Пироги на скорую руку в домашних
Шоколадный пирог за 5 минут 4.5
Знаете ли вы, что зная, как приготовить шоколадный пирог за 5 минут, можно баловать родных сладостями даже по утрам! Ведь домашняя выпечка умеет поднимать настроение, как ничто другое. Дарите радость! ...далее
Добавил: Даша Петрова 18.11.2014
Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой 3.8
Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда вот вам отличная идея - несложный, аппетитный и быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой в домашних условиях. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 14.02.2016
Вкусная коврижка на кефире 4.0
Когда не знаете, что приготовить к чаю, на выручку придет этот очень классный и простой рецепт вкусной коврижки на кефире с вареньем. Сытно, недорого и без лишних хлопот. Идеальный десерт. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017
Пирог на кислом молоке 4.3
Очень простой, быстрый в приготовлении рецепт вкусного пирога на кислом молоке. Все ингредиенты для того, чтобы испечь пирог, найдутся у каждой хозяйки? вкусная выпечка к вечернему чаю обеспечена. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 31.03.2017
Пирог с грушей и шоколадом 4.1
Очень нежный, тающий во рту пирог, который обязательно стоит приготовить! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! А набор ингредиентов предельно прост! Угощайтесь! ...далее
Добавил: Натали 01.08.2018
Тарт татен с тыквой и яблоком 5.0
Tarte Tatin - французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант - с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 17.09.2018
Яблочный пирог "Улитка" 4.5
Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! ...далее
Добавил: Натали 31.10.2018
Тертый пирог 4.6
Рецепт приготовления пирога из песочного теста с вареньем. ...далее
Добавил: Jess 29.04.2012
Яблочный пирог (мало теста, много яблок) 4.3
К названию пирога я бы сделала небольшое уточнение: ну совсем мало теста и очень много яблок! Если это в Вашем вкусе, то добро пожаловать к столу! Пирог очень напоминает яблоки, запеченные в карамели. ...далее
Добавил: Натали 09.10.2018
Датский кокосовый пирог 4.4
Наверное нежнее пирога я еще не пробовала. Приятный кокосово-сливочный вкус и аромат в сочетании с нежностью теста, делает пирог рецептом номер один! Заинтересовала? Тогда смотрим рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 19.12.2016
Тертый пирог с вареньем 4.6
Этот вариант домашней выпечки знаком многим хозяйкам. Очень простой рецепт тертого пирога с вареньем стоит взять на заметку, если вы любите готовить быстро и из доступных ингредиентов. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 31.07.2015
Яблочный пирог "Три стакана" 3.6
Наверное, это самый простой пирог из тех, что я когда-либо готовила! Нам не нужно ни миксеров, ни блендеров - ничего! Три стакана основных ингредиентов, вкусные яблоки и желание творить! :) ...далее
Добавил: Натали 11.10.2018
Пирог со шпротами 4.0
Надоели пироги с грибами и мясом? Ищете оригинальный и простой рецепт несладкого пирога? Тогда вы пришли по адресу! Рецепт, как приготовить пирог со шпротами, вам обязательно понравится. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 27.10.2016
Яблочный пирог Юлии Миняевой 4.3
Нежный и несложный яблочный пирог по рецепту Юлии Миняевой. Выпечка сытная, чуть влажная и очень вкусная! Попробуйте! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 04.11.2018
Пирог "Mинутка" в микроволновке 4.0
Несмотря на то, что микроволновка предназначена для разогрева пищи, как оказалось, в ней вполне даже можно вкусный пирог приготовить, быстро и невероятно просто, сейчас вы узнаете, как это сделать. ...далее
Добавил: Dashuta 26.08.2014
Пирог из свежей капусты в духовке 5.0
Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019
Пицца "Фейк" 5.0
Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его "Pizza Fake"или лже-пицца. Готовьте с удовольствием! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.04.2017
Пирог с ревенем и манкой 5.0
Пирог с ревенем и манкой, пропитанный апельсиновым сиропом — влажный и нежный, сладкий и очень вкусный. Воздушная выпечка со сладким ревенем готовится очень просто, а получается восхитительной. ...далее
