Пирог восточный с орехами и изюмом
Хочу предложить вам великолепный пирог с красивым названием "Восточная сказка". Вкус пирога полностью соответствует названию, так как в нём прекрасно сочетаются орехи, изюм и курага, пропитанные коньяком, а также ароматные яблоки. Отличная выпечка, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления пирога "Восточная сказка" понадобится:
изюм - 50 г;
курага - 50 г;
коньяк - 50 мл;
грецкие орехи- 150 г;
сахар - 120 г;
корица - 1 ч. л.;
пшеничная мука - 150 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
яйца - 3 шт.;
растительное масло - 60 мл;
ванильный сахар - 10 г;
крахмал - 2 ст. л.;
яблоко - 2 шт.
Этапы приготовления
Курагу нарезать кубиками и вместе с изюмом залить на ночь коньяком.Очищенные грецкие орехи измельчить в крупную крошку. Половину сахара смешать с корицей, затем добавить к орехам, хорошо перемешать.
В миску насыпать оставшийся сахар, добавить яйца и хорошо взбить венчиком.
Влить рафинированное масло и хорошо размешать.
Далее добавить ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Перемешать тесто. Тесто получается густое.
Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, вылить половину теста. Посыпать половиной ореховой смеси. Яблоки очистить и нарезать тонкими пластинами. Половину яблок разложить сверху орехового слоя. Здесь яблоки советуют присыпать крахмалом. Я этот шаг пропустила, так как яблоки у меня были твёрдые и я решила, что посыпать их не стоит.
Далее следует слить коньяк с сухофруктов, если он не весь впитался. Выложить сухофрукты сверху яблок.
Вылить оставшееся тесто, разровнять и посыпать оставшейся ореховой массой.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог около часа.
Остывший пирог "Восточная сказка" разрезать и подать к столу. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Пирог с грецкими орехами и с изюмом
Зима – это не холодно и скучно, это теплый чай с пирогами. Лучше домашними. Например, с грецкими орехами и с изюмом. Вот их мы и будем сегодня готовить.
Самый быстрый
Пирог с изюмом и грецкими орехами готовится буквально за пять минут, и примерно за такое же время съедается. Простой рецепт делает его по-настоящему гениальным.
Продуктов для него тоже нужно минимум.
Ингредиенты
Чтобы приготовить простой ореховый пирог, нам нужны:
- Грецкие орехи – 150 г;
- Сахар ванильный – 1 ст.л;
- Сливочное масло – 0,1 кг;
- Сахар — 210 г;
- Изюм – по настроению;
- Мука – 250г;
- Разрыхлитель теста;
- Яйца – 2 шт;
- Молоко — 0,5 ст.
Приготовление
Сперва мелко рубим грецкие орехи. Яйца старательно взбиваем до пышной пены, добавляем сахар ванильный и обычный. В муку добавляем изюм, орехи и разрыхлитель.
Чуть-чуть растапливаем и остужаем масло. Сюда же заливаем яйца тонкой струей, снова взбиваем. Сюда же добавляем муку с орехами и изюмом плюс молоко. Хорошо все перемешиваем, смазываем остатками масла форму, заливаем тесто. Духовку разогреваем до стандартных 200 градусов. Выпекаем полчаса, проверяем готовность привычным способом – сухой спичкой.
Пирог ромовый
Очень ароматный пирог с изюмом и орехами: грецкими орехами и арахисом. Также в рецепт входит ром и апельсиновая цедра. Если вас смущает ром, можно заменить его эссенцией и базовым сахарным сиропом. Он очень хорош для праздничного стола, особенно на рождество, но порадует домашних и зимним вечером после обычного зимнего дня.
Ингредиенты
Для приготовления берем:
- Муку пшеничную – 170г;
- Муку цельнозерновую – 50 г;
- Масло сливочное – стакан;
- Орехи грецкие и арахис – по 100г;
- Сахар -0,5 ст;
- Коричневый сахар – столько же;
- Сухофрукты – 30г;
- Яйца – 4 шт;
- Изюм – 50г;
- Соль;
- Ром- 300 л
- Имбирь, корицу, кардамон, гвоздику;
- Мёд – столовую ложку;
- Цедру апельсиновую – 20 г.
