Сухой насыпной яблочный пирог

Палео-яблочный пирог с крошкой (голландский яблочный пирог)

Палео-яблочный пирог приготовить намного проще, чем вы думаете, если заполнить надежную корочку без зерен и с низким содержанием углеводов тремя видами яблок , теплой корицей и жирным кокосовым сахаром, и сверху все это толстым слоем сочной крошки! Завершите это ложкой мороженого и сбрызните карамельным соусом. Никто не поверит, что в этом рецепте яблочного пирога нет глютена, зерна и молочных продуктов!

Я обещал тебе яблочный пирог, не так ли? И я бы никогда не нарушил столь важное обещание.

Не знаю, почему я не делаю пироги чаще, ведь их так приятно достать из духовки. И, конечно, поесть. Но ничто не сравнится с ощущением, когда вы вытаскиваете идеальный золотисто-коричневый теплый яблочный пирог из духовки и глубоко вдыхаете аромат, когда вы кладете его на плиту для охлаждения, и старайтесь не погрузить ложку в центр вправо. прочь.

Как только вы подождали, пока он остынет ровно настолько, чтобы опуститься на один градус ниже «обжигайте свой язык так сильно, что вы сожалеете об этом в течение нескольких дней», - мальчик, вы заслужили свой кусок.

Палео-яблочный пирог против обычного яблочного пирога

Может быть, это не требует пояснений, но между этим и традиционным яблочным пирогом есть несколько важных отличий. Хотя внешне он выглядит довольно стандартно, будьте уверены, что он (как всегда!) Полностью без глютена, без зерна, без рафинированного сахара и палео-дружественный.

Корочка

Пирог начинается с моего рецепта корочки без зерна. Он новее на сайте, сделан из простой комбинации миндальной муки, муки из маниоки, яиц, масла (или жира) и щепотки соли.Плюс несколько столовых ложек воды, чтобы собрать все вместе.

Вы сделаете тесто в кухонном комбайне (пусть за работу сделают машины!) И раскатайте его между двумя кусками воска или пергаментной бумаги. Затем аккуратно переложите его на форму для выпечки и запекайте 10 минут.

Зачем нужна предварительная выпечка?

Две причины: во-первых, потому что, когда корочка покрывается толстым слоем влажной яблочной начинки, ей становится труднее готовиться. Предварительная выпечка дает ему фору, так что корочка готова, когда начинка готова.

Во-вторых, поскольку предварительная выпечка обеспечивает своего рода защиту от влаги начинки.Без твердости, которую обеспечивает выпечка, корочка может впитать слишком много влаги из начинки во время выпекания и превратиться в кашеобразный беспорядок вместо слоя армирования пирога, который должен быть.

Это тонкая корочка - ровно настолько, чтобы удерживать яблоки, не мешая им, поэтому она требует небольшого дополнительного подкрепления.

Как предварительно запечь

Хороший вопрос. Метод прост: прижмите корочку к сковороде и обрежьте края или придумайте ее, как хотите (при желании сожмите ее большим, а также первым и вторым пальцами).Затем накройте корку слоем слегка смазанной жиром пергаментной бумаги. Не используйте вощеную бумагу! Воск растает до корки пирога. Нет, спасибо.

Добавьте веса пирога в углубление корки пирога («оболочка» пирога) поверх пергамента. Что это такое? Вы не чувствовали необходимости вкладывать более 10 долларов в юнит-специалиста? Все нормально. И я нет. Вместо этого я использую сухую фасоль, чтобы заполнить свои пироги, пока они запекаются. Вы случайно найдете их в продуктовом магазине за 0,99 доллара.Экономия 90%? Да, пожалуйста.

Вы можете использовать любой сорт фасоли, но мне больше всего нравится фасоль, потому что она такая большая. Но если вы использовали их в качестве утяжелителей для пирогов, не ешьте их. Просто дайте им полностью остыть и поместите их в банку в задней части шкафа, чтобы получить следующую оболочку для пирога!

