Главная » Разное » Пирог сколько выпекать

Пирог сколько выпекать

При какой температуре печь пирог в духовке: порядок приготовления, время

Ни один человек не может отказаться от вкусной и свежей домашней выпечки. Аппетитные пироги с капустой, хрустящие трубочки с заварным кремом, булки с маком, слойки с сыром и ветчиной – это просто объедение! Но все это будет съедобным только при правильном приготовлении.

Ни для кого не секрет, что порой выпечка не удается. Тесто не пропекается, или становится жестким, как подошва, или не поднимается. И кулинару обидно, так как он готовил строго по рецепту, а все равно получилась малосъедобное блюдо.

Когда выпечка не получилась, скорее всего, была нарушена технология приготовления. И возможно, все дело в том, что была установлена неправильная температура для выпекания пирогов в духовке. Какой она должна быть? Это зависит от нескольких факторов, в том числе и от вида теста и размера выпечки.

Средний показатель

Новички в кулинарии часто задают вопрос о том, при какой температуре печь пирог в духовке, если в рецепте ничего не указано. На самом деле большинство печеных изделий готовят при средних показателях, а именно – 170-190 ⁰С. Оптимальная температура - 180 ⁰С.

Время приготовления будет зависеть от вида начинки и степени ее готовности. К примеру, пирог с сыром доходит до состояния готовности очень быстро, так как в данном случае нужно только, чтобы пропеклось тесто. А если поставить в духовой шкаф тесто с сырым фаршем, то такое кушанье будет пропекаться дольше.

Холодная или горячая духовка

Также важно знать, в какую духовку ставить тесто с начинкой. Выбор между холодной и горячей очевиден: все пироги необходимо ставить в хорошо разогретую духовку. В холодную можно ставить только ту выпечку, которая делается в стеклянной или фарфоровой форме, так как быстрое нагревание таких материалов может привести к катастрофе. В холодную духовку можно поставить выпекаться лазанью, яблоки с медом или макароны с сыром.

Но любую выпечку лучше ставить в разогретую духовку. Температуру для прогрева можно будет выставить как в рецепте, либо на 30-40 ⁰С выше, а затем, при установке противня, переключить на рекомендуемую. Более высокая температура прогревает духовой шкаф быстрее и равномернее, при этом, когда дверца открывается и ставится холодная форма, духовка остывает до оптимального режима.

Важно помнить, что если поставить выпечку в холодную духовку, она будет сухой и не поднимется как следует.

Маленькие и большие пироги

Ответ на вопрос о том, при какой температуре печь пироги в духовке, зависит и от размера выпечки. Каждому человеку понятно, что маленькие будут готовы быстрее, чем большие.

Крупный пирог с начинкой нужно готовить при 180-220 ⁰С. Средний режим обеспечит равномерный нагрев всей массы. При таких показателях пирог будет готовиться медленнее, следовательно, успеет запечься начинка. Если пирог начинает гореть сверху, а внутри он еще сырой, его накрывают смоченным в воде листом белой бумаги.

Небольшие дрожжевые пирожки с начинкой готовят также при 180-220 ⁰С. Но чуть меньше по времени, так как небольшие изделия пропекаются быстрее.

Булки, калачи и кулебяки с готовой начинкой можно готовить при более высокой температуре – 220-270 ⁰С. Если режим выпечки будет низким или средним, тесто не так пышно поднимется и будет сухим.

Дрожжевое и бездрожжевое

От вида теста зависит, какой нужно устанавливать режим работы духового шкафа, то есть температура и время. Выпекание пирогов в духовке – это несложный процесс, особенно если знать, как себя поведет изделие при нагреве. Дрожжевое и бездрожжевое тесто хорошо поднимаются в духовке. Но первое, как правило, немного лучше, и оно более объемное. Поэтому изделия из дрожжевого теста доходят до готовности быстрее – небольшие пирожки с готовой начинкой можно будет вынимать уже через 12-15 мин. А вот изделия из бездрожжевого теста будут печься в духовке минимум 20 мин.

Температура для обоих видов выпечки примерно одинаковая – 180-230 ⁰С в зависимости от начинки и размера.

Песочное

Песочное тесто – это основа для десертов. Из него готовят пироги с творогом, фруктовой начинкой, чизкейки и многое другое. Температура выпекания пирогов из песочного теста – 210-240 ⁰С. Время приготовления – 15-30 минут в зависимости от размера изделия.