Приготовление
Готовится такой пирог долго – около недели. Сначала готовится начинка. Для нее смешиваем сухофрукты с изюмом, заливаем их ромом и прячем в холодильник на неделю, или хотя бы дня на три. Периодически встряхиваем, давая фруктам пропитаться.
Арахис избавляем от шелухи, грецкие орехи сушим на сковородке без масла, крупно рубим. Вместо сковороды использовать можно микроволновку или духовку.
Масло размягчаем и смешиваем сахаром, превращаем при помощи блендера в пышную пену. Кладем сюда же цедру.
Сливаем ром с сухофруктов, смешиваем их с орехами. Ром отставляем в сторону, потом он еще пригодится. К сухофруктам прибавляем грецкий орех с арахисом, хорошо смешиваем.
Оба вида муки засыпаем в миску, смешиваем с пряностями и солью. Сюда же вливаем масло с медом, вбиваем яйца и снова все смешиваем.
Теперь соединяем с тестом сухофрукты с орехами, заливаем ром.
Форму намазываем остатками масла и посыпаем мукой. Поверх теста кладем фольгу.
Форму ставим на противень с высокими бортиками, заливаем в них воду. Она должна доходить до середины формы.
Разогреваем духовку до 150 градусов, печем один час, после этого температуру убавляем до 130 градусов и печем еще часа три. Проверить, готова ли выпечка, можно деревянной шпажкой.
Когда пирог будет готов, берем фольгу и пергамент, хорошо его упаковываем и забываем дней на 5 в темном и холодном месте.
Перед тем, как подать, можете украсить, например, сахарной пудрой и глазурью.
Бисквит с грецким орехом и сухофруктами
Бисквит готовится проще, чем дрожжевое тесто, но старания все равно приложить придется. Вместо грецкого ореха можно взять арахис или любой другой орех, или смесь из них.
Ингредиенты
- Мука – 0,5 кг;
- Орехи и чернослив – по 100г;
- Курага и изюм – по 80г;
- Сахар – половина стакана;
- Яйца – 3 шт;
- Растительное масло и сахарная пудра.
Приготовление
Все сухофрукты моем под краном. Минут на 30 оставляем в кипятке, даем размокнуть. Орехи слегка обжариваем на сковородке без масла, избавляем от кожуры и измельчаем.
Яйца со всем сахаром перемешиваем (можно взбить) минут 10, засыпаем соду и снова перемешиваем. Сухофрукты режем и кладем в тесто. За ними отправляем сюда орехи. Засыпаем муку медленно и тонкой струей. Тесто должно получиться примерно таким, как на оладьи, но лучше чуток гуще.
Параллельно включаем духовку и ждем, пока она разогреется до 180 градусов. Форму смазываем растительным маслом и заливаем тестом. Отправляем на полчаса в духовку. После вынимаем пирог, накрываем его пергаментом, прибавляем в духовке еще 50 градусов и допекаем так минут пять. Достаем, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.
Без муки
Это королевский пирог из одних только орехов и без ложки муки. Изюм в данном случае добавляется в крем.
Ингредиенты
Для приготовления берем:
- Сами орехи – 0,5 стакана;
- Яйца – 7 шт;
- Сахар – 3 ст.л;
- Сухари из белого хлеба – 15 г;
- Соль и разрыхлитель.
Для крема:
- Сахарный сироп – 0,5 ст;
- Сливки (35%) – 0,5 л;
- Сахар – 0,1 кг;
- Изюм – 100г;
- Какао – столовая ложка.
Приготовление
Подсушиваем орехи на сухой сковородке без масла, размалываем до состояния муки. Если нет кофемолки, попробуйте растереть пестиком: вы получите муку менее тонкого помола, но все же…
Разделяем желтки и белки. Взбиваем белки с солью (маленькая щепотка). Во время взбивания добавляем в них потихоньку сахар.
Теперь сюда же добавляем желтки. Засыпаем сначала ореховую муку, потом размолотые сухари, потом разрыхлитель. Все это время не перестаем взбивать. После каждого ингредиента не забываем перемешать тесто.
