Пастуший пирог от гордона рамзи рецепт

Пастуший пирог от Гордона Рамзи

Описание приготовления:

Подготовьте ингредиенты.

Влейте на разогретую сковороду растительное масло, выложите фарш, обжарьте 2-3 минуты, после чего добавьте мелко нарезанный лук, натертые на терке морковь и чеснок.

Пока готовится фарш, почистите картофель и поставьте отвариваться.

Добавьте в фарш вустерский соус, тимьян, розмарин, влейте стакан сухого красного вина, уменьшите огонь и выпаривайте винные пары.

Выложите томатную пасту и продолжайте обжаривать.

Влейте куриный бульон и обжаривайте до выпаривания жидкости.

С отварного картофеля слейте воду, разомните в пюре, добавьте 2 ст. ложки пармезана.

Добавьте два желтка и хорошо размешайте.

Добавьте в пюре измельченный зеленый лук.

На дно формы для запекания выложите фарш.

На фарш выложите картофельное пюре, вилкой сделайте "волны".

Присыпьте верх пирога тертым сыром.

Запекайте пирог 20 минут при температуре 180 градусов.

Подавайте пастуший пирог горячим, его можно дополнить тушеными овощами, вустерским соусом или зеленым горошком. Это очень вкусно, поверьте и приготовьте его обязательно.

Пастуший пирог рецепт Гордона Рамзи

Приготовьте пастуший пирог по этому простому рецепту Гордона Рамзи. Такое сытная мясная запеканка подойдет в качестве основного блюда на обед, родные будут от него в восторге.

Ингредиенты

• 500 гр. фарша из постной ягнятины
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. вурчестерского соуса
• 1 ст. л. томатного пюре
• пучок свежего тимьяна
• 1 веточка розмарина
• 250 мл красного вина
• 500 мл куриного бульона
• 1 кг картофеля
• 2 яйца (понадобятся только желтки)
• 4 ст. л. сыра «Пармезан»
• оливковое масло
• морская соль
• свежемолотый черный перец

Необходимые приборы для готовки

• сковорода
• форма для выпечки
• кастрюля
• терка

Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 4

Как приготовить пастуший пирог по рецепту Гордона Рамзи

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.

2. Нагрейте масло на большой сковороде. Приправьте фарш и обжаривайте его на сильном огне в течение 2-3 минут. Натрите лук, морковь и чеснок, добавьте в фарш.

3. Добавьте вурчестерский соус, томатное пюре, красное вино, листья тимьяна и измельченный розмарин, готовьте все при постоянном помешивании.

4. Уменьшите огонь и дождитесь, пока вино полностью испарится. Далее по рецепту добавьте к мясу куриный бульон, доводите все до кипения и готовьте до загустения.

5. Тем временем очистите и нарежьте картофель, отварите его в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте с него воду, переложите снова в кастрюлю, которая стоит на минимальном огне, выпарите лишнюю жидкость.

6. Потом согласно рецепту протрите картофель, взбейте его с яичными желтками и 2 ст. л. натертого сыра «Пармезан». Попробуйте пюре на вкус, при необходимости добавьте специи и соль.

7. Поместите фарш на дно большого жаростойкого блюда, разровняйте его при помощи столовой ложки, потом поверх фарша выложите слой картофельного пюре.

8. Натрите сверху немного сыра. При помощи вилки оформите поверхность пирога, сделайте невысокие пики.

9. Готовьте пирог в духовке в течение 20 минут до золотисто-коричневой корочки. Выньте блюдо из духовки и дайте немного остыть, потом можно выкладывать его порционно на тарелки.

10. Подайте пастуший пирог от Гордона Рамзи на стол. Насладитесь сытным и вкусным блюдом.

Пирожок Гордона Рамсея - ohmydish.com

Выход: 4 человека | Время подготовки: 20 минут | Время приготовления: 20 минут | Сложность: Умеренная

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт молотого ягненка (500 г)
• 3 фунта картофеля мучного (1,5 кг)
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 яичных желтка
• 1 большая луковица
• 1 чашка куриного бульона
• 1 большая морковь
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки свежего тимьяна листья
• 1 веточка розмарина
• 2 столовых ложки вустерширского соуса
• 1 1/2 чайной ложки томатной пасты
• 1 стакан красного вина
• 3/4 стакана молока
• 6 столовых ложек сыра пармезан

Требуется кухонное оборудование

• терка для сыра
• 2 x большая кастрюля
• нож шеф-повара + разделочная доска
• Деревянная ложка
• Картофелечистка
• Духовка + большое жаропрочное блюдо
• Сито тонкое + круглая (суповая) ложка

Подготовка - 20 минут

натрите на терке лук, морковь и 2 зубчика чеснока, отложите в сторону. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле до горячего. СЕЗОН молотого ягненка с солью и перцем. Жарьте ягненка на умеренном огне 4 минуты. STIR в тертом луке, моркови и зубчиках чеснока с помощью деревянной ложки . ДОБАВИТЬ Вустерширский соус, томатное пюре вместе с веточками розмарина и тимьяна. STIR постоянно во время приготовления пищи в течение 3-4 минут.

POUR в 1 чашке красного вина и уменьшайте, пока большая часть влаги не испарится.Добавьте куриный бульон, включите огонь и дайте настояться. Варите, пока смесь ягненка не загустеет. ВКУСИТЕ и добавьте соль и перец по вкусу.

МАНУЙЛ приготовить картофель в другой большой кастрюле до готовности. Слейте картошку, когда все сделано хорошо, затем пропустите ее через мелкое сито , используя круглую (суповую) ложку . ДОБАВЬТЕ два яичных желтка, масло и молоко, перемешайте до однородной массы. СМЕСЬ в 2 столовые ложки тертого сыра пармезан. Попробуйте, добавьте соль и перец по вкусу.

Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию или 350 градусов по Фаренгейту.

Выпечка с пирогом пастухов - 20 минут

ПОЛУЧИТЕ смесь ягненка в большую жаропрочную посуду, постарайтесь равномерно распределить ее по всей длине формы для выпечки. Слой над картофельным пюре щедро сверху ягненка. Мы обнаружили, что для этого проще всего использовать руки, но вместо этого вы можете использовать деревянную ложку . ЗАКРЫТЬ картофель более тертым пармезаном и взбить картофельное пюре с вилкой, сделать грубые пики.Выпекайте в духовке в течение 20 минут до золотистого цвета и хорошо запекайте. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

0 0

Как приготовить рецепт изумительного английского пирога Гордона Рамсея

1

Это руководство, чтобы сделать аппетитный пирог пастухов Гордона Рамсея. Это довольно просто и получается потрясающе.

2

3

Готовить в горячей воде 15 минут

4

5

6

Оливковое масло.Я всегда получаю лучшие деньги, которые могу купить, я люблю вкус

7

Начинайте готовить мясо до тех пор, пока оно не станет красивым и коричневым, а весь жир исчезнет.

8

Добавить лук, морковь и чеснок. Не забудьте соль и перец

9

Добавить тимьян, розмарин, томатную пасту и залить несколькими бокалами вина

10

Наконец, добавьте куриный бульон и дайте ему готовиться в течение нескольких минут, пока большая часть жидкости не исчезнет.

11

Пока готовим, давайте приготовим пюре

12

13

Добавить соль, перец и масло

14

Влейте немного сливок, два яичных желтка и ключевой ингредиент - сыр Пармезан

15

Сыр пармезан очень важен.Это дает пирогу красивую золотисто-коричневую корочку на вершине

16

Поместить фарш в запеканку

17

Добавить пюре сверху и посыпать еще пармезаном.

18

Возьми вилку и слегка тыкай

19

Поставить в духовку при температуре 400 градусов на 18-20 минут.

20

21

Удачи, и дайте мне знать, как это получается для вас.

горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг

понравился этот гид как это руководство

© 2020 Brit Media, Inc.

Все руководства © 2020 их соответствующих авторов

Перейдите к Snapguide в настольном браузере.

В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.

Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.

Как сделать

{{50 - данные.title.length}}

Начните делать свое руководство

,

ГОРДОН РАМСАЙ ШЕПЕРДЫ ПИРОГ РЕЦЕПТ

Гордон Рамсей
• всемирно известный шеф-повар и телеведущий; родился в Джонстоне, но вырос в Стратфорде-на-Эйвоне с 10 лет.
• Гордон Джеймс Рамсей, OBE (родился 8 ноября 1966 года), британский шеф-повар, телевизионщик и ресторатор.

пирог пастуха
• Смешать мясо, соус и нарезанный лук; Добавить соль и перец по вкусу. Выровняйте основание формы для выпечки с маслом слоем половины заправленного картофельного пюре.Добавьте мясную смесь, затем накройте оставшимся пюре. Запекать в духовке и посыпать сверху тертым сыром.
• Домашний пирог относится к английскому мясному пирогу, приготовленному из говяжьего фарша и с корочкой из картофельного пюре. Вариация на это блюдо с использованием баранины фарш известен как пирог пастуха. В отличие от обычных пирогов, коттедж или пирог пастуха не включают в себя нижнюю кондитерскую корочку.
• Говоря технически, пирог пастуха сделан из ягненка и оставшихся овощей с картофельным пюре (и обычно с сыром сверху).Коттедж Пирог это то же самое, но приготовленный из говяжьего фарша.

рецепт блюда
• Нечто, что может привести к определенному результату
• Медицинский рецепт
• указаний для создания чего-либо
• The Recipe - третий студийный альбом американского рэпера Mack 10, выпущенный 6 октября 1998 года на Priority and Hoo-Bangin 'Records. Он достиг максимума под номером 6 в R & B / хип-хоп альбомах Billboard Top и под номером 15 на Billboard 200., All Media Guide, ООО. Получено 2010-01-01.
• Рецепт - это набор инструкций, которые описывают, как приготовить или приготовить что-либо, особенно кулинарное блюдо.
• Набор инструкций для приготовления конкретного блюда, включая список необходимых ингредиентов

URL спецификации гаджета не найден

Гордон Рамсей рецепт пирога пастухов - Гордон Рамсей

Домашняя кухня Гордона Рамзи: все, что нужно знать, чтобы приготовить вкусную еду

Эта книга, основанная на новом кулинарном шоу, подарит опытным, а также начинающим кулинарам желание, уверенность и вдохновение в приготовлении пищи.Рамсей предложит простые, доступные рецепты с фактором «вау». Гордон путешествовал по миру от Индии и Дальнего Востока до Лос-Анджелеса и Европы, и рецепты в этой книге объединят все эти кулинарные влияния, чтобы показать нам простые, яркие и вкусные рецепты, которые отражают то, как мы едим сегодня. Например: тушеное филе лосося мисо с азиатскими овощами, слайдер из свинины и бекона с домашним соусом барбекю, суп из сладкой кукурузы с карри, ризотто с грибами и арранчини и запеченный лимонный чизкейк с малиной.

Каждая глава будет посвящена отдельной области кулинарии - от классики до секрета приготовления с чили и специями, жарки, выпечки и полезных разделов, посвященных приготовлению хорошей еды за меньшие деньги и приготовлению пищи для толпы. В эту книгу впишутся полезные уловки и советы - от способов сэкономить время и деньги, до чистки и приготовления ингредиентов, до жарки на сковороде как профессионала.

Наполненный восхитительными рецептами, бесценными советами и шлепками фирменного дерзкого остроумия Гордона, «Домашняя кулинария» Гордона Рамси - это лучший урок кулинарии от настоящего шеф-повара.

261: пирог

Вряд ли секрет, что у Энди есть что-то для Гордона Рэмси, и сегодня вечером он был очень взволнован, следуя своему рецепту пастушьего пирога. Щедрое наливание бутылки красного вина, безусловно, помогло разделить волнение между теми, кто хочет перекусить. Вот оно после выхода из духовки, выглядит и пахнет довольно вкусно.

День 193: Пирог

Сегодня я пошел с Энди, чтобы взять некоторые компоненты для Пирога Пастуха.Собрать все кусочки в Илинге было сложнее, чем я себе представлял, но в итоге у нас было все, и Энди последовал рецепту Гордона Рамсея и сделал два пирога с овчарками (чтобы накормить 5). Это ва

.

---

Смотрите также

• 
  Яблочный спас пирог рецепт
• 
  Пирог с луговой клубникой рецепт
• 
  Пирог с фруктами сметанный
• 
  Вишневый домашний пирог
• 
  Татарский пирог названия
• 
  Тесто для пирогов на сковороде
• 
  Как защипывать края пирога
• 
  Пирог сметанник рецепт
• 
  Ореховая начинка для пирога
• 
  Тесто для заливного пирога
• 
  Пирог с патиссонами рецепт