Слоеное

Из слоеного теста готовят сухую хрустящую выпечку или мягкие нежные снеки. Если нужна хрусткость, то печь необходимо при более высокой температуре. Если мягкость, то при низкой.

При какой температуре печь пирог в духовке? Для слоеного теста этот показатель составляет 190-240 ⁰С.

Бисквит

Нежнейшее бисквитное тесто любят все поклонники выпечки. Его следует готовить при температуре 190-200 ⁰С. Тонкие коржи, толщиной не больше 1 см, пекут 10-20 минут. Крупные изделия – 35-50 мин. Большие кексы с изюмом – один час.

Мясной и рыбный

Режим работы духовки устанавливается в зависимости от вида начинки и степени ее готовности. Если она сырая, то регулятор нужно установить на средний показатель, чтобы пирог пропекался равномерно с начинкой и не пригорал снаружи. Выпечка с готовыми ингредиентами готовится как обычно.

Температура выпекания рыбного пирога в духовке с сырой начинкой – 170-200 ⁰С. Время – один час. Мясной пирог с сырым фаршем нужно выпекать при тех же показателях.

С фруктами и овощами

При какой температуре печь пирог в духовке? Если речь идет о выпечке с овощной или фруктовой сырой начинкой, то это 170-180 ⁰С. Время приготовления – 30-40 мин.

Полезные советы

Для того чтобы выпечка получалась вкусной, с хорошо пропеченным тестом и начинкой, воспользуйтесь несколькими простыми советами:

  1. Электрическим духовым шкафом пользоваться гораздо удобнее, чем газовым. У электрической духовки есть нагревательные элементы снизу и сверху, и даже по бокам. Их можно включать в любой конфигурации. Кроме того, большинство приборов оборудованы таймером и очным термостатом. Последнее устройство включает и отключает нагревательные элементы, чтобы температура в духовке поддерживалась на одном уровне.
  2. Температура выпекания дрожжевого пирога - 180 ⁰С. Как у многих видов другой выпечки. Это оптимальный показатель, при котором можно печь любые виды теста. Некоторые из них получатся чуть хуже, чем могли бы, но в целом это безопасный вариант.
  3. Разогрев духового шкафа занимает 15-20 минут.
  4. Форму для пирога нельзя ставить на дно духовки. Так снизу выпечка сгорит. Форма должна устанавливаться или на решетку, или на противень.
  5. Чтобы получить аппетитную румяную корочку и не пересушить тесто, выпечку нужно увлажнять. Достигают этого разными способами. Некоторые повара ставят емкость с водой на дно духового шкафа и убирают ее за 10 минут до готовности. Другие смазывают пироги в середине процесса молоком, водой или водой с сахаром. Некоторые кулинары после того, как достали выпечку, сбрызгивают его водой и накрывают полотенцем, чтобы она отмокла под горячим паром.
  6. Нельзя слишком часто открывать духовку. От этого температура снижается и тесто опадает. Когда пекутся изделия из заварного теста, открывать духовой шкаф запрещено.
  7. Нельзя хлопать дверцей духовки. От этого тесто также опадает.
  8. Готовность проверяют с помощью спички или зубочистки – если на деревянной палочке нет липких следов, то выпечка готова.
  9. Противень нельзя ставить вплотную к задней стенке, так как должно оставаться пространство для циркуляции воздуха.
  10. Чтобы получить хрустящую корочку на большом пироге, его медленно доводят до готовности, а затем прибавляют температуру и пекут еще 4-5 мин.
  11. В темных и матовых формах пироги доходят до готовности быстрее.
  12. После приготовления нужно оставить выпечку в остывающей духовке с открытой дверцей на несколько минут.

Всем вкусной выпечки!

При какой ⏲ температуре и сколько печь пироги в духовке [таблица]

На чтение 3 мин. Опубликовано

Выпекание при правильной температуре важно не только для определения времени, но и для конечного результата выпечки.

Различные виды теста и начинки требуют разного времени и различной температуры выпекания. Например, пирог с мясом требует большего времени, чем сладкий или с творогом.

Ниже, из таблицы вы узнаете сколько пекутся пирожки и пироги в духовке, без учета времени на разогрев духовки и ее тип.