Добавил: Леся Федунова 06.03.2018
Пирог с малиной из слоеного теста 4.2
Предлагаю рецепт простого в приготовлении, хрустящего и очень вкусного слоеного пирога с малиной. Мой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит домашнюю сладкую выпечку. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.04.2016
Пирог из слоеного теста с сыром 4.1
Это пирог - вариация на тему популярных хачапури с сыром, только готовится он проще, быстрее, а получается не менее вкусным. Убедитесь в этом сами! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.03.2016
Крем-тесто для яблочного пирога 3.3
Крем-тесто для яблочного пирога - это очень простое тесто, которое приготовить не составит никакого труда. Нам понадобятся яйца, сахар, сметана, мука и разрыхлитель. ...далее
Добавил: TomaB 21.11.2014
Апельсиново-лимонный пирог 5.0
Нежный и воздушный бисквит с ярким ароматом цитрусовых. Такая вкусная домашняя выпечка не оставит равнодушным никого. Готовится из доступных продуктов, просто и быстро! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 23.06.2019
Пирог с малиной простой 4.2
Вкусный, ароматный и очень нежный пирог несомненно порадует ваших родных или гостей. Да и вас он порадует ничуть не меньше, ведь хлопот с его приготовлением практически никаких. Будете печь часто! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 07.10.2016
Слоеный пирог с рыбой 4.6
С удовольствием поделюсь с вами рецептом, как приготовить слоеный пирог с рыбой. Это настолько вкусно, что нужно сразу готовить два, а то и три, ведь съедается он едва успев остыть. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016
Пирог с брокколи и сыром 4.3
Кто сказал, что несладкие пироги должны быть только с мясом? Прекрасная альтернатива мясным пирогам - пирог с брокколи и сыром. Полезно и действительно очень вкусно! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016
Шарлотка с ранетками 5.0
Конечно, шарлотками народ не удивить. И тем не менее, попробуйте испечь шарлотку с ранетками. Их нежный аромат и кислинка очень украшают выпечку. К тому же яблок здесь много, а тесто нежное. Хрустящие краешки и сахарная корочка делают эту шарлотку бесподобной! ...далее
Добавил: Оксана Горшкова 11.09.2018
Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла 4.0
Хочу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла. Насыщенный вкус, нежная текстура теста и очень простой процесс — идеальное сочетание для выпечки. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 03.03.2017
Шарлотка с яблоками в микроволновке 4.4
Предлагаю вам узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке. Это просто и быстро, а главное — безумно вкусно! Обязательно попробуйте! Думаю, такой рецепт должна знать каждая хозяйка. ...далее
Добавил: Таня Бозик 14.05.2017
Пирог с черникой из слоеного дрожжевого теста 4.3
Слоеное дрожжевое тесто можно купить в ближайшем маркете и приготовить такой пирог дома за 15 минут. Свежей черники у вас тоже может не оказаться, подойдет замороженная. Или используйте другие ягоды. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2016
Куриный лентяй 4.5
Название пирога говорит само за себя. Минимум усилий, никакой возни с тестом, а получается вкусная и сытная домашняя выпечка. Берите рецепт на заметку! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 04.11.2019
Яблочный пирог из сухого теста 4.1
Быстрый и простой рецепт яблочного пирога. Несмотря на это выпечка получается безумно вкусная! Попробовав его однажды, вы будете возвращаться к нему еще не один раз! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 08.05.2020
Лимонный пирог от Юлии Высоцкой 5.0
Всем любителям лимонной выпечки предлагаю приготовить пирог, который стал "героем" одной из программ Юлии Высоцкой. Он поможет разнообразить десерт к чаю, если вам надоела приторность. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019
Пирог без яиц в мультиварке 3.7
Выпечка в мультиварке всегда получается великолепная. Пропекается она равномерно и вы с точностью знаете, что ничего не пригорит. Сегодня рассмотрим,как приготовить пирог без яиц в мультиварке. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 14.10.2019
