Пирог с фундуком рикоттой и маком от джейми оливера

Пирог с фундуком, рикоттой и маком от Джейми Оливера → Пиццы → CHEF.tm — Лучшие рецепты

Наконец – то я впервые приготовила блюдо Джейми Оливера! Не знаю, какими словами описать этот пирог, он настолько необычный, удивительный и вкусный, что кажется, что все пироги, которые я раньше пробовала, ни в какое сравнение не идут. Что сказать, Джейми – гений :) Все ингредиенты так идеально сочетаются, что пиирог просто тает во рту…

Для формы диаметром 26 см

Состав:

170 г слив. масла (комнатной температуры)
120 г рикотты или сливочного сыра
120 г фундука
120 г сахара
4 яйца
30 г муки
цедра одного апельсина
2 ст.л. мака
3 ст.л. абрикосового джема
50 г горького шоколада
Очищенный фундук выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут. Затем с помощью блендера или комбайна измельчите его в крупную крошку. Яичные желтки отделяем от белков, цедру натираем на мелкой терке. Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному желтки, затем цедру.

Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному желтки, затем цедру
В тесто просеиваем муку, добавляем мак, рикотту и фундук, хорошенько перемешиваем.

В тесто просеиваем муку, добавляем мак, рикотту и фундук
В отдельной миске взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену и подмешиваем к тесту. С помощью лопатки аккуратно перемешиваем тесто, главное не переусердствовать, чтобы белки не опали.

Аккуратно подмешиваем белки
Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом и застеленную бумагой для выпечки форму, разравниваем и выпекаем 45 минут при той же температуре. Готовый пирог полностью остудите, после чего выньте из формы. Пока пирог остывает, смешайте джем с 4 ст.л. воды и на медленном огне доведите смесь до кипения, полностью остудите. Смазываем джемом верх пирога, шоколад натираем на мелкой терке и посыпаем им поверхность пирога. В качестве дополнения к пирогу можно подавать мягкий творог или взбитые сливки.

Жареная Рикотта | Рецепты сыров

Рецепты
Учиться
питание
видео
Продолжай готовить

Здоровые рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстрый и здоровый
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
- Курица
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- яйца
- Подробнее ...
специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- веганский
- Безмолочная
Питание и Курсы
- Блестящий завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты с одной кастрюлей
- Быстрые исправления
- Кулинария сообщества

миндального пирога с лимоном | Без рубрики

Рецепты
Учиться
питание
видео
Продолжай готовить

Здоровые рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстрый и здоровый
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
- Курица
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- яйца
- Подробнее ...
специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- веганский
- Безмолочная
Питание и Курсы
- Блестящий завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты с одной кастрюлей
- Быстрые исправления
- Кулинария сообщества

Как сделать сыр рикотта | Особенности

Рецепты
Учиться
питание
видео
Продолжай готовить

Здоровые рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстрый и здоровый
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
- Курица
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- яйца
- Подробнее ...
специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- веганский
- Безмолочная
Питание и Курсы
- Блестящий завтрак
- Дешево и весело
- Десерты