Сливовый пирог бабушкин рецепт

Дрожжевой пирог со сливами в духовке — по бабушкиному рецепту

Друзья, перелагаю испечь замечательный нежный дрожжевой пирог со сливами в духовке — рецепт, который пекла еще моя бабушка. В его основе — дрожжевое, сдобное тесто, оно не содержит много жира. К тому же быстро подходит и легко печется. Даже если вы не умеет печь изделия из дрожжевого теста, этот пирог со сливами получится обязательно! Рецепт очень простой и с ним справится любая малоопытная хозяйка.

Структура пирога очень нежная, мягкая и воздушная, а тесто от сочных фруктов не размокает. По этому рецепту вы можете приготовить из дрожжевого теста не только большой пирог, но и потрясающие маленькие булочки.

Сочные сливы — великолепная начинка для летней выпечки. Достаточно только удалить из них косточки, разрезать пополам или измельчить и можно начинать печь вкусные изделия.

В выпечки обычные кислые сливы при запекании превращаются в настоящий ароматный нектар! Хотя ягоды, конечно, можно брать любые — желательно, чтобы они были кисловатыми, тогда будет интересный контраст со сладким тестом.

Например, вместо слив подойдут вишни, черная смородина, яблоки, груши, абрикосы. Кроме того, фрукты можно дополнительно приправить корицей или другими ароматными добавками и пряностями.

Подобная выпечка сезонная. Поэтому чтобы иметь возможность баловать родных ею круглый год, отправьте в морозильную камеру несколько пакетов свежих плодов.

Такой пирог для праздничного мероприятия, возможно, не подойдет. Зато его можно испечь в выходной день для уютного семейного чаепития. Со стаканом холодного молока или горячим чаем с мятой, выпечка, еще теплая, просто верх совершенства!

Пора смотреть, как приготовить дрожжевой пирог со сливами в духовке…

Ингредиенты

На фото представлены продукты, которые нам понадобятся для рецепта сливового пирога:

  • Молоко – 150 мл
  • Мука – 250-300 г
  • Растительное масло – 30 мл
  • Яйца – 1 шт.
  • Сухие дрожжи – 8 г
  • Сахар – 100 г
  • Соль – щепотка
  • Сливы – 8-10 шт.

Как приготовить пирог со сливами пошагово

  1. В миску нальем молоко теплой температуры около +37°С.

    Подходящая температура, если в молоке можно держать палец и было не горячо.

    Добавим в молоко 1 ч. л. сахара и сухие дрожжи. Перемешаем продукты, чтобы дрожжи полностью растворились.

  2. Вольем растительное масло, вобьем сырое яйцо и хорошо перемешаем.

    Совет: чтобы не охладить температуру молока, яйцо извлеките из холодильника заранее, чтобы оно приобрело комнатную температуру.

  3. В миску большего размера просеем через мелкое сито муку, чтобы она обогатилась кислородом, и рулет стал мягче и нежнее.В середине мучной горки сделаем небольшое углубление и постепенно понемногу нальем жидкую основу.
  4. Замесим эластичное, мягкое и гладкое тесто, чтобы оно не приставало к стенкам посуды и рукам.Прикроем его хлопковым полотенцем и отправим в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
  5. Затем обомнем тесто руками и раскатаем прямоугольным листом толщиной около 5-7 мм.Середину тестового листа припорошим немного мукой. Она впитает сливовый сок при выпечке.
  6. Спелые, но твердые кисло-сладкие сливы помоем и обсушим бумажной салфеткой.Разрежем ягоды пополам, удалим косточки и выложим половинки по центру раскатанного теста. Присыплем их сахаром.
  7. От сливовой начинки разрежем свободные края теста тонкими полосками по 2 см, как показано на фото.
    Прикроем сливы полосками теста, чередуя с двух сторон, чтобы получилась симпатичная косичка.Переложим пирог на противень, смазанный сливочным маслом.Пирог по желанию смажьте его яйцом, чтобы изделие после запекания имело румяную корочку.
  8. Нагреем духовку до 180 градусов и отправим запекаться пирог на полчаса.

Наш вкусный, ароматный, румяный пирог со сливами из дрожжевого теста полностью готов! Всем приятного чаепития!

Видео-рецепт: пирог со сливами от Юлии Высоцкой

Бабушкин пирог со штрейзелем - HAPPY LIVING — LiveJournal

У моей немецкой бабушки, а вернее прабабушки, была замечательная привычка по воскресеньям
печь вкуснейшие пироги. Я и мой троюродный дядя Вильгельм, которому тогда едва исполнилось 5 лет,
с удовольствием наблюдали за этим действом. Устроившись на деревянных табуретках за обеденным
столом, мы любили смотреть, как бабуля замешивает дрожжевое тесто - оно так вкусно пахло, что его
непременно хотелось попробовать, ну хотя бы кусочек! - и лепит из масла, сахара и муки маленькие
штрейзели, которыми потом посыпала пирог. Мы нетерпеливо заглядывали в духовку и считали минуты,
когда же наконец испечется волшебное лакомство. А потом исподтишка таскали штрейзели, пока оно остывало.
Сладкие, с румяными бочками и еще теплые они просто таяли во рту. Но их почему-то всегда было мало, 
и таскать их с пирога строго настрого воспрещалось, от чего они становились еще более вкусными!
Начинка были трех видов - с блестящими горько-сладкими паслёнами, которые гроздьями росли на маленьком
балкончике рядом с бабушкиной спальней, с ранними дачными яблоками или (моя любимая) с ароматнейшими
кисло-сладкими сливами! Ее как правило тоже было мало, и мне мечталось, что когда я вырасту, то
обязательно испеку пирог, где будет много начинки и штрейзелей и совсем-совсем мало теста.



