Пироги вино и гусь цветной

Pies Wine and Goose: пироги, вино и goosey-goosey, ga-ga-ga // хочешь съесть? я-я-я!

попросил гусебургер в виде пирожка. без сопровождения - ни булочек, ни салатных паст. Сижу и жду. Я осторожно срываю свой разноцветный салат из помидоров. Тем не менее, я немного кашляю, когда дебютирую. bkha-bkha. Вдруг сбоку появляется грубовато украшенная рука и вместе с ней крупный мужчина. впоследствии им оказался повар Журкин. так что я сразу же сделал себя скромным, потому что меня обезоружила белая поварская куртка.

"Хотите просто пирожок?"

«Интересно, как дела, гусиный пирожок »

«хочешь салат?»

«Мне одну пирожку, пожалуйста…»

«Тебе не нравится салат? что тебе нравится?"

«помидоров».

немая сцена // бордюрные огни на лице

, а потом нам принесли вареные помидоры, слегка поджаренные с соусом песто, смелые и легкие. ну, сразу я был готов поцеловать землю, по которой ты шел.от благодарности.

, а потом еще и ножку конфи принесли. и принесли гусиный котлет. и еще несколько раз чай. и я просто не мог уйти. температура повышалась. и вместе мы сидели долгое время. и у нас было несколько случайных встреч. а нам даже заячьи почки принесли, просто никуда не денешься!

, отмечу, почки были чистой и простой ловушкой. вся эта хитрость с температурными реверансами, превращающая текстуру цветной капусты в лесной орех и позволяющая почкам раскрывать свой вкус «страница за страницей», слоями, что приводит к отчетливому сладкому финалу - вот и он ,Привет. куда ты собираешься уйти?

и все же они принесли листовой салат с тушеным гусем внутри. затем помидоры с анчоусами (это не шокирует) и крем-фреш (это шокирует). гаспачо с арбузными лопатками, не ремесленное, как я полагаю, не предназначено для общего деревенского качества, но нежное и шелковистое. а еще был еще суп, виноградный, сладко-сливочный, с тревожными колокольчиками копченого гуся.

, тогда аня-официантка сказала: «Как насчет того, чтобы я приготовила тебе чай с лимоном, медом и имбирем, чтобы ты не пошел сюда прямо брюхом !?» и она принесла нам чертовски безупречный имбирный чай.он не был адски атомарным, не слишком сладким и не сногсшибательным. Ничего лучшего я и желать не мог. просто не мог! и еще пирожки. миллионы пирогов. В общем, именно эта линия меня полностью захватила.

в итоге мы забрали домой почти каждый пирог в меню. Я плакал два из шести, без шуток. Я хотела обнять пироги, потому что они были великолепны. Поймите, они были изобретены и изготовлены как законченное произведение искусства. пироги! ваш башмак не может вместить всего, что сказано внутри, хотя это так.

есть пирог с бараньей сердцевиной, представляющий собой небольшой треугольник: фарш из баранины со специями, но без тмина, завернутый в очень тонкое и прозрачное тесто. и жареный.

Про пирог с уткой и грушей писать не буду. это было бы спойлером, если бы я сделал. Вы должны взять его, он идет с вином (я бы взял его с полусухим розовым, но с винами там есть особый подход) и сходить в парк.

, эти пироги сочетаются с парком как кусочки пазла.и это место соединяется как пазл, например, со мной. это просто Цветной бульвар, который плохо сочетается. но это я могу терпеть.

,

Какое вино сочетать с гусем

С каким вином сочетать с гусем

Размещенно Фионой Беккет (Google+) 16 декабря 2018 в 07:24

Если вы решили подать на Рождество гуся, а не индейку, вы уже выбрали приключения. Так что вы, возможно, тоже можете смело сочетать вино (или другой напиток).

Я говорю «возможно, потому что члены семьи часто становятся немного странными в период праздников, упираясь в пятки и настаивая на том, что у них было что-то, что у них было сотни или, по крайней мере, десятки раз раньше.

Гусь, конечно, сильнее по вкусу, чем индейка - больше похоже на дичь, но, что самое главное, немного жирнее, поэтому в моей книге важно искать вино с приемлемым уровнем кислотности. Он также обычно сопровождается сильно ароматными добавками, такими как каштаны и краснокочанная капуста. Другие традиционные (и очень хорошие) дополнения - это картофельная или картофельная и яблочная начинка, яблоки и чернослив, которые также могут повлиять на ваше сочетание:

Вот мои предлагаемые варианты:

• Немецкий или эльзасский Рислинг высшего качества

Вероятно, лучший вариант, если вы планируете приготовить яблоко или яблоко и начинку из чернослива.Идеально подойдет сухой рислинг со шпетлезом, который рассекает жир и придает легкую сладость. Недостаток в том, что ваши гости вполне могут ожидать красного цвета, но нет причин, по которым вы не можете подать оба

.

Еще более смелый выбор для Рождества. Очевидно, это не всем по вкусу, но если вы подадите немного острую начинку, особенно с сухофруктами и / или имбирем, она станет отличным дополнением. Опять же, ищите вино высшего качества с некоторой интенсивностью из Эльзаса или Новой Зеландии, из которых делают отличные образцы

Я предпочитаю красные с гусиным. Оба имеют структуру и кислотность, чтобы хорошо сочетаться с богатым вкусом мяса.Это также впечатляющие вина для особых случаев, которые вы ищете на Рождество. Но я бы не стал подавать с ними краснокочанную капусту.

Скорее всего, вино понравится вашим гостям и, безусловно, то, что вы выберете, если вы предпочитаете краснокочанную капусту, сладкий картофель или другие овощи с богатым вкусом. Я бы выбрал пример с некоторыми сладкими, шелковистыми фруктами, а не с большими танинами, иначе у вас может возникнуть перегрузка неба

Беспроигрышная ставка - как с гусем, так и с дичью.Скорее всего, будет популярен среди старших членов партии.

И немного пива с гуся

• Крепкое бельгийское траппистское пиво, такое как Chimay, или пиво этого стиля

Если честно, они так же хороши для гуся, как и вино, но, по общему признанию, их будет меньше. Нет вреда в наличии одного или двух, хотя

Вероятно, самый нестандартный выбор в моем списке, но для тех, кому он нравится - а с тех пор, как я написал свою книгу о пиве «Аппетит к элю», я так и сделал - это блестящий матч.

А почему бы не? В этой пивоварне из Чикаго делают отличное пиво, и было бы немного посмеяться, если бы на стороне было несколько бутылок. Тоже неплохо бы. Самый доступный в Великобритании - IPA (India Pale Ale)

.

Если вы нашли этот пост полезным и были счастливы получить бесплатную консультацию, возможно, вы подумали бы о пожертвовании на текущие расходы сайта? Вы можете узнать, как это сделать, здесь или подписаться на нашу регулярную рассылку новостей, нажав здесь.

Вам также может понравиться…

9261

б

.