Пироги из лаваша

Пирог из лаваша – 13 вкусных рецептов, как приготовить дома | Торты и пироги

Если хочется побаловать домашних вкусной выпечкой, но нет желания заниматься тестом, то можно воспользоваться оригинальным рецептом и приготовить пирог из лаваша. Начинка может быть любая: сладкая, мясная или рыбная. Все зависит от вкусовых предпочтений каждого члена семьи.

Рецепт пирога из лаваша с мясом курицы

Невероятно нежным получается выпечка с куриным мясом.

Для изготовления нужно подготовить:

• лаваш – 2 шт.;
• куриное филе – 650 г;
• репчатый лук – 1 головка;
• чеснок – 2 зубчика;
• спелый томат – 1 крупный плод;
• нежирный кефир – 1 ст.;
• сыр Моцарелла – 100 г;
• голландский сыр – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• поваренная соль – 1 ч. л.;
• любые специи.

Пошаговая схема приготовления:

1. Хорошенько промываем, а затем рубим куриное мясо на мелкие кусочки, обжариваем их до румяной корочки.
2. Очищаем луковицу и чеснок, мелко шинкуем овощи и отправляем в сковороду.
3. Обдаем кипящей водой помидор, снимаем кожуру, размельчаем до состояния пюре и отправляем к остальным ингредиентам, тушим на протяжении 5 минут.
4. Перчим, солим и перемешиваем массу.
5. Взбиваем кефир с яйцом и хорошенько взбиваем массу.
6. Натираем сыр.
7. Укладываем в форму лаваш, смазываем его кефирной смесью.
8. На половину лаваша укладываем куриные кусочки с овощами, посыпаем сырной стружкой, а второй прикрываем начинку.
9. На поверхность вновь раскладываем начинку и посыпаем сыром.
10. Со вторым лавашем производим те же действия.
11. Заливаем пирог оставшейся кефирной массой.

Выпекаем пирог с курицей и сыром при температуре 180 градусов.

В мультиварке на скорую руку

Этот способ приготовления простого пирога из лаваша подойдет тем, кто имеет в своем распоряжении кухонную помощницу – мультиварку.

В список необходимых ингредиентов входят:

• мясной фарш – 500 г;
• тонкий лаваш – 3 шт.;
• репчатый лук – 3 средних головки;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез – 5 ст. л.;
• кетчуп или томатная паста – 2 ст. л.;
• соли и приправа – по вкусу.

Готовим в мультиварке:

1. Смешиваем фарш с мелко нашинкованным луком.
2. Добавляем к мясу соль, приправу и тщательно все перемешиваем.
3. Смазываем чашу мультиварки маслом или жиром.
4. Раскладываем лаваши, укладываем начинку на каждый, а затем заворачиваем их в рулет.
5. Укладываем спиралью в чашу.
6. Изготавливаем соус из майонеза, кетчупа и взбитого яйца.
7. Заливаем полученной массой пирог из лаваша с фаршем.

Включаем режим «Выпечка» и устанавливаем таймер на 50 минут, затем переворачиваем выпечку на другую сторону и выпекаем еще 15 минут.

Готовим заливным способом

Можно приготовить пирог из лаваша заливным способом. Это угощение придется по вкусу мужской половине семьи.

Необходимые компоненты:

• куриный фарш – 800 г;
• лаваш – 6 шт.;
• шампиньоны – 250 г;
• картошка – 5 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• нежирная сметана – 5 ст. л.;
• соль и молотый перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Измельчаем шампиньоны.
2. Мелко шинкуем репчатый лук.
3. На терке натираем сырой картофель.
4. Смешиваем подготовленные компоненты и обжариваем их на сковороде до готовности.
5. Вносим к компонентам соль, перец.
6. В другой сковородке обжариваем куриный фарш, его также солим, перчим и сдабриваем любимыми приправками.
7. Соединяем оба состава, перемешиваем, начинка готова.
8. На каждый лаваш укладываем небольшой слой начинки, аккуратно сворачиваем изделия в форме конверта, укладываем в глубокую форму для запекания.
9. Взбиваем сметану с яйцами и небольшим количеством соли, заливаем полученной смесью пирожки.

Выпекаем около часа при температуре 200 градусов.

Пирог из лаваша с яйцами и луком

Еще один простой рецепт быстрого пирога из лаваша.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 2 шт.;
• зеленый лук – 50 г;
• сметана – 100 мл;
• куриные яйца – 10 шт.;
• молоко – 150 мл;
• соль и приправа – по вкусу.

