Тесто для рыбного пирога без дрожжей на майонезе

Заливной пирог на майонезе – 4 очень вкусных рецепта

У большинства хозяек выпечка вызывает сложность при раскатывании теста. Но заливной пирог на майонезе решает проблему – все компоненты смешивают и заливают в ёмкость. Тесто получается жидким и ждать, пока оно поднимется, не нужно.

К плюсам пирога можно отнести и то, что вы можете в качестве начинки добавлять и картошку, и капусту, и рыбу, и мясо. Приготовить блюдо сможет каждый, ведь не зря его второе название «ленивый». Этот быстрый пирог не уступает традиционным видам выпечки – он хорош к любому столу и не уронит кулинарное достоинство.

Для запекания лучше брать форму с высокими бортиками, чтобы пирог свободно поднимался в духовке.

Вам потребуется совсем немного компонентов, которые можно отнести к разряду бюджетных. Удивите гостей и близких вкусной выпечкой!

Заливной пирог с капустой на майонезе

Если хотите, чтобы начинка получилась нежной, замените белокочанную капусту на пекинскую. Во время тушения можете добавить пару ложек томатной пасты – капустный пирог получится чуть сладковатым.

Ингредиенты:

300 гр. капусты;
луковица;
морковка;
3 яйца;
полстакана майонеза;
пакетик разрыхлителя;
150 гр. муки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Капусту тонко нашинкуйте. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковку натрите. Все овощи потушите в сковороде до полуготовности. Не забудьте посолить.
Смешайте яйца и майонез. Всыпайте муку тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Добавьте разрыхлитель, немного посолите, снова хорошо перемешайте.
Влейте в форму половину теста, затем засыпьте тушёную капусту. Сверху вылейте оставшееся тесто.
Запекайте 30 минут при 180°С.

Заливной пирог с картошкой на майонезе

Не менее вкусным получается и картофельный пирог. Добавляйте в него любимые специи или обжаренный лук – в любом случае получится быстрая и вкусная выпечка к чаю.

Ингредиенты:

3 яйца;
полстакана майонеза;
2 ч.ложки разрыхлителя;
4-5 картофелин;
луковица;
чёрный перец;
2 чесночных зубца;
соль.

Приготовление:

Очищенную картошку отварите в подсоленной воде. Разомните её в пюре.
Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте к пюре, перемешайте.
Выдавите в картофельную массу чеснок, добавьте перец.
Приготовьте тесто: смешайте яйца с майонезом, всыпайте муку тонкой струйкой. Постоянно помешивайте в процессе. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.
Выложите половину теста в подготовленную форму. Уложите картофель. Сверху залейте оставшимся тестом.
Запекайте в духовке 30 минут при 180°С.

Рыбный ленивый пирог

Очень просто и быстро можно приготовить заливной пирог с консервами на майонезе. Для этого подойдут сардина, сайра или скумбрия. Можете не добавлять рис, но при этом увеличить количество рыбы в два раза. Однако благодаря рису начинка получается нежной и сытной.

Ингредиенты:

1 банка рыбных консервов;
1 луковица;
100 гр. риса;
3 яйца;
полстакана майонеза;
3 ст.ложки сметаны;
стакан муки;
¼ ч.ложки соды;
соль.

Приготовление:

Отварите рис в солёной воде.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Рыбу разомните вилкой.
Соедините рыбу, рис и лук в одну массу.
Яйца смешайте со сметаной и майонезом. Всыпайте постепенно муку. При этом помешивайте тесто. Добавьте соду, посолите, вновь перемешайте.
Половину теста вылейте в форму, выложите начинку. Затем – оставшееся тесто.
Выпекайте пирог 30 минут при 180°С.

Ленивый пирог с куриным фаршем и капустой

Если вам не хватает мяса в начинке, вы всегда можете добавить его. Например, куриный фарш может разбавить капусту, не потеряв при этом своего вкуса.

Ингредиенты:

250 гр. куриного фарша;
200 гр. капусты;
3 яйца;
5 ст.ложек майонеза;
5 ст.ложек сметаны;
150 гр. муки;
¼ ч.ложки соды;
соль.

Приготовление:

Обжарьте куриный фарш на сковороде.
Капусту тонко нашинкуйте, потушите.
Соедините фарш и капусту, посолите.
Приготовьте тесто, смешав яйца, сметану и майонез и всыпав постепенно муку. Все компоненты тщательно перемешайте. Добавьте соду и соль.
Половину теста вылейте на дно формы, смазанной маслом. Выложите начинку и залейте её сверху оставшимся тестом.
Выпекайте 30 минут при 180°С.

Заливной пирог – это быстрая выпечка, которая может выручить вас, если гости уже на пороге. Блюдо украсит любой стол и придётся всегда кстати. Попробуйте приготовить пирог с разными начинками, и вы удивитесь, сколько разных вариаций можно приготовить, используя один базовый рецепт.

Тесто на майонезе для пирога с рыбой

Рыбные пироги хоть и существовали в нашей кухне довольно долгое время, но популярными стали именно из-за куда более простых и быстрых современных вариантов приготовления. В чем секрет упрощения рецепта? Всего лишь в использовании быстрого в приготовлении теста, вроде того, о котором мы расскажем далее, на майонезной основе.

Рыбный пирог из жидкого теста с майонезом

Жидкое тесто используется для приготовления заливных пирогов. Оно получается куда более нежным, пышным и жирным, нежели его аналог годящийся для раскатки.

В основе нашего рецепта жидкого теста для пирога с рыбой лежит смесь майонеза и сметаны, но заменить их можно эквивалентным количеством лишь одного из соусов.

