Как вынуть пирог из силиконовой формы
Даже самый вкусный и ароматный пирог может развалиться при извлечении из формы. Чтобы эта неприятность не испортила чаепитие, не спешите, выбирайте ёмкости из современных антипригарных материалов, используйте секретные приёмы. Эти советы помогут хозяйке вытащить бисквит из силиконовой или стеклянной формы быстро и без повреждений.
Почему тесто прилипает
У проблемы прилипания выпечки несколько причин:
- слишком жидкое тесто;
- недостаточно вязкая консистенция;
- пирог не успел пропечься;
- стенки подгорели;
- неверный температурный режим в духовке;
- форма не была промаслена или застелена.
Именно поэтому важно следовать рецепту. Корректируя виды и количество продуктов, время и температуру запекания, вы легко получить неприятный сюрприз.
Как работать с силиконовыми формами
Силиконовые формы признаны самыми удобными для выпечки. Эластичные стенки легко растянуть, поддев края пирога деревянной лопаткой. Также материал не нуждается в постоянном смазывании маслом.
Переворачивать пирог и стучать по дну лопаткой — не лучшее решение. Верхняя часть, скорее всего, отойдёт , а нижняя — останется. Если хотите вытряхнуть горячий пирог, опустите дно формы в тазик с холодной водой на несколько секунд — перепад температур поможет десерту «отскочить».
Однако лучший вариант — подождать 15—20 минут, чтобы пирог немного остыл. Так тесто не осядет, а вы не рискуете сильно обжечься. Сначала убедитесь, что дно хорошо отходит, затем переверните пирог на тарелку и слегка постучите по стенкам, двигаясь от донышка.
Совет от журнала «Мисс Чистота»
Ели пирог всё же развалился, продумайте густую начинку, которая можно «склеит» тесто: сгущённое молоко, топлёный шоколад, заварной крем, джем или варенье.
Чтобы кексы быстро извлекались из формочек, используйте бумажные заготовки. Благодаря им также удобно лакомиться выпечкой вне дома.
Если края пирога сильно пригорели, аккуратно срежьте их острым ножом для. Таким же образом поступите с нижней частью. Если цельность торта сохранить нереально, разрежьте его прямо в форме на квадраты и доставайте их по очереди.
Достаём выпечку из стеклянной и металлической формы
Стеклянные и металлические ёмкости перед заливкой теста обязательно нужно смазать маслом: растительным или сливочным. Не забывайте покрыть слоем как дно, так и бортики. Дополнительная защита — слой панировочных сухарей, манки или муки. Для хрустящей нижней корочки у шарлотки используйте сахар-песок.
Совет
Альтернатива маслу — пергамент для выпечки.
Популярный приём с использованием тепла: либо поставьте посуду с тестом в ёмкость с горячей водой, либо оберните её ненадолго влажным полотенцем. За счёт температуры металл неразъёмной формы немного расширится, и пирог будет гораздо легче достать.
Попробуйте вынуть пирог, постепенно наклоняя форму на 45 градусов. Так выпечка окажется на блюде сразу дном вниз. Придерживайте края формы и слегка встряхивайте её, помогая себе лопаткой или ложкой.
Разъёмные формы
Для сбора чизкейков, муссовых десертов и других сладостей без выпекания хозяйки используют разъёмные формы. Они позволяют придать всем слоям торта чёткую структуру. Подержите блюдо в холодильнике, чтобы песочный слой и крем застыли. Не спешите, иначе слои растекутся по блюду при снятии бортов.
Чтобы правильно собрать десерт, ставьте разъёмную конструкцию прямо на блюдо для подачи, чтобы не переносить пирог с доски и не рисковать его структурой.
Соблюдайте рекомендации в рецепте, не торопитесь, действуйте аккуратно, и тогда ваш кулинарный шедевр не пострадает. А в случае разлома вас всегда спасут пропитки и начинки.
Домашние пироги способны сделать из хозяйки подлинного кулинара в глазах ее близких. Но cлучается так, что пирог отчаянно отказывается вылезать из формы. Для того дабы вытянуть его без потерь для внешнего вида, дозволено применять несколько приемов.
Инструкция
1. Оставьте пирог в форме до полного остывания. Во-первых, не торопитесь вынимать форму из духовки сразу же позже ее отключения. Неизменно оставляйте ее внутри на 15 – двадцать минут. Так вы спасете пирог от оседания. Во-вторых, выставляйте пирог на стол и забывайте про него минимум на 30 мин. Подостывший, а класснее всецело остывший пирог чудесно отходит от формы , не оставляя в ней ломтиков со своих боков.
