Пирог с яблоками и карамелью

Яблочный пирог с карамелью рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 200 г

Пшеничная мука 300 г

Разрыхлитель 10 г

Ванилин на кончике ножа

Куриное яйцо 2 штуки

Молоко 130 мл

Подсолнечное масло 100 мл

Сливочное масло 50 г

Яблоко 3 штуки

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (! ! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []))

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) - []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []))

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

Международный портал Cutco.com

Cutco Австралия

Эл. Почта: [email protected]
Катко Коста-Рика

Нурия Мурильо, директор по продажам

Sabana Oeste, 300 oeste y 175 sur de

Canal Siete, Сан-Хосе, Коста-Рика

Электронная почта: [email protected]

Телефон: 506-2231-1389

Телефон: 506-2231-0618

Факс: 506-2231-0242

Почтовый ящик: 12300-1000
Немецкий дистрибьютор

Vertriebsleiterin Renate Singer

Cutco Vertriebs GmbH

Am Wirtsberg 7

D-94333 Гейзельхоринг

Германия

Электронная почта: service @ cutco.de

Веб-сайт: www.cutco.de

Телефон: +49 (0) 9423-20087-10

Факс: +49 (0) 9423-20087-11
Дистрибьютор в Корее

Кван Хун, Рим, генеральный директор Cutco Korea, LTD

Cutco Korea, LTD

Башня на берегу озера, 4-й этаж

296, Seokchonhosu-ro, Songpa-gu

Сеул, Республика Корея

Эл. Почта: [email protected]

Веб-сайт: www.cutco.co.kr

Телефон: + 82-2-595-8220

Факс: + 82-2-412-0637
Дистрибьютор в Великобритании

Мария Браун

Передний край

Зеленый переулок, 46А,

Бернхэм

Бакингемшир

Соединенное Королевство SL1 8DX

Электронная почта: [email protected]

Веб-сайт: www.cutco.co.uk

Телефон: +44 (0) 7793 027753

Чтобы отказаться от подписки на электронные письма Cutco, обратитесь в службу поддержки клиентов Cutco по адресу service @ cutco.com

Карамельный яблочный пирог - Modern Honey

Карамельный яблочный пирог

Карамельный яблочный пирог приготовлен из сладких хрустящих яблок, обжаренных в коричневом сахаре и сбрызнутых домашним соленым карамельным соусом, все в маслянистой слоеной корочке пирога. Подавайте с ванильным мороженым, и у вас будет идеальный десерт! Я делюсь всеми секретами и советами по приготовлению лучшего рецепта яблочного пирога.

Классический яблочный пирог. Он сделан из хрустящих яблок с нотками сахара и корицы, запеченных в масляной корочке и покрытых ванильным мороженым.Это американский фаворит не зря. Теперь мы просто поднимаем его на ступеньку выше и запекаем его с богатым карамельным соусом ручной работы.

Несмотря на то, что он небесный, есть много вещей, которые могут пойти не так. Я как сумасшедший экспериментировал на кухне, чтобы создать идеальный яблочный пирог. Я ходил на уроки пирогов и изучал все о пирогах в своем стремлении научиться делать идеальный яблочный пирог. У меня на кухне сейчас больше яблочного пирога, чем вы можете себе представить! Но этот карамельный яблочный пирог стоит каждой калории.

Вот несколько советов, которые я обнаружил и узнал о приготовлении карамельного яблочного пирога с нуля:

Яблоки. Используйте смесь сладких и хрустящих яблок . Большинство людей используют Гренни Смит, основное яблоко, которое я использую, но мне нравится смешивать с яблоками Макинтош или Ханикрисп для некоторой сладости. Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы они приготовились быстро и равномерно.

Обжарить яблоки в сахаре, корице и масле перед заливкой в корку для пирога .Сколько раз вы ели яблочный пирог с твердыми яблоками, которые не были полностью приготовлены? Этот процесс решает эту проблему. Это также помогает выделять сок, чтобы начинка могла затвердеть. Когда яблоки обжарены, с помощью шумовки поместите яблоки в корку пирога, оставив немного сока.

Сделать домашнюю соленую карамель . Это то, что придает ему богатый, глубокий вкус. Соленая карамель готовится менее чем за 15 минут. Ему нужно охладиться, прежде чем поливать яблоки.Оставьте немного карамели, чтобы сбрызнуть ее при подаче пирога.

