Яблочный пирог сколько выпекать

Шарлотка в духовке - как испечь по простым и быстрым рецептам яблочный пирог с пошаговыми фото

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет :)

Если вы задумали в ближайшее время испечь своими руками угощение для домочадцев или гостей, то шарлотка – уникальный десерт, в который можно добавлять не только яблоки, но и многие другие фрукты, ягоды, орешки или сухофрукты.

Как приготовить шарлотку

Пирог из яблок в духовке готовится элементарно: основные ингредиенты, необходимые для теста, смешиваются, к ним добавляется начинка, затем заготовка отправляется в духовку и запекается до готовности. Стоит выделить несколько важных моментов:

1. Вкус пирога будет необычным, если в тесто насыпать ваниль, корицу или тертый шоколад.
2. Яблоки вполне можно заменить грушами, ягодами, сливами или же смешать их все вместе.
3. Для усиления аромата в тесто можно долить несколько ложек коньяка, если десерт предназначен для взрослых.

Сколько выпекать в духовке

На вопрос, сколько печь шарлотку в духовке нельзя дать определенного ответа. Блюдо доходит до готовности примерно за полчаса, но в отдельных случаях может потребоваться больше или меньше времени. Все зависит от типа теста и от выставленной температуры духовки (оптимальной считается 180-200 градусов).

Рецепт шарлотки

Начинающие хозяйки делятся рецептами, подсказывающими, как готовить шарлотку, и с какой начинкой она получается более вкусной. Если вы знаете подробные инструкции по приготовлению, дальше можете выбирать: ограничиться ли только яблоками или добавить ягоды, орешки, сладкие пряности.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке

• Время: 1 час 25 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 114 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке с добавлением творога используется теми хозяйками, кто хочет испечь невероятно нежный, тающий во рту десерт. С ним справятся даже неопытные молодые женщины, особенно если будут внимательно следовать пошаговой инструкции.

Ингредиенты:

• яблоки – 5 шт.;
• сахар – 1,5 стакана;
• яйца – 5 шт.;
• творог – 300 г;
• масло (слив.) – 70 г;
• мука – 2,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Просейте муку, воспользовавшись ситом.
2. Разбейте яйца в миску, засыпьте туда же стакан сахара. Взяв миксер, взбейте содержимое посуды около 7 минут, чтобы образовалась плотная пена.
3. К яичной смеси постепенно добавляйте муку, интенсивно помешивая массу.
4. Подготовьте начинку: творог, полстакана сахара, 50 граммов масла загрузите в блендер и перемешайте до состояния густого крема.
5. Фрукты промойте, по желанию очистите от шкурки, затем нарежьте дольками.
6. Смажьте оставшимся маслом круглую форму, вылейте треть теста. Выложите большую часть яблочных долек, затем долейте еще немного мучной массы. Распределите по заготовке творожный слой, после чего вылейте оставшееся тесто и отправьте выпекаться на 45 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт простой

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Каждая хозяйка любит угощать семью вкусной выпечкой. Если не знаете, что приготовить, то рассмотрите данный пошаговый рецепт, ведь это самый быстрый и простой способ накормить домочадцев. Готовиться блюдо будет недолго, поэтому его можно рассмотреть в качестве завтрака. Простой рецепт шарлотки поможет вам правильно испечь лакомство.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• яйца – 7 шт.;
• сахар – 2 стакана;
• яблоки – 3 шт.;
• маргарин или масло (топленое) – 0,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Все яйца разбить в посуду, засыпать сахаром, перемешать. Добавить растопленный на паровой бане маргарин, взбить смесь. К массе понемногу засыпать муку, не прекращая помешивать.
2. Фрукты нарезать тонкими пластинками, немного притрусить мукой.
3. Половину теста вылить внутрь формы для запекания, аккуратно выложить яблочные пластинки, затем залить оставшейся массой.
4. Выпекать изделие в духовке при 180 градусах не более 40 минут.

Рецепт классический

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 160 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Если вам интересно, как готовить красивую выпечку (как на фото), обратите внимание на проверенный рецепт. Шарлотка классическая с кисло-сладкими яблоками отличается колоритным насыщенным вкусом, при этом имеет утонченный восхитительный аромат. Стоит отметить, что испечь такое лакомство можно как в духовом шкафу, так и мультиварке – получается тоже вкусно.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• масло (слив.) – 100 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• мука – 250 г;
• яблоки – 0,5 кг;
• простокваша – 200 мл;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Сначала размягчить масло, затем добавить сахар. Взбить массу с помощью венчика, после чего, не прерываясь, разбить к смеси яйца.
2. Влить простоквашу, перемешать.
3. Муку соединить с половиной чайной ложки разрыхлителя, добавлять понемногу к яично-сахарной массе, чтобы тесто получилось жидким.
4. Очищенные яблоки порезать кубиками.
5. Соединить фрукты с мучной смесью.
6. Форму смазать, стенки и бока присыпать манкой или сухарями для панировки. Вылить тесто, а поверхность разровнять.
7. Выпекать около 35 минут при оптимальной температуре.

