Пироги с творогом и помидорами

Пирог с творогом и помидорами

Хочу предложить рецепт вкусного и сытного пирога с творогом и помидорами. Такой пирожок можно испечь на пикник или для лёгкого перекуса. Готовится он просто и быстро, а вкус у него просто потрясающий! Обязательно попробуйте эту чудесную выпечку!

Для приготовления пирога с творогом и помидорами нам потребуется:

сода - 1 ч. л.;

сметана - 1 ст. л.;

майонез - 1 ст. л.;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 0,5 ч. л.;

растительное масло для смазывания формы.

помидоры небольшие (я готовила с помидорами черри) - 8-9 шт.;

творог (любой жирности и консистенции) - 200 г;сыр - 100 г;

зелень - 1 пучок.

Подготовить продукты для приготовления пирога.

Соду всыпать в кефир и оставить на 10 минут.

Затем в глубокой миске соединить кефир, сметану, майонез, яйцо.

Тщательно перемешать получившуюся смесь.

Добавить 500 грамм просеянной муки, соль и сахар.

Замесить мягкое и нежное тесто. Если получится липкое тесто - добавьте ещё немного муки, но не стоит сильно забивать тесто мукой, оно должно быть мягким и не липким, но при этом не плотным.

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 28 см) смазать растительным маслом. Тесто выложить в форму, равномерно распределяя его и формируя невысокий бортик.

Для приготовления начинки сыр натереть на крупной тёрке.

Соединить сыр и творог.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в смесь творога и сыра.

Тщательно перемешать получившуюся начинку.

Выложить начинку на тесто и аккуратно разровнять.

Помидорки вымыть и разрезать на две части. Если используете крупный помидор, то нарежьте его на кружочки.

Выложить помидорки поверх начинки.

Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить пирог с творогом и помидорами в разогретую духовку и выпекать до золотистого цвета (примерно, 30-40 минут).

Готовую выпечку слегка остудить и нарезать на кусочки. Подать пирог с творогом и помидорами в тёплом виде, но и в холодном виде он тоже очень вкусный.

Приятного аппетита!

Пирог с творогом и изюмом - 12 помидоров

Воскресный бранч не обязательно должен быть прежним. Мы нашли восхитительный рецепт сладкого и соленого пирога, украинскую «бабку», которая стала новым фаворитом бранча в нашем доме. Сочетание творога и изюма представляет собой идеальный баланс сливочного и сладкого.

Это богатое белком блюдо идеально подходит для позднего завтрака на выходных, особенно во время праздников, когда к нам приезжает семья и мы хотим подать что-нибудь вкусненькое.Наш пирог с творогом и изюмом отлично сочетается с небольшим салатом или свежими фруктами. С таким количеством способов подать одни и те же старые продукты для завтрака мы любим это как неожиданно вкусную альтернативу позднему завтраку.

Вегетарианский коттеджный пирог | Вегетарианский рецепт

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле и обжарьте лук в течение 6-8 минут, пока он не станет мягким и не станет коричневым. Влейте еще 1 столовую ложку масла, затем добавьте морковь, сельдерей и чеснок и жарьте 4-5 минут. Добавьте 425 мл бульона, помидоры, грибы, чечевицу, томатное пюре, орегано и перец, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите на медленном огне, прикрыв крышкой, в течение 20-25 минут (добавляя оставшуюся часть бульона, если это необходимо для приготовления чечевицы), пока чечевица и морковь не будут готовы, а жидкость не впитается и не станет густым сочным соусом.(Если чечевица варить слишком долго, она может разрушиться и стать кашицеобразной.) Если было впитано слишком много бульона, добавьте еще немного бульона.