Застилаем форму пергаментной бумагой, намазываем маслом и мукой. Заливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем две трети часа. Корж режем на два круга, оставляем, чтобы остыл. Перед этим пропитываем их сиропом. Можно вместо него взять коньяк, чай или ром.
Теперь готовим крем. Для него достаточно смешать все ингредиенты и хорошо взбить блендером. Кстати, крем может быть любой, не только сливочный.
Шоколадный
Он получается очень рассыпчатый. Такой пирог хранить можно в контейнере около недели, но вряд ли получится: сметут быстрее. Кроме изюма добавить можно малину или вишню.
Ингредиенты
Для приготовления шоколадного пирога с изюмом и орехами берем:
- Сахарную пудру – 300г;
- Масло сливочное – 175 г;
- Изюм- 50г;
- Сахар ванильный и разрыхлитель – по маленькому пакетику;
- Орехи – 150г;
- Мука-0,5 ст;
- Какао в порошке- 2 ст.л;
- Яйца куриные – 3шт.
Приготовление
Растапливаем на медленном и самом слабом огне масло, остужаем. Кстати, вместо масла взять можно и маргарин. Засыпаем в него пудру и сахар ванильный. Вместо пудры, кстати, можно взять и мелкий сахар. Все старательно взбиваем. Вместо миксера можно взять и погружной блендер.
Вливаем в небольшую миску все яйца, слегка взбиваем их с помощью вилки.
А теперь небольшими порциями яйца добавляем к маслу и сахару, не забывая взбивать. Должна получиться нежная и пышная масса, похожая не сливочный крем. Добавляя яйца, не забываем все постоянно взбивать.
Просеиваем муку, добавляем ее в наш крем, за ней отправляем в смесь разрыхлитель и какао. При помощи блендера( или руками) замешиваем тесто. В него же засыпаем наши орехи (не забудьте мелко нарубить перед этим), изюм, перемешиваем. Духовку разогреваем до 180 градусов, печем полчаса. Остужаем корж, режем и засыпаем сахарной пудрой.
Орехи – вещь очень полезная, потому они лишь обогатят домашнюю выпечку. Добавьте домашним пирогам изысканности и пользы.
Пирог с изюмом и орехами
Пирог с изюмом и орехамиПривет, в этом браузере отключен Javascript. В результате некоторые функции будут отключены. Попробуйте посетить эту страницу в браузере с поддержкой Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/raisin-nut-pie/11189
ИНСТРУКЦИЯ
В закрытом контейнере блендера смешайте все ингредиенты, кроме скорлупы пирога, на высокой скорости, пока орехи не будут измельчены.Вылить в оболочку для пирога. Выпекайте при температуре 400 F в течение 15 минут; уменьшите температуру до 350 F и выпекайте еще 35-40 минут до застывания. Подавать слегка теплым. Отформатировано Марди Дежарден 11 марта 1998 г. Рецепт: The Gold Medal Blender Cookbook by Marie R. Hamm, 1971 Размещено в MC-Recipe Digest Марди 12 марта 1998 г.
ПРИМЕЧАНИЯ
Копировать
Пирог с изюмом и орехами Тонкая внешняя цедра 1/4 лимона 1 необожженный 9-дюймовый пирог 1/2 стакана грецких орехов 1/2 ч.л. гвоздики 1 1/2 стакана сметаны 1/2 чайной ложки корицы 1 яичный желток 2 ст.л. Шерри 2 яйца 1 1/2 стакана изюма без косточек 3/4 стакана сахара В закрытом контейнере блендера смешайте все ингредиенты, кроме скорлупы пирога, на высокой скорости, пока орехи не будут измельчены.Вылить в оболочку для пирога. Выпекайте при температуре 400 F в течение 15 минут; уменьшите температуру до 350 F и выпекайте еще 35-40 минут до застывания. Подавать слегка теплым. Отформатировано Марди Дежарден, 11 марта 1998 г. Рецепт: The Gold Medal Blender Cookbook by Marie R. Hamm, 1971 Размещено в MC-Recipe Digest МардиПитание
Построчно просмотреть Nutrition Insights ™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории / натрий / и т. Д.
| | ||
| Размер порции: 1 порция (1758 г) | ||
| Приготовление по рецепту: 1 порция | ||
| | ||
| калорий : 5093 | ||
| Калорий в составе жира: 1814 (36%) | ||
| | ||
| Сумма за порцию | % DV | |
| | ||
| Всего жиров 201.6 г | 269% | |
| Насыщенные жиры 72,1 г | 361% | |
| Мононенасыщенные жиры 62,4 г | ||
| Полиненасыщенные жиры 44.8g | ||
| Холестерин 2459,3 мг | 757% | |
| Натрий 1860,9 мг | 64% | |
| Калий 3154.3 мг | 83% | |
| Всего углеводов 762,4 г | 224% | |
| Пищевые волокна 17,5 г | 70% | |
| Сахар, прочие 744.9g | ||
| Белок 93,4 г | 133% | |
| При поддержке: База данных о питании Министерства сельского хозяйства США Заявление об ограничении ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть или не быть полными.Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием. | ||
калорий на порцию : 5093
Получите подробную информацию о питании, в том числе пошаговую информацию о питании, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жир, натрий и многое другое.
,
орехов на Nuts.com | NutsOnline
Наша семья Nuts.com любит все разновидности орехов и ценит особый вкус, аромат, текстуру и аромат каждого вида орехов. Мы считаем, что когда вы покупаете орехи, они всегда должны быть свежими и высшего качества, чтобы вы могли насладиться ими в полной мере.
Типы орехов
Как вы понимаете, наш ореховый отдел всегда укомплектован всеми видами орехов. Вы даже можете купить орехи оптом по оптовым ценам.Все орехи являются хорошим источником питательных веществ, и, в зависимости от ваших предпочтений, вы можете бросать их в салаты, использовать в рецептах или просто перекусить ими прямо из пакета.
Возьмите горсть миндаля, чтобы перекусить между приемами пищи, или добавьте их в салат, чтобы получить больше белка, полезных жиров и антиоксидантов. Или попробуйте миндальную муку, чтобы приготовить восхитительную выпечку. Фунт за фунт, миндаль - самый питательный из всех древесных орехов.
Мы всегда замечаем, что мой папа перекусывает кешью.К счастью, хорошие новости заключаются в том, что кешью богаты клетчаткой и белком. И имейте в виду, что арахис предназначен не только для игр с мячом. Они содержат семь граммов протеина на порцию и являются хорошим источником антиоксидантов и витаминов группы B, так что не стесняйтесь наслаждаться ими в любое время!
Бразильские орехи уникальны своим высоким содержанием селена, антиоксидантные свойства которого защищают от болезней сердца, рака и старения. Если вы никогда не пробовали их, еще не поздно: мы продаем бразильские орехи в скорлупе, сырые или жареные без скорлупы.Я люблю жевать фисташки, и что удивительно, фисташки богаты клетчаткой.
Мой любимый способ есть орехи пекан - это пирог с орехами пекан. Может быть, пирог не так уж и полезен, но орехи пекан уверены, что они могут даже помочь снизить уровень холестерина. И не забудьте шоколадные орехи пекан в качестве десерта быстрого приготовления и здоровую дозу антиоксидантов из их сладкого покрытия! Не сладкоежка? Добавьте 30 г кедровых орехов в салат или соус песто и наслаждайтесь хрустящими 9% дневной нормы клетчатки!
Грецкие орехи также обладают некоторыми особыми свойствами, так как содержат высокую концентрацию омега-3 жирных кислот.Побалуйте свои вкусовые рецепторы черными грецкими орехами с сильным ароматом или сладкими грецкими орехами. Чтобы получить более подробную информацию о вкусных и полезных ореховых продуктах, которые мы продаем, не забудьте перейти по ссылкам выше и изучить. И, если вы действительно не можете выбрать только один любимый орех, вы можете съесть все это с нашей ореховой смесью!
Польза орехов для здоровья
Примечательно, что орехи не только прекрасны на вкус, но и богаты белком, клетчаткой, незаменимыми жирами, антиоксидантами и минералами, что также делает их полезными для вас.Кажется, что с каждым днем появляется все больше и больше исследований, восхваляющих пользу для здоровья от употребления орехов как основной части вашего рациона. FDA поддержало это, заявив, что употребление дополнительных порций определенных орехов может снизить риск ишемической болезни сердца. Вот Это Да! Вот о чем можно рассказать.
Оказывается, даже горстка орехов в день отпугивает врача. 30-летнее Гарвардское исследование, в котором участвовало 119 000 мужчин и женщин, показало, что те, кто ел орехи почти каждый день, снизили риск смерти на 20% по сравнению с теми, кто никогда не ел орехи.Исследователи предполагают, что орехи могут способствовать долголетию, потому что они богаты полезными жирами, белками, витаминами и антиоксидантами.
Если вы следите за своей талией, лучше всего перекусить орехами. Некоторые люди ошибочно думают, что высокое содержание жира в орехах может привести к увеличению веса, но на самом деле это закуска для похудения. Средиземноморское исследование 2007 года показало, что частое употребление орехов было связано с уменьшением риска набора веса. Орехи насытят, и вы с меньшей вероятностью перейдете к нездоровой пище.
Наслаждайтесь большим количеством орехов
Ищете новые способы добавить больше орехов в свой рацион? Начните утро быстрее, добавив орехи в свой завтрак из овсяных хлопьев, хлопьев или йогурта. Перед тем, как отправиться на целый день, смешайте свой собственный микс с орехами, семенами и сухофруктами в равных частях. Или добавьте горсть орехов в салаты, чтобы получить протеиновый пунш и вкусный ореховый хруст. Попробуйте наши приправленные орехи для дополнительного усиления вкуса в вашем режиме перекусов.
В качестве бодрящего перекуса или закуски после тренировки мы любим ореховое масло поверх тостов, рогаликов или даже просто ломтика фруктов.Рубленые орехи являются питательной добавкой к выпечке, такой как хлеб, кексы, пирожные и булочки. Вы даже можете добавить их в домашние батончики из мюсли, чтобы перекусить на ходу. Если вы сладкоежка, вы не ошибетесь, если выберете классическую баночку для печенья, например печенье с белым шоколадом и орехами макадамия. В качестве декадентского удовольствия попробуйте клубнику в шоколаде, обернутую в измельченные орехи. Получить суточную дозу орехов намного проще, чем вы думаете!
,-
Детский чемпионат по выпечке
8 утра | 7c
-
Детский чемпионат по выпечке
9 утра | 8c
-
Еда рай
10 утра | 9c
-
Еда рай
11 утра | 10c
-
Еда рай
12 вечера | 11c
-
Обеды, поездки и погружения
13:00 | 12c
-
Обеды, поездки и погружения
13:30 | 12: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
14:00 | 1c
-
Обеды, поездки и погружения
14:30 | 1: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
15:00 | 2c
-
Обеды, поездки и погружения
15:30 | 2: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
16:00 | 3c
-
Обеды, поездки и погружения
16:30 | 3: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
17:00 | 4c
-
Обеды, поездки и погружения
17:30 | 4: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
18:00 | 5c
-
Обеды, поездки и погружения
18:30 | 5: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
19:00 | 6c
-
Обеды, поездки и погружения
19:30 | 6: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
20:00 | 7c
-
Обеды, поездки и погружения
20:30 | 7: 30c
-
Сегодня вечером
Обеды, поездки и погружения
21:00 | 8c
-
Обеды, поездки и погружения
21:30 | 8: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
22:00 | 9c
-
Обеды, поездки и погружения
22:30 | 9: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
23:00 | 10c
-
Обеды, поездки и погружения
23:30 | 10: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
12 утра | 11c
-
Обеды, поездки и погружения
12:30 | 11: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
01:00 | 12c
-
Обеды, поездки и погружения
1:30 | 12: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
2:00 | 1c
-
Обеды, поездки и погружения
2:30 утра | 1: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
3:00 | 2c
-
Обеды, поездки и погружения
3:30 утра | 2: 30c
-
Обеды, поездки и погружения
4 утра | 3c
-
Обеды, поездки и погружения
4:30 утра | 3: 30c
