавровый лист, сушеный укроп 

На быстрое безопарное дрожжевое тесто:

• Вода — 200 мл
• Сухие дрожжи — 1 столовая ложка без горки
• Соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 2 чайные ложки
• Мука — 400 грамм 
• Масло сливочное из морозилки — 100 грамм
• Растительное масло без запаха для смазывания формы для выпечки

Как приготовить ароматный дрожжевой пирог из филе речной рыбы с добавлением в начинку риса и обжаренного лука на быстром безопарном дрожжевом тесте

У меня филе щуки. Обычно на пирог берут филе сулы, так на Дону называют судака. Но и из минтая, из трески и любой не очень костистой рыбы без выраженного морского запаха пирог получится отменным.

Для быстрого дрожжевого теста размешать в чуть теплой воде сахар и дрожжи, оставить в тепле. Просеять муку в глубокую посуду. Натереть масло в муку на крупной терке.

Посолить, перемешать. В полученную масляно-мучную крошку вылить дрожжи. На фото видно, что дрожжи активизировались, поверхность покрылась пенкой.

Замесить мягкое, послушное тесто. Накрыть и оставить в тепле.

Отварить рыбное филе в небольшом количестве подсоленной воды (вода только покрывает рыбу). Класть в кипящую воду, варить при среднем кипении 10 минут, воду слить, филе остудить.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.

Рис отварить в большом количестве воды 12 минут, откинуть на дуршлаг, промыть в проточной воде. Рыбу перебрать, тщательно удалить кости.

Когда лук обжарится до золотистого цвета, добавить рыбу и рис.

Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, сушеный или свежий укроп.

Перемешать и снять с огня. Начинка из щуки, риса и обжаренного лука для рыбного пирога готова. При желании можно дополнить начинку грибами. Тесто разделить на неравные части. Большую раскатать.

Выложить на смазанную растительным маслом сковороду.

Выложить теплую начинку из рыбы, риса и обжаренного на лука.

Раскатать меньшую часть теста, сформировать верхушку пирога, защипнуть.

Украсить пирог по своему вкусу. Можно смазать яйцом, посыпать кунжутом или черным тмином. Я сделала из обрезков теста рыбку и насечки ножницами, чтобы выходил горячий воздух, а верхушка осталась ровненькой.

Выпекать рыбный пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до золотистого цвета. Дрожжевой рыбный пирог с щукой, рисом и обжаренным луком готов.

Смазать горячий пирог из щуки кусочком сливочного масла и накрыть на 5-10 минут салфеткой.

Теперь можно разрезать на куски и угощать родных и друзей. Аромат — восхитительный!

Пирог очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде. В этот раз я его пекла вместо именинного торта на юбилей. А юбилярша — вот она! Знакомьтесь, это Манечка, любимица моих подписчиков в Инстаграме, ей сегодня исполнилось 20 лет!

Ей поклонники в Инстаграме даже стихи пишут «Отметьте Манин юбилей торжественной программой, со светом праздничных свечей, с цветами и шарами! Поздравьте вашу Манечку праздничным стихом и накормите вкусным рыбным пирогом!». Мы программу выполнили. Приятного аппетита!

Преобразование щуки в пирог - Перевод единиц измерения

›› Конвертировать щука [Греция] в пирог [Аргентина]

Пожалуйста, включите Javascript использовать конвертер

›› Больше информации от конвертера

Сколько щуки в 1 пироге? Ответ 0.4069014084507.
Мы предполагаем, что вы конвертируете между щук [Греция] и пирог [Аргентина] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
щука или pie
Базовой единицей СИ для длиной является метр.
1 метр равен 1.4084507042254 щуки или 3.4614053305642 пирога.
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы научиться конвертировать щуки в пирог [Аргентина].
Введите свои числа в форме для преобразования единиц!

›› Таблица быстрых конверсий щуки в пирог

1 щука на пирог = 2.4576 пирог

5 щук к пирогу = 12.28799 пирог

10 щук к пирогу = 24.57598 пирог

15 щук к пирогу = 36.86397 пирог

20 щук к пирогу = 49.15196 пирог

25 щук к пирогу = 61.43994 пирог

30 щук к пирогу = 73.72793 пирог

40 щук к пирогу = 98.30391 пирог

50 щук к пирогу = 122.87989 пирог

›› Хотите другие юниты?

Вы можете сделать обратное преобразование единиц из pie to pike или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общей длины

щука к зептометру
щука к ширине пальца
щука к фейдену
щука к ри
щука к хвату
щука к отметке 2
щука к алену
щука к килограмму
щука к глазу комара
щука к цифре

›› Метрические преобразования и многое другое

ConvertUnits.ком обеспечивает онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы можете найти таблицы преобразования метрик для единиц СИ, а также как английские единицы, валюта и другие данные. Введите в единицу символы, сокращения или полные имена для единиц длины, площадь, масса, давление и др. типы. Примеры включают в себя мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6'3 ", 10 камень 4, куб. см, метров в квадрате, граммы, родинки, футы в секунду и многое другое!

