Главная » Разное » Заготовка из слив на зиму для пирогов

Заготовка из слив на зиму для пирогов


Сливы для пирогов на зиму

Если вы любите пироги со сливами, обязательно заготовьте несколько баночек сливы для пирогов на зиму. Приготовив сдобное тесто, вам не придется долго возиться с начинкой для пирога – останется только открыть баночку с заготовкой.

Сливу для пирогов на зиму можно готовить 2 основными способами: в собственном соку без сахара или с сахаром и т. д. Рассмотрим рецепт приготовления сладкой сливы для пирогов.


Понадобится:

  • слива;
  • сахар;
  • стеклянные 1 л банки;
  • крышки для консервации;
  • закаточный ключ;
  • большая кастрюля.

Приготовление:

Слива для такой заготовки подходит любого сорта – венгерка, угорка и т. д. Главное, чтобы она была спелой и косточка легко отделялась. Сливы нужно перебрать, тщательно промыть под проточной водой, разрезать каждый плод на половинки, вынуть косточки.


Для такой заготовки лучше всего подходят литровые стеклянные банки. Банки стерилизуем над паром 15 минут или в микроволновке (наливаем в банки воды на 1/5, включаем микроволновку на 4-5 минут), крышки чистим содой и обдаем кипятком.

В чистые стерильные банки укладываем слой слив (половинки, срезом вниз), пересыпаем 2-3 столовыми ложками сахара, слой слив, сахара и т. д.  Наполняем банки по плечики. Верхний слой – сахар.


Банки накрываем крышками, но не закатываем. В большую кастрюлю на дно кладем чистое хлопчатобумажное полотенце или салфетку, ставим банки со сливой, доливаем теплую воду в кастрюлю таким образом, чтобы она доходила на ¾ высоты банки, ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, и кипятим на маленьком огне около 30-40 минут. Весь сахар в банках должен раствориться, а слива – пустить сок.


Крышки на банках закатываем специальным ключом, консервацию не переворачиваем. Накрываем банки теплым одеялом и оставляем до полного остывания. 

Автор: Мария Дачница

Что приготовить из слив на зиму: 20 рецептов домашних заготовок

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

Зимние пироги - Фермы для хобби


Фото Джудит Хаусман

Я соединила терпкую клюкву, апельсины и золотой изюм под красивой решеткой, чтобы приготовить этот фруктовый пирог для холодной погоды.

Нет, я не пекла вишневый пирог на День президентов. Я действительно обожаю вишню, но я мог бы использовать ее только в том случае, если бы они приехали издалека или были консервированными или замороженными (недостаточно в моем собственном морозильнике с прошлого лета).

Секретное оружие

Избегайте испытания с корочкой пирога, как это делаю я.Вместо того, чтобы заполнять корку пирога фруктами, вырежьте прямоугольники замороженных листов слоеного теста, чтобы получились обороты. Или используйте свой любимый рецепт печенья, чтобы превратить фруктовую смесь в сапожник. Наполните запеканку смесью фруктов и оставьте в духовке, пока она не станет горячей; затем удалите тесто, быстро его промокните и верните форму в духовку, пока печенье не подрумянится. Даже несвежее печенье или сухие хлопья для завтрака можно легко превратить в крошки в кухонном комбайне и приготовить по рецепту корочки из крекера.

Тем не менее, есть пироги, которые я люблю печь зимой, хотя я никогда до конца не справлялся с корочкой. Ореховые пироги, такие как пирог с кленовым орехом или ореховый пекан, - это, конечно, зимние праздничные пироги. Шоколадный пирог - это бессезонный пирог, который понравится публике, независимо от того, наполнен он элегантным ганашем или домашним шоколадным пудингом. (Домашний шоколадный пудинг, на самом деле, восхитителен). Плотная масляная корочка, сделанная с добавлением молотых орехов, намазанная летним фруктовым джемом, а затем покрытая красивой решеткой, сверкает, как драгоценный камень.