⏲ Температура и время выпекания пирогов и пирожков

Вид теста Продукт Время выпекания, мин. Температура выпекания, С
Простое безопарное дрожжевое пирожки

пироги

 10-15

30-40

 220-230

220-230
Сдобное дрожжевое опарное пирожки

пироги

 15-20

30-40

 220-230

220-230
Слоеное дрожжевое пирожки

пироги

 10-15

20-25

 210-220

220-240
Слоеное бездрожжевое пирожки

пироги

 20-30

30-60

 210-250

220-230
Слоеное скороспелое пирожки

пироги

 25-30 200-240

210-240
Песочное пирожки

пироги

 15-20

15-30

 230-250

210-250

? Примечание:

  1. Не забывайте, что в газовых духовках основной нагрев идет снизу. Чтобы уберечь низ выпечки от подгорания, под противень хозяйки ставят емкость с водой или кладут кирпич.
  2. В электрических духовках нагрев регулируемый (верх/низ) и равномерный. Во время выпекания дверцу лучше не открывать. Как только корочка выпечки начнет зарумяниваться, можно приоткрыть и проверить зубочисткой степень готовности.
  3. Если вы печете в духовке с вентилятором, помните, что эти духовки готовят быстрее. Обратитесь к буклету с инструкциями производителя, чтобы получить лучший совет по пересчету времени выпечки.

Начинать выпекание нужно в холодной или горячей духовке

В каком бы типе духовки вы не собирались выпекать пироги, ее следует предварительно разогреть, 10—20 минут. Особенно это касается выпечки из дрожжевого теста.

Для пирогов, булочек, пирожков из дрожжевого теста, духовку разогревают до 180 С. Затем, в зависимости от толщины изделия и начинки—увеличивают до 200 С.

При 180 С выпечка пропекается равномерно, для подрумянивания корочки температуру увеличивают до 220—240 С.

Полезные советы от пекарей

  • Просто следуйте рецепту и выпекайте до того же времени приготовления, как указано. Если вы получите немного другой результат, сделайте пометки и откорректируйте для следующего раза.
  • Общее правило при выпекании: «Чем больше сковорода, тем ниже температура», то же правило распространяется и на высоту выпечки.
  • Если ваш пирог начинает хорошо пахнуть, он, вероятно, близок к завершению.
  • Поверхность пирогов и булочек перед выпеканием можно сбрызнуть водой или смазать яйцом для придания румяной корочки.

Помните, что выпечка—это наука, и, как любой научный проект, мы должны экспериментировать, чтобы достичь желаемых результатов и фиксировать у себя в пометках детали приготовления того или иного рецепта.

 Видео — 2 лайфхака с бумагой для выпечки

 Интересное видео о работе с тестом

Как превратить торт в кексы

Кексы очень удобны. Никаких вилок, ножей или хлопот не нужно, чтобы наслаждаться ими. Но иногда, ваше сердце настроено на идеальный (полноразмерный) рецепт торта, который вы любите. Это когда нужно быть проворным на кухне - с нашими простыми советами вы можете превратить торт в кексы, чтобы вы всегда испекли подходящий десерт для случая.

От торта до кексов, вы сможете взять практически любой рецепт торта и превратить его в простые кексы.Вот как.

Во-первых, выберите стандартный рецепт торта

Выбирая рецепт для превращения торта в кексы, настройтесь на успех, начав со «стандартного» торта. Это рецепты, которые используют классические методы смешивания. Подумайте о пирожных со сливками, смешанных пирожных (пирожных), горячих молочных пирожных и пирожных на масляной основе.

Некоторые рецепты, которые нужно тщательно рассмотреть, прежде чем превращать в кексы:

  • Фунтовых кексов делают вкусные, но тяжелые кексы, поэтому учтите их плотность.
    • Бисквиты
  • будут сухими и короткими. Поэтому, если вы не планируете замочить кексы простым сиропом, сохраните бисквит на время, когда вы захотите испечь десерт обычного размера.
  • Пироги с безе или дрожжами (например, Blitz Berry Torte или Bienenstich) также лучше в их полноразмерной форме. Их технические слои затрудняют их перевод на кексы.
  • Рецепты тортов с начинкой могут быть хитрыми. Подумайте об отказе от начинки и приготовьте только тесто.В противном случае, вы можете попробовать набить кексы, если вы чувствуете себя авантюрным. Обратите внимание, что у вас, скорее всего, останется немного остатка начинки.

Наш выбор: классический торт ко дню рождения

Мы жаждем нашего рецепта года, классического торта ко дню рождения, день за днем. (Поверьте нам: вкусно каждый день, а не только в дни рождения.)

Этот золотой ванильный торт с глазурью из атласного шоколада впечатляет как высокий двухслойный торт. Но это также прекрасно работает в меньшем формате.Мы собираемся показать вам, как превратить этот торт в кексы в пять простых шагов.

Как только вы изучите метод, вы можете превратить ваши другие любимые рецепты тортов в кексы тоже!

1. Разогрейте духовку

Первое, что нужно учитывать при преобразовании кекса в кексы, это температура выпечки. Сначала выберите свою температуру, чтобы вы могли разогреть духовку во время приготовления теста.

Большинство кексов выпекаются хорошо между 325 ° F и 375 ° F.Удобно, что это те же температуры, что и при выпечке. Возможно, вы можете использовать температуру, к которой призывает рецепт торта, или вы можете изменить ее, если ищете конкретные результаты.

Наш «Рецепт года» предусматривает выпечку кексов при температуре 325 ° F, чтобы вы могли разливать по глазам много шоколадной глазури на их идеально плоские поверхности.

Низкий и медленный для плоских вершин

Выпекайте кексы при низкой температуре (325 ° F), если вы ищете кексы с относительно плоскими крышками.Эти кексы идеально подходят для украшения с большим количеством элегантной глазури.

Видишь эти золотые края? Это потому, что сахар разжижается во время выпечки и начинает карамелизироваться во время долгой, медленной выпечки. Это особенно заметно там, где тесто касается сковороды.

Так что, если вы испечете свои кексы при 325 ° F, они, скорее всего, получат слегка четкие края. Это не неприятно иметь немного текстуры для вашего кекса; просто знайте, что это идет!

Несмотря на то, что эти кексы все еще имеют относительно плоские столешницы, они выпекаются выше при 375 ° F, чем их суперплоские аналоги, выпекаемые при 325 ° F.

Поднимите его для более высоких куполов

Если вы хотите сделать кексы с небольшим куполом, попробуйте увеличить температуру на 25 ° F или 50 ° F.

Более высокая температура активирует закваску (разрыхлитель и / или пищевую соду) с большей готовностью. В результате кексы поднимаются выше. Вы также получите более мягкую, более однородную крошку из-за меньшего времени пребывания в духовке.

Если по какой-то причине в рецепте торта, который вы используете, требуется температура, выходящая за пределы стандартного диапазона (от 325 до 375 ° F), измените его соответствующим образом.

Вы можете заполнить лунки кексов, выпекаемых при более низких температурах, достаточно полными - кекс, выпекаемый при 325 ° F, был заполнен выше, чем два других, чтобы компенсировать плоскую поверхность и короткий рост.

Определите температуру выпечки и разогрейте духовку.

2. Сделать тесто в соответствии с указаниями

Этот следующий шаг преобразования торта в кексы на самом деле совсем не требует преобразования - просто сделайте жидкое тесто, как указано в рецепте.

Мы смешиваем тесто для нашего классического торта ко дню рождения, используя технику горячего молока - метод смешивания, описанный в пошаговых инструкциях в нашем блоге: Представляем наш рецепт года.

жидкое тесто выглядит худым; именно так и должен выглядеть горячий молочный пирог на этом этапе.

Как только жидкое тесто смешано, пришло время отклониться от рецепта пирога. Мы собираемся сделать кексы!

3. Подготовьте кастрюли

Затем приготовьте противни для выпечки. Выбирайте стандартные, гигантские или мини-сковородки в зависимости от того, насколько крупными должны быть финальные кексы.

Затем приблизительно определите, сколько кексов приготовит ваш рецепт.Вот несколько рекомендаций:

  • Один 9 ”x 13” торт, два 9 ”круглых слоя для пирога или три 8” круглых слоя составляют примерно 24 стандартных кекса.
  • Одна 8-дюймовая квадратная кастрюля или 9-дюймовый круглый слой составляет около 12 стандартных кексов.