С тех пор прошло много времени, но я по-прежнему люблю сливовую выпечку больше всего. Сезон сливы
только начался, поэтому впереди еще много-много пирогов)

Сливовый пирог со штрейзелем и сметанной заливкой

для теста:
500г муки
2 пачки (=14г) сухих дрожжей
100г сахара

лучших сливовых тортов бабушек

лучших сливовых тортов бабушек

Привет, в этом веб-браузере отключен JavaScript. В результате некоторые функции будут отключены. Попробуйте посетить эту страницу в браузере с поддержкой Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/grandmas-best-plum-cake/92288

Готов 1 час

8 порций

3 хочу попробовать

ИНСТРУКЦИИ

1.Разогреть духовку до 350 градусов. Смажьте дно и боковые части 9 или 10-дюймовой сковороды. 2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. 3. Взбейте масло, сахар и цедру лимона на средней скорости до легкого и пушистого цвета. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. 4. На низкой скорости взбейте смесь муки с маслом. Ложка взбить в готовую сковороду, равномерно распределить. 5. Разложите половинки сливы по верху жидкого теста. Посыпать лимонным соком. 6. Для приготовления начинки смешайте сахар и корицу.Посыпать поверх торта. 7. Выпекать пирог до золотистого цвета 1 час. Переложите кастрюлю на решетку, чтобы немного остыть. Рецепт от: Great American Home Baking От: [email protected] (Жан Денндате: 16 апреля 1996 г. 21:37:58)

ПРИМЕЧАНИЯ

Копия

Бабушка лучший сливовый торт 1 c Универсальная мука 1 тс разрыхлитель 3/4 c сахар-песок 1/2 c масло - смягченное вынутой косточкой 1/2 ц молотая корица 1 1/2 ц лимонной цедры - тертый 1 тб свежего лимонного сока Топпинг 15 пурпурных слив - пополам пн соль 2 lg яйца 2 т. Т. Сахара-песка 1.Разогреть духовку до 350 градусов. Смажьте дно и боковые части 9 или 10-дюймовой сковороды. 2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. 3. Взбейте масло, сахар и цедру лимона на средней скорости до легкого и пушистого цвета. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. 4. На низкой скорости взбейте смесь муки с маслом. Ложка взбить в готовую сковороду, равномерно распределить. 5. Разложите половинки сливы по верху жидкого теста. Посыпать лимонным соком. 6. Для приготовления начинки смешайте сахар и корицу.Посыпать поверх торта. 7. Выпекать пирог до золотистого цвета 1 час. Переложите кастрюлю на решетку, чтобы немного остыть. Рецепт от: Great American Home Baking От: [email protected] (Жан Денндате: 16 апреля 1996 г. 21:37:58)

Питание

Просмотр построчно Nutrition Insights ™: узнайте, какие ингредиенты вносят калории / натрий / и т.д.


Размер порции: 1 порция (105 г)
Рецепт делает: 8 порций

калорий : 235
Калорий из жира: 58 (25%)

Amt Per Serving % DV

Всего жиров 6.4 г 9%
Насыщенный жир 2 г 10%
Мононенасыщенные жиры 2,4 г
Полиненасыщенные жиры 0.9g
холестерина 264,4 мг 81%
натрия 382 мг 13%
Калий 113.9 мг 3%
Всего углеводов 35,1 г 10%
Клетчатка 0,7 г 3%
Сахар, другое 34.4g
Белок 9,9 г 14%

При поддержке: USDA Nutrition Database

Отказ от ответственности: Факты питания получены из связанных ингредиентов (показаны слева в цветных маркерах) и могут быть или не быть полными.Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть проблемы с питанием.

О наших фактах питания

калорий на порцию : 235

Получите подробную информацию о питании, в том числе подробные сведения о питании, чтобы узнать, откуда поступают калории, углеводы, жиры, натрий и многое другое.


,

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] - (!! [])) + (+ [] - (!! [])) + ( ! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [+ !! [] + !! [] + !! [] + !!] [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! []) + (+ [] - (!! []!)) + (+ [] + (!! []) - []) + (! + [] + (!! []) - []))

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

+ ((! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + ( !! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [+ !! [] + !! [] + !! [] + !!] [] + !! []) + (+ [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ [] - (!! []!)) + (+ [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

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

.Рецепт торта

сливы с черникой вверх ногами

Top Navigation

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Найти рецепт

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее