Главная » Разное » Постный пирог с лимоном рецепт

Постный пирог с лимоном рецепт


Постный лимонный пирог - Вегетарианские рецепты ОК

подходит веганам

Кто просил у меня лимонного пирога? Налетай! Правда, предлагаемый рецепт далек от классического варианта с начинкой, и это неспроста…

Во-первых, многие сейчас постятся и хотят хоть какой-нибудь вкусняшкой побаловаться. Поэтому у нас лимонный пирог постный.

Во-вторых, некоторые считают, что наша рубрика “Элементарноватсон” заросла паутиной и покрылась пылью. Поэтому сегодняшний лимонный пирог фантастически прост во всех отношениях.

В-третьих, кое-кто безуспешно пытается выкроить из земных суток хотя бы один свободный часок. Поэтому приготовление этого пирога не требует слишком много времени.

Одним словом, постный лимонный пирог достоин нашего внимания, как мне кажется…

Для постного лимонного пирога нам потребуется:

  • 3 стакана муки;
  • 1 крупный или 2 мелких лимона;
  • 1 стакан сахара;
  • 0,5 стакана растительного масла;
  • 1 ч.л. соды.

Даже постный лимонный пирог предсказуемо начинается с… лимона;) Лимон вместе с цедрой разрезаем на кусочки, выбираем семечки, а затем измельчаем (лимон, не семечки) в блендере. Или в мясорубке.

Если у вас два мелких лимона, можно оставить шкурку только на одном, а другой почистить.


К получившейся лимонной массе добавляем сахар с маслом и все перемешиваем.

Туда же запускаем ложку соды. На наших глазах масса увеличивается в объеме и белеет. Это сода так бурно реагирует на происходящее.

Всыпаем муку! И вмешиваем, перетираем, соединяем все в единое целое. В результате должна получится сладкая мучная крошка.

Форму для выпечки смазываем маслом или выкладываем пекарской бумагой. Примерно треть крошки распределяем по дну формы, прямо руками уплотняя тесто в процессе.

Оставшуюся крошку высыпаем в форму и разравниваем по всей поверхности. На этот раз уплотнять ничего не надо, крошка должна остаться крошкой.

Отправляем форму в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Наконец, наш постный, лимонный, чрезвычайно простой пирог готов. На этот раз рекомендую пропустить стадию мучительного “ожидания остывания”. Этот пирог вкуснее есть теплым! Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
367 5,0 13,1 57,2

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Постный лимонный пирог

Представьте, вам захотелось чего-нибудь сладенького, а на кухне у вас шаром покати. Есть только банальные продукты, как лимон, мука, да сахар. Ну что с ними сделаешь? А ведь можно! Вы удивитесь.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 342
Источник: https://povar.ru/recipes/postnyi_limonnyi_pirog-70500.html

Описание приготовления:

Сегодня расскажу вам, как приготовить постный лимонный пирог. Мне понравилось в выпечке 3 параметра: простота, экономичность и оригинальность. И что меня всегда цепляет — это вкус с кислинкой. Подсказка: если захотите немного приукрасить рецепт, то между двумя слоями теста добавьте начинку, например, в виде варенья.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 637
Источник: https://povar.ru/recipes/postnyi_limonnyi_pirog-70500.html

Домашний творожно-лимонный пирог: рецепт

Творожно-лимонный пирог — это не просто вкусное лакомство, но и очень полезный диетический продукт. Небольшие количества такой выпечки даже можно употреблять во время щадящих диет. А готовится он также легко, как и предыдущий рецепт.

Ингредиенты

  1. Мытый лимон (1 шт.) нарезаем колечками, удаляем косточки и измельчаем вышеописанным способом
  2. Перетираем масло (125 г) с сахаром (1/2 стакана) в небольшой миске
  3. Добавляем в эту массу творог (250 г) и вновь вымешиваем ингредиенты
  4. В эту массу добавляем яйца (3 шт.), измельченный лимон (1 шт.) и соду (1/2 ч. ложки)
  5. Перемешиваем до однородности и оставляем на 2-3 минуты
  6. Просеиваем муку (1/2 стакана) и добавляем ее в слегка увеличившуюся массу
  7. Перемешиваем и смазываем форму для выпечки маслом
  8. Выкладываем в него тесто и разравниваем поверхность
  9. Форму ставим в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов
  10. Выпекать пирог необходимо около 1 часа
  11. Когда он приобретет приятный золотистый оттенок пирог нужно извлечь из духовки
  12. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу

Творог в выпечке, хоть и теряет некоторые свои полезные свойства, все же остается крайне полезным продуктом. Дело в том, что термическая обработка никак не влияет на главный микроэлемент этого продукта – кальций. Если ваши дети не едят творог в чистом виде, то обязательно добавляйте его в выпечку. Так как они вряд ли откажутся от такого лакомства.