Сабурани 5.0
Сабурани - осетинский пирог с различными сырами. Сегодня у меня ленивый сабурани из лаваша. Быстро, просто и очень вкусно. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 29.11.2018
Пирог с яблоками и творогом 4.6
Невероятно нежный и вкусный яблочный пирог с творогом не оставит равнодушным никого. Предлагаю несложный рецепт такого десерта, который отлично подойдет для праздничного ужина и утра после него. ...далее
Добавил: Maritit 25.09.2014
Арахисовый пирог с орехами и шоколадом 5.0
Быстрый и вкусный пирог с бесподобным арахисовым вкусом. Готовить его очень просто. Как говорится, быстро, просто, вкусно. Угощайтесь. ...далее
Добавил: Лариса Трямкина 01.12.2018
Постный кофейный пирог 4.3
Думаете постная выпечка не может быть вкусной? Тогда непременно приготовьте постный кофейный пирог по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 23.03.2020
Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью 5.0
На прилавках вовсю уже появляется ранняя капуста и молодая зелень. Помимо салатов, из такой капусты выходят замечательные пироги. Я предпочитаю делать начинку быстро и без лишних хлопот. А в тесто для пикантности добавляю немного горчицы. ...далее
Добавил: Оксана Горшкова 22.05.2018
Быстрый пирог на кефире 4.0
Очень простой, быстрый и вкусный получается пирог на кефире. Для придания ему сочности я добавила немного ягод, из ароматных специй - корицу. ...далее
Добавил: Вика Василенко 08.08.2015
Морковный пирог с какао 3.0
Предлагаю приготовить морковный пирог с какао. Выпечка простая, но очень нежная и вкусная! Берите на заметку рецепт! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 05.07.2020
Пирожки с говядиной 4.5
Пирожки с говядиной - это очень вкусные и аппетитные мясные пирожки из слоенного теста. Готовятся просто, довольно быстро и не требуют особых усилий. ...далее
Добавил: TomaB 01.12.2014
Пирог из лаваша с сыром 3.6
Очень просто и быстро вы можете приготовить пирог из лаваша с сыром в домашних условиях. Он станет прекрасным вариантом для завтрака, перекуса на работе или к чаю. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 17.10.2015
Коржи на сковороде 4.0
Выпекание тортов у нас стойко ассоциируется с духовкой. Но ведь бывают способы приготовить коржи для торта гораздо быстрее и ничуть не хуже! Именно этим хорош простой рецепт коржей на сковороде! ...далее
Добавил: Даша Петрова 17.08.2014
Быстрый пирог "Минутка" на сковороде 4.9
Если вам вдруг захотелось скушать что-нибудь вкусненькое, совсем не обязательно бежать в магазин, с этим рецептом вы с легкостью приготовите вкусный пирог всего за пол часа, а может даже и быстрее. ...далее
Добавил: Dashuta 21.08.2014
Быстрый наливной пирог с капустой 2.5
С помощью этого рецепта вы сможете приготовить наливной пирог не только с капустой, но и с любой другой начинкой. Вам понадобится минимум усилий, ведь наливные пироги — одни из самых простых. ...далее
Добавил: Елена Конова 17.06.2017
Пирог "Mинутка" в духовке 4.6
Если друзья решили навестить вас без предупреждения, а в доме нет совершенно ничего сладенького к чаю, к вам на помощь придет этот простой рецепт, с ним пирог выйдет отличнейший и всего за пару минут. ...далее
Добавил: Dashuta 26.11.2014
Слоеная самса с курицей 3.8
Простая и вкусная самса с начинкой из курицы. Готовить её очень быстро и легко. Мягкое, рассыпчатое слоеное тесто будет по душе даже самым привередливым гурманам! ...далее
Добавил: Олег 24.12.2015
Пирог сладкий с творогом 3.0
Рецепт приготовления пирога с лимонной цедрой и начинкой из творога и желтка. ...далее
Добавил: Dashunia 26.09.2012
Карамельный пирог с орехами 4.6
Предлагаю приготовить карамельный пирог с орехами. Рецепт достаточно простой и быстрый, с которым справится любой начинающий кулинар. Непременно попробуйте! ...далее
Добавил: Саша Кружко 09.10.2018
Пирог слоеный с рыбой 3.0
Слоеный пирог с рыбой готовится из покупного слоеного теста с начинкой из форели, шпината и твердого сыра. Получается очень вкусно и аппетитно! Пирог можно приготовить на обед, ужин или полдник. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.05.2015