Тем временем положите шпинат в большую жаростойкую миску. Залейте кипятком, чтобы листья завяли, затем немедленно процедите на дуршлаг и поставьте под холодный кран. Выдавите руками как можно больше влаги, затем нарежьте шпинат и добавьте его в приготовленную смесь чечевицы. Приправить по вкусу солью и перцем.
Тем временем нарезать картофель кусками 5-6 см и варить в кипящей воде 12-15 минут или до готовности.Разогрейте духовку до отметки 6, 200 ℃, вентилятор 180 ℃. Слейте картофель на дуршлаг и верните его в сковороду, чтобы он высох на очень слабом огне. Добавьте масло и молоко и разомните до однородной кремообразной массы. Деревянной ложкой взбейте весь сыр, чеснок и приправьте по вкусу солью и перцем, кроме горсти. Выложите смесь из чечевицы в 4 отдельные жаростойкие формы, около 600 мл (или используйте одну большую посуду). Выложите ложку на затор, разложите его и вилкой сделайте грубый узор, затем распределите по остальному сыру.(Пироги теперь можно охлаждать на срок до одного дня.) Поместите посуду на противень, затем запекайте примерно 25 минут, или пока начинка не станет золотистой, а начинка не станет пузырящейся. (Или, если готовили заранее и охлаждали в течение ночи, выпекайте, как указано выше, с учетом 40-45 минут.)

Рекомендации по замораживанию и размораживанию

После того, как вы собрали пирог и перед его выпеканием, дайте блюду полностью остыть, переложите его в герметичный, безопасный для замораживания контейнер, герметично закрывайте и замораживайте на срок до 1–3 месяцев.Перед подачей тщательно разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным нагревом. Неплотно накройте фольгой и запекайте, пока блюдо не прогреется. Разогрейте, пока не станет горячим.

Подробнее Рецепты пирогов

Рецепт коттеджного пирога | Рецепты ужинов

Нагрейте 1 столовую ложку масла для мясного соуса в большой широкой кастрюле и обжарьте панчетту, пока она не начнет подрумяниваться, затем добавьте морковь, лук, сельдерей и чеснок с оставшимся маслом и обжаривайте, периодически помешивая примерно 10 минут, пока лук не станет мягким и не начнет окрашиваться. Добавьте свиной и говяжий фарш и перемешайте деревянной ложкой, чтобы измельчить его, затем помешивайте, пока он не перестанет выглядеть сырым.

Влейте вино и дайте ему пузыриться 1-2 минуты, чтобы оно немного уменьшилось.Всыпать в муку, хорошо перемешать, затем влить бульон и добавить помидоры и томатное пюре. Накрыть крышкой и тушить на очень слабом огне, частично прикрыв крышкой, около 40-45 минут, периодически помешивая, пока не загустеет и не станет сочным. Вмешайте орегано и приправьте по вкусу солью и перцем.
Тем временем приготовьте картофельную начинку. Картофель варить в кипящей воде 15 минут или до готовности. Слейте воду и опрокиньте их обратно в кастрюлю. Вилкой измельчите картофель, чтобы слегка раздавить его, затем добавьте масло, петрушку и две трети пармезана.Приправить солью и перцем и отложить.
Разогрейте духовку до газа 5, 190 ℃, вентилятора 170 ℃. Когда мясной соус готов, приправьте его по вкусу солью и перцем. Выложите его в жаростойкую форму объемом 1,8–2 литра и полейте толченым картофелем. Посыпать остальным сыром. (Теперь пирог можно охладить на день вперед.) Поместите блюдо на противень и запекайте примерно 20-25 минут или пока он не станет горячим, а начинка не станет золотистой и хрустящей. (Или, если приготовлено заранее и охлаждено в течение ночи, запекайте, как указано выше, подождите 40-45 минут.)

Инструкции по замораживанию:

После того, как блюдо полностью остынет, перенесите его в герметичный, безопасный для замораживания контейнер, закройте и заморозьте на срок до 1-3 месяцев. Перед подачей тщательно разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным нагревом. Неплотно накройте фольгой и запекайте, пока блюдо не прогреется. Разогрейте, пока не станет горячим.

Чтобы узнать, как защитить себя и свою семью при приготовлении сырого мяса и птицы, посетите раздел «Безопасность пищевых продуктов в домашних условиях».

Подробнее Рецепты пирогов

творожных оладий - smitten kitchen

Могу поспорить, что я не одинок в этом, но одна из моих любимых вещей - найти какой-нибудь странный ингредиент в холодильнике и попытаться выяснить, что я могу сделать, чтобы его использовать, кроме, скажем, покупки другого ингредиента, который Я воспользуюсь этим лишь наполовину.

