Черничный пирог из песочного тестаПесочный пирог с черникой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить не только с черникой. Начинку можно сделать комбинированную: персики с черникой; можно приготовить его с малиной или с любыми другими ягодами - вкус пирога будет зависеть от Вашей фантазии!
Ингредиенты
| мука | 260 г |
|---|---|
| сливочное масло (нарезать кубиками) | 120 г |
| сахар | 75 г |
| яичные желтки | 1-2 шт |
| сметана | 1 ст.л. |
| соль | на кончике ножа |
| сметана | 180-200 г |
| яйца | 2 шт |
| сахар | 15 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| картофельный крахмал | 20 г |
| черника | 1,5 стакана |
| сахар | 40-60 г |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч 30 минут
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8 кусочков
Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.
Застелить тесто кружком из пергамента и положить пару горстей сухой фасоли.
Фасоль равномерно распределить по дну формы - это позволит тесту, во время выпечки, не съезжать вниз по стенкам формы.
Поставить форму с тестом в нагретую до ~190-200°С духовку и выпекать тестяную корочку ~10-12 минут, до полуготовности.
Чернику перебрать, вымыть и обсушить.
Половину ягод черники перемешать с 3 столовыми ложками сахара.
На дно выпеченной корочки выложить чернику, смешанную с сахаром, сверху уложить оставшуюся чернику и посыпать ягоды еще 1 столовой ложкой сахара.
Приготовить сметанно-яичную заливку.
В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.
Залить пирог сметанно-яичной заливкой.
Запекать в духовке ~15-20 минут при температуре ~180°С.
Пирог готов, когда он зарумянится, а начинка дойдет до состояния суфле-желе, т.е. будет чуть трястись при покачивании формы.
После выпечки пирог лучше остудить и охладить в холодильнике.
Приятного вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Черничный кремовый пирог с глазурью по рецепту чизкейка
- Вход / Регистрация
- Дом
- Рецепты
- Семья и дети
- Семейные обеды
- Семейное питание
- Здоровая семья
- Закуски для детей
- подробнее ...
- Здоровый
- Дешевый и здоровый
- Здоровый завтрак
- Здоровая семья
- Здоровые одноразовые банки
- смотри больше...
- Торты и выпечка
- Легкая выпечка
- Веганская выпечка
- Traybake
- Запечатывающая печь
- подробнее ...
- Веганский
- Веганский магазиндисплей
- Веганский суп
- Веганский пирог
- веганский карри
- подробнее ...
- Блюда
- Паста
- Суп
- Пирог
- Запеканка
- подробнее ...
- Барбекю
- Гамбургеры для барбекю
- Бюджетное барбекю
- Вегетарианское барбекю
- Легкое барбекю
- смотри больше...
- Ежедневно
- Замораживание
- Пакетная кулинария
- Дешево ест
- Остатки
- подробнее ...
- Ингредиенты
- Рыба
- Фрукты
- Мясо
- Овощи
- подробнее ...
- случая
- воскресный обед
- Ночь семейного кино
- Послеобеденный чай
- Торты на день рождения
- подробнее ...
- Быстро и просто
- Легко, но впечатляюще
- Быстрый и здоровый
- Быстрый торт
- до 20 минут
- смотри больше...
- Сезонный
- Весенний
- Лето
- Осень
- Зима
- подробнее ...
- Специальные диеты
- Безмолочные
- Без глютена
- с низким содержанием жира
- Low-GI
- подробнее ...
- Вегетарианская
- Бюджетная вегетарианская
- богатых железом
- веганский
- Вегетарианская пища для комфорта
- подробнее ...
- Больше идей рецепта
- Дешево ест
- Курсы
- Мультиварка
- Дешевый срез
- смотри больше...
- рецепты магазина
- Магазин выпечки
- Storecupboard Comfort Food
- Storecupboard one-pot
- подробнее ...
- Семья и дети
- Рецепт вдохновения
- Как
- Руководства и методы
- Кулинария
- Здоровье и питание
- Случаи и события
- Семья и дети
- Ежедневно
- Видео
- Инструменты
- Жареный калькулятор
- Форма для выпечки кекса
- Объемные и весовые преобразователи
- Указатель температуры духовки
- Указатель температуры сахара
- Глоссарий
- Сезонный календарь
- Руководства и методы
- Стиль жизни и события
- Стиль жизни
- Здоровье и питание
- Семья и дети
- Бюджет и на каждый день
- Развлекательный
- Travel
- Пищевые тренды
- Напитки
- Отзывы об оборудовании
- События
- BBC Good Food Shows
- Good Food живые события
- День Святого Валентина
- Масленица
- Хэллоуин
- Костер Ночь
- Рождество
- Стиль жизни
- Подробнее Good Food
- Good Food журнал
- Подписаться сейчас
- Абонентский Клуб
- Good Food Wine Club
- Good Food ридер предлагает
- Соревнования
- Good Food apps
- Good Food events
- Свяжитесь с нами
- Следуйте за нами
- Семья и дети
- Видео
My Good Food
Создать аккаунт
Войти в систему Войти в систему с Facebook Войти с помощью пароля GoogleForgot?Список покупок
- Home
- Рецепты
- Семья и дети
- Семейные обеды
- Семейное питание
- Здоровая семья
- Закуски для детей
- см. Больше...
- Здоровый
- Дешевый и здоровый
- Здоровый завтрак
- Здоровая семья
- Здоровый суп
- смотри больше ...
- Торты и выпечка
- Легкая выпечка
- Веганские выпечки Traybake
- Storecupboard bakes
- подробнее ...
- Семья и дети
- Vegan
- Vegan storecupboard
- веганский суп
- веганский пирог
- веганский карри
- см. Больше...
- Блюда
- Паста
- Суп
- Пирог
- Запеканка
- см. Подробнее ...
- Барбекю
- Гамбургеры
- Бюджетное барбекю
- Барбекю
- Барбекю подробнее ...
- Ежедневно
- Замораживаемое
- Готовить в пакетном режиме
- Дешево ест
- Остатки
- см. подробнее ...
- Ингредиенты
- Рыба
- Фрукты
- 000000 М000 Больше ...
- Случаи
- Воскресный обед
- Семейный киносеанс
- Послеобеденный чай
- Торты на день рождения
- см. Подробнее ...
- Быстро и просто
- Легко, но впечатляюще
- Быстро и здорово
- Быстрый торт
- Менее 20 минут
- подробнее ...
- Весна
- Лето
- Осень
- Зима
- см. Подробнее...
- Безмолочные
- Безглютеновые
- С низким содержанием жиров
- С низким содержанием ГИ
- см. Подробнее ...
- Бюджетные вегетарианские
- Богатые железом
- Веган
- Вегетарианская пища комфорта
- подробнее ...
- Дешево ест
- Курсы
- Медленно готовить
- Дешево вырезать
- см. Подробнее ...
- Руководства и методы
- Кулинария
- Здоровье и питание
- События и события
- Семья и дети
- Ежедневно
- Видео
- Инструменты 000000
- Указатель размеров форм для выпечки
- Преобразователи объема и веса
- Указатель температуры духовки
- Указатель температуры сахара
- Глоссарий
Основной рецепт песочного теста | BBC Good Food
- Вход / Регистрация
- Дом
- Рецепты
- Семья и дети
- Семейные обеды
- Семейное питание
- Здоровая семья
- Закуски для детей
- подробнее ...
- Здоровый
- Дешевый и здоровый
- Здоровый завтрак
- Здоровая семья
- Здоровые одноразовые банки
- смотри больше...
- Торты и выпечка
- Легкая выпечка
- Веганская выпечка
- Traybake
- Запечатывающая печь
- подробнее ...
- Веганский
- Веганский магазиндисплей
- Веганский суп
- Веганский пирог
- веганский карри
- подробнее ...
- Блюда
- Паста
- Суп
- Пирог
- Запеканка
- подробнее ...
- Барбекю
- Гамбургеры для барбекю
- Бюджетное барбекю
- Вегетарианское барбекю
- Легкое барбекю
- смотри больше...
- Ежедневно
- Замораживание
- Пакетная кулинария
- Дешево ест
- Остатки
- подробнее ...
- Ингредиенты
- Рыба
- Фрукты
- Мясо
- Овощи
- подробнее ...
- случая
- воскресный обед
- Ночь семейного кино
- Послеобеденный чай
- Торты на день рождения
- подробнее ...
- Быстро и просто
- Легко, но впечатляюще
- Быстрый и здоровый
- Быстрый торт
- до 20 минут
- смотри больше...
- Сезонный
- Весенний
- Лето
- Осень
- Зима
- подробнее ...
- Специальные диеты
- Безмолочные
- Без глютена
- с низким содержанием жира
- Low-GI
- подробнее ...
- Вегетарианская
- Бюджетная вегетарианская
- богатых железом
- веганский
- Вегетарианская пища для комфорта
- подробнее ...
- Больше идей рецепта
- Дешево ест
- Курсы
- Мультиварка
- Дешевый срез
- смотри больше...
- рецепты магазина
- Магазин выпечки
- Storecupboard Comfort Food
- Storecupboard one-pot
- подробнее ...
- Семья и дети
- Рецепт вдохновения
- Как
- Руководства и методы
- Кулинария
- Здоровье и питание
- Случаи и события
- Семья и дети
- Ежедневно
- Видео
- Инструменты
- Жареный калькулятор
- Форма для выпечки кекса
- Объемные и весовые преобразователи
- Указатель температуры духовки
- Указатель температуры сахара
- Глоссарий
- Сезонный календарь
- Руководства и методы
- Стиль жизни и события
- Стиль жизни
- Здоровье и питание
- Семья и дети
- Бюджет и на каждый день
- Развлекательный
- Travel
- Пищевые тренды
- Напитки
- Отзывы об оборудовании
- События
- BBC Good Food Shows
- Good Food живые события
- День Святого Валентина
- Масленица
- Хэллоуин
- Костер Ночь
- Рождество
- Стиль жизни
- Подробнее Good Food
- Good Food журнал
- Подписаться сейчас
- Абонентский Клуб
- Good Food Wine Club
- Good Food ридер предлагает
- Соревнования
- Good Food apps
- Good Food events
- Свяжитесь с нами
- Следуйте за нами
- Семья и дети
- Видео
My Good Food
Создать аккаунт
Войти в систему Войти в систему с Facebook Войти с помощью пароля GoogleForgot?Список покупок
- Home
- Рецепты
- Семья и дети
- Семейные обеды
- Семейное питание
- Здоровая семья
- Закуски для детей
- см. Больше...
- Здоровый
- Дешевый и здоровый
- Здоровый завтрак
- Здоровая семья
- Здоровый суп
- смотри больше ...
- Торты и выпечка
- Легкая выпечка
- Веганские выпечки Traybake
- Storecupboard bakes
- подробнее ...
- Семья и дети
- Vegan
- Vegan storecupboard
- веганский суп
- веганский пирог
- веганский карри
- см. Больше...
- Блюда
- Паста
- Суп
- Пирог
- Запеканка
- см. Подробнее ...
- Барбекю
- Гамбургеры
- Бюджетное барбекю
- Барбекю
- Барбекю подробнее ...
- Ежедневно
- Замораживаемое
- Готовить в пакетном режиме
- Дешево ест
- Остатки
- см. подробнее ...
- Ингредиенты
- Рыба
- Фрукты
- 000000 М000 Больше ...
- Случаи
- Воскресный обед
- Семейный киносеанс
- Послеобеденный чай
- Торты на день рождения
- см. Подробнее ...
- Быстро и просто
- Легко, но впечатляюще
- Быстро и здорово
- Быстрый торт
- Менее 20 минут
- подробнее ...
- Весна
- Лето
- Осень
- Зима
- см. Подробнее...
- Безмолочные
- Безглютеновые
- С низким содержанием жиров
- С низким содержанием ГИ
- см. Подробнее ...
- Бюджетные вегетарианские
- Богатые железом
- Веган
- Вегетарианская пища комфорта
- подробнее ...
- Дешево ест
- Курсы
- Медленно готовить
- Дешево вырезать
- см. Подробнее ...
- Руководства и методы
- Кулинария
- Здоровье и питание
- Случаи и события
- Семья и дети
- Ежедневно
- Видео
- Инструменты 000000
- Указание по размеру форм для выпечки
- Преобразователи объема и веса
- Указатель температуры духовки
- Указатель температуры сахара
- Глоссарий
- Стиль жизни
- Здоровье и здоровье
- Здоровье дети
Cranberry Crumb Cake (Веганский чизкейк) - Bianca Zapatka
- Электронная почта
- Перейти к основной навигации
- Перейти к основному содержанию
- Перейти к основной боковой панели
- 000
0
-
- Home
- Обзор рецептов
- Vegan Food Guide
- Основы
- Завтрак
- Торт
- Калькулятор преобразования сковороды
- Карри и суп
- Паста
- Гастрономическая пицца
- Пищи
- Пищи
- Гастрономические приемы & Burger
- Закуски
- Обо мне
- Контакты
- Работа со мной
- Рекомендации
- Фотооборудование
- Кухонная посуда
- Поиск