Быстрое тесто для пирога 3.9
Несложное, довольно быстрое тесто для пирога в домашних условиях - прекрасный вариант для основы как сладкой, так и несладкой выпечки. Попробуйте повторить рецепт на своей кухне. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 05.03.2016
Тесто на кефире для пирога с капустой 3.4
Спешу поделиться с вами очень простой и весьма удачной идеей, как приготовить тесто на кефире для пирога с капустой. Быстро, легко и с минимумом ингредиентов. Чудесный рецепт домашней выпечки! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 23.12.2016
Пирог с консервированной сайрой 4.0
Очень простой, сытный и вкусный пирог с консервированной сайрой в домашних условиях можно спечь как в духовке, так и в мультиварке. Отличный вариант выпечки для всей семьи. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 16.05.2018
Быстрый лимонный пирог 4.0
Ищите идея для десерта или простенький вариант сладкого к чаю? Присмотритесь к этому, возможно, вам придется по вкусу мой простой рецепт быстрого лимонного пирога. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 05.03.2016
Заливной пирог с рыбой 2.7
Хотите приготовить быстрый и вкусный пирог? Попробуйте сделать простой заливной пирог с рыбой. Пирог готовится на слоеном тесте с начинкой из филе тиляпии и цветной капусты. Настоятельно рекомендую! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 19.05.2015
Пирог "Кудрявый" с вареньем 4.1
Простой в приготовлении, очень вкусный и каждый раз разный - это все про пирог "Кудрявый" с вареньем в домашних условиях, который станет отличным вариантов для чаепития в кругу семьи или друзей. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 29.04.2015
Творожное тесто для пирога с вишней 4.0
Тем, кто не представляет себе жизнь без сладкого, предлагаю простой рецепт творожного теста для пирога с вишней и миндалем, от которого буквально невозможно оторваться. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 02.11.2015
Пирог с вареньем 4.6
Пирог с вареньем, рецепт которого прост как дважды два, является отличным аккомпанементом к чайному или кофейному столу. Простой в приготовлении домашний пирог. ...далее
Добавил: Jess 31.03.2014
Пирог рыбный с сайрой 4.0
Дешевый в приготовлении и быстрый пирог рыбный с сайрой получается очень вкусным. Таким блюдом можно побаловать даже гостей, а подается пирог и в холодном, и в горячем виде. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 25.07.2015
Пирог с консервой и рисом 4.8
Этот быстрый и бюджетный рецепт приготовления пирога с консервой и рисом давно уже стал классикой рецептов "на скорую руку". Ведь готовить такой сытный пирог - одно удовольствие! Обед за полчаса! ...далее
Добавил: Даша Петрова 29.10.2015
Маковый пирог "Любимый" 2.7
Этот пирог - самое настоящее искушение; он нежный, приятный и в нём очень много мака, такого вкусного и несомненно полезного продукта! Смотрите, как приготовить маковый пирог "Любимый". ...далее
Добавил: Ира Cамохина 05.12.2017
Песочный пирог с яблоками 3.8
Предлагаю вашему вниманию быстрый и простой способ приготовления пирога с яблоками. Песочный пирог придется по нраву как детям, так и взрослым. ...далее
Добавил: Maritit 26.09.2014
Пирог с жимолостью 3.5
Пирог с жимолостью — это прекрасный домашний десерт, который можно приготовить хоть сегодня, хоть на ближайшие выходные. Узнаваемый яркий вкус жимолости очень сочетается с нежным тестом. Попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 09.10.2016
Коврижка 80-х годов 2.3
Делюсь с вами рецептом коврижки, которую мы готовили очень давно вместе с моей бабушкой. Коврижка был один из моих любимых десертов. Рекомендую и вам записать, как приготовить коврижку 80-х годов. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 04.12.2017
Яблочная шарлотка на скорую руку 4.4
Не знаете, что испечь? Самый простой, но всегда удачный вариант - это яблочная шарлотка на скорую руку в домашних условиях. Нежная, очень ароматная и аппетитная. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 21.07.2015
Быстрый пирог с вишней 4.0