Приготовить домашнюю корочку для масляного пирога . Это то, что придает пирогу маслянистость и шелушение, которые так хорошо сочетаются с яблоками. Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы получить рецепт корочки для пирога с маслом.

Промойте пирог яйцом . Для промывания яйца можно добавить яйцо, сбрызнув водой и солью. Это идеальный клей для нанесения на корочку пирога. Посыпать сахаром, чтобы пирог стал блестеть.

Выпекать до тех пор, пока яблоки не прорубятся, а корочка не станет золотисто-коричневой. . Используйте экран для пирога или фольгу, чтобы накрыть края корочки пирога в середине выпекания, чтобы корка не стала слишком коричневой.

Пусть застывает яблочный пирог . Дайте себе достаточно времени, чтобы дать ему остыть до комнатной температуры, чтобы начинка застыла. Подавать с ванильным мороженым или домашними взбитыми сливками.

Карамельный яблочный пирог

Карамельный яблочный пирог - это сладкие и хрустящие яблоки, обжаренные в коричневом сахаре и сбрызнутые домашним карамельным соусом, все в маслянистой слоистой корочке пирога.ЛУЧШИЙ рецепт яблочного пирога, политый соленым карамельным соусом.

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: карамельный яблочный пирог

Количество порций: 8

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

Начинка для яблочного пирога:

3 1/2 фунта. Яблоки Granny Smith, McIntosh, Honeycrisp, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками
2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара
1/4 стакана сахара
1/4 стакана муки
1 / 2 чайные ложки корицы

Инструкции

Приготовьте рецепт двойного пирога с коркой в соответствии с инструкциями - https: // www.modernhoney.com/butter-flaky-pie-crust/
В большой миске перемешайте очищенные и тонко нарезанные яблоки с лимонным соком. Посыпать мукой и перемешать, чтобы она покрылась слоем.
В большой кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, сахар, муку и корицу. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, около 2-3 минут.
Добавьте яблоки и готовьте, периодически помешивая, пока яблоки не станут очень слегка мягкими, а соус не загустеет, примерно 10–12 минут.Дайте остыть до комнатной температуры.

Соленая карамель:

В кастрюле среднего размера взбейте сахар и воду и варите на среднем или медленном огне 3 минуты или пока сахар не растворится.
Добавьте сливочное масло и дайте вариться 9-11 минут или до появления золотисто-коричневого цвета. Не перемешивайте, но внимательно смотрите.
Когда карамель станет теплого медного цвета, снимите ее с огня. Добавьте 1/2 стакана жирных сливок. Будьте осторожны, он будет пузыриться.Добавьте соль. Перелейте в банку и поставьте в холодильник на 1 час.

Чтобы собрать яблочный пирог:

Сложите начинку для яблочного пирога в подготовленную корку, оставив после себя часть сока. Залейте яблоки 1 стаканом охлажденного карамельного соуса.
Поместите верхний слой теста или тесто для пирога на яблоки в виде решетки. Сделайте мытье для яиц, взбив яйцо, воду и соль. Смажьте коркой пирога. Посыпать сахаром.
Охладите в течение 20 минут.
Духовку нагреть до 400 градусов.
Выпекайте 25 минут. Накройте края корочки пирога экраном или фольгой. Уменьшите огонь до 350 градусов и продолжайте выпекать еще 30 минут. Используя нож, проверьте, стали ли яблоки мягкими и прожаренными.
Дайте пирогу остыть в течение 3-4 часов. Подавать с ванильным мороженым и карамельным соусом.

Щелкните по ссылкам ниже, чтобы увидеть больше рецептов пирогов:
Пирог с лимонной сметаной
Белый шоколадный пирог с ганашем и макадамией
Двойной шоколадный мраморный пирог
ЛУЧШИЙ тыквенный пирог
Старомодный пирог с пеканом
Черешневый пирог
Традиционный идеальный тыквенный пирог
Карамельно-банановый кремовый пирог

Счастливой выпечки, друзья! Найдите все рецептов Modern Honey на День Благодарения, нажав ЗДЕСЬ .Новые рецепты добавляются ежедневно! Прикрепите ИЗОБРАЖЕНИЕ ниже на ПИНТЕРЕСТ.

