Арв7 осетинские пироги
Настоящие отзывы о компании "АРВ7"
13.08.2020
Svetik
Хотела бы выразить Вам благодарность мою и моих коллег за вкусные пироги и точную доставку. Желаю и дальше нас баловать свежими и вкусными пирогами. Мои самые наилучшие Вам пожелания.
03.07.2020
Джульетта
Самые вкусные пироги только у вас))) И спасибо за оперативную доставку)))
16.06.2020
Евгения
Замечательные пироги! Заказываем не первый год. В отличие от других фирм, где качество со временем часто ухудшается, здесь оно только растет. Также сравнивая с пирогами других фирм у АРВ7 лучше(тоньше и вкуснее) тесто, а начинка вообще супер-пупер! Особенно нам нравятся пироги со шпинатом и свеклой. Спасибо огромное всем, кто трудится над созданием пирогов, а также всегда быстрым и вежливым курьерам и особенно оператору колл-центра, который всегда вежлив и спокоен.
15.06.2020
Елена
Хотела поблагодарить, за ваше умение, делать такие вкусные пироги. Вовремя доставили. Наш коллектив остался очень доволен. Спасибо вам огромное.
09.06.2020
Александр
Потрясающие пироги. Приехали горячими. Очень понравилось. Спасибо!
04.06.2020
Любовь
Добрый день, хотела поблагодарить за невероятно вкусные пироги! Тесто тонкое и тает во рту, начинка сочная и ее много - прям вываливается из пирогов! А еще пироги привезли горячими, как будто только из печки. В общем, все мои коллеги остались довольны и присоединяются к моему положительному отзыву.
04.06.2020
Ольга
Второго июня заказала на работу (угостить коллег по работе) семь пирогов и один пирог мне дали в подарок. Доставили в срок, без задержки .Пироги вкуснющие! Все мои коллеги, вкусившие их, остались очень довольны! Настоятельно рекомендую эту Фирму. Спасибо за качество и сервис!
09.05.2020
Маргарита
Добрый день. Огромная благодарность менеджеру и курьеру, за вовремя привезенные пироги. Коллеги остались довольны, очень вкусные и сытные пироги.
24.04.2020
Иван
Сыр и мясной, бомбические! Все довольны таким угощением. Вкуснейшие пироги! Доставили горячими и в оговоренное время.
28.02.2020
Ирина
Вчера в свой день рождения заказал в офис (угостить коллег по работе) пироги весом 1,2 кг. Компания «АРВ7» подарила мне еще один пирог (по моему выбору). Итого пироги были доставлены точно по адресу и в указанный мною срок. Пироги вкуснющие! Все мои коллеги, вкусившие их, остались очень довольны! Настоятельно рекомендую обращаться за угощением в эту Компанию. И Спасибо Мальчику,принимавший заказ,очень вежлив и не подвел нас.
28.02.2020
Марина
Заказала пироги на работу, коллеги в восторге. Пироги настолько вкусные, сытные, горячие, и начинки немало, пальчики оближешь. Сервис - на высшем уровне, доставили во время. Спасибо большое.
14.01.2020
Валерий
Спасибо большое АРВ7 ,за вкуснейшие пироги!!! Коллегам очень понравилось, и взяли Ваши контакты.
13.01.2020
Юлия
Заказывала первый раз. Качество на высшем уровне!. Все вкусно! И сладкие пироги (особенно Лимонник) как раз для тех, кому торты порядком надоели! Спасибо.
Но вот по доставке, пришлось чуть подождать:
Во-первых это говорит о том, что пироги пользуются спросом.
Во-вторых все скрасило то, что все привезли горячее. С пылу, с жару так сказать. За это отдельное спасибо!
Вы лучшие!
29.12.2019
Диана
Заказывала первый раз. И после этого раза я ваш преданный клиент) от слова «Навсегда»!!! Сервис на высшем уровне, о качество заслуживает самых высших похвал!!!Спасибо вам огромное!!!
24.12.2019
Татьяна
23.12.2019г. я заказывала 5 пирогов на работу, и хотела бы поблагодарить, за эти вкуснейшие пироги, и так же за то,что привезли вовремя и горячими. Коллеги в восторге, спасибо Вам.
21.11.2019
Владимир
В пирогах с мясом очень много перца.
05.11.2019
Диана
Уже несколько лет являюсь постоянным клиентом.Ваши пироги всегда были вкусными,но то,какими они стали в последнее время-это что-то нереальное! Просто сумасшествие какое-то! Наивкуснейшие пироги!!! Самые лучшие в Москве! И наконец-то пирог с мясом перестал быть слишком горьким.Это здорово,когда руководство прислушивается к своим клиентам.Молодцы! (сегодняшний заказ №28 от 05.11.19 -приготовлен на отлично!)
30.08.2019
Надежда
Заказываю не первый раз. Заказывала мясо-сыр, свекольные листья-сыр, куриц, картошка, грибы. Пироги восхитительные! Все остались довольны. Доставка по времени. Огромное спасибо коллективу.
21.08.2019
Марьям
Заказывала пироги на день рождения: с семгой, с мясом, со шпинатом и лимонник.Огромное спасибо, очень вкусно, особенно пирог с семгой, но и все остальные тоже. Правда лимонник еще не попробовали, оставили на полдник.
Доставили вовремя. Раздала координаты. Коллективу удачи и огромное спасибоооо
05.08.2019
Оксана
Для празднования ДР в офисе сделала на этом сайте заказ. Заказывала здесь первый раз. Заказали с мясом, сыром, курица-сыр, сладкий ассорти и картошка-грибы-сыр. Пироги очумительные. С сыром просто бомба. Тесто восхитительное. По цене не дорого и бесплатная доставка. На коллектив из 30 человек пяти пирогов хватило и еще несколько кусочков осталось. Понравилось всем. Если будет еще повод, за пирогами - сюда. Что немаловажно доставка. Праздник начинался в 15:00, доставку заказали на 14:30, привезли без опоздания с уже подготовленной сдачей. Всем рекомендую
Осетинских пирогов - Люкумская лаборатория
Осетинские пироги - явление кулинарное. Люди пробуют их один раз и жаждут на всю оставшуюся жизнь.
Осетинские пироги - это тонкие круглые закрытые пироги с разными начинками, которые представляют собой сочетание сыра типа фета и измельченных сырых и вареных овощей - картофеля, капусты, листьев свеклы, фасоли, кабачков, чеснока и т. Д. В названии пирог и вносит свой аромат. Три сложенных осетинских пирога - центральное место на праздничном столе в Осетии.Осетинские пироги можно подавать как еду, так и тяжелую закуску на дегустацию вин.
Осетинские пироги: Кабускаджин сыхт

Валиба - только сыр
Картофджин - картофель + сыр
Цахараджин - листья свеклы + сыр
Кабушкаджин - капуста + сыр
Давонджин Давонджин + сыр
Давонджин - тыква + сыр
Fidjin - это пирог с мясным фаршем, в котором нет сыра.Сладкие пирожки тоже делают без сыра.
Цахараджин - мой любимый и, на мой взгляд, самый невероятный среди всех осетинских пирогов. Его делают из измельченных листьев свеклы. Они похожи на мангольд и обычно используются в кухнях Европы, Средиземноморья и Кавказа. При приготовлении с фета-подобным сыром листья свеклы образуют ароматную комбинацию, которая на удивление вызывает привыкание.
Тесто для осетинских пирогов очень мягкое, влажное и липкое. Его консистенция одинакова по всей Осетии, с разными жидкими ингредиентами.При выпекании тесто становится восхитительно кремовой крошкой. Мой рецепт адаптирован под местные ингредиенты.
Работа с тестом с высоким содержанием влаги может быть затруднена. Для приготовления осетинских пирогов толщиной 1/2 дюйма требуются определенные навыки и опыт. Приходите на мой 3-часовой урок кулинарии «Осетинские пироги», чтобы посмотреть демонстрацию, потренироваться, попробовать различные пироги в конце урока и забрать пирог домой. Билеты в дверь, 65 долларов с человека.
Осетинские пироги
Время приготовления2 часа
Время приготовления30 минут
Общее время5 часов 30 минут
Курс: закуска, основное блюдо
Кухня: восточноевропейская, осетинская
Ключевое слово: свекла, капуста, сыр, зелень, ликокинг, люкумская лаборатория, пирог, тыква, рецепт, овощи
Порций: 2 пирога
для теста
- 400 г хлебной муки
- 5 г Saf Instant Yeast
- 2 ч.л. кошерной соли
- 2 ч.л. сахара
- 220 мл воды
- 100 г сметаны
- 1 яйцо большое
- 2 столовые ложки подсолнечника масло
для начинки Цахараджин
- 160 г свекольных листьев мелко нарезанного
- 10 г чеснока мелко нарезанного
- 10 г кинзы мелко нарезанного
- 180 г сыра Фета
для начинки Кабушкаджин-Сыхт
- 200 г капусты мелко нарезанный
- 50 г мелко нарезанного лука
- 1 чайная ложка подсолнечного масла
- 1 щепотка кошерной соли
- 1 щепотка свежемолотого черного перца
- 50 г грецких орехов поджаренные, мелко нарезанные
- 115 г сыра Фета
для начинки Давондджин
- 90 г чеснока мелко нарезанного
- 60 г пандуса мелко нарезанного
- 115 г сыра фета
для теста
-
Смешайте все ингредиенты для теста, кроме масла.Месите достаточно долго, чтобы образовалась глютен. Стационарный миксер с плоским миксером лучше всего подходит для этой работы. Добавьте масло, когда тесто будет почти готово, и закончите замешивание, сформировав мягкий шар.
-
Дайте 2-3 часа (в зависимости от комнатной температуры) подняться. Его объем должен утроиться. На этом этапе тесто можно поставить в холодильник в закрытом контейнере для последующего выпекания. Хранится до 4 дней.
-
Приготовьте пломбы. См. Инструкции ниже.
-
Осетинские пироги выпекаются по два на двух противнях.Их запекают на голом камне или в неглубокой сковороде с толстым дном. То, что хорошо для запекания пиццы, хорошо и для запекания осетинских пирогов. Я предпочитаю сковороды. Разогрейте духовку до 450F с двумя 12-дюймовыми противнями внутри. Не придайте форму пирогам, пока ваша духовка не будет готова.
-
Разделите тесто на 2 части. Поскольку в нем очень высокое содержание влаги, это супервлажное тесто требует обильной посыпки мукой. 2. Осторожно разгладьте порцию теста ладонями, поместите в центр шарик начинки и разгладьте его.
-
Тщательно уложите начинку внутрь теста.
-
Аккуратно раскатайте тесто с начинкой внутри в тонкий диск диаметром 1/2 дюйма, осторожно перевернув его 2-3 раза. Выньте форму из духовки и переложите в нее фигурный пирог. Будьте осторожны! Сковорода очень горячий! Сделайте отверстие в верхнем слое теста в центре пирога. Через вентиляционное отверстие выходит пар во время выпекания. Начинайте выпечку на нижней полке. Через 5 минут переместите ее на верхнюю решетку и выпекайте еще одну. 5 минут.Возможно, вам придется отрегулировать время для вашей духовки.
-
Пирог готов, когда он станет золотисто-коричневым. После того, как вы достанете его из духовки, вы можете удалить с поверхности лишнюю муку. Любая кулинарная кисть подойдет. Затем нанесите немного растопленного сливочного масла, чтобы смягчить корочку. Дайте ему постоять несколько минут, и он готов к подаче.
для начинки Цахараджин
-
Вымойте ботву свеклы, каждый лист индивидуально. Промокните их насухо бумажными полотенцами.Разделите стебли и зелень и мелко нарежьте их.
-
Нагрейте сковороду с 1 чайной ложкой растительного масла. Сначала обжарьте нарезанные стебли, затем добавьте зелень и завядьте. Дайте вареной ботве свеклы остыть до комнатной температуры.
-
Добавьте другие измельченные травы или зелень и рассыпанный сыр. Все хорошо перемешайте руками. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
для начинки Кабушкаджин-Сыхт
-
Лук нарезать кубиками и карамелизировать.
-
Капусту мелко нарезать и карамелизировать.
-
Поджарить и нарезать грецкие орехи.
-
Смешайте все ингредиенты с рассыпчатым сыром. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Приложение: список осетинских свадеш - викисловарь
Определение из Викисловаря, бесплатный словарь
Перейти к навигации Перейти к поиску Викисловарь еще не имеет приложения со списком осетинских свадеш.- Вы можете создать это приложение .
- Вы также можете искать страницы в Викисловаре, ссылающиеся на это приложение.
- Возможно, есть страница Приложение: список осетинских swadesh в нашем родственном проекте энциклопедии, Wikipedia.
- Попробуйте поискать в Викисловаре:
- Если вы создавали эту страницу за последние несколько минут, а она еще не появилась, она может не отображаться из-за задержки в обновлении базы данных. Попробуйте обновить страницу, в противном случае подождите и повторите попытку позже, прежде чем пытаться воссоздать страницу.
- Если вы ранее создавали страницу под этим заголовком, она могла быть удалена. Проверьте Приложение: список осетинских swadesh в журнале удалений.Или проверьте здесь.
