Лимонный пирог от юлии высоцкой


Лимонный пирог от Юлии Высоцкой, рецепт с фото пошагово

 

Юлия Высоцкая в своих передачах делится простыми и оригинальными рецептами со своими зрителями, которые подходят как для праздника, так и на каждый день. Что касается выпечки, то здесь ведущая освещает самые интересные идеи, поэтому попробуйте приготовить Лимонный пирог от Юлии Высоцкой рецепт с фото пошагово расскажет, что и как нужно сделать, чтобы успешно приготовить этот вкусный десерт.

 

Ингредиенты:

  • лимон — 2 шт. среднего размера,
  • миндальный орех — 200 гр.,
  • яйцо куриное — 2 шт.,
  • сливочное масло 80 % жирности – упаковка,
  • сахар — 180 гр.,
  • кукурузная мука – 100 гр.,
  • разрыхлитель текста — 1 упаковка,
  • рисовая мука — 50 гр.

 

Пошаговое приготовление:

Перед тем, как начать готовить десерт, разогрейте духовку до 180-190 градусов. Далее необходимо сделать следующее.

Шаг 1. Удалить цедру с лимона, натереть на мелкой тёрке.

Шаг 2. Измельчить миндаль. Сделать это можно с помощью кофемолки или блендера.

Шаг 3. Замесить тесто. Для этого смешать сахар со сливочным маслом до мелкой крошки.

 

Шаг 4. Добавить яйца и всё тщательно перемешать.

Шаг 5. Выжать сок 1 лимона. Добавить к тесту цедру и сок, перемешать.

Шаг 6. Всыпать кукурузную и рисовую муку. Добавить разрыхлитель, ещё раз всё перемешать.

Шаг 7. Добавить измельчённые миндальные орехи.

Шаг 8. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить туда получившееся тесто.

Шаг 9. Выпекать в течение получаса. Для того чтобы удостовериться, что пирог готов, проверьте его с помощью зубочистки. Если тесто не прилипает к дереву, то он готов. Вытащить и остудить.

Для любителей поэксперементировать с рецептом необходимо учесть некоторые нюансы:

  • Рисовую и кукурузную муку нельзя заменять простой пшеничной, т.к. результат получится не тот.
  • Если вы хотите, чтобы пирог был немного суше, можно добавить 1 столовую ложку манной крупы.
  • Нельзя вместо масла использовать маргарин, в противном случае выпечка не будет такой воздушной.
  • При желании на пирог через 15 минут после выпекания добавить взбитый белок с сахаром.

Готовый пирог подойдёт как на каждый день, так и для праздничного случая, если немного поработать с его оформлением. Понравится как детям, так и взрослым, станет отличным дополнением к кофе и чаю, молочным коктейлям.

Приятного аппетита!

 

 

15 лучших рецептов. Кулинарные статьи и лайфхаки

«Мне кажется, что осенние пироги с яблоками, грушами и сливами никогда не надоедают — в них есть прекрасная простота, они создают домашнее настроение, к тому же такой пирог не купить ни в какой кондитерской», — говорит Юлия Высоцкая. И мы полностью согласны, ведь нет ничего вкуснее ароматной домашней выпечки! Смотрите новую подборку, запасайтесь идеями и кулинарным вдохновением!

Пирог с грушами и марципаном

Грузины не просто любят десерты — они их обожают! Грузинские женщины готовят десерты не для гостей, а исключительно для себя, таких сладкоежек, как в Тбилиси, я не встречала никогда! Если в такой марципан добавить муки, то вообще можно обойтись без коржа, но с коржом, мне кажется, все-таки получается интереснее.

Люсин пирог со сливами и меренгой

Корж не должен быть очень высоким, поэтому форму берите пошире. Если не любите кокос, добавьте в тесто молотый фундук или миндаль. Белки желательно взять вчерашние, а фрукты подойдут любые, главное, чтобы они были спелыми, но не переспелыми! Миндальные лепестки можно подсушить на разогретой сковороде.

Сладкий пирог с тыквой и кленовым сиропом

В тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.

Легкий пирог с грушами и сушеной черникой

Можно использовать груши, которые залежались в доме — чем они спелее, тем ароматнее получится пирог. Для праздничного варианта форму, смазанную маслом, хорошо присыпать толченым миндалем.

Яблочно-ореховый пирог на сидре

В тесто можно добавить немного корицы или гвоздики.

Фисташковый пирог

Фисташковый пирог — творение из серии кексов. Но на самом деле это никакой не кекс, потому что кекс — более сухой, а здесь тесто более мягкое, воздушное, естественно, сливочное масло дает о себе знать, и небольшое количество муки, и миндаль, который играет поддерживающую роль. 