Изготовление:

1. Варим яйца в количестве 9 штук, остужаем их и натираем.
2. Вносим к яйцам нарезанный лук, сметану, солим и перемешиваем.
3. На тонкий лаваш, порезанный на 4 части, раскладываем изготовленную яичную начинку.
4. Сворачиваем все в рулеты, аккуратно раскладываем на противне, на который постлана пергаментная бумага.
5. Запекаем до румяной корочки при температурном режиме в 200 градусов.

Ленивая лазанья

Невероятно вкусной получается лазанья.

Для изготовления этого блюда нужно подготовить:

• любой мясной фарш – 500 г;
• лаваш – 3 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• свежие томаты – 7 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• масло – 70;
• чеснок – 5 долек;
• муку – 2 ст. л.;
• сыр Моцарелла – 150 г;
• сыр Пармезан – 150 г.

Приготовить ленивую лазанью можно по следующему рецепту:

1. С томатов удаляем кожицу и размельчаем их в пюре.
2. Вносим к овощам раздавленный в чеснокодавилке чеснок.
3. На сковороде обжариваем муку до золотистого цвета, вносим к ней масло и вымешиваем состав.
4. Заливаем молоко и взбиваем венчиком смесь, пока она не станет однородной.
5. Обжариваем фарш с луком.
6. Натираем сыр.
7. В форму помещаем лаваш, обильно обмазываем поверхность томатным пюре.
8. Раскладываем обжаренный фарш.
9. Заливаем молочным соусом и посыпаем сыром.
10. Прикрываем вторым лавашем и снова промазываем пастой из помидор, укладываем начинку. По такой схеме нужно выложить все продукты.
11. Прикрываем форму фольгой и устанавливаем в духовой шкаф.

Запекаем вкусную выпечку при 200 градусах в течение 30 минут.

Вариант выпечки с говядиной

Для любителей говядины есть отдельный рецепт, такой пирог из лаваша получается очень вкусным и сытным, поэтому может заменить полноценный ужин, если подать его к чаю.

Список ингредиентов:

• говяжий фарш – 500 г;
• армянский лаваш – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• свежая петрушка – 5 веточек;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• жирная сметана – 1 ст.;
• сливочное масло – 30 г;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• поваренная соль.

Последовательность действий следующая:

1. Рубим зелень и лук, складываем их к мясу, солим массу и тщательно все вымешиваем.
2. По армянскому лавашу распределяем ½ часть мясного фарша, заворачиваем лист в форме рулета.
3. Со второй лепешкой поступаем так же.
4. Укладываем на противень пергаментную бумагу, а на нее плотно раскладываем рулеты.
5. Взбиваем яйца со сметаной и заливаем этой массой пирожки.
6. Тонко нарезаем плавленый сырок и на каждый рулет укладываем по кусочку.

Запекаем мясное угощение в хорошо разогретой духовке около часа. Пирог гораздо вкуснее в охлажденном виде.

Грузинский пирог «Ачма» из лаваша

Если хочется удивить домашних чем-то новым и вкусным, то можно приготовить грузинский пирог «Ачма».

Необходимые компоненты:

• тонкий круглый лаваш – 250 г;
• сыр Моцарелла – 150 г;
• сыр Сулугуни – 300 г;
• куриные яйца – 1 шт.;
• молоко – ½ ст.;
• светлый кунжут – 50-60 г.

Процесс изготовления:

1. Перетираем оба сорта сыра на терке и перемешиваем стружку.
2. В глубокой миске взбиваем венчиком молоко и яйцо.
3. Молочной массой обмазываем лаваш.
4. По поверхности распределяем слой сыра.
5. Сворачиваем лаваш в тугие рулеты.
6. Укладываем изделия в круглую форму, заливаем молочной смесью и пересыпаем кунжутом.

Запекаем ароматный сырный пирог из лаваша в течение 40 минут при 180 градусах.

С грибной начинкой

Можно побаловать близких грибной выпечкой: процесс изготовления несложный.

Для начала стоит подготовить:

• лаваш – 3 листа;
• шампиньоны – 500 г;
• голландский сыр – 200 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• морковь – 1 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• свежая зелень – 1 пучок;
• поваренная соль – ½ ч. л.;
• любимые специи.

