Как испечь рыбный пирог из дрожжевого теста

Домашние рецепты пирогов из дрожжевого теста с рыбой

Пироги с дрожжевого теста с рыбой не могут не понравиться. Они будут уместны для употребления на завтрак, обед, полдник или ужин. Как бы не подавались, в холодном или горячем виде, вкус будет изумительным. Пироги из дрожжевого теста могут быть с красной рыбой, любой иной морской, речной, и даже консервированной. Выпечка будет румяной, если вы не забудете обмазать верх яйцом, сладкой водой или сливками.

Никогда не спешите работать с тестом. Дайте время ему подойти. Всему свое время. Начинку можно предварительно протушить, обжарить или проварить. Как работать поэтапно читайте далее.

Рецепт рыбного пирога с дрожжевым тестом

Ингредиенты

Для теста:

• 20 г свежих дрожжей;
• 130-150 мл молока;
• яйцо;
• 40-50 г масла сливочного;
• 350-400 г муки;
• соль, сахар.

В начинку:

• полкилограмма рыбного филе;
• два лука;
• перец, соль.

Приготовление пошагово

Готовим начинку:

1. Проверьте рыбу на отсутствие костей.
2. Порежьте ее на небольшие куски.
3. Лук очистите и измельчите.

Готовим тесто:

1. Возьмите дрожжи и покрошите их в кастрюлю.
2. Добавьте туда подогретого молока, все размешайте.
3. Добавьте сахара, соли и топленого масла.
4. Вбейте яйцо.
5. Медленно введите муку, предварительно просеянную.
6. Произведите замес.
7. Положите тесто в миску.
8. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле на два часа. За это время оно поднимется.

Собираем пирог:

1. Тесто обомните, разделите пополам.
2. Выкатайте два пласта, размером противня.
3. Противень намажьте маслом и положите на нее один пласт. Края приподнимите.
4. На тесте расположите ½ рыбы. Притрусите перцем и солью.
5. После ½ лука и опять рыбу. Повторите процедуру с солью и перцем.
6. Покройте остатками лука.
7. Накройте все вторым пластом, края защипите.
8. Посередине сделайте отверстие. Через него будет выходить пар.

Заключительный этап:

1. Верх пирога промажьте яйцом.
2. Пирог поставьте в духовой шкаф на 45 минут при 185-градсной температуре.

Есть такой пирог можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Он будет одинаково вкусным.

Альтернативные рецепты

Есть и иные варианты выпечки с рыбой. Рекомендуем опробовать каждый.

Открытый дрожжевой пирог с рыбой

Открытые пироги могут быть не такими сочными, как закрытые, но некоторых прельщает такая выпечка, так как в ней меньше теста.

Ингредиенты

Для начинки:

• 2 картофелины;
• 200-250 г рыбной консервы;
• 25-35 мл постного масла;
• 100-120 г сыра;
• 2 яйца;
• лук;
• перец и соль.

В тесто возьмите:

• молока или воды — 200-250 мл;
• муки — 450-500 г;
• дрожжей — 40-50 г;
• яиц — 1-2 шт.;
• сахара — 50-60 г;
• сливочного масла или маргарина — 100-150 г;
• соли.

Поэтапное приготовление

Работа с тестом:

1. Молоко или воду слегка подогрейте. Температура, следите, чтобы не была более 35 градусов.
2. Потом введите дрожжи. Разбейте их при помощи венчика.
3. Положите сахара и повторите манипуляцию, до полного растворения всех крупинок. Не кладите много сахара. Если вы это сделаете, то процесс брожения будет происходить медленнее.
4. Потом вбейте яйца. Для получения более рассыпчатого теста, целесообразно положить дополнительно еще желтки.
5. Муку пересейте при помощи сита. Это насытит ее кислородом, после чего выпечка станет воздушной.
6. Замесите тесто.
7. Используемый жир (маргарин или масло) растопите. Введите в тесто.
8. После месите не менее четверти часа.
9. Под конец положите соли и продолжайте вымешивать 5-10 минут. Добейтесь полной эластичности, чтобы тесто не липло на руки.
10. Положите в миску, накройте салфеткой и ждите полтора часа.
11. Через указанное время тесто обомните и подождите еще час.

Если нет желания производить все вышеописанные манипуляции, то просто купите в магазине готовое тесто.