Связанные

Карамельный яблочный пирог - кладовая для десерта

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Карамельный яблочный пирог ~ восхитительный вариант классического яблочного пирога. Пирог слегка подслащивают сливочно-карамельным соусом, затем подают, сбрызнув сверху.

Вы можете подумать, что этот пирог безумно сладкий, но, что интересно, это не так! Карамельный соус придает яблочному пирогу совершенно новый вкус, совсем не похожий на традиционный кузен.Если вам нравится вкус карамели и карамельных яблок, я думаю, вам понравится этот пирог!

Как и в случае с большинством рецептов пирогов, размещенных здесь, на SRFD, мы предлагаем несколько ярлыков, чтобы сэкономить вам немного времени.

Мы всегда готовим по собственному рецепту ДОМАШНЕЕ пирожное , но при желании можно использовать купленное в магазине. Нет никаких правил, как украсить ваш пирог, поэтому плотная корочка тоже подойдет. Перед выпечкой обязательно провентилируйте тесто, чтобы пар мог выйти.Если вы хотите попробовать свои силы в изготовлении решетчатой корочки, ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями в нашем HOW-TO VIDEO . Кроме того, если вы спешите, попробуйте использовать купленный в магазине карамельный соус вместо того, чтобы делать свой собственный. Я не тестировал рецепт с использованием карамельного соуса в банках, но теоретически он должен работать нормально.

Поскольку этот карамельный яблочный пирог не слишком сладкий, нет ничего плохого в том, чтобы добавить немного карамельного соуса сверху, конечно же с мороженым!

Серьезно, не могли бы вы устоять перед большим толстым куском этого пирога на десерт? Или, может быть, завтрак, как у некоторых людей, с которыми я живу? Слоеная корочка со сладкой хрустящей корочкой, сливочной карамелью и терпкими яблоками.Восхитительный десерт обязательно понравится вашей любящей яблочко семье и друзьям!

Посетите яблоневый сад и соберите собственные яблоки в этом году!

Наш сын и невестка Калли недавно пригласили меня собирать яблоки с их супер веселой группой друзей. Мы ехали около часа в Шарлоттсвилль, Вирджиния, в Картер-Маунтин-Орчард, чтобы собрать яблоки, отведать домашние пончики из яблочного сидра и выпить яблочный сидр Bold Rock Hard (ням!)

Если вы живете в этом районе, не пропустите шанс насладиться всем, что может предложить эта гора.У семьи Чили это точно есть! Внучка Джейден даже помогала собирать яблоки со своей удобной позиции на спине отца. Это был великолепный день, и яблоки восхитительны!

Спасибо за ЗАКРЕПЛЕНИЕ!

Давайте будем друзьями по выпечке! Когда вы попробуете наш рецепт, оставьте комментарий к этому посту. Если вам понравился этот рецепт, мы будем признательны за 5 звезд! Обмен своим опытом, вариантами и идеями поможет всем нашим читателям, и мне тоже.Если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять комментарии и фото, если они у вас есть. Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы можем зайти и подарить вашему посту немного любви. И мы будем очень рады, если вы ПОСЛЕДУЕТ СОХРАНИТЬ Комнату для десерта на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления. Спасибо!!!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ!

Традиционный яблочный пирог подслащен сливочно-карамельной начинкой, что дает чудесный оттенок классического фаворита

Ингредиенты

Для карамельного соуса:

½ стакана воды
1 стакана сахарного песка
½ чайной ложки морской соли в виде хлопьев или ¼ столовой соли
1 стакан жирных сливок
2 чайных ложки пасты из бобов ванили или экстракта ванили

Для пирога:

1 рецепт нашего двойного теста
8 чашек очищенных от кожуры яблок, нарезанных ломтиками (около 3 фунтов или от 7 до 8 средних яблок)
2 столовые ложки слегка упакованного коричневого сахара
¼ стакана неотбеленной универсальной муки
2 чайные ложки молотой корицы
сок 1/2 лимона, примерно 1 столовая ложка
1 большое яйцо смешанное с 1 столовой ложкой молока, для смазывания пирога перед выпечкой
Крупный сахар для посыпки верха перед выпечкой
Мороженое и карамельный соус для подачи, по желанию

Инструкции

Для приготовления карамельного соуса:

Отмерьте сливки и приготовьте их, когда это необходимо.
Смешайте воду, сахарный песок и соль в средней глубокой кастрюле с тяжелым дном. На среднем огне варите простой сироп до кипения, часто помешивая, чтобы сахар растворился. Когда смесь закипит, варите, не перемешивая, пока сироп не станет светло-медового цвета. Обязательно тщательно встряхните и взбалтывайте сковороду по мере необходимости, чтобы сироп равномерно карамелизировался. Не уходите от сковороды, как только она начнет окрашиваться, она может быстро потемнеть.
Осторожно добавьте сливки и перемешайте деревянной ложкой, чтобы смешать. Дайте смеси приготовиться, постоянно помешивая, около 1 минуты.
Снимите с огня и добавьте ванильную пасту. Отложите, пока готовите пирог. Карамель можно приготовить заранее, хранить в банке и хранить в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится. Перед добавлением в пирог слегка нагрейте карамель в микроволновой печи на мощности 50%.

Для приготовления пирога:

Взбейте вместе коричневый сахар, муку и корицу.Смешайте нарезанные яблоки с лимонным соком, затем посыпьте смесью коричневого сахара. Перемешайте лопаткой. Отложите при раскатывании теста.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Если вы используете тесто по нашему рецепту, достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 10-15 минут, чтобы его было легче раскатать. Раскатайте половину теста на сильно посыпанной мукой чистой рабочей поверхности до 12-дюймового круга. Осторожно поместите тесто в глубокую 9-дюймовую форму для пирога, стараясь не растянуть тесто.Обрежьте края теста, оставив выступ в 2,5 см.
Заполните тесто яблочной смесью, осторожно надавливая на яблоки, чтобы сформировать куполообразный пирог. Полейте яблоки 3/4 стакана карамельного соуса. Оставьте оставшийся карамельный соус, чтобы он был сбрызнут отдельными ломтиками пирога при подаче.
Раскатайте оставшийся диск из теста и поместите поверх яблок в виде решетки или любого другого рисунка, который вы пожелаете. Обрежьте тесто, чтобы оно совпадало с нижним выступом из теста.Смочите края влажным пальцем, чтобы они смочились, и нажмите, чтобы запечатать. Прошейте края декоративным узором.
Слегка смажьте всю верхнюю часть пирога яично-молочной смесью с помощью мягкой щетки для выпечки или барбекю. Выбросьте оставшуюся яичную смесь. Посыпьте верх пирога сахаром и выложите на противень, застеленный фольгой. Выпекайте пирог 60-75 минут или до золотистой корочки с пузырящейся начинкой. Если во время запекания корочка слишком подрумянилась, накройте фольгой.
Полностью охладите перед подачей на стол, чтобы сок не вытек при нарезке.Если вы не против сочного кусочка пирога, подавайте немного теплым. Великолепно посыпано шариком мороженого и сбрызнуто карамельным соусом.

Примечания к рецепту

Я предпочитаю использовать комбинацию яблок в своих пирогах, но рекомендую, чтобы хотя бы половина из них была яблоками Гренни Смит.
При желании замените предварительно приготовленную охлажденную корочку для пирога.
При желании замените приобретенный в магазине карамельный соус (обратите внимание, что я не тестировал этот рецепт с использованием карамельного соуса в банках)
Попробуйте нашу идеальную корочку для пирога за 3 простых шага - нашел ЗДЕСЬ .

Если вы ищете более вкусные способы полакомиться яблоками, обязательно посмотрите наш невероятно вкусный яблочный пудинг с яблочно-бренди соусом . Это может показаться немного домашним, но это лучший хлебный пудинг, который я когда-либо пробовала. Придерживаясь темы яблочного бренди, попробуйте этот супер простой Irish Apple Crumble Cake с яблочно-бренди соусом , a восхитительный фаворит здесь, в SRFD. Как насчет нескольких рецептов пикантных яблок?! Если после праздников вы обнаружите, что остались с индейкой, то этот Панини с индейкой, яблоком и сыром с желе из острого перца просто супер! Не пропустите эту прекрасную начинку из яблок и клюквы от Oh Sweet Basil - идеально для этого времени года.Если у вас все еще недостаточно рецептов с яблоками, ознакомьтесь с публикацией «Вид с Великого острова» для Что есть сейчас: яблоки , чтобы получить вдохновение от яблок!

Спасибо, что заглянули! Удачной недели и счастливого Хэллоуина 🙂

Tricia

СохранитьСохранить