Домашний пирог с яблоками и корицей

Если масло из холодильника — просто растопите его. Сахар для посыпки пирога лучше взять мелкий.

Клафути с бананами

Чтобы тесто равномерно пропеклось, нам поможет фасоль или горох. Просто накройте тесто пергаментом и равномерно насыпьте бобовые.

Ароматный морковный пирог на сметане

Как же я люблю морковные пироги! Рецепт придумали англичане и американцы, а смысл его в том, что морковь кроме радостного оранжевого цвета и сладости отдает пирогу свою сочность — он получается влажным, как будто чем-то пропитан.

Лимонный пирог

Очень советую тем, кто любит все цитрусовое и, конечно, кукурузное. Утром, с кофе с молоком, ах!

Ореховый пирог с персиками и малиной

Можно добавить в пирог апельсиновую цедру. Можно взять любые другие орехи кроме, пожалуй, грецких — они слишком жирные и дома приготовить из них муку трудновато. А можно поддержать наши ягоды и фрукты корицей. То есть классический рецепт будет представать у вас каждый раз в совершенно ином виде! 

Самый простой шоколадный пирог

Из такого теста можно приготовить печенье — тоже получится очень вкусно. Чтобы шоколад быстрее растопился, лучше взять предварительно размягченное сливочное масло, а при растапливании помешивать деревянной или пластиковой лопаткой. Остывший пирог можно посыпать какао.

Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти

Если готовите пресные пироги, в песочное тесто можно добавить немного сметаны, апельсиновую цедру, орехи или сыр. Такое тесто можно приготовить заранее, раскатать его в тонкий пласт, выложить на пекарскую бумагу, свернуть рулоном и заморозить. 

Яблочный пирог со сливочным кремом

Ничего не могу с собой поделать — очень люблю пироги с изюмом! Яблоки лучше взять кисловатые, типа антоновки, они дадут сочность и кислинку, а изюм — сладость. Если яблоки у вас сладкие, добавьте в тесто немного лимонного сока и цедры.

Пирог-перевертыш с грушами и орехами

Если груши не очень сладкие, можно приготовить карамель из 150 г сахара. Переворачивать пирог надо теплым, пока карамель не застыла, иначе его невозможно будет вынуть из формы.

Больше рецептов пирогов от Юлии Высоцкой вы сможете найти в разделе «Рецепты».

Легкий рецепт лимонного пирога - Девушка, которая все съела

Этот легкий Лимонный пирог - легкий, сливочный, сладкий и терпкий лимонный пирог с толстой корочкой из крекера из крупы. Знаменитый лимонный пирог с магнолией от Джоанны Гейнс - это легкий десерт, который нужно собрать за 10 минут.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Думаю, я был последним человеком в этом мире, который смотрел шоу Fixer Upper с Чипом и Джоанной Гейнс.

Если вы не видели шоу, бегите и посмотрите его сейчас, и вы сразу влюбитесь в них.Я был в очень долгом перелете и начал запойно смотреть их шоу.

Вот почему я их люблю. Они настоящие. Я не думаю, что они чувствуют, что должны устраивать шоу, они просто сами по себе.

Конечно, я тяготел к ее легкому лимонному пирогу… который буквально делается менее чем за 20 минут. Мой пирог.

А ты знаешь, почему я делаю пирог, да? Почти день Пи. 14 марта? 3,14? Я тебя потерял? 3.14 - это цифровое значение на 14 марта и постоянное значение для символа Пи.

Моя невестка Ким перенесла пересадку сердца 4 года назад, 14 марта, поэтому каждый год мы делаем пирог (или едим его, если нас нет в городе) в этот день, чтобы отпраздновать ее новый шанс жизнь.

Мы сделали этот банановый кремовый пирог пару лет назад на годовщину ее сердца. Yum.

В этом году мы снова будем в самолете, поэтому я здесь раньше, чтобы поделиться с вами этим пирогом. Когда я готовил его, я понял, что он очень похож на Key Lime Pie из моей поваренной книги

, за исключением того, что он явно сделан из лимонов вместо лаймов.

Ее оригинальный рецепт требует 3 чашки сгущенного молока с сахаром, что составляет примерно 2 банки 1/4. Я застрял всего с 2 банками. Это определенно не имеет значения, поэтому, если вы действительно не хотите открыть всю банку, чтобы использовать лишь крошечную часть, делайте это по-моему.