2. Накройте пирог сухим полотенцем, поставив на мокрое. Вынимая пирог их духовки, отправляйте его не на стол либо разделочную доску, а на предварительно смоченное холодной водой полотенце. Желанно его вообще не отжимать. Оберните мокрым полотенцем дно либо бортики формы , сверху же накройте сухим. Через 15 минут вы сумеете легко вытянуть пирог из формы .
3. Проведите по краю деревянной лопаточкой, делая зазор между формой и пирогом. Данный метод отличен в тех случаях, когда прилипли бока пирога. Не используйте ножик – так вы повредите форму.
4. Опрокиньте форму с пирогом и постучите по ней. Поставьте вверх дном на тарелку и побейте сверху деревянной лопаточкой. Пирог окажется на блюде теснее через три минуты.
5. Поставьте форму в холодную воду. Наберите в таз воды и опустите в нее форму позже небольшого остывания. Будьте внимательны – влага не должна попасть на выпечку, напротив она испортится.
6. Используйте силиконовые либо разъемные формы , они дозволяют свести прилипание пирога к минимуму. Первые вообще не требуется смазывать маслом либо присыпать мукой.
Попавшая в глаз соринка способна вызвать боль и слезы, и дабы ее увидеть и сразу извлечь, нужно крепко постараться. Впрочем некоторые способы разрешают вынуть ее без специального труда.
Вам понадобится
- – кипяченая теплая вода;
- – большое блюдце;
- – резиновая спринцовка либо пипетка.
Инструкция
1. Извлечение инородного тела из глаза зависит от его происхождения. Если это песчинка, либо огромная частица пыли, то дозволено испробовать вынуть соринку из глаза независимо с поддержкой простого и доступного способа – промывания.
2. Налейте в всякую емкость теплой кипяченой воды. И после этого наполните ею спринцовку либо пипетку. Примите горизонтальное расположение с запрокинутой головой, либо мощно запрокиньте голову в расположении стоя.
3. Пальцами одной руки отодвиньте от роговицы глаза верхнее веко, а иной рукой введите в образовавшийся “карман” всю жидкость. При вступлении жидкости глядите вниз, а после этого поверните голову к внутреннему углу глаза, дабы вода вытекла наружу совместно с соринкой. Зачастую поморгайте.
4. В такой же последовательности, только в расположении стоя, промойте глаз между нижним веком и роговицей. При вступлении жидкости глядите вверх, а после этого также наклоните голову к внутреннему углу глаза, дабы вода всецело вышла наружу. При необходимости сделайте промывание несколько раз до прекращения ощущения в глазу инородного тела.
5. Если под рукой нет пипетки либо спринцовки используйте иной метод дабы вынуть соринку из глаза. Наберите теплой воды (если нет кипяченой, то водопроводной) в всякую, средней глубины, емкость. Наклонитесь над ней так, дабы глаз оказался всецело погруженным в воду. Дальше зачастую поморгайте им в воде. Если при моргании чувство присутствия соринки не проходит, отодвиньте поочередно верхнее и нижнее веко и также поморгайте.
6. Изредка позже устранения соринки из глаза еще некоторое время продолжается слезотечение либо чувство раздражения конъюнктивы. Дабы стремительней устранить эти неприятные ощущения промывайте глаз прочным чайным раствором не менее 3-х дней. Содержащиеся в нем дубильные вещества содействуют больше стремительному поправлению слизистой глаза.
Видео по теме
Обратите внимание!
Если промывание глаза не дает итога, обратитесь к врачу, от того что в некоторых случаях происходит внедрение инородного тела в роговицу глаза.
Фруктовая выпечка – безукоризненный десерт, не приторный, но довольно приторный. Приготовьте английский пирог от Юлии Высоцкой со сливой либо сделайте слоеный вариант шарлотки по-британски. Подайте его к чаю, и немного у кого найдутся силы отказаться от вкусного лакомства с тонким аристократичным ароматом.
Английский сливовый пирог по рецепту Юлии Высоцкой
Ингредиенты:- 300 г замороженных либо свежих слив;- 200 г муки;- 4 куриных яйца;- 180 г сливочного
Силиконовая форма для рыбок для ручной работы, творчества, скрапбукинга, изготовления украшений, кулинарии, украшения тортов и т. Д.
Можно использовать для полимерной глины, эпоксидной смолы, бетона и гипса, мыла, пищевых материалов и т. Д.
Высокое качество! 3 вида силикона!
Размер: 25 x 15 мм (0,98 'x 0,59')
Похожие формы можно найти здесь: https://etsy.me/2jL9W0L
------------------- -------------------------------------------------- -----------------------
Пищевой силикон:
Высококачественный эластичный силикон с платиновым катализатором.Не токсичен!
Вариантов применения множество: продукты питания, мыло, гипс, воск, полиэфирные и эпоксидные смолы, щелочи и др. Устойчивость к агрессивным средам.