Блок: 2/13 | Кол-во символов: 1406
Источник: https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj

Ингредиенты:

Для теста:

  • 3 ст. муки ( стакан 250 мл.)
  • 6 ст.л. сахара
  • 10 ст. л. растительного масла
  • 12 ст. л. ледяной воды
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 3 шт. лимона (~400-450 гр.)
  • 1 ст. сахара
  • 50 гр. манки
  • 2 ст.л. коричневого сахара

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 235
Источник: https://lovecook.me/velikij-post/prazdnichnye-dni/limonnyj-pirog-vkusnyj-post

Приготовление

  1. Смешать в одной емкости просеянную муку, сахар и разрыхлитель.
  2. В другой посуде смешиваем жидкие ингредиенты и вливаем в сухую смесь.
  3. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 1 час в холодильник.
  4. Пока наше тесто отдыхает займемся приготовлением начинки.
  5. Вымытые лимон порезать мелким кубиком, засыпать сахаром и манкой и дать постоять 30 минут.
  6. Достаем наше тесто из холодильника, делим на две не равные части.
  7. Большую часть раскатываем и переносим в форму, сформировав бортики.
  8. Выкладываем нашу начинку на тесто.
  9. Раскатываем вторую часть теста и накрываем пирог, хорошо защипываем края.
  10. Присыпаем наш пирог сахаром, делаем крестообразный небольшой надрез, для выхода пара.
  11. Отправляем пирог на 30-40 минут в нагретую до 170 градусов духовку. Время выпекания регулируйте относительно своей помощницы- духовки.
  12. Зарумянившийся пирог достаем из духовки и даем остыть на решетке.

Приятного аппетита!!!!!

Оказывается пост может быть вкусным.

Источник

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 980
Источник: https://lovecook.me/velikij-post/prazdnichnye-dni/limonnyj-pirog-vkusnyj-post

Рецепт вкусного лимонного пирога из дрожжевого теста с лимонным джемом

Пироги на дрожжевом тесте помогут скрасить унылый зимний вечер. А что может быть лучше начинки из лимонного джема? Зимой эти цитрусовые могут стать хорошей альтернативой летних фруктов.

Ингредиенты

  1. Растворяем дрожжи (1 ст. ложка) в воде и добавляем к ним сливочное масло (200 г) и соль (1/2 ч. ложки)
  2. Затем постепенно вносим муку (3 стакана) и перемешиваем
  3. Замешиваем тесто, делим его на 3 части и помещаем в холодильник на четверть часа
  4. Пока тесто выстаивается в холодильнике готовим начинку
  5. Снимаем с лимона (1 ½ шт.) цедру, очищаем его от шкурки и семечек
  6. Массу пропускаем через мясорубку и добавляем в нее снятую ранее цедру
  7. Вносим в будущий джем сахар (1 ½стакана) и крахмал (2 ст. ложки)
  8. Ставим на огонь и перемешивая увариваем до густого состояния
  9. Раскатываем одну из частей теста в пласт толщиной 0,7 см и укладываем посыпанный мукой противень
  10. Половину лимонного джема выкладываем на этот пласт и сверху закрываем ее пластом из второй части теста
  11. Покрываем оставшейся начинкой и сверху укрываем третьим пластом
  12. С помощью зубочистки делаем проколы на расстоянии 2 см друг от друга по всей поверхности пирога
  13. Смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов около четверти часа

Такой пирог нужно подавать к столу в охлажденном виде на десертных тарелочках.

Блок: 3/13 | Кол-во символов: 1340
Источник: https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj

Рецепт приготовления постного лимонного пирога по шагам

Лимон порезать на мелкие кусочки вместе со шкуркой. Вынуть все косточки и либо пробить в блендере либо измельчить в мясорубке.

Сахар, масло и лимон смешать в одной чашке.

Добавить соду, гасить ее ничем не надо, лимона будет достаточно, чтобы сода вступила в реакцию. Наша масса сразу побелеет и увеличится в объеме.

Ввести муку, замесить мучную крошку.

Одну часть теста выкладываем в форму и руками рово распределяем по поверхности.

Сверху выкладываем вторую часть, оставляя ее крошкой. Выпекаем минут 15-20 при 180 градусах. Пирог нарезать на кусочки.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 714
Источник: http://FindFood.ru/recept/postnyj-limonnyj-pirog

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Подсолнечное масло

120

1079

всего в блюде:

126

566

3631

всего в 1 порции:

605

всего в 100 граммах:

367

автор рецепта:

дата публикации:

13547

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 434
Источник: http://FindFood.ru/recept/postnyj-limonnyj-pirog

Для постного лимонного пирога нам потребуется:

  • 3 стакана муки;
  • 1 крупный или 2 мелких лимона;
  • 1 стакан сахара;
  • 0,5 стакана растительного масла;
  • 1 ч.л. соды.

Даже постный лимонный пирог предсказуемо начинается с… лимона;) Лимон вместе с цедрой разрезаем на кусочки, выбираем семечки, а затем измельчаем (лимон, не семечки) в блендере. Или в мясорубке.

Если у вас два мелких лимона, можно оставить шкурку только на одном, а другой почистить.

К получившейся лимонной массе добавляем сахар с маслом и все перемешиваем.

Туда же запускаем ложку соды. На наших глазах масса увеличивается в объеме и белеет. Это сода так бурно реагирует на происходящее.

Всыпаем муку! И вмешиваем, перетираем, соединяем все в единое целое. В результате должна получится сладкая мучная крошка.

Форму для выпечки смазываем маслом или выкладываем пекарской бумагой. Примерно треть крошки распределяем по дну формы, прямо руками уплотняя тесто в процессе.

Оставшуюся крошку высыпаем в форму и разравниваем по всей поверхности. На этот раз уплотнять ничего не надо, крошка должна остаться крошкой.

Отправляем форму в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Наконец, наш постный, лимонный, чрезвычайно простой пирог готов. На этот раз рекомендую пропустить стадию мучительного “ожидания остывания”. Этот пирог вкуснее есть теплым! Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
367 5,0 13,1 57,2

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1410
Источник: https://www.orangekitchen.ru/postnyj-limonnyj-pirog/

Татарский пирог лимонник трехслойный: рецепт

Татарский «Лимонник» — это очень вкусный торт, который лучше употреблять в пищу в теплом виде. Тогда вы сможете почувствовать, как кусочки такой выпечки будут таять во рту.

Ингредиенты

  1. В теплом молоке (150 мл) растворяем сахарный песок (1 ч. ложку), муку (1 ч. ложку) и дрожжи (1 пакетик)
  2. Миску с этими ингредиентами ставим в теплое место и ждем, пока поднимется пенистая «шапочка»
  3. Вливаем молоко в расплавленное масло (200 г) и перемешиваем
  4. Затем добавляем муку (2 стакана) и готовим песочное тесто
  5. Делим тесто на три части (Первая часть должна быть больше остальных двух)
  6. Раскатываем большой кусок теста в пласт толщиной 5 мм
  7. Лимон (1 шт.) перетираем на терке (косточки нужно извлечь) и добавляем сахар (1 стакан)
  8. Половину полученной начинки отступив от краев 2 см выкладываем на первый слой
  9. Второй кусок нужно раскатать толщиной 2-3 мм и выложить сверху
  10. Сверху выкладываем лимонную массу и закрываем ее пластом из третьего слоя
  11. Скрепляем края пирога и ставим в духовку (70 градусов)
  12. Когда пирог увеличиться в размерах в 2 раза увеличиваем температуру до 200 градусов

Пирог извлекают из духовки, когда он приобретет золотой оттенок. Даем ему остыть и нарезаем на небольшие кусочки.

Блок: 7/13 | Кол-во символов: 1228
Источник: https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj

Лимонный пирог в мультиварке: рецепт

Всем известно, что в мультиварке можно приготовить практически все. От вкусных каш и до аппетитных десертов. Лимонный пирог не стал исключением. Его также можно приготовить в мультиварке. Причем процесс приготовления такого десерта еще легче, чем все вышеописанные.

Ингредиенты

  1. С помощью терки снимаем с лимона цедру и разрезаем его на две половинки
  2. Из одной части лимона нужно отжать сок, не допуская попадания в него косточек
  3. Сливочное масло (150 г) извлекаем из холодильника и даем ему нагреться
  4. Мягкое масло перекладываем в чашу и смешиваем с сахаром (1/2 стакана)
  5. Добавляем яйца (4 шт.), цедру и сок лимона
  6. Просеиваем муку (1 стакан), смешиваем с разрыхлителем (1 ч. ложку) и добавляем к ранее приготовленной массе
  7. С помощью миксера делаем смесь однородной
  8. Дно мультиварке смазываем маслом и вливаем в нее тесто
  9. Закрываем крышку и ставим режим «Выпечка»
  10. Обычно готовиться такой пирог в мультиварке около 50 минут

Такой пирог нужно подавать на стол чуть теплым. Его можно пересыпать сахарной пудрой, полить джемом и украсить листьями мяты.

Блок: 8/13 | Кол-во символов: 1080
Источник: https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj

Лимонный пирог из слоеного бездрожжевого теста

Пирог из слоенного теста порадует аппетитной хрустящей корочкой и сладковатым вкусом с пикантной кислинкой. Слоенное тесто можно приготовить и в домашних условиях, но лучше его купить в любом супермаркете.

Ингредиенты

  1. Лимоны (3 шт.) тщательно промываем под проточной водой и обдаем кипятком
  2. Пропускаем целые лимоны через мясорубку и извлекаем из полученной массы семечки
  3. Смешиваем массу с сахаром (300 г) и выкладываем ее на разогретую сковородку с растопленным маслом (50 г)
  4. Увариваем начинку до консистенции меда
  5. Раскатываем тесто (500 г) в два слоя
  6. Начинку выкладываем на один слой и закрываем вторым
  7. Края прищипываем, а верх пирога смазываем смесью яйца и молока
  8. Выпекаем такой пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса

Слоеное тесто должно быть в арсенале каждой хозяйке. С его помощью можно быстро приготовить вкусную выпечку для случайно нагрянувших родственников и друзей.

Блок: 9/13 | Кол-во символов: 949
Источник: https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj

Как испечь быстрый лимонный пирог на кефире?

Если нужно приготовить сладкую выпечку очень быстро, то воспользуйтесь рецептом лимонного пирога на кефире. Достаточно просто смешать ингредиенты, и поставить пирог в духовку. Через несколько минут он будет готов.

Ингредиенты

  1. На крупной терке натираем холодный маргарин (200 г)
  2. Просеиваем муку (500 г) и смешиваем ее с измельченным маргарином
  3. У вас должна получиться мелкая песочная крошка
  4. Ее перекладываем в миску, добавляем кефир (250 г) и разрыхлитель
  5. Перемешиваем ингредиенты и готовое тесто ставим в холодильник
  6. Лимоны (2 шт.) пропускаем через мясорубку и соединяем с сахаром (300 г)
  7. Перемешиваем и оставляем на 10 минут
  8. Включаем духовку и разогреваем ее до 190 градусов
  9. Противень смазываем маслом и выкладываем половину теста
  10. Сверху выкладываем начинку и покрываем второй частью теста
  11. Прищипываем края и накалываем пирог вилкой в нескольких местах
  12. Выпекаем около 40 минут

Украсить такой пирог можно любым из вышеописанных способов.

Блок: 10/13 | Кол-во символов: 982
Источник: https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj

Рецепт лимонного пирога с меренгой

Лимонный пирог с воздушной меренгой это очень вкусное и легкое лакомство. Правильно приготовленный десерт тает во рту, а цитрусовая кислинка должна появиться только в качестве послевкусия.

Ингредиенты

  1. С помощью блендера или миксера смешиваем муку (120 г), сливочное масло (60 г), сахар (1 ч. ложка) и соль (1 щепотка)
  2. В образованную крошку нужно добавить холодную воду (2-3 ст. ложки)
  3. Ее нужно добавлять по столовой ложке и перемешивать
  4. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 20 минут
  5. На мелкой терке натираем цедру лимонов (2 шт.)
  6. Добавляем к ней сахар (50 г), яйца (2 шт.) и свежеотжатый сок лимона
  7. Ставим ингредиенты для меренги на мелкий огонь и перемешивая венчиком доводим до загустения
  8. Вносим сливочное масло (55 г) и делаем смесь однородной
  9. Переливаем массу в небольшую тарелку и накрываем пленкой для предотвращения корки
  10. Тарелку ставим в холодильник
  11. Стол присыпаем мукой и раскатываем на нем охлажденное тесто
  12. Укладываем его в форму, бортики подпираем фольгой
  13. Корж выпекаем при температуре 200 градусов до румяного цвета
  14. Смешиваем белки (2 шт.) и сахар (160 г) и ставим их на водяную баню
  15. Взбиваем меренгу до средних пиков
  16. На готовый корж выкладываем лимонную начинку
  17. Сверху слой меренги и ставим пирог под гриль на 3 минуты

