Рецепт заливной пирог с консервами рыбными

Заливной пирог с рыбными консервами – 6 простых и быстрых рецептов

Есть такие рецепты, которые еще называют «на быструю руку». Это значит, что готовятся они очень быстро, а вкус имеют потрясающий. Считаю, что заливной пирог относится именно к этой категории рецептур. Не так давно мы рассматривали идеи с капустой, а сегодня на очереди рыбные консервы.

Самое основное здесь – купить хорошую вкусную консерву. Это может быть абсолютно любая рыба – тунец, сайра, сардина и т.д. Но она должна быть либо в собственном соку, либо в масле. Нам не подойдет продукт в томатном соке или с овощными добавками.

Также я предпочитаю не брать баночки, на которых стоит пометка «для салатов». Потому что рыбка в них уже измельчена и не видно, в каком состоянии она была первоначально. Мне же важно посмотреть, как много производитель кладет продукта, нет ли там лишних добавок и примесей.

Тесто же для такого наливного пирога готовится за пять минут из самых простых ингредиентов. Чаще всего на основе кефира, сметаны или майонеза. Думаю, что-то из этого точно есть в вашем холодильнике, поэтому приступим к приготовлению.

Совет! Для этого вида теста не подходят стеклянные и силиконовые формы. В них пирог не пропекается в середине. Поэтому берем только металлические формы.

Заливной пирог с рыбными консервами на кефире в духовке

Этот рецепт считаю самым распространенным и простым. Кефир нам нужно брать немного постоявший. Тогда он станет кислее и лучше погасит соду.

В процессе остывания наливной пирог может немного осесть и это нормальное явление. У него всегда получается мягкая корочка, которая будто пружинит при сжатии.

Само тесто готовится без яиц.

Возьмем:

• 200 г любой консервы,
• 2 яйца,
• 1 стакан кефира,
• 2,5 стакана муки,
• 0,5 ч.л. соды,
• соль,
• зеленый лук.

Как мы помним в теплом, и кислом кефире сода гасится лучше. Поэтому заранее достаем его и растворяем в нем соду.

Затем к этим жидким ингредиентам добавляем соль с мукой. Взбиваем венчиком, попутно разбивая образовавшиеся комочки.

Тесто получается гладкое, тягучее, как на оладушки. Нам это и важно. Оставим его пока в сторонку, чтобы набухла клейковина. Тогда наша корочка будет более плотной и удержит начинку.

Теперь варим вкрутую два яйца. Затем остужаем их и режем их.

Подготовим консерву, убираем кости, если вы считаете что в баночке много масла, то слейте его. Само мяско разминаем вилкой в кашу. Добавляем к нему яичные кусочки. Нам не хватает только лука.

Не откладывая, мелко его рубим и добавляем к рыбе. На этом этапе начинку можно посолить и поперчить.

Теперь достаем форму. Чтобы наш пирог легко выскочил из формы на блюдо, смажем дно и бока противня маслом. Если возьмете сливочное масло, то бока выпечки будут более хрустящими.

Теперь делим тесто на две части. Сначала делаем первый слой, заливая им дно. Затем выкладываем начинку так, чтобы она не доходила до краев тесты примерно на 1 см. А на нее идет слой из оставшейся половины теста.

Выставляем духовку нагреваться.

Затем ставим в нее нашу форму и устанавливаем тепловой нагрев 180 градусов. А таймер на 25-30 минут.

Проверьте степень готовности теста. Проткните серединку деревянной шпажкой или ножом. Также для этой цели можно использовать зубочистку. Если, на ней не осталось теста, то выпечку можно доставать.

Простой и быстрый пирог на сметане в мультиварке

Этот вариант пирога очень удобно делать в мультиварке. Она отлично его пропекает.

Тесто же будем делать на сметане. Оно получается немного жирнее, нежели на кефире. Но пирог получается более сытным и хрустящим.

Возьмем:

• 4 яйца,
• 1 ч.л. сахарного песка,
• 1 ч.л. соли,
• 200 г муки,
• 100 г сметаны,
• 8 г разрыхлителя теста,
• 0,5 ч.л. сладкой паприки,
• 500 г сайры без масла,
• 100 г лука.