(Это напоминает мне о том времени, когда мы обнаружили, что к нам присоединился сосед по комнате крошечного, бегающего вида, злой, который перехитрил все ловушки, поставленные на его пути, и многие предлагали нам заставить кошку «получить Избавься от этого".Но потом я всегда спрашивал, как избавиться от кошачьей проблемы, и люди качали головами и цокали языком. Хорошо, возможно, эта история не является точной параллелью и …)

Среди множества замечательных вещей, которые я оставил нам в холодильнике в обмен на квартиру (бретонское масло, сыр, домашнее варенье, о, я перестану его втирать), они также оставили нам сливочный сыр (который для некоторых чудесная глазурь) и, ну, скромная емкость творога.

Я вообще-то обожаю творог (хотя когда я приносил его на работу на обед, люди считали странным, что я ем его вилкой, а не ложкой. Я один в этом?), Но ем его как Я обычно считаю (с нарезанным бананом или манго) не очень интересным кормом для кулинарного блога, не так ли?

Вместо этого я превратил его в блины для моего следующего гостя (мамы!) На прошлых выходных, и это действительно было восхитительно, очень вкусно, оно напоминало оладьи с рикоттой, которые мы приготовили в прошлом году, так же как и вкус лапши кугель. мать вышла замуж за моего отца.Другими словами конечно нам очень понравились.

Завтрак, ранее : Не тот завтрак, на который вы надеялись? Я составил указатель тем для завтрака, включая группы блюд из яиц; кексы и лепешки; блины, вафли, французские тосты и другие утренние вкусности, например мюсли и практические советы. Проверьте это!

Два года назад: Индийские овощные оладьи с йогуртом карри и лаймом

Творожные оладьи
По материалам книги «Радость кулинарии»

Я не уверен, что мой последний, чрезмерно самоуверенный пост о том, как правильно приготовить блины каждый раз, возвращался и укусил меня, ммм, сковородкой, но у меня, казалось, случалось одно несчастье за другим - горение, прилипание, темнота, но сырая посередине - прежде чем я неохотно переключился на антипригарное покрытие.Возможно, вам повезет больше, чем мне со сковородой по вашему выбору, но если у вас есть антипригарное покрытие, что ж, возможно, стоит сначала просто использовать его.

1 1/3 стакана универсальной муки
1/3 стакана сахара
2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки молотой корицы или щепотки молотого мускатного ореха (по желанию)
1/4 чайной ложки соли

1 стакан молока
1 стакан жирного или нежирного творога
3 столовые ложки топленого масла
2 больших яичных желтка
1 чайная ложка ванили

1/3 стакана мелко нарезанных грецких орехов (по желанию)
1/3 стакана сушеной смородины, взбитой (по желанию)

2 крупных яичных белка

Чистый кленовый сироп или мед, или простой йогурт (по желанию, для подачи)

Слегка смажьте маслом или опрыскайте сковороду - с антипригарным покрытием лучше всего, если они у вас есть - при необходимости, и предварительно нагрейте ее на среднем огне.Если вы используете электрическую сковородку, разогрейте ее до 350 градусов по Фаренгейту. Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту, если вы не планируете подавать блины горячими на сковороде.

Взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу или мускатный орех и соль вместе в большой миске. В отдельной миске взбейте молоко, творог, масло, яичные желтки и ваниль.

Вылейте влажные ингредиенты поверх сухих и осторожно взбейте их, перемешивая до однородности. Добавьте грецкие орехи и / или смородину, если их используете.

Взбейте два яичных белка, пока они не станут жесткими, но не сухими, и добавьте их в жидкое тесто.

Тесто будет густым и пенистым - похоже на тесто для торта. Выложите на сковороду для каждого блина ложкой 1/3 стакана теста, раскатывая его по кругу. Они толстые, и их приготовление может занять немного больше времени, чем большинство других блинов. Готовьте до тех пор, пока верх каждого блина не начнет сохнуть по краям - тут и там появится несколько пузырьков - затем переверните и готовьте, пока нижняя сторона не станет слегка подрумяненной.Пока вы закончите готовить, они будут храниться в духовке при температуре 200 градусов по Фаренгейту, но лучше всего их подавать сразу, когда они станут самыми легкими и пухлыми.