На сметане

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 202 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность: легкая.

Если ваше внимание привлекло предложенное фото, то не стоит медлить, а можете смело начинать готовить этот великолепный пирог. Шарлотка со сметаной и яблоками – восхитительный десерт, вкус которого обязательно оценит каждый член вашей семьи любого возраста. Чтобы получить отменную выпечку, источающую приятный аромат, просто смешайте продукты и запеките их.

Ингредиенты:

• сахар – 180 г;
• сметана 30% – 120 мл;
• антоновка или другой кислый сорт – 140 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• мука – 200 г;
• яйца – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Взбить до образования пены яйца с сахаром, не переставая мешать, положить сметану, затем мелкими порциями муку. Засыпать разрыхлитель.
2. Антоновку порезать тонкими дольками.
3. В жаропрочную форму вылить половину теста, разложить на поверхности фруктовые дольки, затем долить остальную массу.
4. Выпекать изделие 40 минут, сделав температуру духовки 180 градусов.

С грушами

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 180 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Все мы готовим шарлотку с яблоками в духовке, но ведь тесто сочетается не только с этими фруктами. В традиционный яблочный пирог можно добавить также груши, а если вы не забыли заморозить ягоды смородины, то получите вкусный ароматный, при этом легкий воздушный хорошо пропитанный десерт. Шарлотка из груш на сметанном или сливочном тесте – отменное угощение для каждого.

Ингредиенты:

• разрыхлитель – 1 пак.;
• яйца – 4 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• ванилин – 0,25 ч. л.;
• мука – 2 стакана;
• черная смородина – 100 г;
• груши – 2 шт.;
• маргарин – 20 г;
• яблоки – 3 шт.;
• сахар – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Смазать противень, чтобы готовый пирог легко отходил от дна и стенок.
2. Очистить фрукты от шкурки. Сначала на форму выложить мелкие кусочки яблока, затем разложить ломтики груши.
3. Высыпать вымытую и просушенную смородину поверх заготовки.
4. Подготовить тесто: взбить яйца с помощью вилки в пену, добавить сахар, ванилин. После тщательного перемешивания засыпать в смесь разрыхлитель и просеянную с помощью сита муку. Залить к мучной массе сметану и снова перемешать.
5. Залить тесто, отправить форму в духовку, разогретую до 180 градусов.

С апельсинами

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 161 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность: легкая.

Ароматную выпечку давно и успешно готовят с добавлением всевозможных фруктов или ягод, но мало кто в нашей стране делает выпечку из цитрусов. Так, например, отличным угощением к чаю станет шарлотка с апельсинами. Фото блюда, которое получается в итоге – яркий пример тому, что при желании легко сотворить кулинарный шедевр даже в домашних условиях.

Ингредиенты:

• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 200 г;
• апельсины – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 200 г;
• масло (слив.) – 30 г.

Способ приготовления:

1. Сначала взбить до устойчивой пены яйца с сахаром, затем добавить к ним сыпучие составляющие.
2. Очищенные апельсины разделить на дольки, затем порезать их еще мельче.
3. Смазать жаропрочную поверхность маслом, затем вылить туда половину теста. Разложить аккуратно кусочки апельсинов, залить оставшейся массой.
4. Выпекать в раскаленной духовке 35 минут.

С ягодами

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 190 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Простое угощение оптимально тем, что оно готовится быстро, а это особенно актуально, когда нежданные гости уже звонят в дверь. Представленный рецепт предполагает наличие свежего или замороженного крыжовника и черной смородины. Шарлотка с яблоками и ягодами имеет пикантный кисло-сладкий привкус и привлекательный румяный и пышный вид.

Ингредиенты:

• сода – 1 ч. л.;
• мука – 1,5 стакана;
• яблоки – 3 шт.;
• крыжовник, смородина – по вкусу;
• сахар – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Взбить в пену яйца с сахаром, влить к смеси гашеную соду. Засыпать мелкими порциями муку, постоянно вымешивая массу.
2. Форму, которую будете отправлять в духовку, смазать, притрусить мукой или манкой.
3. Фпукиы, нарезанные небольшими дольками, выложить в произвольном порядке на дно емкости. Туда же отправить промытые сухие ягоды.
4. Залить фрукты с ягодами тестом, после чего отправить заготовку на 20 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.

Капустная

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 122 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Если вам или домочадцам захотелось выпечки, а в холодильнике минимум продуктов, можете состряпать блюдо по этому рецепту. Капустная шарлотка получается очень нежной по консистенции, буквально тающей во рту. Овощ, являющийся основным ингредиентом, придает готовому лакомству особые вкусовые нотки, которые оценит каждый взрослый или ребенок.

