Пирог с бананами карамелизированными

Банановый хлеб Tres Leches Cake с карамелизованными бананами от Джессика от 18 января 2013 г. 151

Возможно, вам захочется закрыть уши перед этим.

Потому что с тех пор, как я откусил, я не переставал выкрикивать всякую ругань под солнцем. Earmuffs!

Га. Этот торт. Это ... так хорошо. Я просто не могу.

Я полная корзина над этим.

Это были бы взбитые взбитые яичные белки, сложенные в тесто.Я был так чертовски взволнован, потому что на самом деле победил их РУКАМИ. Думаю, у меня все еще болит предплечье. Не знаю, зачем я это сделал, но подумал, эй ... это может быть весело. Я никогда не делал этого по-старинке, и хорошо, поскольку я невероятно ленив и застрял в этом заслуженном поколении, я должен делать то, что требует работы. Так я и сделал. А потом? Что ж, тогда я вылил яичные белки в слив. Да. Случайно конечно. Это было потрясающе. Не. Собственно, сначала я вылил в таз хвостик банки с пивом.ТОГДА… в раковину.

Итак, я все равно использовал электрический миксер. Что за черепок.

Теперь, трэс лех. Люблю люблю любить. Подожди, я что-то не люблю? Эти «пиявки» продолжают автоматически исправляться на «пиявки». Ээээ нет. Никогда. Я не хочу есть пирог из трех пиявок.

Я без ума от этого. Так много, что в прошлом году я тоже приготовила из них кексы. Для человека, который никогда бы не выбрал торт (если перед ним не написано слово «сыр») в качестве наркотика, вы не заметите, что я откажусь от кусочка tres leches в ближайшее время.Он такой липкий и вкусный.

И, поскольку я просто не могу позволить ничему в этом мире БЫТЬ, мне пришлось попробовать весь этот банановый поворот. Я был осторожен, учитывая, что банановый хлеб уже стал несколько липким и мягким (как видите, я изо всех сил стараюсь не использовать слово m, которое заканчивается на «ойст»). А потом с этими тремя добавками молока ... да.

Мой внутренний скептик нервничал.

Тогда… мой внутренний скептик был в восторге.

Выход: 1 торт, 6-8 порций

• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 / 2 стакана 1 палочка коричневого масла, охлажденного
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана сахарного песка
• 2 отдельных яйца
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 4 размятых банана (около 1 1/4 стакана)
• 2/3 стакана цельного, 2% -ного, соевого или миндального молока
• 1/2 стакана светлого кокосового молока
• 1/2 стакана сгущенного молока с сахаром
• 1/2 стакана сгущенного молока
• 1 1/2 стакана холодного тяжелого сливки для взбивания
• 2 столовые ложки сахарной пудры

карамелизированные бананы

• 3 твердых, не слишком спелых банана, нарезанные ломтиками
• 3 столовые ложки несоленого масла
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 1/4 чайной ложки корицы
• щепотка соли

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Сбрызните форму для запекания (я использовала форму 8 × 11) антипригарным спреем. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Отложите в сторону. В другой миске меньшего размера, используя электрический миксер или ручной миксер, взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Отложите в сторону.

2. В дежи электрического миксера смешайте яичные желтки и сахар. Взбить на средней скорости до однородной консистенции, затем добавить ванильный экстракт и бананы. Включив миксер на низкой скорости, добавьте охлажденное масло и перемешайте до однородности.Добавьте половину сухих ингредиентов, затем добавьте 2/3 стакана молока. В завершение добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Снимите чашу с основания миксера и с помощью большой лопатки добавьте яичные белки в тесто. Вылить тесто в смазанную маслом посуду. Выпекайте 25-30 минут или пока пирог не станет в центре и не станет слегка золотистым. [Форма 9 × 9 может потребовать немного больше времени для выпекания; форма 9 × 13 может потребовать немного меньше - я бы начал с 20 минут.] Снимите и дайте пирогу немного остыть.Вы можете оставить пирог в миске для охлаждения или аккуратно перевернуть его на блюде с бортиками. Дайте ему полностью остыть, затем проткните тонну дырок в верхней части вилкой.

3. В большой мерной чашке смешайте кокосовое молоко, сгущенное молоко и сгущенное молоко. Вылейте молочную смесь на торт, чтобы она просочилась в отверстия вилки. Дайте настояться примерно 45 минут.

4. Чтобы приготовить глазурь, добавьте холодные сливки для взбивания в емкость электрического миксера и взбивайте до образования жестких пиков, примерно 3-4 минуты.Добавьте сахарную пудру и взбивайте на средней скорости. Равномерно распределите взбитые сливки поверх торта.

5. Чтобы сделать карамелизованные бананы, нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте сливочное масло и одну порцию шипения, всыпьте бананы, соль, корицу и сахар, хорошо перемешивая, чтобы покрыть. Варить 4-5 минут, периодически помешивая, пока бананы не станут золотисто-коричневыми. Снимите и дайте немного остыть. Подавать торт с бананами сверху или на гарнир. Примечание: вы хотите хранить этот торт в холодильнике, но он может стать немного густым из-за бананов.Я рекомендую дать ему постоять 30-60 минут перед подачей на стол!