Если вы используете гигантскую сковороду, ожидайте примерно вдвое меньше кексов. Мини-сковорода дает чуть более чем в два раза больше кексов.

Классический торт ко дню рождения производит около 6 чашек жидкого теста, и в результате получается от 24 до 30 кексов, в зависимости от того, насколько полно вы заполните ямы.

Как только вы узнаете, сколько кексов ожидать, выложите на противень бумагу или слегка смажьте ее. (Если вам нужна помощь в определении того, следует ли вам использовать бумаги, начните здесь: Как использовать бумагу для кексов и кексов.)

4. Заполните скважины

Независимо от размера кастрюли, заполните каждую лунку примерно на 4/5 полного пути. (Вы также можете использовать совок для маффинов, чтобы распределить жидкое тесто.)

Использование этого большого количества жидкого теста должно привести к кексам, которые хорошо заполняют бумагу, не переполняясь во время выпекания.

Исключение? Если вы знаете, что тесто, которое вы готовите, это низкорамное блюдо или вы используете более низкую температуру выпекания (325 ° F), не стесняйтесь заполнять их немного полнее: почти до самого верха лунок.

Если вы превратите наш классический торт ко дню рождения в кексы и выпекаете их при температуре 325 ° F, вы можете заполнить лунки до отказа. Если вы выберете более высокую температуру, оставьте немного больше места для выпечки кексов.

5. Отрегулируйте время выпечки

Кексы всегда будут требовать меньше времени в духовке, чем их аналоги.Каждый колодец похож на собственную кастрюлю с небольшим количеством жидкого теста, поэтому он готовится быстрее, чем полноразмерные пирожные.

Насколько быстрее? Есть некоторые общие правила, которые вы можете использовать, чтобы помочь оценить время выпечки кексов. Например, при переходе с 9-дюймовой сковороды на кексы вам, скорее всего, потребуется сократить время примерно на 5-10%, если вы используете ту же температуру выпечки.

Если вы переходите от торта размером 9 на 13 дюймов к кексам (при той же температуре), время выпечки будет немного сокращено.Иногда это будет на 40-50% короче для кексов.

Хотя эти практические правила могут быть полезны, точное время выпекания будет зависеть от рецепта, вашей духовки и степени заполнения каждой лунки. Вам будет лучше, если вы не будете пытаться рассчитать точное время выпекания, а вместо этого отточите свою способность определять, когда кексы идеально выпекаются.

Как узнать, когда готовятся кексы: 5 быстрых советов

Может быть трудно сказать, когда кексы сделаны, просто посмотрев на них - да, у них должен быть золотой край, но что, если вы пекете шоколадные кексы? Посмотрите на эти знаки:

  • Они хорошо поднялись: Даже если вы печете при низкой температуре, кексы должны заметно вздуться в духовке к тому времени, как они закончат.
  • Чистая зубочистка : Когда вы вставляете тестер для пирога или зубочистку в центр одного из кексов в середине сковороды, она должна выйти чистой или с несколькими влажными крошками, цепляющимися за нее.
  • Верхние пружины назад : Осторожно надавите на кончик кекса кончиком пальца. Это должно отскочить назад, когда закончите.
  • Высокая внутренняя температура : Используйте цифровой термометр для проверки внутренней температуры ваших кексов.Ищите от 205 ° F до 210 ° F, прежде чем вынимать из духовки.
  • Кухня пахнет потрясающе: Когда кексы подойдут к концу выпечки, они станут ароматными. Когда вы чувствуете запах масла и поджаривания сахара, все готово!

глазурь на (чашечном) торте

Последний (и, пожалуй, самый забавный) шаг в превращении торта в кексы - это решить, как превратить свои кексы. Я фанат классических кексов с глазурью из сливочного масла, но вы - пекарь, так что вам решать!

Если ваш рецепт торта включает глазурь, не стесняйтесь использовать его.Кроме того, вы можете смешивать и сочетать вкус тортов и глазури, используя нашу коллекцию рецептов глазури.

После того, как вы выбрали глазурь, решите, нужно ли вам регулировать урожай.

Глазурь для нашего классического торта ко дню рождения (который мы считаем идеальной шоколадной глазурью) дает щедрые 4 чашки (857 г). Это относительно большое количество глазури; этого достаточно, чтобы заполнить слои торта, а затем оформить его по-разному.