Ингредиенты:

майонез - 270 г;
сметана - 270 г;
яйца - 3 шт.;
разрыхлитель - 5 г;
мука - 210 г.

Приготовление

Соединив оба соуса, добавляем к ним взбитые, со щепоткой соли и свежемолотым перцем, яйца. Муку отдельно просеиваем и хорошенько перемешиваем с разрыхлителем или содой. Добавляем сухие ингредиенты в майонезно-яичную смесь и замешиваем как можно более однородное тесто. Прекрасная база у вас готова. Можно уже делить тесто на две порции: одну выливаем в основу, сверху выкладываем начинку и заливаем остатком, а можно дополнить тесто зеленью и специями, вроде универсального микса приправ для рыбы. К слову, тесто для рыбного пирога на майонезе отлично сочетается с любой рыбной начинкой: бюджетным сочетанием консервы с луком и рисом или чуть более затратной смесью свежей рыбы, возможно даже красной, с пореем и прочими овощами.

Тесто из сметаны и майонеза для пирога с рыбой идеально готовится при привычных для выпечки температурных показателях в 180 градусов, а время может варьироваться от 35 до 45 минут. После выпечки пирогу нужно остыть хотя бы минут 10, после чего он готов к дегустации.

Как приготовить тесто без дрожжей

Тесто для торта без дрожжей готовится очень быстро и просто - не нужно ждать несколько часов, когда основа для блюда как следует поднимется. К тому же такой пирог получается намного вкуснее, полезнее и легче для организма.

Тесто для пирога бездрожжевое: необходимые ингредиенты

масло сливочное - один пакет;
соль - одна десертная ложка;
яйцо куриное - шесть штук;
сахар - половина большой ложки;
молоко - один стакан;
- семь стаканов или до загустения массы.

Тесто для пирога без дрожжей: процесс замеса

Чтобы получилось бездрожжевое лакомство и пышное, нужно взбить шесть яиц с помощью блендера, а затем добавить к ним один стакан молока, размягченную сливочную массу (маргарин) масло, сахар, соль и пшеничная мука. Все ингредиенты следует перемешать так, чтобы получилось довольно крутое, но упругое тесто.

Огромное преимущество безосновной творожной основы для пирога в том, что она готовится за считанные минуты, а после ее замеса можно сразу приступить к формированию блюда.

Как правило, такой пирог рекомендуется начинить картофелем, мясом, мясным фаршем, овощами, грибами, птицей и другими подобными ингредиентами.

Тесто для рыбного пирога без дрожжей

Если вы не хотите использовать слишком много яиц на один пирог, то представляем вашему вниманию более простой рецепт теста, который, кстати, идеально готовится с рыбной начинкой.

Тесто для пирога бездрожжевое: необходимые ингредиенты

йогурт домашний или йогурт - пол-литра;
яйца - две или три штуки;
маргарин - полупакеты;
соль - одна маленькая ложка;
соды - одна десертная ложка;
мука - 750 грамм или до загустения основы.

Процесс замешивания дрожжевого теста для рыбных лепешек

Для того, чтобы такая основа хорошо поднялась в процессе выпечки, простоквашу или домашний кефир рекомендуется слегка подогреть на огне. После этого необходимо в кисломолочной смеси погасить одну десертную ложку соды, а затем добавить к ней хорошо взбитые яйца, топленый маргарин, соль и муку.

Замесить основу для рыбного пирога, пока тесто не приобретет крутой, но эластичный консистент.Затем можно сразу приступить к заливке блюда.

В качестве начинки рыбной лепешки из теста на кефире или йогурте лучше использовать рассыпчатый отварной рис, филе лосося и приправленные овощами (лук, морковь).

Также стоит отметить, что если у вас нет времени на приготовление основы для сытных и вкусных блюд, то тесто для пирогов без дрожжей можно использовать и купить. Как правило, для этих целей кондитерские фабрики выпускают слоеный полуфабрикат.Цена его не очень высока, но это тесто идеально подходит для мясных или овощных блюд. Например, в качестве начинки к блюду из слоеной основы можно использовать мелко нарезанный картофель, лук, морковь и фарш.

Все пироги из бездрожжевого теста формуются одинаково:

Нижний слой - это тесто.
Средний слой - это начинка.
Верхний слой - тесто.

Таким образом, вы можете приготовить множество разных блюд без использования дрожжей.

Как приготовить тесто без дрожжей

Тесто для пирога бездрожжевое: необходимые ингредиенты

масло сливочное - один пакет;
соль - одна десертная ложка;
яйцо куриное - шесть штук;
сахар - половина большой ложки;
молоко - один стакан;
- семь стаканов или до загустения массы.

Тесто для пирога без дрожжей: процесс замеса

Тесто для рыбного пирога без дрожжей

Тесто для пирога бездрожжевое: необходимые ингредиенты

йогурт домашний или йогурт - пол-литра;
яйца - две или три штуки;
маргарин - полупакеты;
соль - одна маленькая ложка;
соды - одна десертная ложка;
мука - 750 грамм или до загустения основы.

Процесс замешивания дрожжевого теста для рыбных лепешек

Все пироги из бездрожжевого теста формуются одинаково:

Нижний слой - это тесто.
Средний слой - это начинка.
Верхний слой - тесто.

Таким образом, вы можете приготовить множество разных блюд без использования дрожжей.

р >> ,

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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»

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] - (!! []!)) + (+ [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] + (!! [!]) - []) + (+ [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! []))

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +!