Как называется пирог с курицей картошкой и
Пирог с курицей и картошкой в духовке
Молоко 2 стакана Дрожжи 1 ч.ложка Майонез 4 ч.ложки Сахар-песок 1 щепотка Соль 1 щепока Мука пшеничная 3 стакана Картофель 8 шт. Лук 4-5 шт. Курица 1 шт. Соль – по вкусу Приправа (перец черный) – по желанию
Приятного аппетита!
Слоёный пирог с картошкой и курицей в духовке
Для приготовления пирога по этому рецепту используется готовое слоеное тесто, которое можно купить в любом магазине. Его можно приготовить самостоятельно, но это довольно длительный процесс. Для приготовления пирога потребуется квадратная или прямоугольная форма для запекания. При использовании круглого противня будет много обрезок, уйдёт много времени на формирование аккуратного изделия.
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто - 500 г.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Куриное филе - 300 г.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Специи - по вкусу.
Процесс приготовления:
- Для начала нужно приступить к приготовлению начинки из овощей и куриного мяса. Куриное филе нарезают небольшими кубиками или тонкой соломкой и заправляют специями. Мясо тщательно перемешивают до распределения всех сыпучих компонентов.
- Лук очищают от шелухи, а картофель от кожуры. Картофель нарезают небольшими брусочками, а лук крупными кубиками.
- В отдельную посуду разбивают яйца и взбивают их вилкой.
- Готовое слоеное тесто разворачивают на столе. Если пласт толщиной не более 0,5 см, его можно не раскатывать. Тесто нужно разделить на два прямоугольника.
- На дно формы для запекания выкладывают небольшой пласт, а сверху укладывают начинку и раскладывают ее равномерно.
- Далее укладывают второй пласт теста и соединяют его вместе с нижним. При помощи кулинарной кисти, пирог промазывают растительным маслом и смазывают яйцом.
- При помощи острого ножа, в верхнем листе пирога, проделывают крупные надрезы. Каждый промазывают яйцом.
- Блюдо выпекают в духовке, прогретой до 160 градусов в течение 1 часа.
Пирог с картофелем и курицей из заливного теста
Заливное тесто самое простое, потому с его приготовлением справятся даже начинающие хозяйки. Готовится блюдо очень быстро, потому важно не допускать пригорания пирога. Для его создания потребуются самые простые ингредиенты.
Ингредиенты:
- Майонез жирный – 120 гр.
- Сметана жирная - 120 гр.
- Мука - 150 г.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Картофель - 200 г.
- Куриное филе - 300 г.
- Зелёный лук - 1 пучок.
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
Процесс приготовления:
- Майонез сбивают с яйцом и сметаной. К полученной массе добавляют муку и соль. Состав тщательно перемешивают. Масса должна получиться такой густоты, как густая сметана.
- Картофель промывают под проточной водой, нарезают мелкими пластинами. Курицу избавляют от шкурки и нарезают небольшими кубиками. Репчатый лук измельчают и добавляют в начинку. Состав тщательно перемешивают, добавляют соль и перец по вкусу.
- В предварительно смазанную растительным маслом форму выкладывают половину теста и равномерно посыпают его начинкой. В противень можно выложить сразу всю массу, а затем её равномерно распределить.
- Далее при помощи ложки выкладывает остаток теста.
- Блюдо запекают в предварительно прогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут. Пока изделие горячее, для дополнительного блеска его можно смазать белком куриного яйца или кусочком сливочного масла.
Простой пирог с курицей и картошкой готов. Приятного аппетита.
Пирог с курицей на кефире
Пирог в этом варианте готовится на кефирном тесте. Тесто всегда получается воздушным, мягким и удивляет своим вкусом. Ингредиенты для начинки отваривать и как-либо готовить не нужно, достаточно их просто нарезать и заложить внутрь в сыром виде.
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Сахар-песок – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Кефир - 600 г.
- Мука - 3 ст.
- Картофель - 3 шт.
- Куриная грудка - 1 шт.
- Растительное масло – 10 мл.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
Процесс приготовления:
- Кефир прогревают до комнатной температуры и перемешивают его с солью и сахаром. В отдельную посуду высыпают сухие дрожжи и заливают их кефиром. Для полноценной реакции оставляют в теплее минимум на 20 минут.
- Муку предварительно просеивают через мелкое сито и высыпают в кефир. Хорошо перемешивают и замешивают классическое, дрожжевое тесто.
- С куриной грудки снимают мякоть и нарезают. К ней добавляют соевый соус и оставляют мариноваться до готовности теста. Лук нужно нарезать мелкими кубиками и пожарить на сковороде в течение минуты. Картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками.
- Курицу нужно тщательно смешать с овощами, добавить немного перца и зелени.
- Тесто для пирога разделить на две части. Половину сразу выложить в противень, смазанный растительным маслом и уложить на неё начинку. Поверх выложить вторую порцию теста.
- Пирог отправить в духовку, прогретую до 180 градусов на 60 минут. По истечении этого времени блюдо извлечь из духового шкафа и промазать верхнюю часть яичным желтком.
Приятного аппетита.
Открытый пирог с курицей и картошкой и грибами
Этот пирог представляет собой полноценное блюдо, которое подходит не только для перекуса, но и для очень сытного ужина. Для создания теста используется сметана с разрыхлителем и маргарином, за счёт чего выпечка получается всегда очень мягкой. Пирог может долгое время храниться в холодильнике в готовом виде, не терять своих вкусовых качеств. Перед употреблением блюда рекомендуют разогревать его в микроволновой печи.
Ингредиенты:
- Качественный маргарин - 200 г.
- Жирная сметана - 200 г.
- Мука - 3 ст.
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Куриное филе – 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г.
- Картофель - 300 г.
- Лук - 2 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Масло – 50 мл.
- Специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Маргарин прогреть при комнатной температуре и смешать его со сметаной. Добавить соль. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Заместить густое тесто для раскатывания.
- Картофель и куриное филе отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Шампиньоны нарезать небольшими пластинками, обжарить на сковороде вместе с нарезанным мелкими кубиками луком.
- Все подготовленные для начинки ингредиенты соединить между собой, добавить майонез вбить сырое яйцо, добавить соль перец и немного зелени.
- Приступить к формированию открытого пирога. Для этого лепешку из теста укладывают в форму с бортиками. Сверху выкладывают начинку. Бока теста промазывают куриным яйцом.
- Выпекают в духовке при температуре около 200 градусов в течение 40 минут. По истечении этого времени нужно попробовать пирог на качество запекания. Для этого его нужно проткнуть тонкой лучиной. Если она выйдет сухой, пирог можно доставать из духовки и извлекать из формы.
Приятного аппетита.
Пирог с курицей и картофелем
Приготовить начинку.
Окорочка вымыть, обсушить и отделить мякоть от кожи и костей.
Мясо нарезать маленькими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Картофель вымыть, очистить и также нарезать маленькими кубиками или очень тонкой соломкой.
В миску положить куриное мясо, лук, картофель, добавить, соль, перец, влить ~2 столовых ложки воды и хорошо перемешать начинку.
Слоеное тесто разделить на 2 неравные части и тонко раскатать.
В смазанную маслом форму для выпекания или на противень выложить большую часть теста.
На тесто выложить начинку и равномерно распределить ее по всей поверхности теста, оставляя с краев по ~3 см.
Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить кусочки по всей поверхности пирога.
Края теста подвернуть на начинку и смазать края взбитым яйцом.
Накрыть пирог меньшей частью раскатанного теста.
В середине пирога сделать аккуратное отверстие для выхода пара.
Поверхность пирога смазать слегка взбитым яйцом или желтком.
Выпекать пирог при температуре ~180°C ~35-40 минут (до готовности начинки и румяной корочки).
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Easy Chicken Pot Pie - Spicy Southern Kitchen
Делиться - значит позаботиться!
Супер легкий пирог с курицей, приготовленный с курицей Rotisserie и охлажденными корками. Этот рецепт идеально подходит для ужина в будние дни.
Я не знаю, что делает погода в вашем лесу, но после недели почти летних температур сегодня было холодно и сыро. Такая погода заставляет меня жаждать сытного горячего обеда прямо из духовки.
Пирог с курицей был одним из моих любимых блюд для комфорта с детства. Этот Pot Pie наполнен тертой курицей, картофелем, морковью и горохом. Если слой корочки для пирога находится внизу, а другой - сверху, вы определенно исправите корочку для пирога.
Если вы подадите этот горшечный пирог с большим салатом, вы легко сможете получить из него два приема пищи для семьи из четырех человек. Я люблю собирать один из них в воскресенье днем, а остатки есть в понедельник или вторник.Если вы не готовы выпекать его сразу, его можно поставить в холодильник на несколько часов, завернув в полиэтиленовую пленку.
По воскресеньям на нашем местном рынке обычно продаются цыплята-гриль, что делает это блюдо очень экономичным.
Мне нравится по-настоящему толстый и сытный пирог, поэтому я делаю начинку такой толстой, что она сохраняет свою форму при разрезании. Если вам нравится более рыхлая начинка, просто добавьте немного молока или куриного бульона.
Обязательно используйте глубокую форму для пирога.Начинки много!
Пирог с курицей - это восхитительно вкусное и успокаивающее блюдо, которое понравится всей семье! Один укус, и вам больше никогда не захочется замороженного.
Другие рецепты пирогов с курицей:
Подпишитесь ЗДЕСЬ на информационный бюллетень Spicy Southern Kitchen.
Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как легко приготовить этот рецепт!
Курс: основное блюдо
Кухня: южная
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 50 минут
Порций: 8
Калорийность: 460 ккал
Автор: Кристин Махрлиг
В этом простом в приготовлении пироге с курицей используются охлажденные корки для пирогов и курица-гриль, чтобы сделать супервкусный и комфортный пирог с курицей, картофелем, горохом и морковью.
Распечатать рецепт- 1 стакан очищенного и нарезанного кубиками картофеля
- 3/4 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана масла
- 2/3 стакана нарезанного кубиками лука
- 1 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки приправы для птицы
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1 1/2 стакана куриного бульона
- 1 стакан молока
- 3 стакана измельченной курицы из цыпленка-гриль
- 1 стакан гороха
- 2 охлажденных корочки для пирога
- 1 взбитое яйцо с 1 столовой ложкой воды для промывания яиц
-
Разогрейте духовку до 425 градусов.
-
Положите картофель и морковь в небольшую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на 5-8 минут, чтобы они стали мягкими. Слив.
-
Растопите 1/2 стакана масла в большом сотейнике. Добавьте лук и обжарьте 2–3 минуты.
-
Добавьте соль, перец, тимьян и приправу для птицы. Сверху посыпать мукой и варить 1 минуту, помешивая, чтобы мука равномерно приготовилась.
-
Постепенно добавьте куриный бульон, а затем молоко. Добавьте картофель и морковь и дайте покипеть несколько минут, чтобы они загустели.Проверьте наличие приправ и при желании добавьте еще соли и перца.
-
Добавьте курицу и горох. Выключите тепло.
- Поместите 1 тесто для пирога на дно глубокой формы для пирога. Вылить начинку в оболочку для пирога.
-
Положить сверху вторую корочку пирога и удалить излишки. Сожмите две корочки для пирога вместе, чтобы скрепить и обжать края пальцами.
-
Нанесите яичный белок на верхнюю часть пирога и с помощью ножа прорежьте 4 надреза, чтобы выпустить пар.
-
Положить на противень, поставить в духовку и выпекать 30 минут.
Вы можете легко удвоить рецепт и заморозить один на потом.
Калорий: 460 ккал
Лучшие южные кулинарные книги
Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.
.
Instant Pot Healthy Chicken Pot Pie Soup (Paleo, Whole30)
«Определенно лучший суп Whole30, который вы когда-либо готовили».
Я знал, что у нас в руках был очень хороший, здоровый суп с пирогом с курицей.
Почему мы любим этот полезный суп с пирогом с курицей
В этом нет ничего удивительного:
- Этот полезный суп с пирогом с курицей сделан сливочным кремом из кокосового ореха и кешью, что вдвое увеличивает насыщенность супа с совсем нет молочных продуктов.
- Это делается в Instant Pot, быстро и легко.
- Этот кремовый суп Whole30 безумно утешает и доставляет удовольствие.
Одно из моих любимых блюд - пирог с курицей - вдохновило меня сделать более здоровую версию, которую я мог бы есть на Whole30 или на нашей палеодиете.
Варианты
- Используйте свежие травы, например тимьян или розмарин, если хотите.
- Если вы не можете есть кокос или беспокоитесь о его вкусе, вы можете просто заменить кокосовый крем водой, миндальным молоком или куриным бульоном.Однако кокосовый крем в этом рецепте очень вкусный и не оставляет кокосового привкуса!
- Сделайте этот полезный суп с курицей и пирогом в мультиварке или на плите. См. Инструкции ниже.
Используйте приготовленную курицу, чтобы сделать этот рецепт палео и Whole30 еще быстрее
Для этого:
Просто обжарьте мирепуа (лук, морковь и сельдерей) и чеснок на плите вместо быстрого приготовления. подробно описано в первом шаге рецепта, затем добавьте в кастрюлю картофель, куриный бульон и тимьян.
Приготовьте крем из кешью и кокоса, как указано в рецепте.
Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким. Добавьте в кастрюлю курицу и крем из орехов кешью и кокоса и хорошо перемешайте. В завершение посолите и добавьте свежий черный перец.
Без молочных продуктов по этому рецепту?
Это если вместо топленого масла использовать оливковое масло. У большинства людей нет проблем с топленым маслом, даже если у них непереносимость лактозы, но если вы избегаете всех, даже минутных, употреблений лактозы или белков коровьего молока (например, для чувствительности к грудному вскармливанию), используйте оливковое масло.
Что такое кокосовые сливки?
Это сложнее, чем кажется. В этом рецепте кокосовый крем означает и белую твердую часть банки кокосового молока или кокосовых сливок. Чего ждать? Дело в том, что «кокосовые сливки» в банке означают, что они содержат больше жирных твердых сливок, чем банка кокосового молока . Мне нравится покупать банки «кокосовых сливок» (конечно, без подсластителей), так как из них я могу получить почти чашку чистого кокосового крема.Вам могут понадобиться 2 банки жирного кокосового молока, чтобы произвести 1 стакан кокосовых сливок.
Можно что-нибудь заменить кешью?
Конечно! Если у вас аллергия, попробуйте 1 стакан вареной цветной капусты, смешанной с кокосовым молоком, вместо кешью. Если нет, используйте кешью! Они так важны для этого рецепта.
Как приготовить полезный суп с курицей и пирогом в Instant Pot
Начните с обжаривания лука, моркови и сельдерея в топленом масле или оливковом масле в режиме Instant Pot on Sauté, пока лук не станет мягким.Добавьте чеснок и немного обжарьте, примерно 30-60 секунд, до появления аромата.
Добавьте картофель, куриный бульон, курицу и тимьян в горшок быстрого приготовления. Закройте крышку и готовьте в ручном режиме высокого давления в течение 10 минут. На то, чтобы в Instant Pot подняться давление, потребуется около 10-15 минут.
А пока приготовьте крем из кешью и кокоса. В высокоскоростном блендере смешайте кешью и кокосовый крем до очень и очень однородной массы. Если у вас нет высокоскоростного блендера, замочите кешью в горячей воде на несколько часов, затем слейте воду и следуйте инструкциям.
После того, как Instant Pot готов, нажмите Quick Release и добавьте кешью-кокосовый крем. Приправить большим количеством соли и свежемолотого черного перца и украсить свежей нарезанной петрушкой.
Как приготовить этот полезный суп с пирогом в курином горшочке на плите
Если у вас нет Instant Pot, вы обязательно можете приготовить этот рецепт на плите!
Нагрейте топленое масло или оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей, пока лук не станет мягким, затем обжарьте чеснок около минуты или до появления аромата.Добавьте в кастрюлю картофель, куриный бульон и тимьян.
Доведите до кипения и варите 4 минуты.
Добавьте куриные грудки и готовьте 6 минут или пока курица не прожарится, а картофель не станет мягким.
Тем временем приготовьте крем из орехов кешью и кокоса, как указано в рецепте.
Добавьте сливки из кешью и кокоса в кастрюлю и хорошо перемешайте. В завершение посолите и добавьте свежий черный перец.
Как приготовить суп с курицей и пирогом в мультиварке
.Цыпленок и картофель (легкий рецепт на одну сковороду!)
Перейти к индексу рецептовЛегкая сковорода на одной сковороде Курица и картофель , на приготовление которого уходит менее 30 минут. Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.
Что делать с курицей и картофелем?
Курица и картофель - два самых любимых ингредиента, и если их соединить вместе, они станут прекрасным блюдом на ужин.
В этом рецепте я научу вас, как приготовить самый потрясающий и аппетитный рецепт из одной кастрюли, который вы захотите есть каждый день!
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Какую посуду использовать?
Я рекомендую чугунную сковороду для достижения наилучших результатов и простоты использования.Оба ингредиента можно приготовить на одной сковороде. Чугунная сковорода сохраняет высокую температуру и равномерно распределяет тепло, что отлично подходит для этого рецепта.
Можно также использовать сковороду или сковороду из нержавеющей стали.
Советы по приготовлению курицы и картофеля?
- Замариновать курицу с копченой паприкой, итальянской приправой, оливковым маслом и солью. Хорошо замаринованный цыпленок гарантирует, что он получится сочным, влажным и вкусным.
- Нарежьте картофель небольшими дольками, чтобы он равномерно готовился на плите.
.