Ингредиенты:

• соль – 1 ч. л.;
• мука – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• капуста – 0,4 кг;
• масло (слив.) – 20 г;
• майонез – 250 г;
• масло (раст.) – 2 ст. л.;
• сухари для панировки – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Капусту нарубить тонкой и не слишком длинной соломкой.
2. Раскалить сковороду с налитым маслом, забросить туда капусту, обжарить около 7 минут.
3. Сделать тесто: смешать яйца с майонезом, добавить просяную муку, посолить.
4. Перемешать яично-майонезную смесь с капустой.
5. Форму обмазать маслом, присыпать сухарями для панировки, вылить в нее заготовку.
6. Выпекать при 180 градусах в газовой духовке.

На майонезе

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 258 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Как можно заметить на фото, данное лакомство получается очень красивым. Шарлотка на майонезе – это бисквит плотной консистенции, который при запекании соединяется с фруктами в одну большую сочную вкусную массу. Для тех, кто не знает, как готовить такого рода угощения, этот рецепт станет отличным помощником, ведь в нем все действия описаны шаг за шагом.

Ингредиенты:

• соль, сода – по 0,5 ч. л.;
• яблоки – 5 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• майонез – 4 ст. л.;
• яйца – 3 шт.

Способ приготовления:

1. В небольшой посуде хорошо взбить соль, сахар, соду с яйцами. После растворения сыпучих ингредиентов добавить майонез, снова взбить.
2. К массе засыпать муку, просеивая ее сразу с помощью мелкого сита, замесить жидкое тесто.
3. Фрукт порезать, чтобы получились не слишком толстые ломтики, отправить в форму.
4. Залить фрукты яично-мучной смесью.
5. Выпекать при 200 градусах, а через 35 минут вынуть из духовки, порционно нарезать.

На кефире с яблоками в духовке

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 190 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Делать десерты на скорую руку приходится, когда гости уже подходят к дому, а печенья к чаю у вас нет. В этом случае хозяйку выручит шарлотка на кефире с яблоками в духовке. Чтобы разнообразить привычный вкус пирога, можно добавить к основным компонентам банан – тогда готовое изделие будет источать восхитительный аромат, который пробудит аппетит у каждого.

Ингредиенты:

• яблоки кислые – 2 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 3 стакан;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• корица, ванилин – по вкусу;
• сода – 1 ч. л.;
• кефир – 0,5 л;
• масло (раст.) – 2 ст. л.;
• банан – 1 шт.

Способ приготовления:

1. В миску разбить яйца, засыпать сахар, ванилин, затем все компоненты тщательно вымешать.
2. Погасить соду соком, выжатым из лимона, залить смесь к сахарно-яичной массе. Сюда же вылить кефир, снова перемешать.
3. К кефирной жидкости засыпать понемногу муки, мешая тесто.
4. Смазать форму, в которой будете отправлять яблочно-банановый пирог в духовку, залить тесто, разровнять поверхность ложкой.
5. Яблоки нарезать не слишком толстыми дольками. Аналогично поступить с бананом. Выложить фрукты на тесто, чередуя банановый и яблочный ряды. Посыпать будущее лакомство сахаром, притрусить корицей.
6. Выпекать шарлотку 45 минут при средней температуре духовки, которая составляет 155 градусов. По истечении заданного времени можете выдержать пирог еще 30 минут, открыв дверцу печи.

Ознакомьтесь также с другими рецептами шарлотки с яблоками на кефире.

Приготовление шарлотки – советы

Тесто для подобного рода лакомства может быть любым: жидким, песочным, дрожжевым, слоеным. Чтобы приготовить шарлотку вкусно, необходимо соблюдать некоторые правила:

1. Взбивать яйца не менее 10 минут, чтобы из них образовалась устойчивая пена.
2. Выпекать изделие только в предварительно разогретой духовке.
3. Не рекомендуется открывать дверцу духовки до момента окончания готовки, иначе тесто осядет.
4. Тесто хорошо поднимется в духовке, а начинка не превращает во фруктовую кашу, если добавить немного крахмала.

Видео:­

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ ИЛИ ЯБЛОКАМИ от Мармеладной Лисицы. Рецепт без яиц Смотреть видео

140 градусов и выше. 6 главных ошибок при приготовлении шарлотки | Продукты и напитки | Кухня

Шарлотка – самый простой и популярный пирог с яблоками. Обидно, когда она плохо получается - не поднимается, плохо пропекается. Оказывается, этих неприятностей можно избежать. Все дело в правильном выборе яблок, правильном замесе и температуре нагрева. С последней хозяйки ошибаются особенно часто. О том, какие ошибки чаще всего допускают при выпекании шарлотки и как их избежать, АиФ-Кухне рассказал Александр Журкин, шеф-повар кафе «Пироги, вино и гусь»:

Ошибка №1. Мягкие яблоки

Для шарлотки нужны плотные, упругие, кислосладкие яблоки. Кусаешь – яблоко хрустит. Вот какое нужно. И обязательно зеленое. Потому что если возьмете красное, пусть даже твердое, яблоко – оно при нагреве будет разваливаться. Нельзя брать яблоки желтые и мягкие. Они не будут

Яблоко должно держать форму, для этого ему нужно дать пропечься. И еще яблок должно быть много.