Приготовление начинки:

1. Картошку промойте, очистите и нарежьте колечками.
2. Положите их в миску и вылейте туда крутого кипятка.
3. Ждите 3-5 минут.
4. Сыр переработайте при помощи средней терки.
5. Смешайте с ним сырые яйца.
6. Консерву откройте, обомните.
7. Луковицу порежьте и соедините с консервой.

Сборка пирога:

1. Из теста выкатайте пласт.
2. На него положите луково-рыбный состав.
3. Разровняйте, чтобы везде был одинаковый слой.
4. Потом картофель.
5. Наверх положите яично-сырную смесь.
6. Края пирога устремите вверх.

Заключительный этап:

1. Духовку прогрейте. Дождитесь показателя 180 градусов.
2. Поставьте внутрь противень с пирогом и выждите 35-40 минут.

Пирог из красной рыбы и риса, с дрожжевым тестом: фото-рецепт

Ингредиенты

Для теста возьмите:

• молока — 250-300 мл;
• муки — 450-500 г;
• дрожжей сухих — маленькую упаковку;
• яйцо — 1 шт.;
• сахара — 1 ст. л.;
• маргарина — 20-30 г;
• соли.

Для начинки:

• лука -1 шт.;
• риса — 100 г;
• красной рыбы — 600-700 г;
• постного масла — 100-150 мл;
• перца, соли.

Пошаговое приготовление пирога с рыбой из дрожжевого теста в духовке

Готовим тесто:

1. Сделайте молоко теплым.
2. в него поместите дрожжи, размешайте до их полного растворения.
3. Положите туда яйцо, соль и сахар.
4. Введите муку. Сделайте некрутой замес.
5. Если видите, что тесто получается твердым, добавьте в него молока.
6. Под конец добавьте маргарина.
7. Тесто положите на два часа в тепле. В течении этого времени обомните его один раз.
8. После можете выкатывать из него пласты для пирога.

Готовим начинку:

1. Рисовую крупу 3-5 раз промойте.
2. Отварите в подсоленной воде
3. Чтобы добиться рассыпчатости. Целесообразно во время варки в воду положить немного лимонной кислоты.
4. Готовый рис остудите.
5. Луковицу порежьте в виде полуколец и обжарьте на постном масле.
6. Смешайте лук с рисом.
7. Рыбу отделите от костей, порежьте нетолстыми полосочками, посолите, поперчите.

Сборка пирога:

1. Тесто раскатайте на два блина.
2. На первый положите начинку, вторым закройте.
3. Подержите пирог 10-15 минут.

Заключительный этап:

1. Смажьте верх пирога яйцом.
2. Поставьте при 200-220 градусах в духовку на 30-40 минут.

Дрожжевой пирог с рыбно-капустной начинкой

Ингредиенты

Для теста возьмите:

• быстродействующих дрожжей (сухих) — 1-1.5 ч.л.;
• пшеничной муки — полкилограмма;
• яйцо — 1 шт.;
• сметаны — 100-150 г;
• воды — 100-120 мл;
• растительного масла — 50-60 мл;
• соли, сахара.

Для начинки:

• лука — 2-3 шт.;
• капусты — 250-300 г;
• рыбы — 600-700 г;
• укропа — 20 г;
• сливок — 150-200 мл;
• постного масла — 20 мл;
• перца, соли.

Как приготовить пирог с рыбой из дрожжевого теста

Готовим тесто:

1. В кастрюлю всыпьте муку с дрожжами.
2. Туда же добавьте сахара, соли, яйца, сметаны и воды.
3. Сделайте тесто.
4. Накройте его и дайте подойти два раза.

Готовим начинку:

1. Луковицу измельчите. Пропассируйте на слабом огне.
2. Рыбу порежьте кубиками — 1-2 см.
3. Положите в емкость, добавьте перца и соли.
4. Капусту нашинкуйте, протушите вместе со сливками. Держите на сковороде до тех пор, пока все сливки не выпарятся.
5. В процессе приготовления, капусту солите, добавьте в конце укропа.

После первого поднятия, тесто опустите. Для этого проделайте движения, как во время замешивания. Такие манипуляции обогатят тесто кислородом и выпустят скопившиеся газы.

Сборка пирога:

1. Из тесто сделайте два шара, их раскатайте.
2. Один раскатанный блин положите на противень, смазанный заранее маслом.
3. Потом очередь начинки. 1 — рыба, 2- лук, 3 — капуста, 4 — тесто.
4. Края защимите.
5. Подождите 10 минут, пока тесто расплывется.
6. Обмажьте верх вашей выпечки сливками с маслом.

Завершающий этап:

1. Пеките пирог при 185-195 градусах 35-45 минут.

Дрожжевой пирог с фаршем рыбы

Ингредиенты

• тесто дрожжевое — 1 кг;
• фарш из рыбного филе — 350-400 г;
• 1 лук;
• 1 морковка;
• зелень — пучок;
• перец, соль.

Поэтапное приготовление

Готовим начинку:

1. Фарш посолите, поперчите.
2. Снимите с лука шелуху, помойте его под водой, порежьте. Пожарьте. Выложите в тарелку.
3. Морковку тоже вымойте, потрите на терке. Пожарьте.
4. Все три компонента соедините.

Готовим тесто:

1. Возьмите дрожжевое покупное тесто.
2. Разморозьте его.
3. Для этого достаньте из морозилки за 1-2 часа до приготовления пирога.

Если хотите приготовить тесто сами. Сделайте это по одному из вышеописанных рецептов.

Сборка пирога:

1. Поделите тесто на два куска. Одна — основа, вторая — верх пирога.
2. Выкатайте пласты.
3. На первый кладите начинку. Второй пирог закройте.

Во время того, как тесто подходит, старайтесь не шуметь в помещении. Тут же должны отсутствовать сквозняки и температура воздуха не ниже 22 градусов.

Завершающий этап:

Отправьте пирог в духовой шкаф на 45 минут, пеките при 170 градусах.

Пирог с рыбой и картошкой на дрожжах

Ингредиенты

Для начинки:

• картошка — 5-6 шт.;
• лук — 2-3 шт.;
• банка рыбы;
• масло сливочное — 25-35 г

Для теста:

• живые дрожжи — 35 г;
• мука — 500 г;
• молоко — 200-250 мл;
• сахар — 5 г;
• постное масло — 50 мл;
• соль — по вкусу;
• перец — 5 г

Поэтапное приготовление картофельного пирога с рыбой на дрожжах

Работа с тестом:

1. Возьмите теплое молоко. Разведите в нем дрожжи.
2. Положите сахар и соль.
3. Положите 2 столовые ложки муки, размешайте опару.
4. Оставьте на 30 минут в теплоте.
5. после поднятия пены в опаре, приходит очередь оставшейся муки.
6. Введите растительное масло и сделайте замес.
7. Положите тесто подходить на час.

После сборки пирога, не спешите ставить его в духовку. Дайте ему время расплыться, принять нужную форму и слегка подойти. Для этого достаточно будет 10-15 минут.

Работа с начинкой:

1. Лук очистите от шелухи, измельчите кубиками.
2. С картофеля снимите кожицу, нарежьте кружочками.
3. Банку консервированной рыбы откройте, помните.

Сборка пирога:

1. Выкатайте 2 пласта.
2. Первый расположите на противне.
3. На него кладите картофель. Поперчите и посолите.
4. Потом лук и рыбу.
5. Последний этап — закрытие вторым пластом и смазывание верха яйцом или сладкой водой.

Завершающий этап:

Поставьте в духовку на полчаса. Печь желательно при 180-200 градусах. Заранее целесообразно разогреть духовой шкаф.

Советы по рецепту

Сделать кулинарный шедевр помогут рекомендации профессионалов.

Рыбу перед тем, как класть в пирог можно тушить, жарить или варить. Если отдаете предпочтение тушению, то сделайте это в сметане или сливочном масле. Туда же положите перец, лук, укроп, петрушку. Это придаст рыбе аромат и особый вкус.

Если после пропекания пирог смазать маслом, то он будет аппетитно блестеть. В начинку можно класть различные специи. Тут уже ваше желание.

Пироги можете печь из любого вида рыбы. Если пирог из дрожжевого теста будет с красной рыбой, то все, кто попробует эту выпечку не нарадуются. Эта рыба имеет превосходный вкус, она сочна и поэтому пироги получаются изумительные.

Видео рецепты

Плавающий тест для дрожжевого теста и закваски

Как узнать, что дрожжевое тесто полностью поднялось? А что насчет закваски? Вы кормите его, и он часами растет и пузырится, но когда он на самом деле достигает пика выпечки? Многие утверждают, что бросили немного теста или закуски в воду, чтобы посмотреть, плавает ли она, ответят на оба эти вопроса. Но нас это не убедило, поэтому мы провели собственный тест на плавучесть, чтобы выяснить это.

Как работает плавающий тест?

Вот сделка.Когда дрожжи в тесте или закваске работают, они производят крошечные пузырьки углекислого газа. Этот CO₂, захваченный глютеновой тканью, образованной мукой и жидкостью, заставляет тесто или закваску (или закваску) подниматься, облегчая его консистенцию.

Давайте проведем тест на плаву

Дрожжевое тесто, которое только начало подниматься, тонет, как пресловутый камень, когда его бросают в воду.

Но чем дольше оно поднимается, тем больше газа задерживается, пока в конце концов тесто не станет легче воды и не начнет плавать.

Пока все хорошо. Да, полностью поднятое тесто будет плавать при помещении в воду.

Ошибка при проверке плавающего режима: ложные срабатывания

Но этого испытания недостаточно. А что насчет теста, которое еще не достигло пика? Останется ли он погруженным в воду или выскочит наверх?

ПОП!

Это называется ложным срабатыванием: результат теста указывает на одно, но на самом деле все обстоит иначе.

Для этих тестов я использую свое любимое тесто для рисования.Рецепт требует, чтобы тесто поднималось от 60 до 90 минут, пока оно не станет красивым и пышным.

Вышеуказанное тесто поднялось за 30 минут и только начинает подниматься по стенкам мерной чашки. Ясно, что он далеко не «красивый и пухлый». Но когда я помещаю небольшую ложку в воду, она поднимается прямо наверх и остается там.

А что насчет закваски?

После того, как моя закваска была заморожена без кормления в течение нескольких недель, она явно требует внимания.Я кормлю его и капаю в воду. Как и ожидалось, тонет.

Вот стартер через 4 часа. Обратите внимание на то, что в чаше с кормом закваски видно только несколько маленьких пузырьков; Я предполагаю, что у него есть как минимум 2-4 часа, прежде чем он станет пригодным для выпечки. И все же закваска, брошенная в воду, поднимается прямо наверх.

Так является ли плавающий тест хорошим способом оценить подъем дрожжевого теста или готовность закваски к выпеканию?

№

Как частично поднятое дрожжевое тесто, так и растущая (но еще не созревшая) закваска будут плавать в воде.

Еда на вынос

Если поднимающееся дрожжевое тесто или закваска на закваске тонет в воде, значит, он не готов к переходу к следующему этапу рецепта.

Но то, что любой из них плавает, не обязательно означает, что они готовы к работе.

Лучший способ узнать, полностью ли поднялось тесто? Ткните его указательным пальцем. Если отступ остается, все готово. Если тесто отскочит и ваш отпечаток пальца исчезнет, ​​ему нужно больше времени.

Каковы признаки идеально созревшей закваски? Он очень пузырьковый и надежно увеличивается в размере вдвое в течение 6-8 часов после кормления.

Хотите узнать больше о поднимающемся дрожжевом тесте? Прочтите нашу запись в блоге, хлеб тоже поднимается. Дополнительные сведения о закваске см. В нашем руководстве по выпеканию закваски.

Африканский рыбный рулет (Рыбный пирог)

Поделиться - это забота!

Африканский рыбный рулет (Рыбный пирог) - популярная западноафриканская уличная еда - особенно в Камеруне, Нигерии и Гане, которая готовится из какого-то короткого теста, наполненного сардинами и специями. Эти жареные рыбные пироги хрустящие, слегка сладкие, пряные и такие вкусные !!

На протяжении многих лет я несколько раз пытался приготовить африканский рыбный пирог или рыбный рулет, как это обычно называют в Камеруне, но был крайне разочарован результатами.Затем одна из моих теток небрежно сказала: «Ну, это просто слоеная смесь с маслом и сардинами», и меня осенило: «Ага! Это оно! Я решил снова попробовать свои силы в этом рецепте, и после нескольких неудачных результатов я пришел к одному, которым с гордостью делюсь.

Африканский рыбный пирог - популярная уличная еда в Западной Африке, особенно в Камеруне, Нигерии и Гане. Его готовят с начинкой из короткого теста с сардинами и специями. В Камеруне его скручивают, а в других странах делают в виде мясного пирога (empanadas).

Эти вкусные закуски жареные, а не запеченные; однако для здорового варианта их можно испечь. Запеченная версия будет немного отличаться от жареной во фритюре. Если честно ... нет никакого сравнения, жареный рыбный пирог хрустящий, слегка сладкий, острый и такой вкусный.

Это действительно настоящая мода для взрослых и детей, которые поспешно бросили школу, пытаясь получить кусок от продавцов у входа в школу.Удобнее покупать у уличных торговцев, чем делать дома в Африке.

Может быть, потому, что это считается закуской для «бедняков». Пироги с мясом - версия «богатого человека». Африканцы, живущие за границей, классифицируют его как «ДОЛЖЕН ЕСТЬ» на вечеринках - он улетает со стола.

Этот вариант рыбного пирога готовится из консервированных сардин в томатном соусе чили, медленно тушить с луком и небольшим количеством карри, пока вся жидкость не испарится. Затем смесь засыпают в тесто и обжаривают во фритюре до золотистого цвета.

Это несколько утомительно в изготовлении, но в конце концов оно того стоит. Сделай это !!!

Африканский рыбный рулет (Рыбный пирог)

Африканский рыбный рулет (Рыбный пирог) - популярная западноафриканская уличная еда, особенно в Камеруне, Нигерии и Гане, которую готовят из какого-то короткого теста, наполненного сардинами и специями. Эти жареные рыбные пироги хрустящие, слегка сладкие, пряные и такие вкусные !!

Курс: Завтрак

Кухня: Африканский

Порции: 17-20 роллов

Калорийность: 174 ккал

Автор: Immaculate Bites

Состав

Наполнение

• 1 консервы сардины в томатном соусе чили 15 унций или 425 грамм
• ½ средний нарезанный лук
• ½ чайная ложка петрушка
• ¼ чайная ложка порошок карри

Тесто

• 1 кружка плюс 2 столовые ложки воды
• 1¼ чайная ложка дрожжи
• 2 ½ столовые ложки или 30 грамм сахара
• ½ столовая ложка поваренная соль
• 4 чашки или 500 грамм муки Мука общего назначения
• 5 унция или 142 г несоленого сливочного масла маргарин

Инструкции

1. Слить половину томатного соуса со скумбрии и выложить в кастрюлю среднего размера.Затем добавьте лук, порошок карри и дайте ему покипеть примерно 10-15 минут, пока почти вся жидкость не испарится, добавьте петрушку. Перемешайте и тушите еще около 2 минут. Отложите и дайте остыть.

2. В большую миску добавьте теплую воду и дрожжи. Отложить на 5 минут

3. С помощью настольного миксера или вручную смешайте муку, сахар, соль, затем добавьте маргарин, хорошо перемешайте, пока ингредиенты полностью не смешаются.

4. Затем добавить дрожжевую смесь к мучной смеси и перемешивать около минуты

5. Выложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой. Замесите, пока вся мука не смешается, а тесто не станет гладким

6. Накройте и оставьте на 30–45 минут.

7. Разделите тесто на 1-2 унции каждая - у вас будет примерно 25-35 в зависимости от веса.

8. На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности, используя скалку, раскатайте каждые 2 унции теста, пока их диаметр не станет на ½ дюйма больше.

9. Затем положите чайную ложку рыбной смеси и скатайте. Повторите процесс. Отложите рыбный пирог

10. Нагрейте большую сковороду или чугун с маслом до ½ дюйма на среднем или сильном огне (375), пока он не станет горячим, но не станет дымом.

11. Зачерпните тесто ложкой и жарьте порциями, перевернув один раз, до золотистого цвета, около 5 минут. Не переполняйте сковороду (она впитает излишки масла, в результате чего рыбные пироги станут мокрыми)

12. С помощью шумовки выньте рыбный пирог и положите его на бумажные полотенца.

13. Подавать теплым или комнатной температуры.

Пищевая ценность

Африканский рыбный рулет (Рыбный пирог)

Сумма на порцию

калорий 174 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 24 мг 8%

Натрий 73 244000

Углеводы 23 г 8%

Клетчатка 1 г 4%

Белок 5 г 10%

Витамин A 175IU 4%

Витамин C 0.2 мг 0%

Кальций 35 мг 4%

Железо 1,6 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Как проверить свежесть дрожжей, разрыхлителя и пищевой соды

Приближаются праздники. У вас плотный график. Вы хотите, чтобы все, что выходит из вашей кухни, было абсолютно безупречным.

Что вам нужно сделать в первую очередь? Проверьте свежесть дрожжей, разрыхлителя и пищевой соды.

Начнем с пищевой соды, которую вы, несомненно, будете использовать во всех видах печенья, имбирных пряников, маффинов и других праздничных угощений.

Для проверки свежести пищевой соды:

Налейте 1 столовую ложку уксуса в небольшую миску.

Добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды. Смесь должна немедленно начать шипеть, причем довольно сильно.

Что происходит? С химической точки зрения пищевая сода (бикарбонат натрия) является основанием. Уксус - это кислота. Основание + кислота = реакция.

Если эти двое не шипят при контакте - или шипение мягкое / минимальное - пора вложить деньги в новую упаковку пищевой соды.

Далее: разрыхлитель, основа всех видов тортов и печенья, не говоря уже о бисквитах, блинах, лепешках, маффинах, быстром хлебе... Разрыхлитель - наш самый популярный химический разрыхлитель.

Для проверки свежести разрыхлителя:

Налейте в миску 2 столовые ложки теплой воды.

Добавьте 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Хотя вы не увидите такой бурной реакции, как пищевая сода / уксус, смесь определенно должна пузыриться и вспениваться.

Что происходит? Разрыхлитель представляет собой комбинацию пищевой соды (основы) и зубного камня (кислоты) с добавлением небольшого количества кукурузного крахмала, чтобы буферная смесь и предотвратить немедленную реакцию.Поскольку разрыхлитель уже содержит кислоту, вам не нужно смешивать его с кислотой (уксусом), чтобы проверить, свежий ли он; вам просто нужно намочить.

Почему? Разрыхлитель двойного действия, который мы все покупаем в супермаркете, реагирует дважды: сначала при смешивании с жидкостью, а затем при попадании на тепло духовки. Смешивание его с жидкостью в рецепте (например, с молоком в рецепте торта) запускает разрыхление. А когда вы помещаете форму с тестом в духовку, разрыхлитель дает еще один прилив разрыхлительной силы благодаря высокой температуре духовки.

Наконец, дрожжи - дружелюбный гриб, которого любят и опасаются в равной степени как из-за его иногда непостоянного характера, так и из-за его огромного влияния на вашу выпечку хлеба.

Поскольку дрожжи - такой важный ингредиент, вы должны быть уверены, что они свежие и активные. Здесь, на тестовой кухне King Arthur Flour, мы регулярно используем растворимые дрожжи SAF Red; мы не проверяем его свежесть, потому что он поставляется в вакуумной упаковке, мы храним его в морозильной камере и быстро используем.

Но для тех из вас, кто время от времени занимается выпечкой дрожжей, полагается на три упаковки дрожжей из супермаркета (или задается вопросом, хороши ли растворимые дрожжи, которые вы хранили в морозильной камере год назад), - важно проверить свои дрожжи. чтобы увидеть, жизнеспособно ли это.

Для проверки дрожжей на свежесть:

Слева активные сухие дрожжи. Справа растворимые дрожжи SAF Red.

Растворите 1/2 чайной ложки сахара в 1/2 стакана теплой воды.

Добавьте пакет активных сухих дрожжей; или 2 чайные ложки растворимых дрожжей.

Уходи. Вернись через 10 минут.

Через 10 минут дрожжи начали пузыриться и расширяться.

Подождите еще 10 минут, и он куполообразный и очень легкий.

Да, оба этих дрожжевых грибка активны и готовы к употреблению. Добавьте в рецепт дрожжи / воду, уменьшив количество жидкости в рецепте на 1/2 стакана.

Вы только посмотрите на эти пузыри! Эти дрожжи легкие, как пена, и явно готовы присоединиться к вам во время дневной выпечки хлеба.

Не откладывайте - проверьте свои закваски сегодня.

В конце концов - сохраненный вами буханка может быть вашей собственной.

Как приготовить тесто для пирога