Пирог слоеный со шпинатом и брынзой

Пшеничная мука 250 г

Куриное яйцо 3 штуки

Соль по вкусу

Сливочное масло 125 г

Вода 3 чайные ложки

Сливки 10%-ные 100 мл

Замороженный шпинат 400 г

Сыр брынза 350 г

Спанакопита (греческий пирог со шпинатом) Рецепт

• Следуйте за нами в:

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

• ✕

Идти

• Тип питания

  • Закуски и закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и ярмарка еды
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и легко
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Особые коллекции

  • Карантинная кулинария
  • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
  • Рецепты журнала Allrecipes
  • Наши новейшие рецепты
  • Надежные бренды

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип питания
    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • Диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • Хлеб
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Медленноварка
    • Веганский
    • Вегетарианец
  • Мировая кухня
    • Азиатский
    • Индийская
    • Итальянский
    • Мексиканец
    • Южный
  • Особые коллекции
    • Кулинария в карантине
    • Пожелания еды от шеф-повара Джона
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
  Посмотреть все категории
• Журнал Allrecipes
• Ужин Spinner TV
• Кулинарная школа
• Информационные бюллетени
• Спросите у сообщества
• Помогите
• работы отдел новостей

Слоеное тесто из шпината с фетой и рикоттой

Это слоеное тесто, начиненное сливочно-кремовой начинкой из шпината, является золотым пикантным совершенством!

Я люблю шпинат, как вы могли бы сказать по другим моим рецептам шпината на моем сайте. А сочетание шпината и сыра в выпечке действительно несложно! Я имею в виду… есть много мест, где можно попробовать разновидность этого блюда (, хотя в основном это тесто из филло) - В Албании это называется Byrek; в Косово - Бурек; в Турции это Борек или Бурек; в Греции это Spanikopita.Но я также ел несладкую выпечку со шпинатом в различных кафе и кофейнях, где тоже используется слоеное тесто, что мне очень понравилось. Так что я подумал, почему бы не попробовать сделать их дома… и вуаля!

Самое замечательное в приготовлении дома (в отличие от того, когда я ел их в кафе) - это съесть их свежими из духовки, когда слоеное тесто будет самым слоеным и легким. И видя, насколько просто было приготовить начинки из слоеного теста, я знаю, что буду делать их снова и снова!

Что еще более привлекательно в этом рецепте, так это то, что, используя слоеное тесто и начинку (которую вы можете приготовить заранее), вы можете формировать или нарезать их в любом случае и размера, который вам нравится ... что упрощает их приготовление как закуску на укус, середину дневной перекус или в качестве обеда!

Так чего же вы ждете?….сделай это сейчас!

Рулетики из слоеного теста со шпинатом с фетой и рикоттой

2015-01-18 18:48:42

Урожайность 12

Это слоеное тесто с начинкой из сливочного шпината - золотое пикантное совершенство!

Ингредиенты

1. 4 листа слоеного теста (размороженного в соответствии с инструкциями на упаковке)
2. 2 1/2 стакана замороженного шпината
3. 1/2 мелко нарезанного лука
4. 1-2 измельченных зубчика чеснока
5. 1 столовая ложка оливкового масла
6. 1 чашка рикотты
7. 1 чашка фета, измельченная
8. Соль и перец по вкусу
9. 1 яйцо + 1/2 столовой ложки воды для мытья яиц.
10. Семена кунжута для опрыскивания

Инструкции

1. - Начните с мелкой нарезки половинки луковицы и измельчения 1-2 зубчиков чеснока.
2. - Нагрейте немного оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте нарезанный кубиками лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Затем добавьте измельченный чеснок и тушите еще минуту или около того.
3. - Добавьте замороженный шпинат в сковороду, смешайте его с луком и чесноком. Накройте сковороду крышкой, дайте шпинату оттаять и прогрейте в течение 4-5 минут.Снимите крышку и обжарьте шпинат, пока в сковороде не останется жидкости. Выключите огонь и отставьте шпинат в сторону, чтобы он остыл.
4. - Пока смесь шпината остывает, обильно приправьте сыр рикотта солью и перцем в большой миске.
5. - Добавьте приготовленную смесь шпината в смесь с рикоттой. Также добавьте сыр фета к шпинату и рикотте.
6. - Сделайте промывку для яиц, взбив одно яйцо и немного воды, и отложите на потом.
7. - Разогрейте духовку до 425F.
8. - Для сборки булочек со шпинатом. Я разрезал листы слоеного теста на три полоски (они были сложены таким образом, поэтому я работал с ними) и аккуратно скатал их, чтобы немного расширить.
9. - Выложите смесь шпината в середину теста, оставив примерно 1/2 - 3/4 дюйма со всех сторон. Положите еще один лист поверх смеси со шпинатом и пальцами надавите и закройте края вокруг шпината, удаляя большие пузырьки воздуха.Затем с помощью вилки обожмите края, чтобы запечатать его еще больше, и к тому же ... он просто выглядит красивее.
10. - Смажьте верхнюю часть теста яичной жидкостью и слегка посыпьте верхнюю часть кунжутом. Разрежьте булочки острым ножом, чтобы во время выпекания выходил пар, и нарежьте булочки любой длины.
11. - Выпекайте рулетики из слоеного теста со шпинатом при 425F в течение 18-22 минут, пока они не станут золотистыми и пухлыми!

Примечания

1. Я просто разрезаю каждую полоску слоеного теста пополам, получая 12 {6 дюймов длиной} рулетов из 4 полных листов.Вы можете легко сократить их намного меньше, чтобы сделать больше для толпы или придать им любую форму. Рецепт начинки разрезать пополам, чтобы получилось меньше.

Норин (PictureTheRecipe.com)

Представьте рецепт http://picturetherecipe.com/