Ой, и PS: очевидно, это то, что происходит, когда вы кладете горячие карамелизованные бананы на свежие взбитые сливки. Вещь тает.

.

Торт перевернутый мини банан

Этот невероятный пирог с бананом вверх ногами - идеальный десерт, если у вас есть 1 банан. Карамелизованные бананы покрывают маслянистую массу, из них легко сделать «четвертьфунтовый» торт. Этот маленький перевернутый торт - идеальный размер для одного или двух человек. Если вы любите бананы, вам обязательно понравится этот торт!

Этот карамелизованный банановый перевернутый пирог - идеальный десерт, когда у вас есть только один банан.Это мини-торт, идеального размера для одного или двух человек.

Торт перевернутый банан

Топленое масло и коричневый сахар станут идеальной начинкой для этого восхитительного торта.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Вместе с нарезанными бананами они карамелизируются и создают маслянистый сладкий верхний слой идеально нежного торта «четверть фунта».

Торт вверх ногами

Несколько недель назад, когда я проводил мозговой штурм по поводу новых идей рецептов небольших партий, мне на ум пришло пирожное.Я люблю хороший пирог с фунтом - это идеальный торт, которым можно просто насладиться, возможно, с клубникой и взбитыми сливками.

Я поигрался с соотношением ингредиентов и после нескольких попыток создал жирный и маслянистый торт mini фунтов.

Этот фунтовый пирог - восхитительный торт, которым можно наслаждаться самостоятельно, но, поскольку он очень вкусный, я решил использовать рецепт мини-пирога в качестве основы для этого бананового перевернутого торта.

Я использовал 7-дюймовую круглую форму с пружинными формами, чтобы испечь этот мини-торт, и обнаружил, что он идеального размера.Вы можете использовать любую форму для запекания, не имеющую пружинной формы, аналогичного размера.

Состав

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

для банановой базы

• масло
• коричневый сахар
• один банан

для торта

• масло
• сахар
• яйцо
• ванильный экстракт
• универсальная мука
• разрыхлитель
• соль
• молоко

Как приготовить перевернутый пирог с бананом

1. Смешайте коричневый сахар и топленое масло в небольшой миске.
2. Выложите сахарную смесь на дно формы для выпечки.
3. Сверху положите кусочки одного банана.
4. Полить бананы жидким тестом и выпекать.

• Достаньте пирог из духовки, чтобы он остыл, а если используете форму с пружинной формой, освободите насадку и переверните на тарелку для торта. Если вы используете мини-форму для выпечки, поставьте тарелку сверху и переверните.

Банановые десерты

Если у вас есть один или два перезрелых банана, вы можете использовать их в любом из этих простых рецептов бананов:

Другие рецепты на одну порцию и мини-торты

Лучшая сковорода для пирога с перевернутым мини-бананом

Для этого перевернутого пирога с карамелизованным бананом я использую 7-дюймовую сковороду Nordic Ware.Он вмещает 4 чашки теста для торта. Для получения дополнительной информации о блюдах, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры блюд, используемых в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одну порцию

Рецепт

Пирог перевернутый мини-банан

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Охлаждение: 10 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Курс: Десерт

Кухня: Десерт

Ключевое слово: торт

Порций: 4 порции

калорий: 523 ккал

Автор: Джоани Зиск

FOR THE SWEET BANANA BASE

• 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 6 столовых ложек коричневого сахара
• 1 банан, нарезанный ломтиками

ДЛЯ ТОРТА

• 1/4 стакана масла, размягченного
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/8 чайной ложки разрыхлителя
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 стакана молока

ДЛЯ СЛАДКОГО БАНАНА

• Нагрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C).Смажьте 7-дюймовую форму пружинной формы сливочным маслом. Поставьте сковороду на противень. Смешайте растопленное масло и коричневый сахар и выложите на дно сковороды. Сверху выложите нарезанные бананы.

ДЛЯ ТОРТА

• В небольшой миске взбейте масло и сахар до однородного состояния.

• Вбить яйцо и ваниль.

• В отдельной небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Добавить в смесь масла и сахара и перемешать.

• Добавьте молоко.

• Равномерно распределите тесто поверх бананов и запекайте в духовке 40-45 минут или пока верх не станет золотистым.

• Дайте остыть в течение 10 минут перед тем, как перевернуть тарелку.

• Лучше всего в теплом виде.

Порция: 1 порция | Калории: 523 ккал | Углеводы: 80 г | Белок: 4 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 277 мг | Калий: 206 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 59 г | Витамин А: 725 МЕ | Витамин С: 2.6 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 1,5 мг

СВЯЗАННЫЙ: Готовим для одного - простые советы для самостоятельного приготовления

Представленная информация является приблизительной, предоставленной онлайн-калькулятором питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если мне нравится продукт и у этого продукта есть партнерская программа, я буду ссылаться на этот продукт с помощью партнерской ссылки. Использование этой ссылки означает, что при нулевой стоимости для вас я могу получить комиссию за продукт, если вы что-то купите по моей ссылке.Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия полной информации.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами на разовую порцию, а также найти новые. Будем рады видеть вас там!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу! присоединиться к сообществу!

Connect with One Dish Kitchen!

Обязательно подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы подписаться, чтобы получать свежие рецепты на почту!

,