Пирог из слоеного теста с зеленым луком и яйцом рецепт

Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для слоеного пирога с зеленым луком и яйцом на 10 порций :

Рецепт приготовления слоеного пирога с зеленым луком и яйцом по шагам

Слоеный пирог с зеленым луком и яйцом - очень вкусное блюдо. Благодаря отличному сочетанию ингредиентов, оно не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Пирог можно подавать как повседневно, так и к праздничному столу. Итак, вначале достанем слоеное тесто из морозилки, раскроем упаковку и оставим размораживаться при комнатной температуре на 30 минут.

Тем временем яйца помоем и поставим варить вкрутую.

Обработаем зеленый лук. Пусть вас не удивляет его количество – мы его будем жарить, он заметно потеряет в массе. Тщательно помоем лук, удалив корешки и вялые перья.

Обсушим лук полотенцем, затем нарежем не очень мелко.

Сваренные вкрутую яйца снимем с огня, сразу зальем холодной водой (считается, что так их проще очистить от скорлупы). Оставим минут на 5-7.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем на нее нарезанный зеленый лук. Слегка его обжариваем, постоянно помешивая.

Очищенные яйца нарезаем на кубики среднего размера.

Добавляем яйца к луку, солим, перемешиваем. Обжариваем на среднем огне около 2-х минут, постоянно помешивая.

К луку с яйцами добавляем сливочное масло. Держим на огне до полного растворения масла, так же не забывая помешивать.

Слегка посыпать противень мукой.

Пришло время раскатать тесто. У меня два отдельных пласта бездрожжевого слоеного теста . Вначале раскатываем один пласт. Аккуратно, не порвав, укладываем его на противень. Выкладываем на него ровным слоем слегка остывшую начинку.

Раскатываем второй пласт, кладем его поверх начинки. Тщательно защепляем края пирога. Для пущей надежности лучше несколько раз промять пирог по периметру.

Когда пирог полностью закрыт, проколем его сверху в нескольких местах вилкой. Чтобы готовый пирог имел глянцевый блеск, можно смазать верх взбитым яйцом.

Отправляем наш пирог с луком и яйцами в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.

По прошествии времени достать готовый пирог из духовки, дать слегка остыть. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Слоеное тесто

24

74

157

1349

Лук зеленый

5

0

11

70

Куриное яйцо

28

25

2

345

Подсолнечное масло

0

17

0

153

Масло сливочное

0

41

0

374

Пищевая соль

0

0

0

0

всего в блюде:

57

157

170

2291

всего в 1 порции:

6

16

17

229

всего в 100 граммах:

5

15

16

220

автор рецепта: Assol

дата публикации: 13.10.2015

просмотров: 39230

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Пирог с зеленым луком из слоеного теста, пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусный и простой закрытый пирог с зеленым луком из слоеного теста. Сразу хочу предупредить, что лука в начинке будет достаточно много, его вкус будет доминирующим! Если вы любите лук во всех его проявлениях, тогда этот рецепт непременно вам понравится.
Пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде, нежный и сочный — легко готовить и вкусно есть! К начинке я так же добавила немного сыра, но это необязательно, можно его исключить или заменить на вареные яйца как вариант. Благодаря слоеному тесту выпечка не потребует от вас длительной подготовки, можно смело сказать, что данный пирог из разряда на скорую руку. Тесто у меня в данном случае бездрожжевое, но можно взять и дрожжевое слоеное, в любом случае в итоге получается очень вкусное и сытное блюдо. Предлагаю подать такой луковый пирог на завтрак, и он точно получится у вас не только вкусным и сытным, но и полезным!

Ингредиенты:

• тесто слоеное — 500 грамм.
• лук зеленый — 300 грамм.
• яйцо — 1 шт.
• сыр твердый — 100 грамм.
• желток — 1 шт.
• оливковое масло — 1 ст. ложка.
• соль — по вкусу.
• перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить пирог с зеленым луком из слоеного теста:

Заранее достаньте слоеное тесто из морозилки и разморозьте его при комнатной температуре.

Зеленый лук хорошо промойте и обсушите, после чего нарежьте произвольно, но не слишком крупно. Сложите в глубокую миску.

Добавьте к луку одно яйцо и тертый крупно любой твердый сыр, который хорошо плавится при нагревании. Соль и перец добавьте по вкусу.

Хорошо перемешайте все до однородного состояния. Начинка готова.

У меня слоеное тесто уже изначально из двух пластов, если у вас цельное, разрежьте его на две части.

Раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности по размеру вашей формы для выпечки. У меня круглая разъемная форма, я раскатала из теста два круга. Смажьте форму маслом и перенесите аккуратно один пласт теста, равномерно распределите и руками сформируйте высокие бортики.

Смажьте тесто оливковым маслом и выложите всю начинку.

Сверху накройте ее второй частью теста и любым удобным способом защипните края. Верх смажьте взбитым желтком при помощи кулинарной кисти и сделайте вилкой проколы по всей поверхности, а по центру небольшой надрез ножом для выхода пара.

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 190*С около 30-40 минут до появления румяной и аппетитной корочки.

Готовому пирогу даем немного остыть, после чего освобождаем его из формы, нарезаем на порции и подаем к столу. Можно есть его самостоятельно или подать с горячим жидким супом или ароматным мясным бульоном. Вкус у данного пирога просто великолепный, а польза, несомненно, огромная!

Любители лука в любом случае оценят! Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.