Основные принципы работы с силиконовыми формами:
- Силиконовую форму вымыть мягкой губкой с мылом и дать высохнуть перед использованием.
- Не используйте острые предметы при работе с силиконовыми формами.
------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Для полимерной глины:
Силиконовые формы, которые мы изготавливаем, изготавливаются из твердого плотного упругого силикона.Наши силиконовые формы очень хорошо сопротивляются полимерной глине и помогают получать прозрачные и качественные изделия.
При правильном использовании срок их эксплуатации не ограничен.
Важная информация по использованию:
- Силиконовые формы выдерживают температуру от -40 до + 180 ° C (от -40 до + 356 ° F), что дает возможность запекать глину в форме.
- Силиконовые формы предназначены для работы с полимерной глиной, гипсом, мылом, воском и т.д. Нетоксичны.
- Силикон не является пищевым материалом, у него нет медицинского сертификата или сертификата питания, поэтому мы не рекомендуем заполнять форму шоколадом или другой едой.
- Советуем мыть формы мягкой губкой с жидким мылом.
- При работе с силиконовыми формами нельзя использовать колющие и режущие инструменты.
- Сложные камеи и цветы рекомендуем запекать вместе с формочкой и снимать только после полного остывания. Вынуть изделие из силиконовой формы нужно очень осторожно, сначала слегка отогнуть форму по краям, затем легко надавить на центр формы и вынуть изделие.
- Не сгибайте силиконовые формы пополам!
- Цвет силиконовой формы может отличаться.
- После запекания полимерной глины в сложных или глубоких формах готовое изделие вынуть под проточную воду с мылом.
------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Для эпоксидной смолы:
Силикон гибкий, устойчивый к разрыву, долговечный в использовании. Производство - США.
Области применения силиконовых форм разные.
Их можно использовать с такими материалами, как легкие металлы, гипс, воск, мыло, эпоксидные и уретановые смолы.
Рабочая температура: от -18 ° C до 204 ° C / от -0,4 ° F до399,2 ° F
Рекомендации по использованию наших силиконовых форм:
1. В первую очередь используйте формы очень осторожно, не используйте острые и другие колюще-режущие изделия при работе с формами.
2. Незадолго до работы ополосните формы в воде, так как силикон притягивает пыль и различные типы мусора. После этого оставьте сохнуть на салфетке.
3. Эпоксидную смолу следует заливать в силиконовые формы слоями, чтобы пузырьки воздуха полностью вышли.
Чтобы ускорить процесс выхода пузырьков и время затвердевания смолы, форму можно немного подогреть. Например, духовку нагреть до 80 ° C, выключить, немного проветрить и поставить в духовку форму, залитую смолой.
Пузырьки на поверхности легко удалить газовой зажигалкой для печей.
4. Готовое изделие вынуть из силиконовой формы очень осторожно, сначала аккуратно отогнув края формы, затем легким движением надавить на центр формы и вынуть изделие.
5. Чтобы облегчить удаление готового продукта сложной глубокой формы, мы рекомендуем удалить его под проточной водой с мылом.
------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Посылка будет отправлена в течении 5-7 РАБОЧИХ дней после оплаты!
Объявление относится только к пресс-форме. Приукрашивание не включено.
, НОВИНКА 2016 - ДОМ ФОРМ - КОЛЛЕКЦИЯ!
Гибкая прозрачная силиконовая форма для изготовления этой великолепной ПОДВЕСНОЙ КРИСТАЛЛ С ЛИЦОМ -
СУПЕР БЛЕСКОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ - БЕЗ РАЗРЕЗОВ СТОРОН НА ФОРМЕ - шлифование не требуется, простая форма!
ИЗМЕРЕНИЯ 22 мм x 15 мм x 11 мм
Эта силиконовая резина настолько прозрачна, что вы можете видеть все внутри формы, пока заливаете смолу!
Размеры подвески:
высота: 22 мм
сверху 11 мм x максимальная ширина 15 мм
толщина: от 1 мм до 11 мм
Эта форма идеально подходит для создания вашей собственной подвески, ожерелья или серег.
Нужны находки для создания кулона?
Бусинка с петлей
https://www.etsy.com/listing/249060350/stronic-steel-screw-eyepins-with-cap?ref=shop_home_active_5
и цепочка для ожерелья, готовая к носке
https: // www .etsy.com / листинг / 247695208 / колье из нержавеющей стали? ref = related-1
Эта специальная форма позволяет вам создавать красивые украшения, наблюдая за своими творениями в реальном времени через прозрачную форму.
Больше никаких ошибок, потому что вы можете увидеть, есть ли у вас пузырьки воздуха внутри формы или находится ли ваш объект заливки в правильном направлении.