Достаточно четырех чашек глазури, чтобы на каждый кекс намазать примерно 2–2 1/2 столовых ложки (30–35 г) глазури.Ваши кексы будут иметь простой, деревенский вид, а вкус шоколада и ванили будет хорошо сбалансирован.

Если вы хотите, чтобы на каждый кекс можно было наносить водоворот профессионального качества, увеличьте глазурь вдвое. Шести чашек глазури достаточно, чтобы щедро налить 24 кексов, используя 3–4 столовых ложки (45–55 г) глазури на каждый кекс.

Попробуйте: торт к кексам

В следующий раз, когда вам понадобится идеальное угощение для продажи выпечки, дня рождения или летнего праздника, превратите ваш любимый рецепт торта в кексы.Они получатся красиво, если вы будете следовать этим простым шагам.

  1. Выберите температуру выпечки и разогрейте духовку.
  2. Сделать тесто, как указано.
  3. Готовьте сковороды в зависимости от количества жидкого теста.
  4. Заполните скважины примерно на 4/5 пути.
  5. Отрегулируйте время выпечки соответственно.

И если вы еще не пробовали, испечь наш рецепт года! Сделайте это на свой день рождения, день рождения члена семьи или для друга по улице.Сделайте это как пирог или сделайте это как капкейки - все, что работает лучше для вас.

Спасибо Дженн Бакос за фотографии для этого поста.

,

Как испечь пирожные и быстрый хлеб на большой высоте

Top Navigation

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
Авторизоваться Получить Allrecipes Журнал Штырь FB близко

Изучите все рецепты

Allrecipes Allrecipes
  • Поиск
  • Поиск по ингредиенту Поиск по ингредиенту

    Поиск по ингредиенту

    Скрыть поиск по ингредиенту

    Ключевое слово

    Включить ингредиент Добавьте разделенный запятыми список ингредиентов для включения в рецепт.Исключить ингредиент Добавьте разделенный запятыми список ингредиентов, чтобы исключить из рецепта.

    Поиск

  • Проводить исследования предыдущий

    Исследуйте

    • 1 Месяц быстрых и легких ужинов
      5-звездочные рецепты готовы за 40 минут или меньше.Читать далее
    • 2 10 простых 20-минутных куриных рецептов
      Назовите их своими недельными воинами.Читать далее
    • 3 Топ 20 самых дорогих праздничных печений
      Рецепты, которые вы будете печь и делиться снова и снова.Читать далее
  • Завтрак и бранч предыдущий

    Завтрак и Бранч

    Посмотреть все завтрак и бранч
    • Запеканка для завтрака
    • Блинчики и блины
    • Французский тост
    • Блины
    • пирог с заварным кремом
    • Вафли
  • Обед Предыдущая
.

Как испечь для продажи торта

Сбор средств для благотворительности или хорошего дела, демонстрируя свой талант к выпечке - всегда популярная распродажа выпечки является победителем во всех отношениях. Чтобы ваш торт выделялся среди пучков сливочного масла и разноцветных брызг, у нас есть несколько предложений по созданию шоу-стопперов с минимальными хлопотами.

Пакетный повар

Мы предлагаем делать большие выпечки (или угощения, которые превращают или могут быть нарезаны на несколько частей), чтобы вы могли накормить множество людей - печенье, подносы, лепешки и булочки - все отметьте нужное поле.Обратитесь к нашему руководству за всем необходимым оборудованием для выпечки, которое вам понадобится, и приготовьтесь испечь бурю.


Traybakes

Губки Traybake часто легко смешивать и легко разрезать и транспортировать. Сохраняйте украшения простыми: посыпьте их хлопьями миндаля, высушенным кокосовым орехом или шоколадной стружкой, чтобы придать изысканный стиль без излишней театральности. Наши великолепно липкие булочки с вишневым печеньем также можно запекать в одной формочке, а затем разделять.

Поднос с банфифами
Поднос с яблоками Дорсет
Поднос с ежевикой и яблкой
Квадраты из персикового мельбы
Пирожные с липкой шоколадной глазурью
Шоколадные пирожные Bestever
Ломтики кокосовой моркови

Найти более заманчивые противни.