Этот рецепт только кажется сложным. На самом деле сделать такой десерт с меренгой очень просто. После изготовления такого пирога обязательно отправьте его на 3-4 часа в холодильник. Там начинка пропитает корж и вкус пирога станет еще более насыщенным.

Блок: 11/13 | Кол-во символов: 1540
Источник: https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj

Лимонно-имбирный пирог: рецепт

Лимонно-имбирный пирог это лучший способ начать свой субботний или воскресный день. На выходном, когда не нужно думать о работе, таким десертом можно начать наслаждаться свободным временем. Такой пирог идеально сочетается с крепким кофе. А если вы не хотите разделять радость от употребления такого пирога самостоятельно, то можете пригласить своих друзей.

Ингредиенты

  1. Лимон нарезаем на дольки и укладываем на фольгу
  2. Немного подсушиваем их в духовке
  3. Желтки отделяем от белков и смешиваем муку (100 г) и мягкое сливочное масло (50 г)
  4. В крошку добавляем воду, желток и сахар (70 г)
  5. Перемешиваем и добавляем остальную часть муки
  6. Растираем его в песочное состояние и ставим в холодильник на 15 минут
  7. Дольки лимона посыпаем сахарной пудрой с двух сторон
  8. На мелкой терке натираем имбирь и смешиваем с цедрой лимона
  9. В смесь добавляем сок лимона и муку (1 ст. ложку)
  10. Также в массу вносим яйцо, сливочное масло (3 ст. ложки) и сахар (50 г)
  11. Тесто извлекаем из холодильника и укладываем в форму
  12. Сверху кладем начинку и выпекаем пирог в течение 20 минут при температуре 200 градусов
  13. Взбиваем охлажденные сливки (50 г) и сахар (50 г)
  14. Полученным кремом украшаем пирог

Также в качестве украшения для такого пирога подойдут ягоды брусники или черники. Вкус имбирно-лимонного пирога при этом только выиграет.

Лимонные пироги любят за их освежающий, слегка резкий и неповторимый вкус. Главный ингредиент таких пирогов – лимоны, можно с легкостью заменить лаймом, апельсинами и даже грейпфрутом. Конечно, это уже будут не совсем лимонные пироги. Но, все равно они будут очень вкусными.

Блок: 12/13 | Кол-во символов: 1597
Источник: https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj

Кол-во блоков: 19 | Общее кол-во символов: 19598
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
  1. http://FindFood.ru/recept/postnyj-limonnyj-pirog: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1148 (6%)
  2. https://povar.ru/recipes/postnyi_limonnyi_pirog-70500.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4667 (24%)
  3. https://lovecook.me/velikij-post/prazdnichnye-dni/limonnyj-pirog-vkusnyj-post: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1215 (6%)
  4. https://heaclub.ru/recepty-vkusnogo-limonnogo-piroga-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-sloenogo-testa-kak-ispech-domashnij-tvorozhno-limonnyj-yablochno-limonnyj-postnyj-morkovnyj-bystryj-pirog-s-limonnoj-nachinkoj: использовано 9 блоков из 13, кол-во символов 11158 (57%)
  5. https://www.orangekitchen.ru/postnyj-limonnyj-pirog/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1410 (7%)

рецептов лимонного пирога - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ

  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
  • ✕
+
  • ✕
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки

  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось

  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный

  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий

  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили

  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец

  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный

  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • 900 13.

    Конечный рецепт пирога с лимонным безе

  • Для теста положите 175 г простой муки, 100 г холодного масла, нарезанного небольшими кусочками, 1 столовую ложку сахарной пудры, 1 яичный желток (оставьте белок для безе) и 1 столовую ложку холодной воды в емкость. кухонный комбайн.