Роскошный пирог для сладкоежек к чаю. Рекомендую рецепт быстрого пирога с вишней на все случаи жизни! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 05.08.2015
Слоенный пирог из лаваша 4.3
Из лаваша можно смело делать не только шаурму или другие закуски на скорую руку, но и полноценный пирог. Рассказываю и показываю как приготовить сытный, вкусный слоеный пирог из лаваша для всей семьи! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 04.12.2015
Пирог с луком и кукурузными чипсами 5.0
Пирог на корже, приготовленном из кукурузных чипсов, без пшеничной муки, с начинкой из лука и сыра будет хорошим угощением и для семьи, и для гостей. ...далее
Добавил: Алла 04.01.2018
Быстрый пирог с ягодами 4.7
В сезон ягод грех не испечь один пирог с ними. Этот рецепт уже мною проверен на опыте, рекомендую и вам - простой рецепт быстрого пирога с ягодами. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 04.08.2015
Пирог с вареньем без яиц 3.6
Если вы придерживаете поста или просто аллергия на яйца, тогда мой рецепт вам пригодится, смотрите как приготовить пирог с вареньем без яиц. Пирог очень вкусный и долгое время может хранится и не черстветь, благодаря растительному маслу в составе. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 13.02.2018
Пирог из майонеза и сметаны 3.7
Всем любителям выпечки предлагаю освоить очень простой, но просто чудесный пирог из майонеза и сметаны, Узнайте, как приготовить это сладкое, нежное и пушистое чудо! ...далее
Добавил: Алла 06.07.2018
Пирог с семгой 4.4
Если у вас намечается пиршество, попробуйте в качестве угощения приготовить пирог с семгой - весьма роскошный во вкусовом плане и очень простой в приготовлении. ...далее
Добавил: Павел 22.09.2012
Бисквитный пирог в мультиварке 3.9
Готовить в мультиварке - это легко и просто! Особенно пироги - предлагаю вам посмотреть как приготовить вкусный бисквитный пирог в мультиварке с сочной ягодой. Запишите рецепт в поваренную книгу! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 26.12.2015
Пирог на маргарине 5.0
Простой, сытный и недорогой домашний пирог предлагаю вашему вниманию. Если вы любите сладкую выпечку на скорую руку, то этот рецепт для вас. Запоминайте и повторите на своей кухне. Рекомендую! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 02.03.2019
Пирог к чаю с вареньем 4.5
Один из самых простых, но от этого не менее вкусный пирог к чаю с вареньем в домашних условиях предлагаю вашему вниманию. Легкий и быстрый вариант выпечки, который стоит взять на заметку. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 27.05.2015
Пирог на маргарине с вареньем 3.1
Если не хотите заниматься сложной выпечкой, а хотите побаловать себя и близких сладеньким, тогда лучше всего подойдет пирог на маргарине с вареньем в домашних условиях. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 07.06.2015
Быстрый пирог в мультиварке 5.0
С нежной начинкой, с хрустящей корочкой, сытный и вкусный пирог в мультиварке можно приготовить очень быстро. Он идеально заменит поднадоевшие бутерброды. Подходит как к чаю, так и к легкому салату. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 31.12.2016
Пирог с карамелью 3.8
Очень простой, аппетитный пирог с карамелью в домашних условиях - удачный вариант выпечки на скорую руку, который не требует особых приготовлений или ингредиентов. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 07.08.2015
Из поваренной книги:
Barefoot Contessa Foolproof
Купить книгу с подписью- 1 невыпеченная корочка Perfect Pie Crust (см. Рецепт)
- Сушеные бобы для выпечки вслепую
- Начинка:
- 1 банка (15 унций) тыквенного пюре (не начинка для пирогов)
- 1/2 стакана светло-коричневого сахара , слегка упакованный
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки молотого корицы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 2 чайных ложки тертой цедры апельсина
- 3 слегка взбитых яйца очень большого размера
- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 стакана цельного молока
- 2 столовые ложки темного рома, например Mount Gay
- Ром взбитые сливки (рецепт приводится ниже)
Предварительно разогрейте духовку до 425 градусов.