Затем начинка для пирога

Это довольно стандартная начинка, которую я смоделировал по образцу того, как моя мама пекла пироги (я не знаю, использовала ли она когда-нибудь рецепт начинки, на самом деле, но я делаю!).

Начните с очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных яблок. Я признаю, что моя ручная ручная ножовка / пробоотборник / слайсер - одна из очень немногих единичных задач, которые я разрешаю на кухне, но она того стоит, когда вы хотите приготовить яблочный пирог. В противном случае, я думаю, вы получите хорошую тренировку для рук!

Рекомендую полутёрлые сорта яблок. Для этого пирога я использовала Honeycrisp, Cortlandt и Granny Smith, и он получился красиво - достаточно сладким, но не слишком одномерным. Если вам нужна дополнительная информация о том, как выбрать яблоки для пирога, ознакомьтесь с подробным руководством моей подруги Кристен.

Вы бросите подготовленные яблоки в большую миску с кокосовым сахаром (еще один палео-дружественный обмен), свежим лимонным соком (который подчеркивает сладость), крахмалом тапиоки (который поглощает излишнюю влагу в начинке), тонной корица и ... барабанная дробь ... секретный ингредиент!

Мой секретный ингредиент для максимального яблочного вкуса

Вот трюк, который выведет яблочный вкус вашего яблочного пирога на новый уровень: сушеные яблоки. Поскольку они сушеные, их яблочный вкус очень концентрированный, поэтому они добавляют экспоненциально больше яблочного вкуса (, как вы пишете это слово ?!) без лишней пухлости или влажности.

Я нарезаю их довольно мелко, чтобы в вашем кусочке пирога не было неудобных кусочков, и, клянусь, вы даже не подозреваете, что они там есть. Вы просто ощутите максимум яблочного аромата.

Несладкие сушеные яблоки можно найти в Интернете, в Whole Foods или Trader Joe’s. У цели тоже могут быть они. Только убедитесь, что вы не используете сублимационную сушку. (Когда найдете их, не забудьте взять дополнительный пакет, чтобы вы могли приготовить палеолу из яблочного пирога!)

Streusel me, baby

После того, как вы собрали быструю начинку, вы собираетесь сделать топпинг из крошки.Это простой сценарий «смешать сухое, смешать мокрое, объединить», но как только вы закончите - ничего себе. Это рай.

Вы захотите съесть его немедленно, но сопротивляйтесь! Соберитесь с духом и накройте им пирог. Это того стоит, и вы, возможно, никогда не захотите снова приготовить пирог с решеткой из теста, когда попробуете эту штрейзель.

Ладно, все.

Я знаю тонны информации, но, поскольку этот пирог состоит из нескольких компонентов, я хотел бы познакомить вас с ним! Спасибо, что рассказали мне почти 1000 слов о пироге.

А теперь выпекаем!

Выход: 10 порций

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Палео-яблочный пирог приготовить намного проще, чем вы Я бы подумал, когда вы заполните надежную беззерновую и низкоуглеводную корку тремя видами яблок, теплой корицей и богатым кокосовым сахаром, и покройте все это толстым слоем сочной крошки! Завершите это ложкой мороженого и сбрызните карамельным соусом.Никто не поверит, что в нем нет глютена, зерна и молочных продуктов!