  • Используя кнопку импульса, чтобы смесь не перегружалась, продолжайте до тех пор, пока смесь не начнет связываться.

  • Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, соберите вместе до однородной массы, затем раскатайте и выровняйте форму 23 x 2.Рифленая форма для фланга 5 см с рифленым дном.

  • Обрезать и обработать края. Выдавить тесто в канавки. Тесто получилось довольно насыщенным, поэтому не беспокойтесь, если оно потрескается, просто сожмите его обратно. Проколите основу вилкой, застелите фольгой блестящей стороной вниз и охладите в течение 1⁄2-1 часа (или всю ночь).

  • Поместите противень в духовку и нагрейте духовку до 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6. Выпекайте "слепую" форму (заполненную сухими бобами) в течение 15 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 5- 8 минут, пока тесто не станет бледно-золотистым и готово.

  • Отложить. Можно сделать на день вперед, если вы хотите продвинуться вперед. Опустите духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4.

  • Пока выпекается тесто, приготовьте начинку: смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала без горки, 100 г золотистой сахарной пудры и мелко натертую цедру 2 больших лимонов в средней кастрюле. Процедите и постепенно добавьте 125 мл лимонного сока.

  • Сделайте сок из 1 маленького апельсина до 200 мл с водой и процедите в кастрюлю. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения и однородности.

  • Когда смесь закипит, снимите с огня и взбейте 85 г сливочного масла до растопления. Взбейте 3 яичных желтка (за исключением белка для безе) и 1 целое яйцо, перемешайте в сковороде и верните на средний огонь.

  • Продолжайте интенсивно помешивать в течение нескольких минут, пока смесь не загустеет и не вытечет из ложки. (Он будет пузыриться, но не сворачивается.) Снимите огонь и отложите, пока будете готовить безе.

  • Положите 4 яичных белка в большую миску.Взбивайте до мягких пиков, затем по ложке за раз добавляйте 100 г золотистой сахарной пудры, взбивая между каждым добавлением, не перебивая.

  • Взбейте 2 чайные ложки кукурузного крахмала без горки, затем добавьте оставшиеся 100 г сахарной пудры, как и прежде, до однородной массы.

  • Быстро разогрейте начинку и вылейте ее в форму для выпечки. Сразу же положите ложки безе по краю начинки (если вы начнете с середины, безе может утонуть), затем распределите его так, чтобы оно едва касалось теста (это закрепит его и поможет остановить скольжение).

  • Сложите остатки в центр, разложив так, чтобы они касались поверхности горячей начинки (и начали готовиться), затем перемешайте.

  • Верните в духовку на 18-20 минут, пока безе не станет хрустящим и слегка окрашенным. Оставьте пирог в форме на 30 минут, затем выньте и оставьте еще минимум на 1⁄2-1 час, прежде чем нарезать ломтиками. Ешьте в тот же день.

    • .

    Рецепт лимонного пирога

    Не заблуждайтесь, это необычный рецепт лимонного пирога. Многие лимонные пироги, которые я пробовал, обычно слишком кислые, крахмалистые и нехорошие. Простой рецепт свекрови для меня превосходит все остальные лимонные пироги. Если вы жаждете настоящего лимонного пирога с настоящими лимонами в нем, вы сорвали джекпот, попробовав этот! Этот пирог пока один из самых простых и требует минимального количества ингредиентов. Ваш гость будет в восторге от этого. Поверьте мне на слово :)

    Ингредиенты:

    • 250 г / 1 стакан сметаны
    • 113 г несоленого сливочного масла, топленого
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • Примерно 2 стакана муки (начните с 1 и 1/2 стакана муки)
    • 1 и 1/2 лимона (я предпочитаю лимоны Мейера, поскольку они как раз то, что нужно использовать)
    • 1 стакан сахара
    • 1 яичный желток (по желанию )

    Указания:

    В средней миске смешайте сметану с пищевой содой.В сметану и содовую смесь добавить растопленное масло, все перемешать. Начинайте добавлять муку по 1/2 стакана за раз. Когда вы дойдете до 1 и 1/2 стакана, посмотрите, не липнет ли тесто к рукам. если прилипнет, добавьте еще 1/2 стакана муки. Если он не прилипает, должно быть достаточно того, что вы уже добавили. Тесто должно быть очень мягким и гибким для работы.

    .

    Смотрите также