Пошаговое изготовление:

1. Чистим, моем и рубим некрупными кусочками шампиньоны.
2. Обжариваем грибы, лук и морковку до готовности.
3. Смешиваем полученное ассорти с перетертым сыром.
4. Добавляем порезанную зелень, соль, специи и вновь перемешиваем массу.
5. Выкладываем половинку лаваша в подготовленную форму, которую заранее обмазали, раскладываем начинку, после чего накрываем второй половинкой.
6. Таким образом поступаем с каждым лавашем.
7. Готовим соус из кефира, соли и яйца, смешиваем компоненты и поливаем смесью пирог из лаваша с сыром.

Выпекаем блюдо до появления румяной корочки при 180 градусах.

Как сделать с творогом

Отличным дополнением к завтраку станет пирог из лаваша с творогом.

В его состав входят следующие компоненты:

• сливочное масло – 3 ст. л.;
• лаваш – 3 шт.;
• творожная масса – 400 г;
• сахарный песок – 150 г;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• ванилин – 5 г;
• корица – 15 г.

Пошаговое изготовление выпечки:

1. Взбиваем творожную массу с сахарным песком (2 ст. л).
2. Вносим к ингредиентам кусок растопленного масла, ванилин с корицей, перемешиваем смесь.
3. Полученной массой обильно смазываем лаваши и сворачиваем их в рулеты.
4. Закладываем изделия в форму, смазанную маслом.
5. В глубокой миске вымешиваем оставшийся сахар, яйцо и кефир, заливаем этим соусом пирог.

Готовим сладкое угощение в духовке при 190 градусах на протяжении 30 минут.

Сладкая выпечка с вареньем

Еще один рецепт приготовления сладкого пирога. Такую выпечку можно подготовить, если в гости нежданно нагрянули друзья.

Необходимые ингредиенты:

• тонкий, пресный лаваш – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• жидкое варенье – ½ ст.;
• любой фруктовый йогурт – 1,5 ст.

Пошаговая инструкция изготовления десерта:

1. Взбиваем белки до появления пены, а после смешиваем их с вареньем.
2. Желтки вводим во фруктовый йогурт и хорошенько перемешиваем.
3. Смазываем лаваши смесью из варенья, сворачиваем их в конверт.
4. Укладываем изделия в глубокий противень и заливаем йогуртовым соусом.

Запекаем сладкое угощение 35 минут при температуре 220 градусов.

Пирог с сыром из лаваша

Еще один простой, но невероятно вкусный сырный пирог, подготовить который сможет даже начинающий кулинар.

Необходимые ингредиенты:

• тонкий лаваш – 3 шт.;
• российский сыр – 350 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• сл. масло – 50 г;
• сметана – 1 ст. л.;
• поваренная соль – ½ ч. л.

Пошаговая схема изготовления:

1. Смазываем подходящую форму маслом, укладываем в нее лаваш.
2. Обмазываем поверхность сметаной и присыпаем сырной стружкой, прикрываем начинку лавашем и повторяем действия.
3. Заливаем пирог массой из яиц, соли и молока.

Запекаем выпечку до готовности при 200 градусах.

Сытное блюдо с фаршем и картофелем

Очень сытным и вкусным получается пирог с начинкой из фарша и картошки.

В состав входят следующие продукты:

• лаваш – 2 шт.;
• сметана средней жирности – 1 ст.;
• мясной фарш – 650 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• репчатый лук – 2 головки;
• картофель – 500 г;
• поваренная соль – по вкусу.

Пошаговый процесс изготовления:

1. Отвариваем и мнем картошку до состояния пюре.
2. Обжариваем мясной фарш с нарезанным луком до полуготовности.
3. Смешиваем компоненты, солим.
4. Хорошенько взбиваем яйца и сметану, вносим немного соли.
5. Разрезаем лаваш на две половины, смазываем сметанным соусом и раскладываем приготовленную начинку.
6. Снова идут лаваш, соус, начинка, продолжаем собирать пирог, последним слоем обязательно укладываем мясной фарш с картошкой.
7. Обливаем его сметанной смесью и отправляем выпекаться.

Время выпекания составляет 30 минут, а температура – 180 градусов.