Конвертировать пирог в щуку - Перевод единиц измерения

›› Конвертировать пирог [Аргентина] в щуку [Греция]

Пожалуйста, включите Javascript использовать конвертер

›› Больше информации от конвертера

Сколько пирога в 1 щуке? Ответ 2.4575977847006.
Мы предполагаем, что вы конвертируете между пирога [Аргентина] и щуки [Греция] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
пирог или щука
Базовым блоком СИ для длиной является метр.
1 метр равен 3,4614053305642 пирога или 1,4084507042254 щуки.
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как конвертировать пирог [Аргентина] в пики.
Введите свои числа в форме для преобразования единиц!

›› Схема быстрого преобразования пирога в щуку

1 пирог на щуку = 0,4069 щука

5 пирогов на щуку = 2.03451 щука

10 пирогов в щуку = 4.06901 щука

20 пирогов на щуку = 8.13803 щука

30 пирогов в щуку = 12.20704 щуки

40 пирогов в щуку = 16.27606 щуки

50 пирогов в щуку = 20.34507 щук

75 пирог с щукой = 30.51761 щука

100 пирогов в щуку = 40.69014 щуки

›› Хотите другие юниты?

Вы можете сделать обратное преобразование единиц из Пайк к пирогу, или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общей длины

пирог на вертеле
пирог на куерде
пирог на ладони
пирог на кабеле
пирог на саджен
пирог на цифру
пирог на ширину волос
пирог на кусочек коровы
пирог на стол
пирог на линию

›› Метрические преобразования и многое другое

ConvertUnits.ком обеспечивает онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы можете найти таблицы преобразования метрик для единиц СИ, а также как английские единицы, валюта и другие данные. Введите в единицу символы, сокращения или полные имена для единиц длины, площадь, масса, давление и др. типы. Примеры включают в себя мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6'3 ", 10 камень 4, куб. см, метров в квадрате, граммы, родинки, футы в секунду и многое другое!

Преобразование щуки в пирог [испанский]

›› Конвертировать щука [Греция] в пирог [Испанский]

Пожалуйста, включите Javascript использовать конвертер

›› Больше информации от конвертера

Сколько щуки в 1 пироге [испанский]? Ответ 0.39239436619718.
Мы предполагаем, что вы конвертируете между щук [Греция] и пирог [испанский] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
щука или pie [испанский]
Базовой единицей СИ для длиной является метр.
1 метр равен 1,4084507042254 щуки или 3,5893754486719 пирога [испанский].
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как конвертировать щуки в пирог [испанский].
Введите свои числа в форме для преобразования единиц!

›› Таблица быстрых конверсий щуки в пирог [испанский]

1 щука на пирог [испанский] = 2.54846 пирог [на испанском языке]

5 щук к пирогу [испанский] = 12.74228 пирог [испанский]

10 щук на пирог [испанский] = 25.48457 пирог [испанский]

15 щук к пирогу [испанский] = 38.22685 пирог [испанский]

20 щук к пирогу [испанский] = 50,96913 пирог [испанский]

25 щук к пирогу [испанский] = 63.71141 пирог [испанский]

30 щук к пирогу [испанский] = 76.4537 пирог [испанский]

40 щук к пирогу [испанский] = 101.93826 пирог [испанский]

50 щук к пирогу [испанский] = 127.42283 пирог [испанский]

›› Хотите другие юниты?

Вы можете сделать обратное преобразование единиц из pie [spanish] to pike или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общей длины

пика в линье
пика в городской квартал
пика в прямую ногу
пика в саджен
пика в ячмень
пика в клафтер
пика в кубит
пика в милху
пика в линию
пика в миллимикрон

›› Метрические преобразования и многое другое

ConvertUnits.ком обеспечивает онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы можете найти таблицы преобразования метрик для единиц СИ, а также как английские единицы, валюта и другие данные. Введите в единицу символы, сокращения или полные имена для единиц длины, площадь, масса, давление и др. типы. Примеры включают в себя мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6'3 ", 10 камень 4, куб. см, метров в квадрате, граммы, родинки, футы в секунду и многое другое!

Смотрите также

• 
  Жидкий пирог с консервой рыбной
• 
  Пирог со сметанным кремом
• 
  Печеные пироги с яблоками
• 
  Очень вкусный сливовый пирог
• 
  Печь пирог во сне что означает
• 
  Пирог со свежими персиками от юлии высоцкой
• 
  Пирог шарлотка как приготовить
• 
  Осетинский пирог рецепт с сулугуни
• 
  Как выглядит пирог у девочек
• 
  Из пресного теста яблочный пирог
• 
  Сладкие пироги рецепты простые в домашних условиях