Выровняйте 11-дюймовую форму для пирога с корочкой невыпеченного пирога и поместите ее на противень. Выстелите корочку пергаментной бумагой. Заполните бумагу фасолью на три четверти и запекайте корочку в течение 15 минут, пока края не начнут подрумяниваться. Удалите фасоль и бумагу (оставьте фасоль на другой раз), наколите корку зубцами вилки и запекайте еще 5 минут.
Уменьшите температуру духовки до 350 градусов.
Тем временем в большой миске смешайте тыкву, коричневый сахар, сахарный песок, корицу, имбирь, мускатный орех, соль, цедру апельсина, яйца, сливки, молоко и ром.Вылить начинку в оболочку запеченного пирога. Выпекать от 55 до 65 минут, пока начинка не застынет в середине, а вставленный в центр нож не выйдет чистым. Отложите, чтобы полностью остыть. Подавать со взбитыми сливками с ромом.
Ром взбитые сливки (Количество порций от 8 до 10)
- 1 чашка холодных жирных сливок
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка маскарпоне или крем-фреш
- 1 столовая ложка хорошего темного рома, такого как Mount Gay
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Place сливки в чашу электрического миксера с насадкой для венчика и взбивать на средней скорости в течение 1 минуты.Добавьте сахар, маскарпоне, ром и ваниль и взбивайте на среднем огне до образования мягких пиков. Подавать с тыквенным пирогом.
Идеальная корочка для пирога (Делает две (от 9 до 11 дюймов) корочки)
- 12 столовых ложек (1½ палочки) очень холодного несоленого масла
- 3 чашки универсальной муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/3 чашка очень холодного овощного жира, например Crisco
- 1/2 стакана ледяной воды
Нарежьте масло кубиками ½ дюйма и верните его в холодильник, пока готовите мучную смесь.Поместите муку, сахар и соль в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием и несколько раз перемешайте. Добавьте масло и жир. Взбейте от 8 до 12 раз, пока масло не станет размером с горошину. При работающей машине налейте ледяную воду в подающую трубку и взбивайте, пока тесто не начнет образовывать шар. Высыпаться на посыпанную мукой доску и скататься в шар. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Разрезать тесто пополам. Раскатайте каждый кусок на хорошо посыпанной мукой доске в круг, по крайней мере, на 1 дюйм больше, чем форма для пирога, перекатывая от центра к краю, переворачивая и размешивая тесто, чтобы оно не прилипало к доске.(Вы должны увидеть кусочки масла в тесте.) Сложите тесто пополам, выложите его на форму для выпечки, не растягивая, и разверните по размеру формы. Небольшим острым ножом для очистки овощей разрежьте тесто на 1 дюйм больше, чем форма. Загните край внутрь и обожмите его пальцами или зубцами вилки.
Авторские права 2012, Босоногая Контесса Защита от дурака Ины Гартен, Кларксон Поттер / Издатели, Все права защищены
Поделиться этим
Из поваренной книги
Купить книгу с подписью Подробности поваренной книги Оставайся на связи!
Зарегистрируйтесь, и я буду присылать вам отличные рецепты и интересные идеи каждую неделю!
Подпишитесь на мою электронную почту.Сделай науку на кухне
Друзья по науке 21 декабря 2015 г. 7:14Дети бегают по дому в холодные темные зимние дни? Загоните их на кухню! С помощью нескольких основных ингредиентов вы можете вызвать в воображении кулинарное развлечение "взбитые сливки" как для малышей, так и для подростков.
Ким Маллин
Когда дело доходит до пищевой науки, лучше всего начать с густых взбитых сливок.Мы покупаем его в жидком виде, но его легко можно превратить во что-то другое: взбитые сливки для украшения пирогов и мороженого, масло для намазывания картофеля и хлеба и даже мороженое! Как происходят эти, казалось бы, волшебные изменения?