Процесс приготовления начнем с начинки.

Мелко нарежем луковицу. Отдельно выкладываем консерву в тарелку и вилкой ее разминаем. Если попадаются большие кости, то убирайте их.

Смешиваем лук с рыбой.

Теперь быстренько приготовим тесто. Поэтому смешиваем 4 яйца с чайной ложкой сахара и таким же количеством соли. Взбиваем миксером примерно 4 минуты. Получится обильная пена.

Отдельно к муке добавим разрыхлитель.

В яичную массу выкладываем сметану. Всыпаем муку с разрыхлителем. Соединяем все продукты при помощи венчика или миксера, попутно разбивая все комочки.

Консистенция получилось, как сметана. Чашу мультиварки нужно смазать сливочным маслом. Затем на дно выкладываем большую часть теста. Распределяем его по дну и делаем слой начинки, немного отступая от края. Это нужно, чтобы пирог не распался, когда мы будем его доставать. Делаем верхний слой из теста.

Ставим режим «Выпечка» на 50-60 минут.

Мультиварка подаст звуковой сигнал, когда время программы закончится.

Вкусный заливной пирог с консервой и картошкой

Считаю, что сочетание сайры с картошкой – отличная начинка для любого пирога. Здесь важно сначала заранее приготовить картофель. Ведь он готовится дольше консервы, и может не пропечься. В этом рецепте мы его обжарим, но можно потушить или отварить.

Возьмем:

• кефир – 450 мл,
• 2 яйца,
• соль – 1 ч.л.,
• щепотка сахара,
• 4 ч.л. постного масла без запаха,
• сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л.,
• мука – 500 г,
• 5 картофелин,
• 1 луковица,
• баночка сайры – 200-280 г.

Начнем с начинки. Лук режем кубиками. Картофель шинкуем. Обжариваем их на сковороде до полуготовности. Это примерно 8-10 минут.

Я предпочитаю готовить этот пирог, а также салат «Мимозу» с сайрой. Поэтому мы всегда покупаем ее.
Сайру измельчаем вилкой и смешиваем с картофелем.

Быстро замешиваем тесто. В теплый кефир добавим гашеную уксусом соду, соль и сахар. Вливаем немного постного масла без запаха. Вбиваем яйца и просеиваем в тесто муку.

Хорошо все соединяем.

Дно и бока формы смажем сливочным маслом. На дно выливаем половину теста, на которое идет начинка.

Пытаемся не доходить до края, чтобы по кроям у нас получилась цельная корочка. Сверху снова слой теста.

Кстати, если у вас форма меньше 26 см в диаметре, то можно сделать и два пирога. Теста получается довольно много.

Отправляем форму в горячую печь на 50 минут при 200 градусах.

А вот чудесная женщина наглядно показывает, как готовить пирог с картошкой.

Рецепт теста на сметане и майонезе

Чтобы корочка получилась хрустящей к сметане добавим еще немного жира. В качестве него выступит майонез.

Возьмем:

• 3 яйца,
• 350 г сметаны,
• 100 г майонеза,
• 1.5-2 ст. муки,
• 1 ч. л соль,
• 1 ст. л сахара,
• 2.5 ч. л разрыхлителя,
• 10 г масло сливочное,
• 500 г рыбных консервов,
• зеленый лук.

Сразу начнем готовить тесто. В яйца всыпаем соль и сахар. Взбиваем миксером до образования небольшой пены. Затем вливаем сметану и майонез.

Отдельно в муку введем разрыхлитель и просеем эту смесь в жидкие ингредиенты. Миксером соединим все продукты и получим довольно жидкое тесто.

Переходим к наполнению. Для этого разминаем консервы вилкой. Отдельно рубим зелень.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выливаем на ее дно часть теста. Потом идет слой консервы, на которую выкладываем зелень.

А ее, в свою очередь, заливаем второй половиной тесто.

Печем 35-40 минут при 180 градусах. По желанию украшаем кунжутом.

Получается очень вкусно.