Лепешки

Не забывайте о блинчиках - они могут не составлять торт, но они всегда нравятся толпе. Если у вас есть основа масла и овса, попробуйте добавить сухофрукты, такие как клюква, черника или абрикосы, хрустящие семена, такие как тыква или подсолнечник, и немного специй - имбирь работает хорошо. Проявите творческий подход и к начинке - капли шоколада или слои карамели должны помочь.

Блинчики Feelgood
Вкусные блинчики с золотым сиропом
Блинчики с малиновым медом
Блинчики с полезной начинкой
Блинчики с имбирем
Блинчики с вишневым овсом с шоколадной моросью
Веганские блинчики

Узнайте больше


Буханки

Традиционные булочки, такие как Мадейра, шоколад или банан, достаточно просты, чтобы поиграть с разными глазурями. Наш фруктовый хлеб с ежевикой и яблоками идеально подходит для послеобеденного чая. Те, у кого есть пикантные предпочтения, не должны пренебрегать ни нашей массивной спаржей и оливковым хлебом.

Хлебный торт Мадейры
Морковный лимонный пирог
Банановый хлеб блестящий
Двойной шоколадный рулет
Морковный хлеб Яффо

Более сочные рецепты буханок.


Печенье и печенье

Печенье и печенье часто легко приготовить и бережно хранить, и они складываются в аккуратные груды во время транспортировки. Некоторые из наших любимых рецептов печенья включают классическую шоколадную крошку, арахисовое масло и удобные для детей капли варенья. Попробуйте свои силы в обледенении от потопа или, если хотите, добавьте письменную глазурь для украшения.

Винтажное печенье с шоколадной крошкой
Печенье с арахисовым маслом
Печенье с заварным кремом и белым шоколадом
Легкое шоколадное печенье
Печенье с черничным кренделем
Печенье с пудсей
Капли с джемом в форме сердца
Абрикосовое песочное печенье
Сдобное печенье со льдом
Съедобные булочки

Съедобные имена

9005 995 рецепты печенья для детей.


Кексы

Кексы являются основным продуктом для выпечки и, как правило, раскупаются довольно быстро. Простая смесь губок для наших легких ванильных кексов очень быстро размешивается, и маленькие руки могут быть вовлечены в украшение. Другие популярные вкусы, такие как шоколад и лимон, наверняка понравятся.

Кексы с лимоном и маком
Кексы с шоколадной помадкой
Кексы с морковью и сливочным сыром
Пирожные с феей
Кексы с кокосом и малиной

Откройте для себя более милые и красочные рецепты кексов.

Получить вперед


Пойти на сохраняемые торты

Избегайте тортов и выпечки, которые лучше всего подавать вскоре после выхода из духовки - бутерброды Виктория и булочки на вкус лучше всего едят в тот же день, поэтому, если у вас нет много разумно спасти их для другого случая. Мы предлагаем моросящие пирожные, пирожные, кексы или паркин.

Липкий имбирно-лимонный торт с моросящим дождем
Наши любимые рецепты пирожных
Фруктовый торт
Паркин


Торт Freezable - бонус

Если вы суперорганизованы, вы можете приготовить свой хлеб заранее, выбрав рецепт, который можно заморозить.Основу этих кексов с карамельными пуговицами можно приготовить заранее и спрятать в морозильной камере. Все, что вам нужно сделать в этот день, это разморозить губки и добавить глазурь из сливочного сыра. Или сделайте это по-настоящему простым с помощью нашего морозильно-яблочного крошки и кусочков малины.

Go easy

Подумайте о процессе транспортировки, прежде чем привязать фартук. Бисквиты и пирожные в лотке можно охлаждать в жестяной банке, накрывать, а затем разрезать по прибытии - просто убедитесь, что вы правильно выровняли и смазали противень.Булочки со льдом идеально подходят для упаковки в жестяную банку, а этот поднос с вишней, шоколадом и кокосом отлично подходит для нарезки ломтиками и транспортировки в контейнере.

Стоит также купить хорошую коробку для торта или большой контейнер для еды. Будьте осторожны, чтобы не испортить свои творения, когда складываете их в коробки - пирожные без льда можно укладывать между листами пергамента, но кексы со льдом должны быть расположены в один слой или помещены в одноразовую коробку для кексов. Они доступны онлайн и в некоторых ремесленных магазинах.

Прочитайте наш обзор лучших противней и форм для выпечки.

