Пирог со сметаной ягодный
Пирог на моём любимом скоростном сметанном тесте. Если в тесто положить побольше сахара, то из него можно делать сладкие пироги.
Пирог наивкуснейший. Шикарный вкус и аромат малины. Тесто на краях хрустящее,
а под малиной - мягкое. Оно не размокает от сока, так как между тестом и
малиной есть буферная зона из крахмала, который связывает лишнюю влагу.
Готовить такой пирог можно из любых ягод - малины, клубники, сливы,
смородины, вишни. Можно использовать и фрукты, но тогда не нужно добавлять
крахмал, так как фрукты менее сочные, чем ягоды.
Тесто
Приготовить
сметанное тесто на растительном масле.
Муку в тесто подмешивать постепенно, так как количество муки зависит от
её сорта и производителя.
Формовка пирога
На листе бумаги для выпечки тесто раскатать или растянуть руками
в круг диаметром d=28~30см.
На тесто равномерно, через ситечко, насыпать крахмал.
Выложить ягоды, не доходя до краёв теста на 2 сантиметра.
На ягоды насыпать сахар. Для кислых ягод (малины, чёрной смородины) нужно больше сахара - примерно 100 граммов.
Края теста приподнять и загнуть на начинку.
Духовку разогреть до t=200°С и поставить в неё противень с пирогом
до яркого зарумянивания краёв теста - примерно на 20 минут.
Духовку приоткрыть и накрыть пирог листом фольги.
Допекать ещё 10~12 минут.
Подавать пирог можно как в тёплом виде, так и остывшим до комнатной температуры.
Этот вкусный летний рецепт опубликован благодаря нашему партнёру - магазину шикарной мужской одежды "Азбука стиля" https://alfa-collection.ru/. |
Рецепт опубликован 14 июля 2019г.
Также можно посмотреть:
Девочки, доброго дня! Я к вам опять с пирожком..очень вкусным - сметанно-ягодным Сейчас расскажу все его плюсы во-первых, его можно готовить с любыми ягодами и фруктами (голубика, клубника, смородина, черника, малина, персик, абрикос и т.д и т.д....), во-вторых, получается очень нежный и вкусный сверху крем, как суфле (ну..близко к нему )
в общем, попробуйте и вы поймете.
Тем более, как всегда, все из доступных продуктов!
Ингредиенты
| малина (у меня свежезамороженная) | 1 стакан |
|---|---|
| черники (у меня свежезамороженная) | 1 стакан |
| * или 2 стакана ассорти из любых ягод, имеющихся у вас | |
| немного крахмала | |
| мука | 1,75 стакан |
| сахар | 0,5 стакана |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| масло сливочное (растопленное) | 125 г |
| яйцо | 2 шт |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| сметана 15-20 % жирности | 500 г |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 0,5 стакана |
| мука | 1 ст.л. |
| цедра апельсина или лимона | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, яйца, растопленное масло перемешать очень хорошо. Форму диаметром 24 см. смазать маслом и присыпать немного манкой, выложить тесто, формируя бортики.
Выложить сверху ягоды (если сочные ягоды или замороженные, то тогда нам понадобится крахмал - присыпать им сверху ягодки).
Залить ягоды сверху сметанной заливкой (предварительно смешать все компоненты заливки).
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке в течении 50-60 минут.
Смачного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Если вы хотите погрузиться в согревающее чтение, просто прочтите комментарии к раздаче.
Просто красиво! Спасибо всем, кто оставил такие прекрасные,
искренних слов. Мне так понравилось их читать.
Вы все меня вдохновляете.
Переходим к рецепту….который….
Пирог с черникой и сметаной.
Ю-ху-хум.
Когда я печатаю этот пост поздней ночью… Мне жаль, что я не ел этот восхитительный небесный пирог в эту самую минуту. Этот пирог настолько восхитителен, что на следующее утро я пригласила его на тарелку с десертом, а затем на тарелку с завтраком.
Почему я признаюсь вам в таком неправильном поведении, я не знаю.
Я полагаю, что девушка, сжигающая полуночное масло, готова поделиться с вами.
Знаете, это было всего одно утро. С тех пор я каждое утро ела крепкие тосты из цельнозерновой муки, просто для протокола.
А теперь, просто для удовольствия, я собираюсь раскрыть еще один из моих многочисленных недостатков. Считайте, что это наслаждение от двойного признания… ..
Пару дней назад мой TeenSonMark принес мне телефон. С другой стороны, меня попросила поговорить с моей дочерью Блонд Эмили.
Она звонила из дома друзей по очень срочному делу.
«Мама, ты можешь сказать мне другое слово для восточного?»
«Как насчет азиатки?» был мой ответ.
«ДА !!!» она просияла. «Это слово, которое я пытался запомнить. Это мой пароль Webkin. Аллилуйя. Спасибо, что напомнили мне, мама. А теперь не могли бы вы вернуть Марка к телефону, чтобы я мог СПРОСИТЬ ЕГО, КАК НАПИСАТЬ ЕГО ".
Все, что я мог сказать, было…
«Эй, ты не думаешь, что Я умею писать по-азиатски?»
«Гм….«. пришел ответ: «Ну нет. На самом деле, я не думаю, что ты любишь маму. она просто заявила.
«Хммм. Хорошо. Так уж получилось, что азиатское слово - одно из тех слов, которые я умею писать. Я предлагаю вам воспользоваться этим, так как в моем репетуаре, reppetoirre, repituare всего лишь часть руки …… Хорошо, хорошо …………… Я поставлю Марка ».
А вот что у вас здесь, ребята. Двойное признание от пирога с любовью, неправильное правописание, девчонка.
Пристрастие к чернично-сметанному пирогу.
Серьезно увлечен мистером Спелл-чеком.
Время: 30 мин. подготовка + 2 часа охлаждения
Выход: восхитительный пирог
Рецепт адаптирован из всех рецептов
1 9 дюймов тесто, запеченное
Наполнение:
8 унций сливочного сыра, размягченного
Сахарная пудра 1 кл
3/4 C сметана
1 т ванили
1 упаковка 8 унций холодный кнут
даш соль
Начинка:
3/4 C сахар
Кукурузный крахмал 1/4 C
10 т воды
2 ч. Свежего лимонного сока
3C свежая или замороженная черника
даш соль
1/2 т ванили
1 т сливочного масла
1.В большой миске или в настольном миксере взбейте сливочный сыр до однородной массы.
2. Добавить сахарную пудру и ваниль и хорошо перемешать.
3. Добавьте сметану, прохладную взбивку и немного соли. Смешайте, пока хорошо не смешано, и отложите смесь в сторону.
4. В сотейнике среднего размера смешайте кукурузный крахмал и сахар.
5. Добавьте воду и лимонный сок и перемешайте до однородной массы.
6. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь. Добавьте чернику.Если вы используете замороженную чернику, просто поставьте ее на пару минут в микроволновую печь, чтобы она не остыла, когда вы добавите ее в кастрюлю.
7. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Через пару минут он должен загустеть. Вы хотите, чтобы это была консистенция начинки для консервированного пирога.
8. Снимите сковороду с огня и добавьте соль, ваниль и масло.
9. Отложите в сторону, чтобы остыть.
10. Вылить кремовую начинку в предварительно выпеченную корочку из теста.Когда черничный топпинг остынет до комнатной температуры, распределите его по начинке. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
,Черничный кремовый пирог
Этот кремовый пирог с черникой быстро войдет в ваш арсенал летних десертов. Корочка крекера Грэма, кремовый крем и сладкая черника составляют выигрышную комбинацию!
Сегодня на канале Inspired by Charm мы говорим о пироге! Этот восхитительный пирог с черникой и кремом!
Вкусный фруктовый и сливочный пирог с сюрпризом в корочке. И что мои друзья, несомненно, хорошо.
Как вы, наверное, знаете, в этом году я делаю как можно больше пирогов, чтобы усовершенствовать свои навыки приготовления пирогов.С блаженно теплой температурой на этой неделе я решила попробовать прохладный кремовый пирог со свежими ягодами.
Еще я хотел приготовить себе тесто из крекера из Грэма.
Как бы мне ни хотелось купить готовую корочку, есть что-то в подаче особого домашнего пирога на сковороде из фольги. Кроме того, если я смогу справиться с традиционной корочкой для пирога, это не должно быть намного сложнее.
Поскольку мне кажется, что у меня проблемы с приготовлением чрезвычайно традиционного пирога, я решил немного перемешать и добавить немного кокоса в свою корку крекера из Грэма.
Почему бы и нет, правда? Чем больше ароматов мы привнесем в эту пирожную, тем лучше.
Адаптировано из Country Living
Кокосовая корка крекера Грэма:
1 1/2 стакана мелко измельченных крошек крекера
1/2 стакана тертого подслащенного кокоса
1/3 стакана белого сахара
6 столовых ложек топленого масла
Наполнение:
Заварной крем:
1 1/4 стакана цельного молока
2 больших взбитых яичных желтка
1/4 стакана сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка несоленого масла
Черника:
4 стакана свежей черники (можно использовать замороженную.Просто разморозьте и слейте весь сок.)
1 стакан воды
2/3 стакана сахара
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка несоленого масла
Начните с заварного крема, так как ему потребуется время, чтобы остыть. В небольшой кастрюле варите молоко, яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Добавьте ваниль и масло. Переложите заварной крем в миску, прижмите полиэтиленовую пленку к поверхности (чтобы на заварном креме не образовалась корка) и поставьте в холодильник примерно на два часа.
Для корочки сначала разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Затем смешайте крошки крекера из Грэма, кокос, сахар и топленое масло до однородности. Равномерно выдавите смесь в форму для пирога диаметром 8 или 9 дюймов. Выпекать семь минут. Дайте корочке остыть.
В кастрюле среднего размера смешайте одну чашку черники с сахаром, кукурузным крахмалом и водой. Довести до кипения на сильном огне. Готовьте, помешивая, две минуты до загустения. Добавьте лимонный сок и масло. Снять с огня и дать остыть.Осторожно добавьте оставшиеся три стакана черники.
Наконец, выложите охлажденный заварной крем на дно охлажденной корки крекера из кокосовой стружки. Сверху выложите ягодную смесь и поставьте в холодильник до застывания. Около трех часов.
Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!
ПечатьХотите еще рецептов пирогов? Вот некоторые из моих любимых:
Поговорим о магии. Это тот десерт, для которого создано лето! Сливочный заварной крем, терпкие ягоды и небольшой хруст в корочке.Это рай на сковороде.
Это также прекрасный рецепт, помогающий разрешить беспокойство. По крайней мере, на сегодня.
715589310 Этот кремовый пирог с черникой быстро станет фаворитом в вашем арсенале рецептов летних десертов. Корочка крекера Грэма, кремовый крем и сладкая черника составляют выигрышную комбинацию! Сегодня в программе Inspired by Charm мы говорим о пироге! Этот восхитительный пирог с черникой и кремом! Вкусный фруктовый и сливочный пирог с сюрпризом в корочке.И что мой […]
Черничный кремовый пирог ,Минутку ...
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
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
+ ((! +
.