Ошибка №2. Неправильная нарезка

Я режу кусочками 2х2 сантиметра. Нарежешь мельче – все превратится с кашу, крупнее – яблоки не пропекутся, будут вылезать твердыми кусками из пирога – некрасиво.

Ошибка №3. Почистить

Я не чищу яблоки. Зачем? К тому же кожура создает и вкус, и аромат, дает сочность. С кожурой получается нормальная домашняя шарлотка.

Ошибка №4. Густое тесто

Ошибка №5. Налить тесто сверху

Многие хозяйки режут яблоки в форму и сверху наливают тесто. Я считаю, что лучше тесто перемешать с яблоками. Чтобы они наполняли пирог равномерно. Если наливать сверху, то где-то тесто протечет до дна формы, где-то - нет. А когда перемешиваешь, тесто ровным слоем облепляет яблоки и скрепляет их в пирог.

Ошибка № 6. Неправильная температура

Пожалуй, самая важная вещь в приготовлении этого несложного пирога. Шарлотку надо ставить в духовой шкаф, нагретый до 140 градусов. Пирог должен схватится, а потом вы постепенно поднимаете температуру. И допекаете шарлотку на 180 градусах. Очень часто хозяйки ставят пирог в слишком горячую духовку. И он не пропекается внутри, а сверху начинает гореть.

При том способе, что я описал, пирог будет выпекаться не менее 40 минут, скорее минут 50. Но это зависит от размеров формы и пирога.

Полезные советы

• Я добавляю в шарлотку кефир. И не кладу разрыхлителя, ни соды, ни пекарского порошка. На кефире все отлично поднимается.
• Мне нравится, когда яблок много. Это, конечно, дело вкуса, но попробуйте один раз испечь шарлотку с большим количеством яблок, который покрывает тонкий слой теста – получается отлично.
• Когда выпекаете, смотрите на внешний вид пирога. Если сверху образовалась корочка карамельного цвета, то пирог готов. Проверьте готовность деревянной палочкой, если тесто не липнет, можно вынимать.
• Я даю рекомендации по температуре, но вы должны понимать – эти рекомендации условны. Дело в том, что все плиты разные. Даже у меня одна плита выпекает один пирог на 190 градусах, а другая – тот же самый пирог, по тому же рецепту – требует 200 градусов. Технику, с которой работаете, нужно внимательно изучать и постоянно экспериментировать.
• Подавать шарлотку лучше всего теплой. Можно с шариком мороженого, отлично к ней подходит заварной крем. Еще я как-то делал крем из домашней сметаны с мандаринами – очень было вкусно.

Смотрите также:

Как предотвратить жидкий яблочный пирог

Жареный яблочный пирог. Это проклятие даже некоторых из лучших пекарей.

Вы, наверное, испытали страх от яблочного пирога. Вы знаете, в тот момент, когда вы задерживаете дыхание, когда вы нарезаете первый кусок пирога и осторожно поднимаете его, чтобы выявить… либо идеально сгущенную начинку, кусочки яблока немного оседают в пространстве, которое вы создали; или яблоки, плавающие в море жидкости. Первый вызывает вздох облегчения; последний опустил плечи и смирился с разочарованием.

Лучшее решение для жидкого яблочного пирога: Найдите рецепт, который вам нравится, и придерживайтесь его

Возможно, у вас уже есть рецепт яблочного пирога, который вы любите, и который каждый раз дает отличные результаты. Если это так - продолжайте читать этот пост, если хотите, но мы не собираемся пытаться заставить вас отказаться от него!

Тем не менее, если вы чувствуете себя робким и осторожным, делая один и тот же рецепт снова и снова, подумайте: как часто вы делаете яблочный пирог? Если вы похожи на большинство из нас, вероятно, не более чем на полдюжины раз в год: пара во время осеннего урожая, один или два на День благодарения, возможно, один на Рождество ... Яблочный пирог ощущается как такая осень, ты просто не думаешь сделать это, скажем, в феврале или июне.

Поскольку это случайное угощение, вам не нужно беспокоиться о «том же старом, таком же старом»; каждый выпеченный яблочный пирог будет приветствоваться с распростертыми объятиями (и ртами). Так что не бродите по интернету рецептов, задаваясь вопросом, будет ли этот рецепт лучше, чем этот. Если у вас уже есть рецепт вашей мечты, придерживайтесь его.

Определите, какие яблоки лучше всего подходят для вас

Ваш любимый рецепт может не требовать определенного сорта яблок, но вы, вероятно, обнаружили свои собственные любимые.Одни яблоки пекутся крепко, другие мягкие. Некоторые яблоки терпкие и острые, другие мягкие и сладкие. Некоторые пекари используют один сорт в своем пироге; другие смешивают и сочетают разные типы.