50 Слоеных кондитерских изделий: Food Network | Рецепты, Ужины и Идеи Легкой Еды

• Смотреть полные сезоны
• ТВ Расписание
• Ролики
• Магазин
• тотализатор
• журнал
• Блог
• Показывает А-Я
• Повара A-Z
• Информационные бюллетени
• ресторан

• Здоровый
• Центральный гриль
• Наши лучшие рецепты

Хрустящий салат с лапшой

Персик Крамбл

Салат из огурцов, дыни и фарро с сыром фета

Букатини с соусом из розового красного перца и креветками

Фритюрница со шпинатом, перцем и Havarti Frittata

• Ресторан: невозможно

  8:00 | 7с

• Ресторан: невозможно

  9:00 | 8с

• рубленый

  10:00 | 9с

• рубленый

  11:00 | 10с

• рубленый

  12 вечера | 11c

• Лучшие места для свиней

  13:00 | 12с

• Лучшие места для свиней

  14:00 | 1с

• Лучшие места для свиней

  15:00 | 2с

• Бить Бобби Флай

  16:00 | 3с

• Бить Бобби Флай

  16:30 | 3: 30с

• Бить Бобби Флай

  17:00 | 4с

• Бить Бобби Флай

  17:30 | 4: 30с

• Бить Бобби Флай

  18:00 | 5с

• Бить Бобби Флай

  18:30 | 5: 30с

• Бить Бобби Флай

  7 вечера | 6с

• Бить Бобби Флай

  19:30 | 6: 30с

• Бить Бобби Флай

  20:00 | 7с

• Бить Бобби Флай

  20:30 | 7: 30с

• Ресторан: невозможно

  9 вечера | 8с

• Бить Бобби Флай

  23:00 | 10с

• Бить Бобби Флай

  23:30 | 10: 30с

• Ресторан: невозможно

  12:00 | 11c

• Бить Бобби Флай

  2:00 | 1с

• Бить Бобби Флай

  2:30 | 1: 30с

• Бить Бобби Флай

  3:00 | 2с

• Бить Бобби Флай

  3:30 | 2: 30с

• Эми Шумер учится готовить

  4:00 | 3с

худших поваров в Америке

Ресторан: Невозможно

Diners, Drive-Ins и погружения

Пионерская женщина

Кухня

Giada в доме

Кардеа Браун

Ри Драммонд

Ина Гартен

Рецепт из слоеного теста - Allrecipes.com

• Следуйте за нами:

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

• ✕

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром Джоном
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жира
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День Труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • Хлеб
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • Барбекю и гриль
    • Quick & Easy
    • Медленная плита
    • веганский
    • Вегетарианская
  • Мировая Кухня
    • азиатских
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • Южный
  • Специальные Коллекции
    • Карантин Кулинария
    • продовольственных пожеланий с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты Журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • надежных брендов
  Смотреть все категории
• Allrecipes Журнал
• Ужин Spinner TV
• Кулинарная школа
• Информационные бюллетени
• Задайте вопрос сообществу
• Помогите
• работы отдел новостей

1. Домой

Пирог с курицей из слоеного теста | Альтон Браун

• Смотреть полные сезоны
• ТВ Расписание
• Ролики
• Магазин
• тотализатор
• журнал
• Блог
• Показывает А-Я
• Повара A-Z
• Информационные бюллетени
• ресторан

• Здоровый
• Центральный гриль
• Наши лучшие рецепты

Хрустящий салат с лапшой

Персик Крамбл

Салат из огурцов, дыни и фарро с сыром фета

Букатини с соусом из розового красного перца и креветками

Фритюрница со шпинатом, перцем и Havarti Frittata

• Ресторан: невозможно

  8:00 | 7с

• Ресторан: невозможно

  9:00 | 8с

• рубленый

  10:00 | 9с

• рубленый

  11:00 | 10с

• рубленый

  12 вечера | 11c

• Лучшие места для свиней

  13:00 | 12с

• Лучшие места для свиней

  14:00 | 1с

• Лучшие места для свиней

  15:00 | 2с

• Бить Бобби Флай

  16:00 | 3с

• Бить Бобби Флай

  16:30 | 3: 30с

• Бить Бобби Флай

  17:00 | 4с

• Бить Бобби Флай

  17:30 | 4: 30с

• Бить Бобби Флай

  18:00 | 5с

• Бить Бобби Флай

  18:30 | 5: 30с

• Бить Бобби Флай

  7 вечера | 6с

• Бить Бобби Флай

  19:30 | 6: 30с

• Бить Бобби Флай

  20:00 | 7с

• Бить Бобби Флай

  20:30 | 7: 30с

• Ресторан: невозможно

  9 вечера | 8с

• Бить Бобби Флай

  23:00 | 10с

• Бить Бобби Флай

  23:30 | 10: 30с

• Ресторан: невозможно

  12:00 | 11c

• Бить Бобби Флай

  2:00 | 1с

• Бить Бобби Флай

  2:30 | 1: 30с

• Бить Бобби Флай

  3:00 | 2с

• Бить Бобби Флай

  3:30 | 2: 30с

• Эми Шумер учится готовить

  4:00 | 3с

худших поваров в Америке

Ресторан: Невозможно

Diners, Drive-Ins и погружения

Пионерская женщина

Кухня

Giada в доме

Смотрите также

• 
  Рецепт тирольского пирога с замороженными ягодами
• 
  Пирог с брусникой и сметаной
• 
  Пирог бабушкин с яблоками
• 
  Вкусный и простой пирог с грушами
• 
  Депутат госдумы дмитрий пирог
• 
  Делать пироги папы луи
• 
  Пирог с тыквой насыпной
• 
  Быстрый пирог с мясом жидкое тесто
• 
  Пирог с брынзой и кабачками
• 
  Как испечь пироги с луком и яйцом
• 
  Творожное тесто для пирога с ягодами нежный