Пирог с вишней на кефире рецепт

Пирог с вишней на кефире пошаговый рецепт (13 фото)

Готовим пирог с вишней на кефире.

Когда созревает вишня, на наших столах часто появляется различная выпечка с ее использованием. В том числе и различные вишневые пироги. Но каждая хозяйка стремится использовать для приготовления десерта только то, что постоянно есть в ее кухонном арсенале. Это экономит семейный бюджет и позволяет обходиться только проверенными ингредиентами.

Пирог с вишней на кефире - это как раз то лакомство, которое можно приготовить с применением доступных продуктов. Экономные хозяйки обязательно оценят.

С чем подать?

Наш вишневый пирог можно подать с соусом из вишневого сока, который остался от ягод. Можно добавить к пирогу шарик мороженого, взбитые сливки, сгущенное молоко, соус или карамель. Очень хорош он как дополнение к чаю или кофе при дружеских посиделок на уютной кухне. А еще он прекрасно смотрится на столике в дачном саду на свежем воздухе.

P.S.: Для приготовления используется стакан объемом 200 мл.

Ингредиенты для пирога с вишней на кефире

Кефир - 1 ст.
Вишня - 1 ст.
Яйца куриные - 3 шт.
Мука пшеничная - 1,5 ст.
Сода - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.

Рецепт пирога с вишней на кефире

Из вишни удалить косточки и дать соку стечь.

Чтобы сок стекал быстрее, можно положить ягоды в небольшое сито, установленное над тарелкой.

Если ягоды останутся сильно влажными, пирог может не пропечься.
В миске смешать сахар и куриные яйца.
Взбить при помощи миксера. Масса должна увеличиться и сильно посветлеть.
Добавить в массу соду и кефир комнатной температуры, быстро все перемешать.
Просеять в тесто пшеничную муку.
Вмешать муку в тесто так, чтобы не осталось ни единого комочка.
Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму.

Я взяла невысокую, но широкую в диаметре. Так пирог лучше поднимается и быстрее печется.
Выложить на поверхность теста вишню.
Выпечь в предварительно разогретой до 180ºС духовке в течение 25-40 минут.

Время выпекания зависит от диаметра формы.
Аккуратно выложить пирог на тарелку.
Пирог с вишней на кефире готов!

Нарезать на порционные куски и подать к столу :)

Приятного аппетита!

Быстрый пирог с вишней на кефире

По вкусу этот удивительно пышный пирог с вишней на кефире напоминает оладьи. Вот только вам не придётся стоять у плиты. Идеально для завтрака или встречи гостей.

Автор рецепта: Дарья Полукарова
После приготовления вы получите 2 порции
Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

Мука 175 г
Сода 1 ч. ложка
Яйцо 1 штука
Сахар 50 г
Кефир 300 мл
Яблочный уксус 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Свежая или замороженная вишня по вкусу
Сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Первым делом смешайте предварительно просеянную муку с содой.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Отдельно взбейте яйцо и сахарный песок. Если хотите добавить любую отдушку — сейчас самое время.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Кефир смешайте с небольшим количеством яблочного уксуса. Повышая содержание кислоты в молочном напитке таким образом, мы гарантированно погасим всю добавленную соду. Влейте кефир к яичной массе и повторно взбейте.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Теперь настало время соединить сухие ингредиенты с жидкостями. В случае с оладьями делать это следует без особого азарта. Здесь лучше недомешать, чем переусердствовать и получить в итоге резиновое тесто.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Смажьте сковороду или форму для выпекания растительным маслом и вылейте полученное тесто. Добавьте вишню.

Заменить её можно любыми свежими или замороженными фруктами, шоколадом или цукатами.
Выложив все дополнения, отправьте оладушек в духовку на 15–18 минут при 220 °C.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Подавайте, посыпав сахарной пудрой или дополнив мёдом, маслом, сметаной, вареньем.

Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Десерты и выпечка Европейская кухня

4.4 9

Рецепт вишневого пирога | Продовольственная сеть

Смотреть полные сезоны
ТВ Расписание
Ролики
Магазин
тотализатор
журнал
Блог
Показывает А-Я
Повара A-Z
Информационные бюллетени
ресторан

Рецепты

Здоровый
Центральный гриль
Наши лучшие рецепты

Смотреть все рецепты Рецепт дня

фаршированные цуккини и красный сладкий перец

Актуальные рецепты ,

рецептов вишневого пирога - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

Следуйте за нами:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
Создать профиль

Идти

Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды

все категории

Подача
Профиль
Избранные
друзья
Список покупок
настройки

Войти или Зарегистрироваться

Обзор рецептов
- Тип еды
  - Закуски и закуски
  - Завтрак и Бранч
  - Десерты
  - Ужин
  - Напитки
- Ингредиент
  - Говядина
  - Цыпленок
  - Макаронные изделия
  - Свинина
  - Лосось
- Диета и здоровье
  - диабетик
  - Без глютена
  - Здоровый
  - Низкокалорийный
  - с низким содержанием жира
- Сезонные

рецептов пирогов с кислой вишней - Allrecipes.com