К счастью, начинка яблочного пирога с готовностью обеспечивает успех сгущения - независимо от того, какой тип яблока вы выберете.

Яблоки содержат много пектина, межклеточного «клея», который помогает им сохранять свою форму и сохранять соки после выпечки. Таким образом, у вас меньше шансов испечь жидкий яблочный пирог, чем, скажем, жидкий пирог с ревенем.

Тем не менее, если вы обнаружите, что постоянно производите пироги, которые сочнее, чем вам нравится, подумайте об этом: чем больше кислое яблоко, тем сильнее его пектин. Таким образом, терпкое яблоко, такое как Granny Smith, естественно, предложит больше структуры для наполнения пирога, чем более сладкий McIntosh или Delicious.

Ветеран пекарей с яблочным пирогом давно выбрал свои любимые яблоки. Но для тех из вас, кто еще не читал, пост нашего блога, «Лучшие пироги с яблоками». Оповещение спойлера: мне нравится комбинация яблок особого типа, но бабушка Смитс - прекрасный выбор, доступный круглый год.

Жареный яблочный пирог: как исправить существующий рецепт

Что, если начинка вашего любимого рецепта яблочного пирога более сочная (мягче, более жидкая), чем вам нравится? Или, несмотря на надежный успех вашего старого рецепта, вы хотите попробовать что-то другое? Вот несколько советов, чтобы предотвратить жидкий яблочный пирог.

1. Предварительная готовка начинки

Я не советую вам готовить яблоки до тех пор, пока они не станут совершенно нежными, прежде чем ложить их в корочку; в конце концов, они продолжат печь в духовке.

Но, готовя яблоки, сахар, специи и загуститель достаточно долго, чтобы яблоки высвободили сок, а загуститель выполнил свою работу - обычно от 5 до 10 минут над горелкой - вы уменьшаете риск того, что эти самые соки попадут в дно коры, как печет твой пирог. Для получения дополнительной информации см. Наш пост, Наполнение яблочного пирога.

2. Сократить сок

Вот умная техника: используйте избыток яблочного сока, превратив его в яблочный сироп.

Начните с объединения нарезанных яблок, сахара и столовой ложки лимонного сока. Пусть все посидят час или около того. Сахар вытянет сок из яблок, который затем будет накапливаться на дне чаши.

Слейте этот сок, поместите его в кастрюлю и варите на медленном огне до тех пор, пока объем не уменьшится примерно наполовину.

После того, как вы объединили яблоки с оставшимися ингредиентами для начинки и добавили их в корочку, капните этот сироповый сок на яблоки.

Результат? Меньше сока собирать в нижней части коры; концентрированный яблочный аромат.

3. Эксперимент с различными сгустителями

Если вы обычно используете муку для загущения яблочного пирога, но это не помогает, попробуйте что-то другое: кукурузный крахмал, тапиока и аррорут - другие признанные загустители фруктовых пирогов. Подробнее о конкретных загустителях и о том, как их использовать, см. В нашем Руководстве по загустителям для пирогов.

Здесь, на тестовой кухне King Arthur Flour, мы клянемся Instant ClearJel (и его родным братом, Pie Filling Enhancer).Обладая большей сгущающей способностью, чем мука, этот модифицированный кукурузный крахмал аналогичен стандартному кукурузному крахмалу, но дает фруктовую начинку более мягким на ощупь, а без клейкой текстуры вы иногда можете получить обычный кукурузный крахмал.

Но не отнимай у нас. Вот что говорит один из наших читателей:

"Я использовал это впервые в яблочном пироге. Я был очень доволен результатами. Пирог сохраняет свою форму, когда его нарезают, и имеет прекрасный вкус. Я также думаю, что моя нижняя корка осталась более рыхлой... " Сэнди - ПА

ClearJel также делает фруктовые наполнители безопасными для замораживания, в отличие от наполнителей, изготовленных из других загустителей, которые могут разрушаться и становиться водянистыми, если их заморозить, а затем разморозить.

Одно предостережение: лучше всего смешать ClearJel с небольшим количеством сахара в вашем рецепте перед добавлением его в яблоки, чтобы предотвратить слипание ClearJel. Поэтому, если вы собираетесь «уменьшить сок» (см. Выше), сэкономьте около 1/4 стакана сахара для добавления в ClearJel.

Опять же, если вы полностью удовлетворены своим текущим рецептом с использованием муки, кукурузного крахмала или тапиоки, это прекрасно! Придерживаться.Но если вы не проданы на 100%, попробуйте Instant ClearJel.

4. Вентилируйте верхнюю корку

Зачем портить свою первозданную верхнюю кору, вырезая в ней отверстия? Поскольку пар от выпечки яблок должен выходить, чтобы он не собирался под корочкой и не создавал (как вы уже догадались) суповой начинки.

