Яблочно клубничный пирог


Пирог с клубникой и яблоками

В сезон клубники предлагаю приготовить шикарный пирог, который не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи! Разборный пирог с клубникой и яблоками - это вкусная, сочная, ароматная выпечка, в которой отлично сочетаются и сладость, и кислинка, и мягкое, нежное тесто. Такой нарядный пирог можно подать и к праздничному столу. Обязательно попробуйте!

Для приготовления пирога с клубникой и яблоками потребуется:
Для теста:
мука - 300 г;
молоко - 125 мл;
сухие дрожжи - 7 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 60 г;
ванилин - щепотка;
цедра лимона - 1/2 шт.;
соль - щепотка;
сливочное масло - 40 г.
Для начинки:
яблоки - 2 шт.;
клубника - 250 г;
сахар - 50 г;
крахмал картофельный - 1,5 ст. л.
Для смазки пирога:
яйцо - 1 шт.;
молоко - 1 ст. л.
Форма для выпечки диаметром 40 см.

Сначала приготовим тесто, для этого растопим в микроволновой печи (или на водяной бане) сливочное масло. К растопленному тёплому маслу добавим тёплое молоко, сахар, соль, ванилин, перемешаем. Температура получившейся смеси не должна быть выше 40 градусов.

В получившуюся смесь добавим яйцо, перемешаем.

Сюда же добавим сухие дрожжи и цедру лимона, перемешаем.

Высыпаем в смесь муку и начнем замес теста столовой ложкой.

Как только тесто начнет сворачиваться в шар, выкладываем его на стол и начинаем вымешивать руками.

Тесто получается мягким, легким, не липнет к рукам и столу. Накрываем тесто плёнкой и ставим подходить в тёплое место на 1 час.

Пока подходит тесто, займёмся начинкой для нашего пирога. Моем яблоки и клубнику. Яблоки очищаем от кожуры, у клубники удаляем хвостики.

Нарезаем яблоки и клубнику на мелкие кубики.

Только после того когда тесто подойдет, смешиваем клубнику с яблоками, добавляем сахар, крахмал и перемешиваем. Не стоит смешивать начину с сахаром заранее, чтобы клубника не пустила много сока.

Клубнично-яблочная начинка для нашего пирога готова.

По прошествии времени наше тесто хорошо поднялось и увеличилось в объеме более, чем в 2 раза.

Обминаем тесто и разделяем его на 18 кусочков.

Округляем кусочки и раскатываем их в кружочки диаметром около 10-12 см и толщиной 3-4 мм.

На середину каждого кружка выкладываем по 1 столовой ложке яблочно-клубничной начинки, стараясь не брать образовавшийся сок (сок сливаем в пиалу, он нам еще понадобится).

Защипываем кружочки с двух сторон, оставляя серединку открытой.

Лепим таким образом 17 "лодочек" с клубнично-яблочной начинкой.

Восемнадцатую заготовку лепим треугольной формы, с нее мы будем начинать формировать наш разборный пирог. Форму диаметром 40 см застилаем фольгой (или пергаментом). В центр формы выкладываем треугольную заготовку.Вокруг нее выкладываем по кругу остальные 17 "лодочек", оставляя небольшие зазоры, так как наши заготовки в процессе выпекания будут подниматься и увеличиваться в размерах.

Для смазывания пирога с клубникой и яблоками взбиваем 1 яйцо и добавляем 1 столовую ложку молока, перемешиваем. Смазываем тесто при помощи кулинарной кисти. Далее накрываем пирог пленкой и оставляем на 15-20 минут в тепле, для того чтобы он подошёл.

Подошедший пирог отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, примерно, 30-35 минут (до красивого румяного цвета).

Клубнично-яблочный пирог подскажет вам, что он готов, своими чудесными ароматами. Достаём пирог из духовки и смазываем оставшимся соком клубники. Это придаст пирогу красивый блеск, аромат и дополнительную сладость.

Клубника, яблоки, ванилин и цедра - это просто взрыв вкуса!

Непременно приготовьте этот замечательный пирог и насладитесь изысканной выпечкой, которая прекрасно подходит к чаю и кофе, а также к стакану молока!

Разборный пирог с клубникой и яблоками легко разделяется на порционные булочки без помощи ножа, а значит его легко отломить и и удобно кушать! Вот такие аппетитные булочки получились. Вкусно, красиво и ничего сложного, а значит стоит попробовать!

Приятного аппетита вам, друзья!

Клубничная шарлотка - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Форма диаметром 24 см

Клубнику для украшения нарезаем вдоль пополам, для коржа - кубиками. Вместо клубники можно использовать персики, сливы, абрикосы, яблоки, груши, бананы, ну и конечно любые другие ягоды.

Муку соединить с разрыхлителем, содой и солью. Соду добавляем в тесто, когда используем кисломолочный продукт, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Одной соды не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки.