Просто добавь воздуха
Чтобы превратить жидкие жирные сливки в пушистые белые пики, воздух - это секретный ингредиент. Независимо от того, взбиваете ли вы сливки вручную венчиком (это хорошая энергетическая горелка!) Или используете электрический миксер, вы добавляете в сливки воздух и создаете массу крошечных пузырьков.Белковые молекулы крема образуют стенки пузырьков, а молекулы жира придают им прочность. Сможете ли вы догадаться, почему вы можете взбивать сливки, а не молоко?
Если у вас есть раковина, полная мыльных пузырей, они рано или поздно лопнут, и то же самое произойдет со взбитыми сливками, особенно если они нагреются. Чтобы избежать подавать выпечку с неаппетитной комковатой лужей, повара часто используют желатин без вкусовых добавок для стабилизации взбитых сливок. Другими словами, они используют желатин для укрепления стенок пузыря.Сколько желатина дает идеальные стабилизированные взбитые сливки? Вы, вероятно, не захотите получить шаткое, надувное белое облако! Пусть научный проект «Свежие взбитые сливки, который длится» вдохновит вас на эксперименты со взбитыми сливками.
Сливочное масло лучше
Что произойдет, если вы продолжите взбивать крем после стадии взбивания? Масло бывает! Дайте детям небольшой контейнер с плотно закрытой крышкой с густыми сливками и попросите их взбалтывать, пока не получится масло. (Еще одна отличная горелка для энергии!) Попросите их угадать, сколько времени это займет и имеет ли значение температура крема.Таблица в научном проекте Shaking for Butter поможет вам отслеживать свои результаты.
We All Scream for Ice Cream
Большинство детей не смогут устоять перед созданием собственных разовых порций мороженого. Следуйте инструкциям в задании «Приготовить мороженое в сумке» по семейной науке, и у вас будет еще один активный , практический и вкусный научный проект. Когда они встряхивают угощение, помогите детям подумать, почему они не получают масло только в результате встряхивания своих пакетов.
Вам также могут понравиться эти похожие сообщения:
,И собака побеждает! Задача семейного пирога с лицом саботируется домашним животным, которое не может устоять перед взбитыми сливками
- Видео показывает двух членов семьи, играющих в Hasbro Pie Face Showdown
- Они оба агрессивно нажимают кнопки, чтобы попытаться избежать удара
- Но вскоре их собака вмешивается и начинает слизывать взбитые сливки с игры
- Даже когда игра заканчивается, собака не может не поедать десерт
Аннета Константинидес для Dailymail.com
Опубликовано: | Обновлено:
Видео с вызовами Pie face были популярны в течение прошлого года, но собака одной семьи хотела убедиться, что она представила их версию по-новому.
Видео начинается с того, что два члена семьи играют в Hasbro Pie Face Showdown.
В игре оба участника стараются нажимать на большую красную кнопку чаще, чем другие, чтобы в итоге у них на лице не осталась ложка взбитых сливок.
В видеоролике одной семьи с пирогом с лицом был неожиданный гость, когда их собака просто не могла устоять перед взбитыми сливками.
Пара явно вовлечена в игру, агрессивно нажимая на кнопки, пытаясь сохранить лицо чистым.
Они смеются, наблюдая, как красная пластиковая рука со взбитыми сливками качается из стороны в сторону, еще не беря жертву.
Но в самый разгар соревнования их собака запрыгивает на стол и делает большой глоток сливок.
Собака не останавливается, поскольку они смеются и продолжают пытаться играть в игру, следя за тем, чтобы именно он получил больше всего взбитых сливок в конце
Они начали смеяться, но продолжают пытаться нажимать кнопку, чтобы закончите игру и посмотрите, кто станет полноправным победителем.
Но их собака не испугалась, она все еще лижет взбитые сливки, даже когда рука продолжает двигаться.
Наконец он переворачивается, и часть взбитых сливок летит девушке в лицо.
Но собака продолжает лакомиться красной пластиковой рукой, следя за тем, чтобы большая часть крема попала ему в живот.