Убедитесь, что вентиляционные отверстия достаточно глубокие и длинные, чтобы пар мог легко выходить. Случайное разбрасывание булавочных уколов вилкой этого не сделает!

Для достижения наилучших результатов сделайте серию разрезов или прорежьте 1 "круглое отверстие в центре коры.Выпуск пара не только помогает загустить засыпку, но и способствует тому, что корка становится хрустящей и шелушащейся, а не затопленной.

5. Попробуйте решетку или крошку сверху коры

помогает выпускать пар в твердой корке. Но если вы не замужем за традиционным яблочным пирогом с твердым верхом, сплетите решетчатую корочку. Даже если вы поместите их очень близко друг к другу, эти сплетенные кусочки теста обеспечивают достаточную вентиляцию.

Никогда не пробовал решетчатую корку? Посмотрите, как это делается: Как плести решетчатую корку для пирога.

Еще проще сделать «голландский» яблочный пирог: яблочный пирог с одной корочкой, увенчанный не печеньем, а слоеным тестом, рассыпчатой ​​смесью масла, муки, сахара и часто овса и / или орехов.

Очевидно, что как корка решетки, так и верхушка стрейзеля намного более эффективны, чем корка с твердым верхом (даже когда она вентилируется), для быстрого и эффективного выпуска пара.

6. Выпекать тщательно - а затем около

Одной из главных причин, по которой пекари получают яблочный суп под корочкой, является неспособность испечь свой пирог достаточно долго.

Нет такой вещи, как чрезмерная выпечка яблочного пирога; Я пекла яблочные пироги в течение 2 часов и дольше, и они получаются просто отлично. Но если вы поджариваете свой пирог, яблоки могут не только быть хрустящими, а корка бледной и дряблой; сочетание тепла, жидкости и загустителя не будет иметь достаточно времени для работы.

Сок, пузырящийся по краям пирога, на самом деле является хорошим признаком: он показывает, что начинка достаточно горячая, чтобы загустеть.

Когда печется яблочный пирог, яблоки источают сок.В какой-то момент этот сок начинает кипеть, что выделяет избыточную влагу в виде пара. Кроме того, крахмал в загустителе поглощает часть воды в соке, делая оставшийся сок очень ароматным и достаточно плотным, чтобы удерживать яблоки на месте.

Для достижения наилучших результатов, запекайте яблочный пирог в течение как минимум еще 10 минут после того, как вы увидите, как сок активно выдувается в отверстия (или края) в верхней части корочки. Примечание. Выпекание пирога на противне с пергаментной подкладкой (чтобы избежать переполнения при заполнении) помогает избежать беспорядка курения на полу духовки.

7. Дайте пирогу остыть полностью - желательно на ночь

Даже идеально утолщенный пирог может показывать признаки чрезмерной сочности при нарезке прямо из духовки. Когда пирог остынет, его наполнение затвердеет. Пирогу нужно время, чтобы полностью остыть, и наполнение полностью загустеет, поэтому контролируйте свой аппетит и оставьте на несколько часов.

Слева - горячий пирог из духовки; обратите внимание, как он не может держать свою форму на тарелке.Справа ломтик того же пирога нарезанный на следующий день.

Еще лучше, пусть пирог отдыхает весь день (или всю ночь) при комнатной температуре; это еще больше укрепит начинку, а также сгладит ее вкус.

Если вы хотите подать пирог в горячем виде, разогрейте отдельные ломтики очень коротко в микроволновой печи - достаточно, чтобы разогреть начинку, но недостаточно, чтобы загустить корку.

Как предотвратить жидкий яблочный пирог: ваши блюда на вынос

1. Слить из яблок большую часть их сока, затем тушить сок до густоты , прежде чем добавлять его обратно в начинку.
2. Частично предварительно приготовить начинку , чтобы выпарить ее избыток сока.
3. Эксперимент с различными загустителями за пределами муки.
4. Вытрите корку пирога , чтобы пар из сока мог выходить.
5. Для еще лучшего испарения, попробуйте решетчатую корку или крошку.
6. Испечь пирог полностью ; оставьте его в духовке как минимум на 10 минут после того, как его соки начнут кипеть.
7. Охладить пирог весь день (или всю ночь) перед нарезкой.

Из прошлого опыта я знаю, что яблочный пирог - тема, дорогая сердцам многих из вас. Хотите отстоять свой любимый загуститель для яблочного пирога? Как насчет твоих любимых яблок? Пожалуйста, поделитесь своим мнением в комментариях ниже.

Палео яблочный пирог с крошкой (голландский яблочный пирог)

Палео яблочный пирог сделать гораздо проще, чем вы думаете, когда вы заполняете надежную зерновую корку с низким содержанием углеводов тремя видами яблок , теплую корицу и богатый кокосовый сахар, и сверху все это толстым слоем сочного мякиша! Завершите это ложкой мороженого и капелькой карамельного соуса. Никто не поверит, что этот рецепт яблочного пирога не содержит глютен, зерно и молочные продукты!

Я обещал тебе яблочный пирог, не так ли? И я бы никогда не нарушил столь важное обещание.

Я не знаю, почему я не делаю пироги чаще, потому что их так приятно вытащить из духовки. И кушать тоже конечно. Но ничто не сравнится с ощущением того, как вынуть идеальный золотисто-коричневый теплый яблочный пирог из духовки и глубоко вдохнуть аромат, когда вы кладете его на плиту, чтобы остыть, и пытаетесь избежать желания погрузить ложку в центр справа прочь.

После того, как вы подождали, пока он остынет, достаточно, чтобы опуститься на один градус ниже «шевелите языком так сильно, что сожалеете об этом в течение нескольких дней», мальчик, вы заработали свой кусочек.

Палео яблочный пирог против обычного яблочного пирога

Может быть, это само за себя, но есть несколько принципиальных отличий между этим и традиционным яблочным пирогом. Хотя это выглядит довольно стандартно на поверхности, будьте уверены, что оно (как всегда!) Полностью без глютена, без зерен, без рафинированного сахара и без палео.

Корочка

Пирог начинается с моего безоблачного рецепта корочки. Это новинка для сайта, сделанная из простой комбинации миндальной муки, муки маниоки, яйца, масла (или сокращения) и щепотки соли.Плюс несколько столовых ложек воды, чтобы собрать все вместе.

Вы сделаете тесто в кухонном комбайне (пусть машины сделают всю работу!) И раскатайте его между двумя кусочками воска или пергаментной бумаги. Затем осторожно перенесите его на форму для пирога и предварительно запекайте в течение 10 минут.

Зачем предварительно печь?

Две причины: во-первых, потому что, как только корка заполнена толстым слоем мокрой яблочной начинки, ей труднее готовить. Предварительная выпечка дает быстрый старт, так что корка завершается после завершения начинки

Секунда, поскольку предварительная выпечка обеспечивает своего рода защиту от влаги начинки.Без малой прочности, которую обеспечивает выпечка, корка может поглощать слишком много влаги из начинки во время выпекания и в конечном итоге образовать мягкую массу, вместо того, чтобы быть слоем пирожного усиления, каким оно должно быть.

Это тонкая корочка - достаточная для того, чтобы поддерживать яблоки, не мешая друг другу, поэтому она нуждается в небольшом дополнительном усилении.

Как предварительно выпекать

Хороший вопрос. Метод прост: вдавите корочку в сковороду и обрежьте края или придумайте, как вы хотите (зажмите между большим и первым и вторым пальцами, если хотите).Затем покройте корку слоем слегка смазанной пергаментом бумаги. Не используйте вощеную бумагу! Воск растает в корке пирога. Нет, спасибо.

Добавьте весы вашего пирога в полость корки пирога («ракушка») на пергаменте. Что это такое? Вы не чувствовали необходимости вкладывать $ 10 + в одного игрока? Все нормально. И я нет. Вместо этого я использую сухую фасоль, чтобы наполнить раковины пирога, пока они готовятся заранее. Вы случайно находите 1-фунтовую сумку из них в продуктовом магазине приблизительно за 0,99 $.Экономия 90%? Да, пожалуйста.

Вы можете использовать любой тип фасоли, который хотите, но мне больше всего нравятся фасоли, потому что они такие большие. Но как только вы использовали их в качестве весов для пирога, не ешьте их. Просто дайте им полностью остыть и поместите их в банку в задней части шкафа для следующего пирога!

Далее, пирожная начинка

Это довольно стандартная начинка, которую я смоделировала после того, как я видела, как моя мама готовит свои пироги (не знаю, использовала ли она когда-нибудь рецепт для начинки, на самом деле, но я делаю!).

Начните с очищенных, полых и нарезанных яблок. Я признаю, что мой ручной шуруповерт / сердечник / слайсер является одним из очень немногих юнитаскеров, которых я допускаю на своей кухне, но это того стоит, когда вы хотите сделать яблочный пирог. В противном случае, я думаю, вы получите хорошую тренировку руки!

Рекомендую полукроткие сорта яблок. Я использовал Honeycrisp, Cortlandt и Granny Smith для этого пирога, и он получился красивым - достаточно сладким, но не слишком объемным. Если вы хотите получить больше информации о том, как выбрать яблоки для пирога, ознакомьтесь с подробным руководством моего друга Кристен.

Вы бросите подготовленные яблоки в большую миску с кокосовым сахаром (еще один палео-дружественный обмен), свежим лимонным соком (который выдает сладость), крахмалом тапиоки (который поглощает избыточную влагу в начинке), тонну корица и ... барабанная дробь ... секретный ингредиент!

Мой секретный ингредиент для максимального яблочного вкуса

Вот трюк для того, чтобы вывести яблочный пирог из яблочного пирога на новый уровень: сушеные яблоки. Поскольку они высушены, их яблочный вкус является суперконцентрированным, поэтому они добавляют экспоненциально больше яблочного уксуса (, как вы пишете это слово ?!) без лишних масс или влаги.

Я довольно мелко их нарезаю, чтобы в твоем куске пирога не было неуклюжих кусочков, и клянусь, ты даже не знаешь, что они там. Вы просто пробуете максимальный вкус яблока.

Вы можете найти несладкие сушеные яблоки в Интернете или в Whole Foods или у Торговца Джо. Цель также может иметь их. Просто убедитесь, что вы не используете сублимацию. (Когда вы их найдете, обязательно возьмите с собой дополнительную сумку, чтобы вы могли сделать яблочный пирог палеолой!)

Streusel me, baby

После того, как вы скомбинировали быструю начинку, вы собираетесь сделать крошку долива.Это простой сценарий «смешать, смешать, смешать», но как только вы закончите - вау. Это рай.

Вы хотите съесть это немедленно, но сопротивляйтесь! Собери все самообладание и накрой им пирог. Это того стоит, и вы, возможно, больше не захотите готовить пирог с решеткой из теста после того, как попробуете этот шашлык.

Хорошо, это все.

Я знаю тонну информации, но, поскольку в этом пироге есть несколько компонентов, я хотел бы рассказать вам о нем! Спасибо, что поддержали меня почти через 1000 слов о пироге.

Теперь пекем!

Выход: 10 порций

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Палео яблочный пирог сделать намного проще, чем вы Я подумаю, когда вы наполняете надежную зерновую и низкоуглеводную корку тремя видами яблок, теплой корицей и богатым кокосовым сахаром, и покрываете все это толстым слоем сочной крошки! Завершите это ложкой мороженого и капелькой карамельного соуса.Никто не поверит, что он не содержит глютен, зерно и молочные продукты!

Ингредиенты

Ингредиенты для пирога

• 1 безглютеновая корочка
• 7 стаканов яблочных ломтиков, (примерно 6-7 полуколотых яблок, очищенных от кожуры, полых и нарезанных ломтиками)
• 1/2 стакана кокосового сахара
• 1 / 3 стакана нарезанных сушеных яблок
• 2 столовые ложки муки тапиоки
• 1 столовая ложка корицы
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• щепотка мелкой морской соли

Ингредиенты для крошки Топпинг

• 3 стакана бочонка
• стакана 3 стакана миндаля в стакане кокосовый сахар
• 1 столовая ложка кокосовой муки или масла
• 1/2 столовая ложка корицы
• 1 щепотка мелкой морской соли
• 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
• 1/4 стакана кленового сиропа

Ингредиенты для отделки ( по желанию)

• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка молока на выбор или вода
• карамельный соус
• ванильное или коричное мороженое

Инструкции

Приготовление корочки

1. Приготовьте корку в соответствии с этими инструкциями, включая предварительную выпечку в течение 15 минут.
2. Держать духовку предварительно нагретой до 350F.

Сделать начинку

1. В большой миске смешать все ингредиенты, пока они хорошо не смешаны.
2. Налейте начинку в предварительно испеченную и охлажденную оболочку для пирога и используйте лопаточку, чтобы распределить ее в ровный слой. Отложить в сторону.

Сделать начинку из крошки

1. В миске среднего размера взбить миндальную муку, кокосовый сахар, кокосовую муку, корицу и соль. Отложить в сторону.
2. В маленькой миске смешайте масло и кленовый сироп.
3. Вылейте влажную смесь на сухую смесь и перемешайте, чтобы объединить.
4. Используйте ложку или кончики пальцев, чтобы посыпать кусочки крошки по всему верху пирога, покрывая все яблоки. Примечание: крошка будет более влажной, чем вы можете ожидать до того, как она испечется! Это нормально.
5. Необязательный шаг: взбейте яйцо с 1 столовой ложкой молока или воды, чтобы смыть яйцо. Почистить края корочки. Это произведет золотисто-коричневую корку, но также сделает ее более четкой. Для более нежного края пропустите этот шаг.
6. Выпекать 30 минут. Затем слегка покройте края корки фольгой (или щитом) и запекайте еще 30 минут, пока верх не станет золотистым.
7. Перед подачей полностью остудить (или в основном).

Информация о питании:

Ты сделал этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram и дайте мне знать, что вы думаете!

Проверьте больше рецептов палео здесь!

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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

Смотрите также

• 
  Как приготовить дрожжевое тесто для пирогов из сухих дрожжей
• 
  Рецепт приготовления осетинского пирога с мясом
• 
  Рецепт тесто для пирога с грибами
• 
  Дрожжевой пирог со свежими ягодами
• 
  Простой сахарный пирог
• 
  Начинка для пирога из красной рыбы
• 
  Пирог кровли мягкой
• 
  Тесто яблочного пирога
• 
  Пирог с консервами рыбными и яйцом
• 
  Банановый пирог с кремом
• 
  Пирог из груш рецепт от джейми оливера