Тема, которую вы печете

Подумайте о событии, к которому вы стремитесь, независимо от того, готовите ли вы печенья для школьного праздника или национального праздника. У нас есть подборка тортов «Дети в беде» от знаменитых поваров, в том числе от Рэймонда Бланка, Мишеля Ру-младшего, Гордона Рэмси и Анджелы Хартнетт. Или, сделайте все возможное с нашим пятнистым пирогом Pudsey - радуга окропляет в жидком тесте, добавляет немного пиццы.

Попробуйте нашу серию кексов, специально разработанных знаменитыми шеф-поварами:

Кексы BBC «Дети в беде», разработанные Гари Родсом, Анжелой Хартнетт, Эйнсли Харриотт и Анжум Ананд.
BBC Кексы «Дети в беде», украшенные Гордоном Рамсей, Джоном Тородом, Джеймсом Мартином и Джейн Ашер.
Кексы BBC «Дети в беде», созданные Софи Григсон, Раймондом Бланом и Лесли Уотерсом.
Кексы BBC «Дети в беде» от лучших шеф-поваров Мишеля Ру, Младшего, Жан-Кристофа Новелли и Маркуса Уэйринга.

Подумайте и о цветовых схемах. Мы создали серию выпечек с красными деталями для Comic Relief, используя великолепную вишню и глазурные шарики - нет ничего лучше, чем съедобный красный нос!

Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов тортов «Дети в беде», одобренных Pudsey.

Разветвление

Проявите творческий подход с чем-то немного вне трассы. Мы выбрали некоторые из наших любимых альтернативных печений.

Гигантский апельсиновый пирог из яффы
Сахарные и пряные горные пироги
Пироги с кокосом
Цитрусовые батончики
Кудрявые пряники
Рулет из фиги
Кексы с единорогом

Еще несколько полезных советов:

Назовите это

Следите за своим комплектом, пометив его название - продажи тортов могут стать суетливыми, поскольку каждый из них старается получить свой пирог на столе, так что это хороший способ убедиться, что ваши банки не пропадут.Здесь пригодятся одноразовые коробки для тортов.


Маркируйте это

Рассмотрите людей с аллергией или диетическими предпочтениями, и дайте людям знать, что они едят. Включите ключевую информацию, такую ​​как «содержит орехи», или попробуйте запекать с использованием альтернативной муки и ингредиентов. У нас есть выбор безглютеновых хлебобулочных изделий, которые имеют прекрасный вкус, соблюдаете ли вы специальную диету или нет.

Безглютеновые торты
Веганские торты
Безмолочные торты
Безъядерные торты


Как его оценить

Как правило, ваше пожертвование - это стоимость ингредиентов, поэтому все, что вы делаете на продажа торта идет прямо на благое дело.Для простоты оцените приличный кусок пирога по 1 фунту стерлингов и одно печенье и кексы по 50 пенсов каждый.


Сделать или купить?

Если вы ничего не можете испечь, просто пожертвуйте то, что вы потратили бы на ингредиенты - не поддавайтесь искушению купить что-нибудь и выдать это за домашнее. Это несправедливо по отношению к тем, кто не спал всю ночь, пекла! Если вы действительно застряли на время, то хрустящие шоколадные пирожные Скотта Миллса идеальны - они готовы всего за 30 минут.


Добавлены дополнительные услуги

Если вы используете один из рецептов нашего веб-сайта, распечатайте пачку копий, чтобы раздать их своим клиентам, чтобы они могли готовить ваши печенья и дома.

Принесите салфетки, бумажные тарелки и вилки, если вы сразу же подаете пирожные, или упакуйте рулон с пищевыми пакетами или коробками на вынос. Вы также можете попросить местные кафе и кофейни пожертвовать стопку салфеток или одноразовых столовых приборов, чтобы помочь вам, и вы можете подать бесплатные чаи, кофе или прохладительные напитки, чтобы пойти с вашими печеньями.

Получите больше вдохновения для продажи выпечки ...

Наши любимые рецепты продажи тортов
Наши любимые рецепты выпечки
Лучшие рецепты сказочных тортов для детей
Лучшие 5 простых выпечек для детей
Лучшие формы для выпечки на тесте

У вас есть Были ли успехи в продаже тортов или катастрофы? Мы хотели бы услышать ваши истории...

.

Смотрите также