Как приготовить рыбный заливной пирог с капустой

Считаю сочетание капусты и консервы довольно необычным. Когда меня угостили им впервые, я очень удивилась, что эти два продукта могут дополнять друг друга и выступать в качестве начинки.

Возьмем:

• мука — 6 ст.л.,
• сметана 20% — 5 ст.л.,
• соль — 1 ч.л.,
• сахар — 1 ч.л.,
• разрыхлитель — 10 г,
• яйца — 2 шт.,
• скумбрия или сайра,
• 0,5 кочана капусты.

Дольше всего из этих ингредиентов готовится капуста, поэтому ее заранее обжарим. По желанию, можете ее просто потушить.

Половину кочана мелко нашинкуем и посолим. Слегка помнем руками кусочки, чтобы они стали мягче.

Затем обжарим на сливочном масле до мягкости примерно 7 минут. Лишнему жиру даем стечь. Теперь вскрываем консерву и разминаем сайру вилкой. Смешиваем оба готовых ингредиента и наша начинка готова.

Для теста в сметану кладем соль, сахар. Просеиваем муку и вбиваем яйца. Взбиваем все венчиком до гладкой, однородной консистенции. Для пышности вводим разрыхлитель.

Ставим духовую печь на разогрев, а сами займемся формой. Ее дно и боковые стороны смажем маслом и выльем часть теста. На которую идет начинка.

Осталось сделать слой из оставшегося теста.

Разравниваем поверхность лопаткой или мокрой ложкой и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Самые подходящие гарниры для рыбы – это картошка и рис. С картошкой у нас рецепт уже есть, поэтому расскажу, как приготовить пирог с крупой.

Возьмем:

• мука – 0,5 кг,
• кефир – 250 мл,
• яйцо – 2 шт.,
• сода – ½ ч.л.,
• масло сливочное – 4 ст.л.,
• 1 банка консервированной рыбы,
• рис – 250 г.

В первую очередь достанем продукты из холодильника. Берем вместительную чашу для замеса теста.
В нее выливаем кефир, в который всыпаем соль, сахар и соду. Перемешиваем и вводим яйца. Затем просеиваем муку. Перемешиваем миксером до однородности. И переходим к начинке.

В 400 мл воды отвариваем рис до готовности. Солим его по вкусу. А пока он остывает, возьмем баночку с рыбными консервами и откроем ее.

Сольем с нее немного масла, затем помнем мясо вилкой.

Смешиваем эту кашицу с рисом.

Берем квадратную или круглую металлическую форму. Смазываем ее маслицем. И наполняем половиной нашего жидкого теста. На которую раскладываем рис с консервой.

Закрываем их остатками теста.

Выпекать будем примерно 40 минут при 180 градусах.

Этот пирог считается повседневным и редко готовится для угощения гостей. Но никто не оспаривает его вкус и питательность. А еще мне нравится его простота и экономичность.

Я люблю кушать заливной пирог сразу из печи, пока он горячий и скворчит. Муж же мой наоборот кушает его только в остывшем состоянии. Говорит, что так он успевает больше напитаться и получается сочнее.

В любом случае, обязательно попробуйте какой-нибудь из этих рецептов. Готовьте с удовольствием!

Заливной пирог с рыбными консервами

Кефир (не меньше 2,5% жирности) 1 стакан Майонез (не салатный) 1 стакан Куриное яйцо 2 шт. Мука пшеничная 2 стакана Морковь (средняя) 2 стакана Лук 1 головка Рыбные консервы (горбуша) 1 банка Масло растительное для жарки

Пирог с рыбными консервами на кефире

Этот пирог помечен в моей домашней книге рецептов как сытный. В его составе помимо рыбных консервов присутствует еще картофель. Тесто получается воздушным и мягким, потому что готовится на кефире, который я часто заменяю квашеным молоком – получается не менее вкусно. Упростить процесс приготовления теста нам поможет миксер, потому что сделать однородную массу для заливки пирога без него очень не просто.