Лимонный пирог с безе или лаймовый пирог с лимоном можно считать сезонным (лимоны Мейера и местные яйца вместо безе или шифона), хотя их вкус мне кажется летним и легким. Не забывайте, что сладкий картофель и кабачки, которые долго хранятся, все еще существуют. Из них получаются замечательные пироги с традиционными пряностями для тыквенного пирога или с более темными южными ароматами, такими как патока.

Я обновляю сезонно-нейтральный пирог с пахтой, добавляя хлопья несладкого кокоса, чайную ложку молотого имбиря и тертую цедру лимона.Если вы сделаете тесто для крекера из Грэма, вы также можете добавить в него специи или кокос.

Хотя ингредиенты не местные, вот еще два пирога, которые я могу приготовить до того, как снова появится свежий весенний ревень и после того, как местные яблоки станут слишком мягкими или морщинистыми. Напоминающий мясной фарш, но без сала и зеленых помидоров, я предлагаю два варианта пирогов с сухофруктами.

Рецепт: пирог с клюквой

Состав

  • 2 стакана свежей или сушеной клюквы (Да, вы можете обмануть, используя банку клюквенного соуса из цельных ягод; в этом случае уменьшите количество сахара до 1/2 стакана, а воды до 1/3 стакана)
  • 1 стакан темного или золотистого изюма
  • 3/4 стакана воды или яблочного сидра
  • 1/2 стакана апельсинового сока или два небольших апельсина, очищенных и нарезанных
  • 2 т.сливочное масло
  • тертая цедра одного апельсина
    3/4 стакана сахара
  • 1 чашка нарезанных грецких орехов (по желанию)
  • 1/2 ч. Л. корица
  • 1/2 ч. Л. мускатный орех
  • 1/4 ч. Л. душистый перец
  • 1 взбитое яйцо
  • 1/4 стакана измельченной соли или мелких сухих панировочных сухарей без приправ

Подготовка

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В кастрюле готовьте клюкву, изюм и воду / сидр около двух минут или пока клюква не лопнет.Если вы используете консервированный соус, варите смесь, пока она не загустеет. Снимите с огня и сразу же добавьте масло, чтобы оно растаяло. Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешивая.

Вылейте смесь в подготовленную оболочку для пирога. Сверху выложить вторую корочку. Выпекайте при температуре 425 градусов F в течение 10 минут; затем уменьшите огонь до 375 градусов по Фаренгейту и запекайте еще 20-30 минут.

Обслуживает 8.

Рецепт: пирог из сухофруктов

Состав

  • 2 стакана нарезанного чернослива без косточек
  • 2 стакана нарезанных кураг
  • 1 стакан сушеной вишни
  • 1/2 стакана нарезанных ломтиков сушеных яблок или 2 небольших свежих яблока, нарезанных
  • 1½ стакана яблочного сока или сидра
  • 6 т.масло сливочное, нарезанное мелкими кусочками
  • 1/2 стакана сахара
  • ½ чайной ложки. корица
  • 1/2 ч. Л. мускатный орех
  • 1 чашка нарезанных грецких орехов

Подготовка

Разогрейте духовку до 375 градусов F. Готовьте фрукты в сидре, пока жидкость не впитается. Слегка остудить и смешать с маслом, сахаром, специями и грецкими орехами. Вылейте смесь в подготовленную оболочку для пирога. При желании нарежьте вторую корочку на полоски и сплетите решетку для верха, либо оставьте пирог открытым.Выпекать около 40 минут.

Обслуживает 8+.

.

Паста из слив

Конфеты могут изготавливаться из разных фруктов и ягод, и сливы - не исключение. Вкусная паста из сливы готовится не сложнее других фруктов, очень ароматная, это отличный десерт для любого случая.

Паста из слив - радость для взрослых и юных сладкоежек, тоже полезная, в отличие от многих других десертов. Эта паста содержит много полезных веществ, способствует улучшению пищеварения, так как содержит натуральные фруктовые кислоты. Хотите идеальную замену конфетам и тортам? Паста - отличное решение, дети с удовольствием полакомятся ею, и при этом она не может быть вредной для здоровья.Конфеты даже включают в диету - так они безвредны для здоровья и фигуры!

Рецепт приготовления пасты из сливы


Вам понадобится: 1 кг спелых слив, 300 г сахара, 1 стакан чистой дистиллированной воды 3-4 ч.л. оливкового масла? лимон.

Как приготовить сливы. Спелые сочные сливы промыть, обсушить, каждый надрез по всей поверхности, доходя до косточки, повернуть половинки в противоположные стороны, открыть слив (как у авокадо), разрезать из одной косточки половинки, каждую половину разрезать еще пополам. Сливы выложить в глубокую кастрюлю, налить лимонный сок, залить стаканом воды, под крышкой на сильном огне довести до кипения, снять крышку, сделать слабый огонь, кипятить до испарения воды 20-40мин, снять кастрюля с огня.В блендере пюрировать горячую сливу, всыпать 300 г сахара, перемешивать 15 мин, пока сахар не растворится. Застелить противень пергаментом, смазать оливковым маслом, налить сливовое пюре, разгладить его толщиной не более 1 см и просушить либо 2-3 дня на солнышке, либо в духовке, нагретой до 100 градусов, 4-6ч , Готовая конфета эластичная, мягкая, без грубых твердых сидений. Нарежьте конфету, аккуратно снимите свернутый пергамент в рулонах, переложите в чистую сухую банку, уберите на хранение в холодильник или шкаф (если в комнате не больше 20 градусов Цельсия).

Дополнить аромат зефира любым зефиром можно любыми пряностями: ванилью или корицей.

Разрезать конфету можно любыми фигурками, поэтому из нее получится отличное украшение для тортов и пирогов.

Добавить зефир можно орехами - фундук, грецкие орехи и др., А сверху - присыпать сахарной пудрой, сахаром или кунжутом.


.
Практический тест CAE по чтению и использованию английского языка 1

Вы собираетесь прочитать газетную статью о корабле, перевозящем товары через Атлантический океан. Из статьи убрано шесть абзацев. Выберите из пунктов A - G тот, который подходит для каждого зазора ( 41-46 ). Есть один лишний абзац, который вам не нужно использовать.

Обеспокоенные ветром рабочие, которые сражаются зимой в Атлантике

Даже в это штормовое время года в Британии находятся тысячи нефтяников и рыбаков на шельфе, а также разбросанные моряки укомплектовывают контейнеровозы и танкеры, которые привозят нас почти все, что нам нужно.Так случилось, что в разгар суровой зимы, надеясь узнать, какова жизнь современных моряков, я присоединился к Maersk Pembroke , контейнеровозу, который регулярно курсирует из Европы в Монреаль. Когда я нашел ее в Антверпене, она выглядела так ужасно, что я надеялся, что у меня не тот корабль.

41 ABCDEFG

Торговля между Европой и Северной Америкой - это примечание к большим маршрутам с запада на восток и с севера на юг: компании оставляют это старым судам. Pembroke потрепанный и ржавый, пропахший дизельным топливом и рыбными химикатами.Она шумная, ее мост и лестничные клетки патрулируются свистящими сквозняками, которые поднимаются на море воем. Краска у нее ужасная. Атлантика обнажила ее лук до ржавого стального рычания.

42 ABCDEFG

Это было похоже на отчаянное предприятие в зимнюю ночь, когда волна понесла нас вниз по устью Шельды и выплюнула в Северное море. Согласно метеорологическим спутникам, Атлантический океан был штормом от побережья до побережья, две системы встретились в середине нашего курса.На дальней стороне ждал лед. Мы отставали от графика, капитан отчаянно нуждался в скорости. «Шестиметровые волны - это нормально; если больше вам нужно замедлить ход, вы убьете свой корабль », - сказал он. «Может, нам повезет!»

43 ABCDEFG

Достаточно скоро мы оказались посреди тех грозных штормов. Кошмар в темноте, шторм в Северной Атлантике подобен дикому сну днем, регион гоночных элементов и ярких цветов, взрывающейся бирюзовой пены, яркого солнечного света и темнеющих пурпурных волн.После совершения вы мало что можете сделать, кроме как свалить все на землю и наслаждаться тем, что вы можете спать, прежде чем это станет невозможным. Pembroke имеет длину более 200 м и вес более 38 000 тонн, но волны разбросали ее, как жестяную игрушку.

44 ABCDEFG

Когда они ударили нас прямо, весь корабль встал на дыбы, стонал и шатался, содрогаясь от потрясающей силы. Мы погружались и шатались три дня, пока не наступило затишье. Но даже тогда обычный день был связан с неприятной работой в экстремальных условиях.Я присоединился к сварочному отряду, который спустился в трюм: капающий под наклоном собор, состоящий из огромных резервуаров с токсинами и фосфорорганическими соединениями, где ржавая крышка люка бросала вызов дешевому лезвию точильного станка в фонтане искр. По мере того как мы продолжали движение на запад, ветер усилился с мокрым снегом, а затем с наступлением следующего шторма пошел снег.

45 ABCDEFG

В этом отношении все было хорошо, и после шторма мы с облегчением вступили в реку Святого Лаврентия. Лед был недостаточно толстым, чтобы нам мешать; мы миновали Квебек в сияющем синем рассвете и после заката добрались до Монреаля, его башни в центре города возвышались над тундровой ночью.За нашими контейнерами приехали огромные грузовики.

46 ABCDEFG

Но без них и их объединенного неповиновения элементам не могло бы быть ничего подобного тому, что мы называем «жизнью». Моряки не сентиментальны, но некоторые довольно романтичны. Им хотелось бы думать, что мы думали о них, особенно когда в прогнозе говорится о штормах на море.

A Другие считали то же самое. Как заметили несколько человек, мы были «единственными здесь идиотами». Мы чувствовали нашу изоляцию как уязвимость; доказательство того, что мы выбрали темные, донкихотские жизни.

В Выход на палубу в таких условиях искушал смерть. Тем не менее, корабельный электрик каждые четыре часа поднимался по трапу, чтобы проверить, что молоко, сыр и аргентинская говядина, которую мы везли, все еще заморожены в холодильных контейнерах.

C Но развить привязанность к кораблю, даже к «Пембрук», не займет много времени - на самом деле, время, необходимое ей, чтобы унести вас за пределы плавания от земли. Когда я узнал, что нас ждет посреди океана, я стал ее горячим поклонником, несмотря на все эти недостатки.

D Были голландские луковицы, удобрения из морских водорослей из Танзании, иранские финики для Колумбии, шри-ланкийские чайные пакетики, польский клей, венгерские шины, индийские семена и многое другое. Морякам не сообщают, что они везут. Они просто поддерживают корабли в движении.

E Надеясь на это, мы спустились по Ла-Маншу в темноте, и береговая охрана Дувра пожелала нам: «Хорошей стражи и безопасного перехода к месту назначения». На следующий вечер мы оставили позади свет Бишоп-Рока на островах Силли.«Когда мы снова это видим, мы знаем, что дома», - сказал второй помощник.

F Огромные черные монстры маршировали на нас с северо-запада, полосатые белыми полосами пены, вытекающими из уст ветра. Океан двигался во всех направлениях одновременно, и волны становились огромными, заряжая гигантов жидкого изумруда, и каждая требовала своего счета.

G Это чувство должно быть очевидно капитану. «Она объехала весь мир», - сказал мне гордый капитан Куп, седой голландец, столь же проворный и уверенный, каким должен быть капитан-мореплаватель.«Она была разработана для южной части Тихого океана», - сказал он с тоской.

Для этого задания: Ответы с пояснениями :: Словарь

.

Смотрите также