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем на максимальной скорости миксера 4-5 минут.

Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло и сметану, тщательно смешиваем. Сметану можно взять большей/меньшей жирности или заменить йогуртом.

В два приема соединяем с мучной смесью. В этот момент можно добавить цедру лимона.

Смешаем с нарезанными кубиками клубникой.
форму смазываем растительным маслом
Выкладываем в форму и распределяем.
Сверху украшаем половинками клубники, слегка вдавливаем в тесто.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 40-50 минут.
Извлекаем из формы и полностью остужаем.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Пирог гораздо вкуснее на следующий день.


Очень вкусная клубничная шарлотка готова! Приятного аппетита!

яблочный пирог с клубникой - в кухне Дженни

Несколько недель назад я стал жуликом и сделал пирог, который был убежден, что детям это не понравится. Я знаю, с чего бы мне готовиться к такому поражению? Ну, это началось достаточно невинно. У меня не было достаточно яблок для пирога, но в холодильнике было немного клубники. Я решил, что смешивать их вместе не было таким мятежным шагом. За исключением того, что я не остановился там.

Я хотел дополнительный слой аромата, и это не было корицей.Хотя я признаюсь, что полюбил корицу яблоками, профиль вкуса, который, как мне известно, не нравился в течение многих лет, я не обязательно хотел вместе яблоки, клубнику и корицу. Быстрый взгляд на мою коллекцию специй привлек мой взгляд к кардамону.

Я ткнул носом в нарезанные яблоки и клубнику. Сделал глубокий вдох, затем понюхал кардамон, закрывая глаза, пытаясь представить это трио вместе. Самым большим сюрпризом было не то, насколько хорошо все вкусы женаты, а то, что мои дети оба любили этот яблочный пирог с клубникой и кардамоном.Изабелла была в восторге от первого укуса, и когда я делаю что-то, что ей особенно нравится, это действительно освещает меня внутри.

Кардамон очень тонкий, шепот на самом деле. Он добавляет этот вопросительный знак в ваш разум, когда вы едите кусочек этого пирога, чувствуя, что есть нечто большее, чем просто яблоки и клубника, и это все, что я сказал своим детям, когда подавал его. У моих девушек невероятно чувствительные вкусы, поэтому я пошел с щедрым щепоткой кардамона, и не более.Возможно, вы захотите отрегулировать количество на основе ваших собственных вкусов. Что касается этой красивой решетки, я еще не разработал формулировку, чтобы описать ее сам, поэтому вместо этого отправлю вас в Элиз за прекрасным описанием с фотографиями.

Один год назад: Игристая тощая Маргарита

Два года назад: Легкие домашние батончики с гранолой

Три года назад: яйца в чистилище

Четыре года назад: Универсальная смесь для выпечки

Пять лет назад: Варенье из жареного ревеня

Шесть лет назад: Традиционные сливочные булочки

Семь лет назад: Маффины с оливковым маслом и лимонным маком

Восемь лет назад: Легкие сырные крекеры

Яблочный клубничный пирог с кардамоном

.

яблочный пирог с клубникой - CookEatShare

Самая большая в мире кухня

Карамельный яблочный кремовый пирог

1584 просмотров

4 медовых яблочных пирога, очищенных, нарезанных ломтиками 1/2 ", 1 1/2 чайной ложки специй с тыквенным пирогом, разделенных, 1

  • Получите новые рецепты от лучших профессионалов!
  • делитесь рецептами и обзорами с друзьями!
  • Сохраните и упорядочите все свои рецепты!
Клубничный пирог Шони

4729 просмотров

4 ст. Л.клубничное желе, 1 гр. кипяток, 1 гр. сахар, клубника, пирожок, взбитые

Клубничный пирог

2173 просмотров

4 ст. Л. Прохладная вода, 4 пт Клубника, пополам, глазурь с 2 банками клубничного пирога, (32 унции

Клубничный пирог

900 просмотров

Клубничный пирог ~ Быстрые и легкие батончики с начинкой из клубничного пирога между

,

Рецепт клубничного пирога II - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип еды
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и Бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жира
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и Fair Food
      • День Труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Quick & Easy
      • Медленная плита
      • веганский
      • Вегетарианская
    • Мировая Кухня
      • азиатских
      • индийский
      • итальянский
      • мексиканец
      • Южный
    • Специальные Коллекции
      • Карантин Кулинария
      • продовольственных пожеланий с шеф-поваром Джоном
      • Рецепты Журнала Allrecipes
      • Наши новейшие рецепты
      • надежных брендов
    Смотреть все категории
  • Allrecipes Журнал
  • Ужин Spinner TV
  • Кулинарная школа
  • Информационные бюллетени
  • Задайте вопрос сообществу
  • Помогите
  • работы отдел новостей
,

Смотрите также