Ингредиенты:

• Жирный кефир или сквашенное молоко 200 мл.
• Репчатый лук 1 шт.
• Просеянная мука высшего сорта 300 гр.
• Картошка 1 шт.
• Сода кухонная 1 ч.л.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Консервы рыбные 1 б.
• Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Подогретый кефир выливаем в глубокую миску для замешивания теста и добавляем соду. Оставляем раствор на 3-5 минут для реакции погашения, а затем перемешиваем. Вбиваем яйца и добавляем соль, тщательно соединяем компоненты, взбив массу миксером. Добавляем муку и перемешиваем состав до получения однородной массы.
2. Картофель очищаем от кожуры, промываем под водой и нарезаем на тонкие пластинки или трем на терке.
3. Мелко шинкуем очищенный лук (его можно обжарить на растительном масле до прозрачности).
4. Вскрываем банку с рыбной консервой и выкладываем ее содержимое в тарелку. Удаляем крупные кости. Консерву нужно размять до получения однородной массы.
5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину теста и равномерно распределяем его по всему периметру противня.
6. На тесто укладываем рыбную начинку немного отступив от края противня. Сверху кладем слой подготовленного лука и выкладываем резанные пласты картофеля.
7. Остатком теста поливаем пирог, распределяем его по поверхности.
8. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
9. Готовый заливной пирог с рыбой промазываем сверху растопленным сливочным маслом и осторожно вынимаем из формы.

Приятного аппетита.

Быстрый заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Этот пирог я люблю за его румяную корочку, воздушное тесто и безумно вкусную начинку, а еще за простоту приготовления. Готовое блюдо радует не только глаз, но и вкус. Для приготовления требуются только простые ингредиенты. Все необходимые продукты есть у меня дома, потому по пути с работы нужно купить только консервы, чтобы побаловать родных вкусным ужином.

Ингредиенты:

• Жирная сметана 200 гр.
• Просеянная мука 200 гр.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Негашеная сода 0,5 ч.л.
• Консервы 2 банки.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Соль и специи.

Процесс приготовления:

1. Готовить блюдо мы начинаем с замешивания теста. Для этого в глубокую миску выкладываем сметану, добавляем соду и соль. В отдельной миске взбиваем яйца и добавляем их к сметане, тщательно перемешиваем. Потихоньку вводим муку, чтобы избежать образования комков, тесто должно постоять некоторое время чтобы прошел процесс гашения щелочи.
2. Вскрываем рыбные консервы, сливаем жидкость и вынимаем рыбу. Удаляем крупные кости и разминаем содержимое при помощи вилки.
3. Очищенный лук режем тонкими колечками или небольшими кусочками.
4. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинами или небольшими брусочками (крупно резать его не стоит, потому что в процессе запекания он может не пропечься).
5. Форму выстилаем пергаментной бумагой и смазываем ее растительным маслом. На дно выливаем половину теста, выкладываем и равномерно распределяем измельченные рыбные консервы.
6. Поверх рыбы укладываем слой лука и картофеля. Присыпаем специями.
7. Заливаем остаток теста так, чтобы полностью покрыть начинку.
8. Выпекаем блюдо при 180 градусах 20-30 минут.

Подаем пирог к столу в горячем или холодном виде – приятного аппетита!

Пирог с рыбными консервами и зеленым луком

Этот рецепт для меня отличается от остальных, потому что в его состав входит зеленый лук. Он придает настоящую свежесть такому сытному блюду, потому этот  вариант является моим фаворитом среди рецептов заливного пирога. Тесто для него готовится очень просто, но нужно знать основные секреты.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы 200 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Зеленый лук – пучок.
• Кефир любой жирности 1 ст.
• Мука пшеничная 2,5 ст.
• Сода пищевая 0, 5 ч.л.
• Соль.