дтд. | Заголовок | Категория |
23.11.2018 | Андиев Сослан | Олимпийские чемпионы |
08.08.2018 | .Оссетия: История геноида | Война в Южной Осетии. 08.08.08. |
08.08,2018 | Обычные американцы платят грузинскую цену. | Война в Южной Осетии. 08.08.08. |
02.10.2017 | Проект | Проект и авторы |
02.10.2017 | Proje | Проект и авторы |
02.10,2017 | Le Projet | Проект и авторы |
07.07.2017 | Оседлав бурю: затраты на монтаж уникальных конных театров | Ансамбли и творческие коллективы |
07.07.2017 | Осетинский триумф на датских матах. | Чемпионы мира |
07.07,2017 | NEW. Сигал посетил школу в Беслане | Статьи об осетинах |
19.03.2017 | Чочиева Злата | музыканты |
09.10.2016 | Токаты Григорий | Осетины за рубежом |
01.09.2016 | Обнадеживающая мольба | Статьи об осетинах |
17.07,2016 | Осетинские национальные гимны | Добро пожаловать в Осетию-Аланию! |
07.02.2016 | От Скифии до Камелота | Осетино-аланская история. |
29.01.2016 | Албегов Руслан | Чемпионы мира |
30.10.2015 | Кундух (Кундухаты) Бекир-Самы | Осетины за рубежом |
04.09,2015 | Осетинские традиционные пироги | Осетинская кухня |
13.08.2015 | Медведев: главным приоритетом России в войне в Южной Осетии была защита наших граждан, интересов | Война в Южной Осетии. 08.08.08. |
10.08.2015 | Горец | Ансамбли и творческие коллективы |
29.07,2015 | Ученые и бизнесмены | |
22.07.2015 | Чотчиева Роксолана | Осетины за рубежом |
16.06.2015 | Вас это не беспокоит? | Ролики |
10.05.2015 | Вастырджы или | Статьи об осетинах |
20.12,2014 | Агоев Владимир | Генералы русской армии (до 1917 г.) |
28.11.2014 | * ОСЕТИАНЫ НА ОЛИМПИАДЕ 2012 | Олимпийские чемпионы |
31.12.2013 | Кудухов Бесик | Чемпионы мира |
31.10.2013 | Туриева Тима | Чемпионы мира |
14.03,2013 | Kaukasus. Reisen und Forschungen im kaukasischen Hochgebirge (на немецком языке). | Галерея |
31.12.2012 | 08.08.08. Четыре года спустя. | Война в Южной Осетии. 08.08.08. |
01.10.2012 | Arion | Ансамбли и творческие коллективы |
18.08,2012 | Плиев Хетаг | Осетины за рубежом |
17.08.2012 | Гозюмов Хетаг | Чемпионы мира |
17.08.2012 | Касабиев Арсен | Другие выдающиеся спортсмены |
17.08.2012 | Ищете кого-нибудь в Осетии? | Ищу кого-нибудь в Осетии |
16.08,2012 | Хугаев Алан | Олимпийские чемпионы |
16.08.2012 | Таймазов Артур | Олимпийские чемпионы |
13.06.2012 | Дзагоев Алан | Другие выдающиеся спортсмены |
11.03.2012 | * НОВИНКА: традиционные осетинские нормы поведения. | Осетинские обычаи и традиции |
11.02,2012 | Другие интересные осетинские сайты | Осетинские сайты |
30.01.2012 | * Новинка: Традиционное гостеприимство в Осетии | Осетинские обычаи и традиции |
30.01.2012 | Осетинские праздники и торжества | Осетинские обычаи и традиции |
11.12,2011 | * НОВИНКА: Зарамаг | Статьи об осетинах |
28.09.2011 | * NEW: Саакашвили заслуживает трибунала по войне в Осетии - Медведев RT | Война в Южной Осетии. 08.08.08. |
23.09.2011 | ОСЕТИНСКАЯ ДЕМОКРАТИЯ | Осетинские обычаи и традиции |
23.09,2011 | Осетинское общество и демократия XVII-XIX веков | Статьи об осетинах |
16.09.2011 | УАЛЛАГ КОМ | Осетинские обычаи и традиции |
16.09.2011 | KAKHTSGANAN | Осетинские обычаи и традиции |
16.09,2011 | Даргавсе | Осетинские обычаи и традиции |
21.07.2011 | Осетины танцуют и поют | Ролики |
21.07.2011 | Семь братьев Газдановых | Братья, павшие в боях Второй мировой войны |