Меня пригласили в поездку, чтобы заглянуть в магазин «Магнолия» и познакомиться с Чипом и Джоанной, но я не смог поехать, так что это мой способ жить вместе с моими друзьями, которые ушли. Наслаждайтесь!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.

  2. Для корочки: опрыскайте форму для пирога антипригарным спреем. Смешайте измельченные крекеры из муки грубого помола, масло и сахар. Выдавить в подготовленную тарелку для пирога. Выпекать 8 минут.

  3. Для начинки пирога: с помощью миксера смешайте сгущенное молоко, яичные желтки, лимонный сок и соль. Взбивать на средней скорости 4-5 минут. Вылить в корку пирога и выпекать 10 минут при температуре 350. На поверхности начнут появляться пузырьки. Накройте корку, если к концу она начнет слишком подрумяниваться.

  4. Охладите в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

  5. Для взбитых сливок: смешайте сливки, сахар и ваниль. Взбить до образования пышности и добавить к остывшему лимонному пирогу.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ

Распечатать

.
Невозможный лимонный пирог - и выходные с моей дочерью

Научитесь делать один из самых простых пирогов, которые вы когда-либо испекали: невозможный лимонный пирог!

Каждый лимонный пирог, который я когда-либо пробовал, сразу же был объявлен моим любимым, поэтому сегодня я делюсь своим фаворитом на этот момент в моей жизни - невозможным лимонным пирогом. Вы будете ошеломлены тем, как мало времени нужно, чтобы перемешать этот пирог. Серьезно, не моргайте, иначе вы это пропустите. В дополнение к использованию ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, этот пирог также делает свою собственную корочку, что является частью повального увлечения «невозможным пирогом Bisquick» семидесятых годов, когда новейшей технологией был кассетный плеер Walkman - и все, у кого была кассета стал опытным хирургом, вернув «кишки» карандашом, когда он повесился.

Кассеты могут отсутствовать, но этот пирог выдержал испытание временем, достаточно сладкий, с приятной яичной текстурой, чтобы он чем-то напоминал шахматный пирог (я помещу ссылки на свои рецепты шахматных пирогов внизу эта почта). Безусловно, можно добавить в свои файлы. Если вы хотите сразу перейти к рецепту, просто прокрутите вниз до распечатанной карточки рецепта. Если у вас есть время и желание немного побывать, продолжайте читать.

Моя дочь Кэти и я только что вернулись с нашего первого в истории уик-энда для матери и дочери.Мы решили, что пора нам двоим уйти ненадолго и просто наслаждаться обществом друг друга, не отвлекаясь от посторонних сил (то есть другой половины нашей семьи). Мы остановились на Хелен, Джорджия, красивом маленьком альпийском городке в горах Северной Джорджии. У нас был хороший маленький номер в отеле с видом на пороги, где люди каждый день катали трубки, и большую часть времени мы проводили за разговорами, но сделали немного по магазинам и поели куда-нибудь три раза - все в одном ресторане. Понимаете, моя дочь очень похожа на меня в том, что если она находит что-то, что ей нравится, она придерживается этого.То же самое и в наших отношениях. Итак, в первый день я спросил продавца, есть ли место, которое она порекомендовала, и она посоветовала это место под названием «Ковбои и ангелы». Мы были голодны, и предложение незнакомца было лучше, чем ничего, поэтому мы попробовали. Еда была свежей, обслуживание было хорошим, и мы стали завсегдатаями. Для существа по привычке такое удовольствие - обнаружить, что они путешествуют с другим существом по привычке. 🙂

Когда ваши дети растут, всегда замечательно видеть, кем они стали.Моя Кэти так похожа на меня в том, чего я никогда не ожидал, но она уникальна во многих других отношениях - и чем дольше я знаю ее, тем большим фанатом я становлюсь. Это удивительный Творец, который позволяет нам воспитать нашу лучшую подругу, и мне не терпится увидеть, куда она приведет ее жизнь. Я так рада, что у нас были эти выходные.

Теперь нам нужен пирог, а точнее Impossible Lemon Pie, потому что я всегда готов засвидетельствовать, что лимонные десерты похожи на поедание солнечных лучей, и я не знаю ни одного человека, особенно в 2018 году, который не мог бы использовать немного дополнительного солнечного света в их жизни.

Я надеюсь, что вы скоро это сделаете, но, что более важно, я надеюсь, что вы совершите путешествие, о котором думали, с кем-то особенным для вас.

На самом деле, я хотел бы услышать о специальных поездках, которые вы совершили, в комментариях ниже!