Процесс приготовления:

1. Кефир должен быть комнатной температуры, потому лучше заранее достать его из холодильника. Я не успела это сделать, потому немного прогрею его на плите. Добавляю в массу щепотку соды и оставляю тесто на 10 минут для реакции.
2. К жидким ингредиентам добавляю соль и муку, взбиваю массу при помощи венчика, стараясь избавиться от всех комочков.
3. Тесто можно считать готовым, если мы добились консистенции, подходящей для оладьей – это основной секрет. Второй секрет в том, что тесто должно настояться, чтобы набухла клейковина, тогда на поверхности выпечки образуется румяная корочка. Которая будет хорошо удерживать начинку.
4. В отличии от предыдущих рецептов яйца мы добавляем не в тесто пирога, а в его начинку. Для этого отвариваем вкрутую два яйца, охлаждаем их и нарезаем мелкими кубиками.
5. Подготавливаем консервы: Из массы убираем косточки и сливаем лишнее масло. Рыбу перемалываем вилкой до образования кашицы. В рыбную массу выкладываем яйца.
6. Промываем перья репчатого лука под холодной водой и обсушиваем полотенцем. Мелко нарезаем и отправляем их в начинку пирога. Перемешиваем массу и добавляем соль и специи.
7. Дно и бока формы для выпечки хорошо промазываем сливочным маслом – так мы получим максимально хрустящие края.
8. Тесто делим на две части и одну из них выливаем на дно формы. Хорошо распределяем его по всей поверхности, и выкладываем начинку однородным слоем по всей поверхности теста, избегая края.
9. Сверху начинки выливаем остаток теста.
10. Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов и отправляем пирог в духовку на 20-30 минут.
11. Степень готовности теста проверяем тонкой шпажкой или зубочисткой.

Приятного аппетита.

Пирог заливной с рыбой в мультиварке

Приготовить заливной пирог с начинкой из рыбы в мультиварке – несложно, но, к сожалению, моя помощница по кухне уже устарела и не имеет функции выпечка. Я поделюсь с вами одним из лучших рецептов, так готовить моя подруга, а вы напишите в комментариях, понравился вам этот вариант или нет.

Ингредиенты:

• Кефир 200 мл.
• Сахар 2 ч.л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука 2 ст.
• Соль 1 ч.л.
• Масло сливочное 100 гр.
• Сода 1 ч.л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Консервы рыбные 1 банка.

Процесс приготовления:

1. В прогретый кефир добавляем соду, соль и сахар. В отдельной посуде смешиваем яйца с растопленным сливочным маслом. Смешиваем составляющие между собой до однородной массы и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться средней густоты – как для оладей.
2. Вскрываем банку с рыбными консервами, избавляемся от излишков масла и тщательно измельчаем содержимое банки вилкой. Лук очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
3. Чашу мультиварки промазываем растительным или сливочным маслом. На ее дно выливаем одну часть теста и распределяем его по всей поверхности. На тесто укладываем начинку из рыбы и лука. Выливаем вторую часть заливного теста. Ровняем верх ложкой.
4. Помещаем чашу обратно в мультиварку. Закрываем крышку, ставим режим выпечка и выставляем таймер на 60 минут.
5. Осторожно извлекаем пирог из чащи сразу после готовности.

Не забывайте баловать близких разнообразными вкусностями – приятного аппетита.

рецептов - Allrecipes.com

• Следуйте за нами:

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

• ✕

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

рецептов пирогов без суеты | BBC Good Food

Желе с клюквой и халапеньо - Рецепт - Перец чили Безумие

Хотите сладкое желе? Этот легкий в приготовлении рецепт клюквенного желе состоит из перца халапеньо и свежей клюквы. Это и вкусно и сладко. Отлично подходит для быстрого нанесения или даже как глазурь.

Когда я рос, единственным желе, которое я ел, был виноград. Я бы поднял нос даже при предположении чего-либо кроме винограда.И если вы предложите мне попробовать что-то новое с арахисовым маслом, берегитесь! Черт, я был разборчив.

Перенесемся вперед, и вот я здесь, делаю свои домашние желе и джемы и серьезно смешиваю вкусы. К счастью, мои вкусовые рецепторы прошли долгий путь.

Перец чили идеально подходит для желе и джемов. Проверьте наши Рецепты Перечного Желе. Так хорошо! Так много комбинаций. С этим рецептом я не поняла, что у меня все еще была сумка замороженной клюквы в морозильнике после праздников.

О, мальчик.Что делать? Ага. Желе.