Если каждый раз вам просто не терпится увидеть ваши прекрасные украшения,
это то, что вам нужно!
Видеоурок по нашей пресс-форме доступен здесь на моем канале:
http://www.youtube.com/watch?v=o6N1sgh3hL0
Гладкость поверхности внутри формы придает вашему объекту глянцевый результат без добавления какой-либо полировочной краски ,
Эта гибкая силиконовая форма позволяет легко вытаскивать объект из формы.
Эти гибкие формы из силиконовой резины подходят для воспроизведения объектов из различных материалов: полиэфирных смол, эпоксидных смол или полиуретановых смол, гипса, марморана, воска.
ДЕТАЛИ:
Нет необходимости в смазке, каучуки антипригарные (для получения дополнительной информации всегда читайте инструкцию производителя смолы перед использованием этой формы)
Каучук абсолютно нетоксичен и гипоаллергенен, но не съедобен ,
Тщательно вымойте форму водой с мылом, уберите от пыли.
Всегда внимательно читайте инструкции производителя смолы перед использованием форм.
Список предназначен ТОЛЬКО для MOLD
ДОСТАВКА:
**** МЫ ОТПРАВЛЯЕМ ВСЕ ЗАКАЗЫ ПО ПРИОРИТЕТУ ЗАРЕГИСТРИРОВАННОЙ ПОЧТОЙ *****
Из-за различного веса наших продуктов стоимость доставки может быть выше реальной в случае, если вы добавляете в корзину более 2 наименований.Обычно мы объединяем доставку для нескольких заказов ithems и в случае переплаты за доставку отправляем возврат.
(Это просто означает, что если мы сэкономим на комбинированной доставке для нескольких заказов ithems, мы также отправим вам возврат)
Пожалуйста, прочтите инструкцию по этой ссылке, прежде чем использовать эту форму:
https://www.etsy.com / магазин / OHMYMOLD / политика? исх = shopinfo_policies_leftnav
,CLEAR Гибкая силиконовая форма для многогранного кольца.
Доступно Размеров США:
6,5 - 7 - 7,5 - 8 - 8,5 - 9,5 - 10,5
Этот новый силиконовый каучук настолько прозрачен, что вы можете видеть все внутри формы, пока заливаете смолу!
Это позволит вам сделать ваши красивые кольца, без боли ждать много часов, пока ваша смола высохнет.
Больше никаких ошибок, потому что вы можете увидеть, например, есть ли у вас пузырьки воздуха внутри форм или ваш объект вложения находится в правильном направлении.
Если каждый раз вам не терпится увидеть, как выскочит ваше красивое кольцо, это форма для вас :)
Гладкость поверхности внутри формы придает вашему кольцу глянцевый результат без добавления какой-либо полироли
.
Эта силиконовая форма гибкая, что позволяет легко вытащить кольцо из формы.
Пожалуйста, выберите размер, который вы предпочитаете, и не забудьте взглянуть на мою конвертацию размера кольца перед тем, как сделать ваш заказ :)
Доступно размеров США:
6.5 - 7 - 7,5 - 8 - 8,5 - 9,5 - 10,5
Эти гибкие формы из силиконового каучука подходят для воспроизведения объектов из различных материалов: полиэфирных смол, эпоксидных смол или полиуретановых смол, гипса, марморана, воска.
ДЕТАЛИ:
Не требуется разделительный агент, каучуки не допускают прилипания (для получения дополнительной информации всегда читайте инструкцию производителя смолы, прежде чем использовать эту форму)
Резина абсолютно нетоксична и гипоаллергенна, но не съедобна ,
Тщательно вымойте форму водой с мылом, уберите от пыли.
Всегда внимательно читайте инструкции производителя смолы перед использованием форм.
Список предназначен ТОЛЬКО ДЛЯ ФОРМЫ
ДОСТАВКА:
**** МЫ ОТПРАВЛЯЕМ ВСЕ ЗАКАЗЫ ПО ПРИОРИТЕТУ ЗАРЕГИСТРИРОВАННОЙ ПОЧТОЙ *****
Из-за различного веса наших продуктов стоимость доставки может быть выше реальной в случае, если вы добавляете в корзину более 2 наименований. Обычно мы объединяем доставку для нескольких заказов ithems и в случае переплаты за доставку отправляем возврат.
(Это просто означает, что если мы сэкономим на комбинированной доставке для нескольких заказов ithems, мы также отправим вам возврат)
Пожалуйста, прочтите инструкцию по этой ссылке, прежде чем использовать эту форму:
https://www.etsy.com / магазин / OHMYMOLD / политика? исх = shopinfo_policies_leftnav
,