Ингредиенты

Ингредиенты для пирога

• 1 корочка без глютена
• 7 чашек яблочных ломтиков (около 6-7 полутартовых яблок, очищенных, очищенных от кожуры и нарезанных ломтиками)
• 1/2 чашки кокосового сахара
• 1 / 3 стакана нарезанных сушеных яблок
• 2 столовые ложки муки из тапиоки
• 1 столовая ложка корицы
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• Щепотка мелкой морской соли

Ингредиенты для топпинга из крошек

• 3 столовых ложки бланшированной муки
кокосовый сахар
• 1 столовая ложка кокосовой муки или масла
• 1/2 столовой ложки корицы
• 1 щепотка мелкой морской соли
• 1/4 стакана растопленного кокосового масла
• 1/4 стакана кленового сиропа

Ингредиенты для отделки ( необязательно)

• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка молока по выбору или воды
• Карамельный соус
• Ванильное или коричное мороженое

Инструкции

Сделайте тесто

1. Подготовьте тесто в соответствии с этими инструкциями, включая предварительную выпечку в течение 15 минут.
2. Держите духовку предварительно нагретой до 350F.

Приготовьте начинку

1. В большой миске перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
2. Вылейте начинку в предварительно испеченную и охлажденную оболочку пирога и с помощью лопатки распределите ее ровным слоем. Отложите в сторону.

Приготовьте топпинг из крошек

1. В средней миске смешайте миндальную муку, кокосовый сахар, кокосовую муку, корицу и соль. Отложите в сторону.
2. В небольшой миске взбейте масло и кленовый сироп.
3. Вылейте влажную смесь над сухой смесью и перемешайте, чтобы она объединилась.
4. Ложкой или кончиками пальцев нанесите кусочки крошки на верхнюю часть пирога, покрыв все яблоки. Примечание: крошка будет более влажной, чем вы могли ожидать, пока она не запеклась! Это нормально.
5. Необязательный шаг: взбейте яйцо с 1 столовой ложкой молока или воды, чтобы получилась жидкость для мытья яиц. Почистите края корочки. В результате получится золотисто-коричневая корочка, но она также станет более хрустящей. Чтобы края были более нежными, пропустите этот шаг.
6. Выпекайте 30 минут. Затем слегка покройте края корочки фольгой (или щитом) и запекайте еще 30 минут или около того, пока верх не станет золотистым.
7. Полностью (или почти полностью) остудите перед подачей на стол.

Пищевая ценность:

Выход: 10 Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калорий: 540 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин-гидрогид: 46 мг Жидкость: 7 мг Натрий: 125 мг

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram и дайте мне знать, что вы думаете!

Узнайте больше о рецептах палео здесь!

.

Сушеных Яблок онлайн | Сушеные яблоки на продажу

О сушеных яблоках

Скорее всего, вы слышали поговорку: «Яблоко в день убережет врача». Однако вы, возможно, не задумывались об обоснованности этого утверждения. Яблоки - один из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть. Хранение сушеных яблок в больших объемах в качестве основного продукта на кухне гарантирует, что здоровые закуски будут всегда доступны для вашей семьи. Благодаря легкодоступным объемам сушеных яблок у вас есть усилитель вкуса и усилитель питания, который вы можете добавить в свои любимые рецепты.Покупка сушеных яблок в Интернете - удобный и экономный способ поддержать здоровье своей семьи. Сушеные яблоки почитают за то, что они снижают уровень холестерина. Исследования показывают, что сушеные яблоки полезны для здоровья мочеиспускания, мозга и памяти, а также для диеты, направленной на снижение артериального давления. В обезвоженных яблоках мало натрия, насыщенных жиров и холестерина. Исследования показывают, что сушеные яблоки оказывают существенное влияние на респираторную систему.

Сушеные яблоки - прекрасное дополнение к быстрому хлебу, кексам, пирогам и другой выпечке.Сушеный яблочный пирог - эффектный десерт на любой праздник. Когда вы найдете сушеные яблоки в продаже, вы можете запастись ими, чтобы добавить их в свой домашний микс или мюсли и перемешать с любимой овсянкой. Они заманчивые партнеры по свинине и курице. Вы можете использовать сушеные яблочные кольца в качестве гарнира к напиткам, особенно к горячему яблочному сидру или пуншу. Покупка сушеных яблок в больших количествах - это экономный способ создать съедобные и питательные подарки для семьи и друзей. Купите сушеные яблоки в Интернете и проявите к ним творческий подход.Не на кухне подумайте об альтернативном использовании обезвоженных яблок. Порадуйте птиц вокруг своего дома, сделав из сухих яблок гирлянду или венок из кормушки для птиц. Добавьте ароматные дольки яблока в свой осенний и праздничный декор. Предложите детям найти новые способы использования этих ароматных сухофруктов.

Когда собирать урожай яблок?

Яблоки обычно собирают с конца лета до осени. Вам нужно будет провести небольшое исследование, чтобы точно определить, когда собирать определенные сорта яблок.Сорта яблок созревают в разное время. Собирайте их, когда они находятся на самой вкусной стадии. При сборе яблок обязательно сортировать их по размеру и качеству. Сначала используйте более крупные яблоки. Яблоки с пятнами нельзя хранить вместе с другими яблоками. Яблоки выделяют этилен. Поврежденные яблоки быстро выделяют этилен, что приводит к порче яблок, хранящихся рядом с ними.

Как обезвоживать яблоки?

Сушить яблоки можно в духовке, дегидраторе или, по некоторым данным, в машине.Вы можете чистить яблоки или не очищать их. Перед сушкой рекомендуется замочить тонко нарезанные яблоки в лимонном соке. Ломтики выложить на противень в один слой. Сушка яблок требует времени и терпения. Время сушки зависит от сорта яблока и количества солнечного света, если вы сушите яблоки в машине. Найти удобный источник сушеных яблок для продажи - это более простой и быстрый способ запастись этими полезными сушеными фруктами.

Яблоки сушеные питательные

Обзор питательной ценности сушеных яблок подтверждает, что их следует включать в здоровую диету.Большинство людей не получают с пищей необходимого количества клетчатки. Диета с дефицитом клетчатки может пагубно сказаться на вашем здоровье в целом. Сушеные яблоки - отличный источник клетчатки. Это сытная закуска, которая поможет поддерживать ваш организм в норме, способствует пищеварению и предотвращает скачки сахара в крови. Сушеные яблоки - хороший источник витаминов B-6 и B-5. Эти витамины помогают улучшить работу мозга. Сушеные яблоки также содержат витамины группы B, которые поддерживают метаболизм.Сушеные яблоки - хороший источник калия, который поддерживает работу нервов и мозга. Когда вы едите сушеные яблоки, вы получаете часть витамина С и витамина К, необходимых вашему организму для здоровья кожи и костей. Перекусывая сушеными яблоками, вы получаете определенный процент полезных минералов, таких как медь, марганец и селен. Обезвоженные яблоки - хороший источник железа. Сушеные яблоки содержат антиоксиданты, которые помогают предотвратить рак, особенно рак легких.

,

тонн сушеных яблок оптом от поставщиков из Китая

$ 22.00–26 долларов США / Килограмм | 100 Килограмм / Килограмм (Мин. Заказ)

Настройка:

Индивидуальный логотип (Мин.Заказ: 1000 Килограмм)

Индивидуальная упаковка (Мин. Заказ: 1000 килограммов)

Подробнее

Настройка графики (Мин.Заказ: 1000 Килограмм) Меньше

Образцы:

$ 30.00 / Килограмм | 1 килограмм (минимальный заказ) | Купить образцы

,

---

Смотрите также

• 
  Рецепт сладкий пирог без яиц
• 
  Тонкий яблочный пирог
• 
  Начинка из ботвы свеклы для осетинских пирогов
• 
  С чем испечь пирог из дрожжевого теста
• 
  Рецепты вкусных пирогов
• 
  Пирог из детской молочной смеси
• 
  Молниеприемная сетка в пироге кровли
• 
  Пирог с мягким творогом
• 
  Рецепт быстрого и легкого пирога
• 
  Рецепт теста для пирога с ягодами без дрожжей
• 
  Рецепт пирога на кефире быстрого приготовления