К счастью для нас, у нас ВСЕГДА много перца чили. Хм да OBVI. Но действительно, есть что-то особенное в сочетании перца халапеньо и клюквы.

Так хорошо!

Давайте поговорим о том, как мы делаем рецепт, не так ли?

Необходимых ингредиентов

• 2 чашки спелой клюквы
• 6 нарезанных перцев халапеньо (около 6-8 перцев халапеньо среднего размера)
• 2 чашки яблочного уксуса
• 1 стакан воды
• сахар 6 ​​чашек Вы можете уйти с 4
• 6 унций жидкого пектина

Как приготовить желе из клюквы и халапеньо - метод рецептов

1. Сначала добавьте клюкву, халапеньо, уксус и воду в большую кастрюлю.Довести до кипения. Слегка варить 10 минут, пока ягоды не начнут лопаться и размягчаться.
2. Раздавить ягоды в горшке, чтобы выжать их соки. Процедить в большую миску. Я использовал пищевую мельницу, чтобы вытащить лишние соки, но картофельный пресс также отлично работает. В этот момент у вас должно быть около 2,5 стаканов жидкости.
3. Выбросьте твердые частицы и добавьте жидкость обратно в кастрюлю.
4. Добавить сахар и перемешать.
5. Добавить пектин и варить 2 минуты.
6. Охладить и разлить в банки.Следует заполнить около восьми банок по 8 унций.
7. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, затем дать застыть на ночь.

БУМ! Вот и все, друзья мои! Я надеюсь, вам понравится ваше желе из клюквенно-перцового перца!

Рецепт Советы и примечания

• Перец чили. Носите резиновые перчатки, если вас беспокоит ощущение жжения, которое могут вызвать перцы. Если вы чувствуете ожог кожи, см. Как остановить ожог перца чили.
• Кухонный комбайн. Вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать перец. Просто не перерабатывайте их, иначе вы получите кашу.
• Сахар. Вы можете сделать этот рецепт без такого большого количества сахара. Обязательно используйте пектин с низким содержанием сахара и следуйте инструкциям на этикетке продукта.

Примечания к рецепту и FAQ

Вот ответы на некоторые вопросы, которые я получаю при приготовлении желе и джемов.

Уплотнительные желе и джемы - Метод с водяной баней

• Правильная герметизация желе и джемов важна для длительного хранения.Для этого используйте банки, которые были очищены с мылом и водой, а затем выдержаны в горячей воде, пока вы не будете готовы к сотрясению.
• Или, вы можете стерилизовать банки, кипятя их в горячей воде в течение 10 минут. Добавьте 1 минуту времени кипения на каждые 1000 футов высоты. Установите их в горячую воду, пока вы готовите желе или джем.
• Вымойте и промойте полосы и крышки.
• Затем приготовьте банку с кипящей водой или кастрюлю с достаточным количеством чистой воды, чтобы покрыть банки как минимум на дюйм или 2.Доведите воду до 180 градусов по Фаренгейту. Просто под кипячением.
• Влейте горячее желе или джем в стерилизованные банки, оставляя 1/4 дюйма свободного пространства. Протрите края банок и привинтите очищенные кольца, кольца и крышки. Поместите их на подставку для консервов, убедившись, что банки находятся на 1-2 дюйма ниже воды.
• Доведите воду до кипения и кипятите 5 минут или 10 минут, если вы не используете стерилизованные банки. Добавьте дополнительную минуту на 1000 футов над уровнем моря более 1000 футов.
• Снимите банки и установите их на защищенную поверхность.

Для получения дополнительной информации о правильном консервировании см. Сайт Национального центра сохранения пищевых продуктов на дому.

Преимущества водяной бани

Обработка на водяной бане сильно нагревает воздух в верхней части банки, эффективно убивая любые споры или дрожжи из воздуха, так как вы не хотите запечатывать их с меньшим количеством сахарного джема.

Этот метод также обеспечивает более прочную герметизацию, чем просто дать желе или джему остыть и лопнуть.

Хранение желе и джемов

Не перемещайте желе или джемы в течение как минимум 12 часов после их изготовления, иначе вы рискуете сломать гель.После надлежащего охлаждения проверьте уплотнения и храните в прохладном, сухом месте.