Рецепт Хлеба Лаваша | Allrecipes

Top Navigation

Меню профиля

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
• Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке

Счет

• Ваш профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
• Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке

iArmenia: история Армении, праздники, достопримечательности, события

ТРЕНДИНГ:

• О нас
• Партнерство
• Отказ от ответственности
• Свяжитесь с нами

• История
  • История Армении на одной странице
    • Армянский язык
    • Армянский алфавит
    • Армянский драм
    • Религия Армении
    • Армянская Армения
    • ?
      • Карты Армении
      • Города Армении
      • Флаг Армении
      • Армения в Европе?
      • Армянская вода
    • Армянский народ
      • Армянское население
      • Армянские женщины
      • Армянские фамилии
      • Армянские имена мальчиков (часть 1)
      • Армянские имена мальчиков (часть 2)
      • Армянские имена девочек
    0005 Бархатная революция Армении
    • Что произошло после 1 мая?
    • 1 мая Выборы
    • Встреча Пашиняна - Карапетяна
    • Выступление Николая Пашиняна
    • Отставка Сержа Саргсяна
    • 8 мая Выборы: новый премьер-министр
    • Протесты против Сержа Саргсяна
    • Армении 9136 600 000
    • Армянские Танцы
    • Армянский Дудук
    • Армянские Свадьбы
    • Достопримечательности
      • Арцах
        • Степанакерт
      • Ереван
        • Цицернакаберд
        -й аэропорт Зигнор
        • ИГ-н-Ривер
        • ИГ-н-Ривер
        • ИГ-н-Ривер
        • -й фонд Зигнор
        • Иллюминаторы
        • -й флирт
        • -й фойнт
        • -й финнцы-десктопы
        • -й йынгуре
        • -й йынгуре
        • -й финнский зал 9 0005-й фойнт
        • -й фойнт
        • -й фойнт
        • -й фойнт-десант Крепость
      • Араратская губерния
        • Хор Вирапский монастырь
        • Кармраворская церковь
      • Армавирская провинция
        • Амбер
        • Святая Рипсимская церковь
        • Святая Гаянская церковь
        90 013
        • Область Aragatsotn
          • Ованнаванк
          • Гора Арагац
        • Гегаркуникский провинция провинция провинция
          • Озеро Севан
        • Котайкской
          • Храм Гарни
          • Гегард
        • Ширакской
          • Аричаванк
        • Сюника Область
          • Шаки Водопад
          • монастырь Татев
          • Ухтасар
        • Lori область
          • Ахтала провинция монастырь
          • монастырь Санаин
        • Tavush
          • Гошаванк область
        • Вайоцдзорский
          • Нораванк
      • Праздники
        • Армянский Новый год
        • День независимости Армении
      ,

      Рецепт Хлеба Лаваша - Լավաշ - Лаваш

      Лаваш

      Я думаю, что нет необходимости в длительном представлении армянских лепешек Лаваша. Это очень хорошо известно, так как в настоящее время многие пекарни выпекают Лаваш, а большинство американских супермаркетов продают этот вкусный лепешку.

      Традиционная армянская кухня Лаваш выпекается в тандыре (tonir / թոնիր), поэтому обладает уникальным вкусом и текстурой: пузырьковый, мягкий и хрустящий, слегка пропитанный древесным дымом. В настоящее время большинство пекарен используют современные печи, специально предназначенные для выпечки лаваша, и, на мой взгляд, хлеб по-прежнему обладает таким великолепным вкусом.Я бы сказал, довольно простое тесто для хлеба, приготовленное из основных ингредиентов для выпечки хлеба: муки, соли, воды и дрожжей. Поскольку лаваш - очень продуманный хлеб, он очень быстро высыхает, поэтому его нужно опрыскивать водой, щедро с обеих сторон и хранить в обертке с влажным полотенцем. Поскольку в домашнем хлебе нет консервантов, они вкуснее всего в свежеприготовленном виде, вы можете заморозить любые остатки в тот же день, завернув их в пластик, а затем в фольгу. Лаваш может замерзнуть до месяца.
      

      
      

      
      

      Ингредиенты

      

      2 1/2 чашки универсальной муки

      1/2 чашки белой цельнозерновой муки

      1 ч.л. быстрорастворимых дрожжей (при использовании сухих активных растворов обязательно добавьте перед добавлением)

      1 1/2 чайной ложки соли

      1 1/3 стакана теплой воды

      Вам также понадобится антипригарная сковорода

      Распылитель воды

      Влажное полотенце

      

      ,

      ---

      Смотрите также

      • 
        Зебра пирог самый простой рецепт
      • 
        Пирог на кефире с черникой простой
      • 
        Пирог на кефире с куриным фаршем
      • 
        Как правильно заворачивать пироги с начинкой
      • 
        Пирог с персиками свежими и творогом рецепт
      • 
        Быстрый пирог с капустой и рыбой
      • 
        Пирог на скисшем молоке
      • 
        Пирог слоеный с клубникой замороженной
      • 
        Жареные в масле пироги
      • 
        Рецепт хорошего дрожжевого теста для пирогов со свежими дрожжами
      • 
        Рецепт пирога с лесной клубникой