Ингредиенты

  • 2 чашки молока
  • ¾ чашка сахара
  • ½ чашки Bisquick Baking mix
  • 4 яйца
  • ¼ чашка масла топленого и охлажденного
  • 1½ чайных ложки ванили
  • ¼ чашки лимонного сока в бутылках отлично

Инструкции

  • Обильно опрыскайте 9-дюймовую тарелку для выпечки кулинарным спреем.

  • Поместите все ингредиенты в блендер.

  • Перемешивайте на низкой скорости в течение трех минут. Вылейте в смазанную маслом тарелку для пирога. Дайте постоять пять минут перед тем, как поставить в духовку.

  • Выпекайте при температуре 350 градусов в течение сорока минут. Дайте остыть перед тем, как разрезать. Охладите остатки еды. Можно подавать прямо из холодильника, если вы предпочитаете охлаждать.

Чтобы увидеть кокосовую версию этого пирога, щелкните здесь.

Рецепты шахматных пирогов, которые могут вам понравиться:

«Не позволяйте людям втягивать вас в свою бурю.Втяни их в свой мир ».

~ Кимберли Джонс

Ням.

Лимонный пирог без выпечки - таймаут для мам

Этот легкий Лимонный пирог без выпечки идеально подходит для жарких летних дней! Сливочная лимонная начинка, наполненная терпким вкусом лимона, идеально сочетается с корочкой крекеров из свежего молока и свежими взбитыми сливками. Вкусные! Не любите выпечку десертов так сильно, как мы? Попробуйте эти чизкейки без выпечки S’mores и этот чизкейк с банановым кремом без выпечки - невероятно вкусно!

Лимонный пирог

Лето не за горами, и если вы живете в Калифорнии - сюрприз! Уже пришло! Тьфу! Весна - самый короткий из всех наших сезонов, и здесь она быстро приходит и уходит soooo .

Как вы все знаете, я ОГРОМНЫЙ любитель всего лимона, особенно лимонных десертов. Я думаю, что десерты со вкусом лимона подходят круглый год, но особенно весной и летом. Это так освежает!

Сегодня я делюсь лимонным пирогом без выпечки, который заставит вас хотеть еще… точнее, еще пирога.

Легкий рецепт лимонного пирога

Вы спросите, насколько простой этот пирог? Вы парни. Super, super easy и вы можете сделать его полу-самодельным, если хотите.Я включил инструкции в карточку рецептов для корки крекера и топпинга из взбитых сливок, но вы всегда можете купить готовое тесто в магазине (это то, что я сделал для видео!) И покрыть пирог замороженным взбитым топпингом.

С этими ярлыками, а вы видите, что через 5–7 минут превысит . Я имею в виду, что лучше этого просто не может быть.

Этот пирог не для выпечки, поэтому идеально подходит для лета. Я ВСЕ за то, чтобы не выпекать десерты летом! Здесь, в Сакраменто, он получает горячих .

Что происходит с лимонным пирогом?

Как вы можете видеть на картинке выше, я решил украсить пирог лимонной цедрой, лимонной долькой и свежими листьями мяты. Я подал его вместе с ломтиками лимона и свежей малиной.

Теперь вы можете оставить пирог на равнине, конечно, без этих украшений! Я просто считаю, что очень просто и быстро добавить немного цвета и изюминки к этому легкому рецепту лимонного пирога.

Я полагаю, так как я потратил так мало времени на на изготовление пирога, я могу позволить себе несколько дополнительных минут, чтобы он выглядел более красиво и особенно.

Что нужно для приготовления лимонного пирога

Я думаю, что корочка крекера из Грэма - лучший вариант для этого пирога, но вы также можете использовать корочку для вафельного пирога Nilla или сходить с ума и приготовить корочку для пирога Easy Oreo 😉

  • Graham Cracker Crust (можно также купить готовые корочки):
  • Лимонная начинка:
  • Взбитые сливки (можно также использовать взбитые топпинги):
    • жирные сливки
    • сахарная пудра
    • ванильный экстракт

Рецепты с лимоном

Одна из вещей, которые мне нравятся в лимоне, - это то, что он от природы терпкий, он прекрасно сочетается с более сладкими фруктами, такими как клубника, малина и черника.На моем сайте так много рецептов с лимоном, но некоторые из моих любимых:

Пироги, которые вам НЕОБХОДИМО попробовать (поверьте мне!)

Это некоторые из моих самых любимых рецептов пирогов на моем сайте!

  1. Пирог с кокосовым кремом
  2. Лаймовый пирог
  3. Пина-колада кремовый пирог без выпечки
  4. Легкий фисташковый пирог
  5. Легкий пирог с Oreo

Как приготовить лимонный пирог

.

Смотрите также