Ваши желе и джемы должны длиться год таким образом, но вкус все равно будет лучше, если использовать его в течение нескольких месяцев.

Рекомендуемые товары

Вот ссылка на баночки с вареньем / желе, которые я лично использую и предпочитаю. Настоятельно рекомендуется. Партнерская ссылка - FYI: Ball Mason 8oz стеганые желейные банки с крышками и лентами, набор из 12

Идеи сервировки для клюквенно-халапеньского желе

• Мне нравится намазывать немного желе на тосты или английский кекс по утрам, но, честно говоря, с хорошим желе можно сделать гораздо больше.
• Думайте об этом как о соусе. Положите его на свежеприготовленную рыбу или курицу для чего-то быстрого и простого или используйте в качестве основы для глазури. Хорошее желе может помочь вам приготовить еду в спешке.

Наслаждайтесь!

Вот ссылка на баночки с вареньем / желе, которые я лично использую и предпочитаю. Настоятельно рекомендуется. Партнерская ссылка - FYI: Ball Mason 8oz Стеганые желейные банки с крышками и лентами, набор из 12

Попробуйте некоторые из моих других популярных рецептов желе и джема

Если вам понравился этот рецепт, я надеюсь, что вы оставите комментарий с некоторыми ЗВЕЗДАМИ. Также, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях. Не забудьте пометить нас на #ChiliPepperMadness. Я обязательно поделюсь! Спасибо! - Майк Х.

Рецепт Желе Клюквы-Халапеньо

Легкий в приготовлении рецепт пряного клюквенного желе с перцем халапеньо и клюквой. Вкусно и сладко.

Время приготовления10 минут

Время приготовления12 минут

Общее время22 минуты

Курс: Закуска

Кухня: Американская

Ключевое слово: клюква, халапеньо, джем, желе

Количество порций: 30

калорий: 164kcal

• 2 чашки спелой клюквы
• 2 чашки нарезанного перца халапеньо (примерно 6-8 перцев халапеньо среднего размера)
• 2 чашки яблочного уксуса
• 1 стакан воды
• 6 чашек сахара Вы можете уйти с 4 стаканами
• 6 унции жидкого пектина (2 пакета)

• Добавьте клюкву, халапеньо, уксус и воду в большую кастрюлю.Довести до кипения. Слегка варить 10 минут, пока ягоды не начнут лопаться и размягчаться.

• Раздавить ягоды в горшке, чтобы выжать их соки. Процедить в большую миску. Я использовал пищевой комбинат, чтобы достать дополнительные соки. В этот момент у вас должно быть около 2,5 стаканов жидкости.

• Сбросьте твердые вещества и добавьте жидкость обратно в кастрюлю.

• Добавить сахар и вихрь для включения.

• Добавить пектин и варить 2 минуты.

• Охладить и разлить в банки. Следует заполнить около восьми банок по 8 унций.

• Накрыть крышкой и поставить в холодильник, затем дать застыть на ночь.

калорий: 164 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенный жир: 1 г | Натрия: 2 мг | Калий: 32 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 41 г | Витамин А: 69IU | Витамин С: 8 мг | Кальций: 3 мг | Железо: 1 мг

ПРИМЕЧАНИЕ: этот рецепт был обновлен 01.11.19, чтобы включать новую информацию, фотографии и видео.Первоначально он был опубликован 1.02.16.

Смотрите также

• 
  Пирог с яблоками для диабетиков 2 типа рецепты
• 
  Когда смазывать пирог яйцом до или после выпечки
• 
  Бисквитный яблочный пирог рецепт с фото
• 
  Тесто жидкое на молоке для пирога без дрожжей
• 
  Пирог киш лорен рецепт с рыбой
• 
  Вкусный пирог с малиной
• 
  Приготовить осетинские пироги с разными начинками
• 
  Рецепт заливного пирога с мясом
• 
  Царский пирог рецепт
• 
  Если внутрь кладут творог получается пирог
• 
  Яблочный пирог перевертыш